Đồ chơi là những món đồ được phong cách thiết kế để chơi và trong khi chúng hầu hết dành cho trẻ nhỏ sử dụng, chúng hoàn toàn có thể được bán cho người lớn trong một số ít trường hợp nhất định và một số ít trong số chúng được cho là đắt nhất .
Đồ chơi đóng vai trò quan trọng so với sự tăng trưởng của trẻ. Mặc dù đồ chơi được phong cách thiết kế để trở nên mê hoặc, nhưng nó cũng giúp trẻ tăng trưởng trí tuệ, khám phá nhân quả, mày mò những mối quan hệ và rèn luyện những kỹ năng và kiến thức thiết yếu khi trưởng thành. Người lớn cũng sử dụng Đồ chơi để hình thành mối liên kết xã hội, trị liệu và dạy dỗ .
Một số đồ chơi nhất định được giới tính này cho là dễ đồng ý hơn giới tính khác. Ví dụ, một trẻ nhỏ nữ được cho là sẽ chọn một Búp bê Barbie thay cho một món đồ chơi Xe tải kéo. Và trong khi điều này đã được khuyến khích gần đây, một số ít cha mẹ và người giám hộ vẫn rập khuôn đồ chơi theo giới tính của con họ .

Các công ty hàng đầu như Target hiện đã loại bỏ tất cả nhận dạng giới tính khỏi các lối đi đồ chơi của họ và Disney cũng làm như vậy đối với trang phục của họ.

Các nhà nghiên cứu Carol Auster và Claire Mansbach khuyến khích rằng được cho phép trẻ nhỏ chơi với những đồ chơi tương thích với năng khiếu sở trường của chúng hơn sẽ giúp chúng tăng trưởng tốt hơn những kỹ năng và kiến thức của mình hơn là những đồ chơi dành riêng cho giới tính .
Các mái ấm gia đình có rất nhiều lựa chọn khi chọn đồ chơi cho con mình, nhưng loại đồ chơi nào tốt nhất ?

Lần nữa ,

Một nghiên cứu và điều tra gần đây cho thấy đồ chơi giúp tăng trưởng kiến thức và kỹ năng nhận thức là loại đồ chơi tốt nhất .
Đồ chơi thời trang cũ như máy phân loại hình, Lego và khối hoàn toàn có thể giúp những mái ấm gia đình tương hỗ sự tăng trưởng của con họ. Mặc dù đồ chơi điện tử hoàn toàn có thể tạo ra âm thanh và vui chơi cho trẻ, nhưng cha mẹ biết rằng một số ít tính năng hoàn toàn có thể khiến con họ mất tập trung chuyên sâu hơn là dạy học .
Khi bạn đang xem xét mua đồ chơi cho con mình, tốt hơn nên chọn những loại có nhiều hiệu quả để giúp tăng năng lực phát minh sáng tạo và trí tưởng tượng của con bạn .
Dưới đây chúng tôi sẽ liệt kê những món đồ chơi đắt nhất thế giới .

Đồ chơi từ những năm 80 đáng tiền

Hãy cùng đi ngược dòng ký ức và kiểm tra một số ít món đồ chơi mê hoặc nhất từ ​ ​ những năm 1980 cũng như 1 số ít món có giá trị nhất .
Nhiều tên thương hiệu và dòng đồ chơi từ những năm 1980 hiện là một trong những đồ chơi, đồ sưu tầm, đồ chơi và bộ đồ chơi đắt nhất trên những website như eBay và Hake’s Auctions .
Điều gì thực sự làm cho những món đồ chơi này trở nên đắt đỏ ? Đó là hoài niệm về một thời đã qua hay là sự khan hiếm của những món đồ chơi này ? Dù đó hoàn toàn có thể là gì, hãy kiểm tra thông tin tài khoản ngân hàng nhà nước của bạn và mở màn tâm lý về những món đồ chơi quý và hiếm của thập niên 80 mà bạn hoàn toàn có thể có trong shop .
Chuyến đi xuống con đường ký ức này không chỉ là niềm vui mà còn hoàn toàn có thể giúp bạn trở nên giàu sang .

