12 Bước Mở Quán Cơm Văn Phòng Cho Người Mới Khởi Nghiệp

Mở quán cơm văn phòng cũng giống như hình kinh doanh những mặt hàng khác, cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ từ vốn cho tới kiến thức chuyên môn và chiến lược kinh doanh. Để giúp bạn có được hành trang vững trãi trước khi bắt tay vào kinh doanh thì dưới đây là 12 bước quan trọng nhất mà không một quán ăn thành công nào thiếu được. Hãy cùng Quang Huy tìm hiểu kỹ càng hơn trong bài viết này nhé.

Tiềm năng của kinh doanh quán cơm văn phòng

Giới văn phòng trong nhiều năm trở lại đây ngày càng có khuynh hướng bận rộn hơn. Bởi vậy mà chỉ rất ít người dành thời hạn ra nấu cơm mỗi sáng để mang đi làm .
Hiện tại, tuy đã có nhiều đơn vị chức năng phân phối cơm trưa văn phòng nhưng đa phần là những quán ăn nhỏ tầm trung nên hầu hết mọi người vẫn còn chưa trọn vẹn tin vào chất lượng món ăn cũng như bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ vậy mà mở quán cơm văn phòng lúc bấy giờ là một ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp đầy tiềm năng nhờ vào nhu yếu cao của thị trường .

Dưới đây, Quang Huy sẽ chỉ cho bạn những bước cụ thể để giúp bạn nắm được mở quán cơm văn phòng cần chuẩn bị những gì.

Mở quán cơm văn phòng cần những gì

Bước 1: Xác định mô hình, ý tưởng kinh doanh

Trước khi mở quán thì bạn cần xác lập quán cơm văn phòng của bạn sẽ đi theo quy mô kinh doanh thương mại nào. Quán sẽ Giao hàng theo kiểu tầm trung, quán ăn nhỏ hay quán ăn lớn. Việc xác lập được rõ ràng quy mô kinh doanh thương mại sẽ giúp cho những khâu chuẩn bị sẵn sàng phía sau như nhau và đi theo một mô tip nhất định. Khi đã xác lập được quy mô của quán ăn thì ta sẽ làm tiếp bước thứ 2 .

Bước 2: Lập kế hoạch kinh doanh

Sau khi đã xác lập được quy mô quán ăn thì bước này bạn sẽ xác lập nguồn vốn thiết yếu để mở quán cơm văn phòng và chia nguồn vốn ra cho từng khuôn khổ đơn cử. Nhiều người khi kinh doanh thương mại thường bỏ lỡ bước này vì nghĩ chỉ cần nhẩm tính trong đầu là hoàn toàn có thể trấn áp được. Chính chính do tâm lý như vậy mà từ ý tưởng sáng tạo khi tiến hành vào trong thực tiễn thường không sát và dẫn tới chênh lệnh, thâm hụt vốn là chuyện thường .
Để không bị nhưng vậy thì bạn cần nhớ phải làm kế hoạch kinh doanh thương mại thật cụ thể. Bản kế hoạch kinh doanh thương mại cần đơn cử, rõ ràng, dễ hiểu, giám sát được, có tính trong thực tiễn và hoàn toàn có thể đạt được bằng công sức của con người của mình trong khoảng chừng thời hạn đơn cử. Khi bám sát khung sườn này chắc như đinh bạn sẽ có một bản kế hoạch kinh doanh thương mại vô cùng khả thi .
Bạn hãy làm kế hoạch mở quán cơm văn phòng ra một bảng excel là dễ nhìn nhất. Trong bảng đó hãy kẻ từng khuôn khổ và ghi chú ngân sách dự trù cho mỗi mục để tạm tính ngân sách tổng. Lưu ý, bạn càng làm chi tiết cụ thể bao nhiêu thì việc sử dụng vốn của bạn sẽ càng sát sao và tránh được tiêu tốn lãng phí bấy nhiêu .