Dưới đây là 1 số ít đồ chơi từ những năm 80 rất đáng tiền

1. Đồ chơi Dungeons and Dragons

Dungeons and Dragons nổi tiếng nhờ nhượng quyền thương mại game show điện tử và sách .
Trò chơi “ Dungeons and Dragons ” được xuất bản lần tiên phong vào năm 1974, trong khi đồ chơi tiên phong được phát hành vào năm 1983 .
Vào năm 2019, một lô 17 số lượng này được bán với giá 360 đô la kèm theo phụ kiện, trong khi một phiên bản gói trong điều kiện kèm theo đặc biệt quan trọng có giá 920 đô la .
Các nguyên mẫu đắt hơn đáng kể, với một nguyên mẫu nhựa quái vật Behir chưa được phát hành có giá 1,893 đô la vào năm 2019. Những người khác, ví dụ điển hình như Dragonne, đã được bán trên eBay với giá 125 đô la. Chúng đã trở thành một trong những đồ chơi đắt tiền nhất .
Giá bắt đầu cho một số lượng hành vi là 3.99 đô la .
Những gì bạn hoàn toàn có thể nhận được cho một cái ngay giờ đây : USD 30 đến USD 400
Tỷ lệ Tỷ Lệ tăng : 652 Phần Trăm lên 9,925 Xác Suất
Đọc 10 trang sức đẹp đắt nhất thế giới năm 2022

2. Zanny Zappers

Zanny Zappers là những chiếc kính nhựa lớn có ít đèn che mắt bạn và được điều khiển và tinh chỉnh bằng một công tắc nguồn cầm tay .
Theo gói loại sản phẩm, trẻ nhỏ hoàn toàn có thể “ chiến đấu với ánh sáng ” cũng như khiến những bạn đồng trang lứa sợ hãi. Hơn một triệu đôi giày đã được bán. Theo một blogger, chúng được cho là đã được sử dụng như một chỗ dựa trong bộ phim “ Blade Runner ” .
Ban đầu, giá khoảng chừng USD 5 .
Những gì bạn hoàn toàn có thể nhận được cho một cái ngay giờ đây : USD 50
Tăng tỷ suất Phần Trăm : 900 Phần Trăm

3. Một đội hình 6 inch

Người hâm mộ của “ The A-Team ” hoàn toàn có thể đã quen thuộc với phần ra mắt của chương trình và thậm chí còn họ hoàn toàn có thể đã mua đồ chơi Galoob .
Trên eBay, mức bán cao nhất dành cho bức tượng nhỏ XNUMX inch của Amy A. Allen, phóng viên báo chí A-Team, gồm có một máy ảnh và máy quay video .
Vào năm 2022, một số lượng trong thực trạng đúc tiền của cô ấy được bán với giá 212 đô la, trong khi vào năm 2019, một bộ sưu tập của bốn thành viên A-Team chính có giá 500 đô la .
USD 5 cho mỗi số lượng ( gần đúng ) là giá bắt đầu .
Bạn hoàn toàn có thể nhận được món đồ chơi đắt nhất này ngay giờ đây : USD 50 đến USD 150
Tăng Tỷ Lệ : 900 – 2,900 Xác Suất

4. Bình giữ nhiệt và Hộp cơm Knight Rider

Một trong những bộ đôi mang tính hình tượng nhất của những năm 1980 là David Hasselhoff và chiếc xe biết nói của anh ấy .
Năm 1982, chương trình truyền hình mạng “ Knight Rider ” ra đời, khiến “ The Hoff ” trở nên nổi tiếng và thậm chí còn còn sinh ra 1 số ít đồ chơi .
Ban đầu, giá khoảng chừng $ 9.99 .
Những gì bạn hoàn toàn có thể nhận được cho một cái ngay giờ đây : USD 150 đến USD 200
Tăng tỷ suất Xác Suất : 1,400 – 1,900 Phần Trăm

Cái nào là Đồ chơi đắt tiền nhất từ ​​trước đến nay?

Do điêu khắc, thiết kế xây dựng, kỹ thuật và sự khôn khéo tinh xảo của nó, Lâu đài nhà búp bê Astolat thu về 8.5 triệu đô la đáng kinh ngạc .
Có một phòng tập thể dục, một hồ bơi, 29 phòng và vô số câu truyện trong khách sạn này. Một kho vũ khí, căn phòng nhà bếp, hầm rượu, tầng hầm dưới đất, hiên chạy, cầu thang và bảy tầng cũng ở đó .
Có một phòng khiêu vũ lớn, phòng âm nhạc và thư viện, cũng như một quầy bar với những chai rượu nhỏ thực sự. Cuối cùng, ở tầng cao nhất, có một tháp Pháp sư hùng vĩ .
Phải mất 13 năm để hoàn thành xong siêu phẩm này, có khối lượng từ 815 đến 890 pound .
Mức giá 8.5 triệu đô la của nó tương tự với 24,425 đô la mỗi foot vuông, khiến món đồ chơi này đắt hơn hầu hết những nhà ở chính hãng ở những khu vực phong phú ở Thành Phố New York và London .
Ngôi nhà búp bê Astolat được đặt tên theo thành tháp trong bài thơ thế kỷ 19 của Alfred Lord Tennyson “ The Lady of Shallot ” .
Chủ nhân của món đồ giá trị này đã tọa lạc nó ở 1 số ít website nổi tiếng để quyên tiền cho những tổ chức triển khai từ thiện dành cho trẻ nhỏ .

Đồ chơi Fisher Price Cũ trị giá bao nhiêu

Fisher-Price đứng đầu list khi nói đến đồ chơi mang tính hình tượng và chúng đắt hơn hầu hết những loại đồ chơi .
Công ty kinh doanh thương mại đồ chơi trẻ nhỏ nổi tiếng được xây dựng vào năm 1930 và nổi lên vào những năm 1960 với dòng loại sản phẩm Little People cực kỳ thành công xuất sắc của họ. Những hình vẽ nhỏ bé đáng yêu được đóng gói bên trong những vở kịch vui nhộn và mang tính giáo dục trong những món đồ chơi Fisher-Price cổ xưa này .
Mặc dù hầu hết đồ chơi phổ cập trong mái ấm gia đình từ cuối những năm 1960 đến đầu những năm 1990, nhưng hóa ra những món đồ chơi cũ mà bạn từng chơi hiện hoàn toàn có thể được bán với giá tốt. Mặc dù một số ít bộ không có giá trị lớn, nhưng 1 số ít đồ chơi Fisher-Price hiếm hoàn toàn có thể khá có giá trị .
Dưới đây là một số ít đồ chơi Fisher-Price có giá trị nhất đã được bán trên eBay, cùng với mức giá đúng mực mà chúng được bán. Do đó, đây là những món đồ chơi câu cá đắt nhất thế giới .

1. Đồng tiền cổ xưa của Fisher Price

Những đồng xu Fisher-Price quý và hiếm này là một phần của bộ đồ chơi Máy tính tiền Fisher-Price phổ cập, được những bậc cha mẹ thương mến vì chúng dạy trẻ giá trị của việc tiết kiệm ngân sách và chi phí ( và tiêu tốn ) tiền .
Những đồng xu tiền này được sản xuất vào năm 1974 và được bán với giá $ 777.77
Chúng là đồ chơi câu cá đắt nhất tiên phong trên thế giới .
Cũng đọc ; 10 chiếc nhẫn đính hôn đắt nhất thế giới

2. Phụ kiện Fisher Price Vintage

Một người bán eBay gần đây đã hoàn toàn có thể nhận được 500 đô la cho một bộ sưu tập những nhân vật Weebles, Haunted House và Camper .
Người mua bị cám dỗ để trả số tiền cao nhất cho những lô linh phụ kiện ngẫu nhiên vì rất nhiều bộ dụng cụ Fisher-Price kiểu cũ đi kèm với rất nhiều tính năng bổ trợ .

3. Little People Custom McDonalds

Bộ đồ ăn McDonald’s Little People này, được sản xuất vào năm 1990, được mô phỏng theo những nhà hàng quán ăn McDonald’s thực sự và thậm chí còn còn gồm có một khu vực lái xe qua đường .
Bộ kịch của McDonald’s Miniature People Custom do Fisher-Price này gồm có 31 người nhỏ bằng gỗ, chín chiếc xe hơi, những nhân vật trên Phố Sesame, và những loại sản phẩm thức ăn nhanh khác, và được bán với giá hơn 300 đô la .
Nó là một trong những đồ chơi câu cá đắt nhất trên thế giới .