Bước 3: Chuẩn bị và huy động vốn để mở quán cơm văn phòng

Sau khi xác lập được quy mô và lên được kế hoạch góp vốn đầu tư thì bạn sẽ chuẩn bị sẵn sàng nguồn vốn đủ để cung ứng được nhu yếu. Nếu bạn xác lập kêu gọi vốn và làm chung với bạn bè, bè bạn thì đừng quên trình diễn về bản kế hoạch kinh doanh thương mại của mình nhé .

Bước 4: Tìm vị trí thuận lợi để mở quán cơm văn phòng

Mở một quán ăn thì chắc như đinh phải đi tìm một vị trí đẹp rồi. Địa điểm lý tưởng để đặt nhà hàng quán ăn của bạn chính là nơi có nhiều tòa nhà văn phòng. Tuy nhiên giá thuê ở những vị trí như vậy không hề rẻ chút nào. Bạn nên tìm hiểu thêm một vài nơi trước khi quyết định hành động đặt bút ký nhé .

Bước 5: Khảo sát thị trường và đối thủ cạnh tranh

Bước 5 này cũng bị rất nhiều chủ quán bỏ lỡ khi mở quán cơm văn phòng. Bởi họ nghĩ rằng chỉ cần mở quán, nấu ra thì mọi người đi qua nhìn thấy sẽ ghé vào ăn. Nhưng đó là một tâm lý sai lầm đáng tiếc. Bởi có rất nhiều đối thủ cạnh tranh kinh doanh thương mại mạnh và họ có những kế hoạch kinh doanh thương mại đắt giá. Do vậy, trước khi làm ăn lớn thì cần phải biết ưu, điểm yếu kém của mình và ưu, điểm yếu kém của những quán ăn khác, từ đó tăng trưởng xu thế quán cơm của mình cho hài hòa và hợp lý .
Dù là quán ăn nhỏ hay quán ăn lớn, trước khi kinh doanh thương mại, bạn hãy dành ra chút thời hạn để đi khám phá và điều tra và nghiên cứu đối thủ cạnh tranh kinh doanh thương mại của mình nhé .

Bước 6: Sửa sang, trang trí quán để phù hợp với khách hàng mục tiêu

Sau khi lựa chọn được khu vực vừa lòng rồi thì hãy lên ý tưởng sáng tạo sửa sang và trang trí quán theo sở trường thích nghi của người mua tiềm năng. Tùy vào số vốn mà bạn có để dành cho khuôn khổ này mà bạn hoàn toàn có thể giám sát trang trí cầu kỳ hay chỉ sửa sang lại đôi chút .

Nếu không có quá nhiều vốn, bạn chỉ cần làm sao để quán ăn có không gian sạch sẽ, thoáng mát và lịch sự nhất có thể là được.

Bước 7: Mua sắm đồ nội thất, dụng cụ nấu ăn trước khi mở quán cơm văn phòng

Mở quán cơm văn phòng thì cần những đồ vật dụng cụ gì ? Hãy xem nhé :

Về nội thất quán

• Bàn ghế
• Quạt (máy lạnh nếu có)
• Tủ lạnh, giá đựng đồ
• Đèn trang trí, cây chậu cảnh,..

Về đồ đạc phục vụ khách

• Bát đũa
• Giấy ăn
• Sọt rác…

Về dụng cụ nấu ăn

• Tủ nấu cơm công nghiệp
• Chảo
• Nồi nấu canh
• Muôi, thìa…

Bước 8: Xây dựng thực đơn hấp dẫn cho quán cơm

Một quán cơm muốn lôi cuốn người mua thì ngoài khu vực thuận tiện, khoảng trống lôi cuốn thì cũng cần một menu phong phú để cung ứng được những nhu yếu ẩm thực ăn uống phong phú của người mua. Xu hướng dân văn phòng lúc bấy giờ rất yêu thích những bữa cơm mái ấm gia đình do phải thao tác xa nhà. Do đó hãy tạo những menu cho quán cơm thật mê hoặc theo phong thái chuẩn cơm mẹ nấu nhé. Đảm bảo sẽ lôi cuốn rất nhiều thực khách đó .