4. Trường mẫu giáo Little People

Các vật dụng của trường mẫu giáo Fisher-Price Little People giống đồ dùng của trường mầm non. Một chiếc xe buýt màu vàng và trường học, cũng như những người gỗ nhỏ, được bao gồm trong bộ này.

Trường mẫu giáo Little People là một sân chơi nhỏ mê hoặc dành cho thanh thiếu niên được sản xuất vào cuối những năm 1970 .
Trên eBay, một bộ hộp đựng bằng bạc hà gần đây có giá gần 300 đô la .

5. Little People Family Sesame Street

Trong suốt những năm 1970, Fisher-Price đã phát hành hai bộ Sesame Street, mỗi bộ có một dàn nhân vật riêng không liên quan gì đến nhau. Burt và Ernie, Cookie Monster, Big Bird, và những nhân vật khác trong loạt phim hoạt hình Burt và Ernie đều có trong bộ sưu tập này .
Bộ đóng kịch Fisher-Price Little Play Family Sesame City, được bán với giá chỉ dưới 300 đô la vào tháng 2020 năm XNUMX, đi kèm với toàn bộ những phụ kiện bắt đầu, gồm có cả đèn đường cực lớn màu xanh lá cây điệu đàng .

Gấu bông đắt nhất

Con gấu Teddy đắt nhất là Steiff Louis Vuitton Teddy Bear trị giá 2.1 triệu đô la .
Chú gấu Teddy đắt nhất thế giới được tạo ra vào năm 2000 khi Steiff hợp tác với tên thương hiệu xa xỉ Louis Vuitton để tạo ra chú gấu Teddy đắt nhất thế giới .
Người mua nó là Jessie Kim, một nhà sưu tập nổi tiếng người Nước Hàn có Bảo tàng gấu Teddy ở Nước Hàn .
Đây là món đồ chơi đắt nhất thế giới .

10 món đồ chơi đắt nhất thế giới

Bạn đã khi nào tự hỏi món Đồ chơi đắt nhất có giá bao nhiêu chưa ? Những list đồ chơi ngay từ Nhà búp bê đến Búp bê Barbie này chắc như đinh sẽ vấn đáp thắc mắc của bạn .

10. Stefano Canturi Barbie hoặc Diamond Barbie [ $ 302,500 ]

Stefano Canturi, một nhà phong cách thiết kế đồ trang sức đẹp người Úc, đã tạo ra Barbie, một con búp bê / đồ chơi được những cô gái trẻ yêu dấu .
Barbie mặc một chiếc váy dạ hội quây màu đen với một chiếc vòng cổ kim cương hồng cắt hình vuông vắn một carat. Chỉ riêng chiếc vòng cổ đã được định giá khoảng chừng 300,000 USD.
Con búp bê đã được bán đấu giá vào năm 2010 với giá 302,500 USD, với số tiền dành cho việc điều tra và nghiên cứu ung thư vú .
Stefano Canturi đã nỗ lực XNUMX tháng để tạo nên vẻ đẹp này .
Ngoài ra đọc : 10 loại rượu đắt nhất thế giới năm 2022

9. ngựa chiến Bập bênh bằng vàng [ 600,000 USD ]

Ai mà không nhớ ước ao có một con ngựa bập bênh bằng gỗ nhỏ bé khi còn nhỏ ? Ginza Tanaka, một thợ kim hoàn Nhật Bản, đã tạo ra con ngựa bập bênh bằng vàng 24 carat này để kỷ niệm ngày sinh của hoàng tử duy nhất của Nhật Bản .

Con ngựa bập bênh có trọng lượng 80 pound (26 kg).

Điều mê hoặc là Jay-Z và Beyonce đã trả khoảng chừng 600,000 đô la cho phiên bản đồ chơi của Blue Ivy từ cùng một doanh nghiệp .

8. The Masterpiece Cube Rubik [ 1.5 triệu đô la ]

Fred Cueller, một thợ cắt kim cương vĩ đại, đã tạo ra siêu phẩm này vào năm 1995 để ghi lại kỷ niệm 15 năm hình thành khối Rubik .
Đồ chơi này được làm bằng vàng 18 karat, với 34 carat hồng ngọc, 34 carat ngọc lục bảo và 22.5 carat thạch anh tím thay vì dán ở mỗi bên .
Không giống như nhiều game show đắt tiền khác, khối lập phương hoàn toàn có thể sử dụng được .
Đây là một món đồ chơi đắt tiền khác trên thế giới .

7. Golden Monopoly [ 2 triệu đô la ]

Phiên bản của game show board Monopoly nổi tiếng này là một trong những món đồ chơi đắt tiền nhất, trị giá 2 triệu USD.
Nó được trang trí bằng đá quý và làm bằng vàng 18 carat. Nó được phong cách thiết kế vào năm 1988 bởi Sidney Mobell, một nhà phong cách thiết kế trang sức đẹp từ San Francisco .
Mobell đã mất một năm để triển khai xong game show này .
Vì số chấm được làm bằng 42 viên kim cương cắt trọn vẹn, nên bộ xúc xắc có giá khoảng chừng 10,000 USD.
Hơn nữa, những thuộc tính của bảng game show được đặt bằng đá quý, với tổng số 165 viên ngọc. Các đỉnh của khách sạn là ngọc bích, và những ống khói của khu dân cư là hồng ngọc .
Mobell đã khuyến mãi ngay tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật tuyệt vời này cho Bảo tàng Smithsonian vào năm 2003 .

6. Gấu bông Steiff Louis Vuitton [ 2.1 triệu USD ]

Chú gấu bông Steiff Louis Vuitton có giá 2.1 triệu USD có lông thật, vàng thật, sapphire và mắt kim cương. Nó là một trong những món đồ chơi đắt tiền nhất trên thế giới .
Chú gấu bông mặc đồ du lịch của Louis Vuitton và có chiếc miệng bằng vàng, thực sự được sản xuất bởi công ty đồ chơi Steiff của Đức .
Con gấu này đã được bán trong một cuộc đấu giá ở Monaco vào năm 2000 cho Jessie Kim của Nước Hàn .
Nó hiện đang được tọa lạc tại Bảo tàng Gấu bông ở Jeju, Nước Hàn .

5. Shimansky Soccer Ball [ 2.59 triệu đô la ]

Mặc dù bạn không hề đá quả bóng đá này, nó có giá 2.59 triệu đô la. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì quả bóng này nặng 4.8 pound và được trang trí bởi 3500 carat kim cương Nam Phi, gồm có 6620 viên kim cương trắng và 2640 viên kim cương đen .
Shimansky, một tên thương hiệu trang sức đẹp của Nam Phi, đã sản xuất nó để kỷ niệm FIFA World Cup 2010 được tổ chức triển khai tại vương quốc đó .
Shimansky là một thợ kim hoàn đến từ Nam Phi. Ông nổi tiếng với việc làm chế tác đồ trang sức đẹp bằng tanzanite và kim cương .
Nó là một trong những món đồ chơi đắt tiền nhất trên thế giới .

4. Xe quy mô Lambogini Avendator [ 4.6 triệu USD ]

Một chiếc Lamborghini thật có giá khoảng chừng 380,000 USD.
Mặt khác, quy mô nhựa này có giá 4.6 triệu USD.
Bản sao tỷ suất 1/8 được tạo ra bởi kỹ sư người Đức Robert Gulpen, và nguyên do khiến nó có giá cao là do đèn pha, vô lăng và ghế ngồi được trang trí bằng vàng, kim cương và vành bạch kim .
Gulpen đã dành 500 giờ để tạo ra và trình diễn siêu phẩm này. Bây giờ bạn đã biết tại sao bản sao đồ chơi này lại có giá gấp 10 lần xe thật .