Bước 9: Thuê nhân sự phục vụ quán

Nếu như quán cơm của bạn có quy mô vừa và lớn thì việc thuê thêm nhân viên cấp dưới ship hàng là điều thiết yếu. giá thành thuê nhân viên cấp dưới theo giờ là khoảng chừng 12.000 – 15.000 đ / giờ, theo tháng thì khoảng chừng từ 4 – 5,5 triệu / tháng. Còn nếu như quán ăn nhỏ quy mô mái ấm gia đình thì bạn hoàn toàn có thể trong thời điểm tạm thời chưa cần đến mục này nhé .

Kinh nghiệm mở quán cơm văn phòng không có trên sách vở

Tạo dấu ấn riêng cho quán ăn

Ngày nay có vô số những nhà hàng quán ăn mở ra dọc những tuyến phố. Có không ít những đơn vị chức năng đã thành công xuất sắc nhưng số lượng người thất bại cũng không hề nhỏ chút nào. Bởi vậy, kinh doanh thương mại nhà hàng siêu thị luôn luôn là ngành cạnh tranh đối đầu. Nếu không tạo được dấu ấn riêng thì sẽ rất khó trụ lại trong đại chiến khắc nghiệt này .
Bởi vậy, ngoài những sự chuẩn bị sẵn sàng kĩ lưỡng thì việc tạo cho mình một nét độc lạ dể thực khách nhớ về nhà hàng quán ăn của bạn là một điều vô cùng thiết yếu .

Chất lượng món ăn là điều kiện cần, chất lượng phục vụ là điều kiện đủ

Cùng với sự tăng trưởng của xã hội thì nhu yếu tăng cấp khẩu vị món ăn cũng như thưởng thức khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn được nhìn nhận rất cao. Do vậy mà khi mở quán cơm văn phòng, chú trọng đến chất lượng món ăn là chưa đủ. Song song với đó, bạn cần đàu tư cả về chất lượng ship hàng .

Theo điều tra khảo sát về trải nghiệm của khách hàng thì có những vị khách họ trung thành với một quán ăn chỉ vì bảo vệ ở đó rất nhiệt tình và thân thiện. Hoặc là có những vị khách họ yêu mến một quán ăn chỉ vì phục vụ ở đó luôn tươi cười, thân thiện, luôn biết rót thêm nước trà khi trà của khách hàng đã cạn… Nói như vậy là đã đủ để hiểu được tầm quan trọng của chất lượng phục vụ trong quán ăn rồi có phải không nào.

Chất lượng Giao hàng tốt không phải cứ là quán ăn lớn mới cần. Nếu nhà hàng quán ăn của bạn quy mô nhỏ mà bạn là người trực tiếp ship hàng người mua thì cũng cần phải chú trọng về cách tiếp xúc với người mua. Hãy tạo cho những thực khách một khoảng trống nhà hàng siêu thị tự do, ấm cúng như khi về nhà mình. Làm được như vậy chắc rằng sẽ có rất nhiều người muốn là khách quen của bạn đó .

Mở quán cơm văn phòng online – tăng x2 doanh thu tại sao không

Bán hàng trực tuyến giờ đây không còn là điều lạ lẫm với những quán ăn nữa. Với sự tăng trưởng bùng nổ của những mạng xã hội trong những năm gần đây thì kinh doanh thương mại trực tuyến là một mảnh đất phì nhiêu mà bạn không khi nào nên bỏ lỡ. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những mạng xã hội như Facebook, Zalo … để tiếp cận tới hàng triệu người mua tiềm năng. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng song song những app đặt món ăn như GoFood, Grabfood, Now … để tăng năng lực tiếp cận tới những người mua tiềm năng hơn nữa .
Trên đây là san sẻ về kinh nghiệm và 12 bước mở quán cơm văn phòng. Hy vọng bạn đã có cho mình thông tin hữu dụng nhất để định hình sáng tạo độc đáo kinh doanh thương mại đầy tiềm năng này. Chúc bạn thành công xuất sắc .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Kinh Doanh – Tài Chính