3. Madame Alexander Eloise [ 5 triệu đô la ]

Madame Alexander Eloise là một con búp bê nạm kim cương được sản xuất bởi Madame Alexander, một nhà phong cách thiết kế búp bê .
Chỉ có năm con búp bê có sẵn và toàn bộ chúng đều mặc đồ của Christian Dior, lông thú Oscar de la Renta, phụ kiện Katherine Baumann và pha lê Swarovski .
Madame Alexander Eloise cũng đi kèm với một con chó tuyệt đẹp để bổ trợ cho vẻ bên ngoài béo múp, mái tóc vàng và phong thái phụ nữ vô cùng đa dạng chủng loại .
Chúng tôi không biết ai sở hữu bộ sưu tập, nhưng chúng tôi đoán họ cực kỳ phong phú để hoàn toàn có thể mua một con búp bê trị giá 3 triệu đô la .
Đây là một trong những đồ chơi đắt nhất thế giới .
Read : 10 trang sức đẹp đắt nhất thế giới năm 2022

2. L’Oiseleur ( người huấn luyện và đào tạo chim ) [ 6,250,000 USD ]

Nó cao 4 feet và được cho là đã mất hơn 15000 giờ để sản xuất .
Để làm cho con búp bê sống lại, có 2340 miếng thép được đánh bóng. Nó cũng là một số lượng tự động hóa đi kèm với một ống sáo nhỏ và hoạt động giải trí mà không cần sử dụng pin hoặc động cơ, nhờ vào một mạng lưới hệ thống những bánh răng và bánh răng .
L’Oiseleur được trang trí trong bộ phục trang thời Phục hưng, hoàn hảo với những viên ngọc trai và vàng thật mê hoặc .
Đây là món đồ chơi đắt thứ hai trên thế giới .

1. Lâu đài nhà búp bê Astolat [ 8.5 triệu USD ]

Được rồi, điều này hoàn toàn có thể đưa mọi thứ đi quá xa, nhưng nó đã xảy ra ! Một ngôi nhà hoặc hoàng cung với nhiều tầng, phòng, hồ bơi và thậm chí còn cả phòng tập thể dục với giá 8.5 triệu đô la chắc như đinh sẽ cung ứng cho bạn ngôi nhà thở trong mơ của bạn .
Tuy nhiên, vì đây là nhà của một con búp bê, bạn hoàn toàn có thể không hề ở đó. Bảy tầng, cầu thang, hội trường, một tầng hầm dưới đất, một hầm rượu, một căn phòng nhà bếp và một kho vũ khí tạo nên Astolat Dollhouse .
Phải mất 13 năm để thiết kế xây dựng siêu phẩm này, có khối lượng từ 815 đến 890 pound .
Mức giá 8.5 triệu đô la của nó tương tự với 24,425 đô la mỗi foot vuông, khiến nó đắt hơn những nhà ở chính hãng ở những khu vực giàu sang ở Thành Phố New York và London .
Đây là Đồ Chơi Đắt Tiền Nhất Thế Giới .

Ngoài ra đọc: 10 loại rượu đắt nhất thế giới năm 2022

Kết luận

Đồ chơi có ý nghĩa khá lớn trong đời sống của những bạn nhỏ .
Hầu hết những bậc cha mẹ chuẩn bị sẵn sàng chi nhiều tiền cho đồ chơi, game show vì chúng giúp con cháu họ tăng trưởng tổng lực về sức khỏe thể chất, niềm tin và nhận thức .
Trong những kỳ nghỉ và thời hạn rảnh, trẻ nhỏ thích chơi những game show điện tử vui chơi và game show trên bàn, xếp những bộ câu đố lại với nhau, học cách đi xe đạp điện và tham gia vào những hoạt động giải trí vui chơi khác .

dự án Bất Động Sản

Khuyến nghị

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ không chỉ giúp các mẹ ăn ngon miệng, mà còn phân phối nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé. Vì khi vừa sinh xong, bụng mẹ thường yếu và phải ăn kiêng cữ. Tuy nhiên, chính sách ăn cần bảo vệ cung ứng nhiều sữa cho bé bú và món thịt kho tiêu là lựa chọn vô cùng thích hợp. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ bật mý cho bạn cách làm món ăn này thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà .

1. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tiêu cho bà đẻ

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ cũng nêm nếm như các món thịt kho tiêu thường thì. Tuy nhiên, bạn cần chú ý quan tâm khâu sơ chế thịt thật kỹ. Với bà bầu, đặc biệt quan trọng là ốm nghén trong 3 tháng đầu thai kỳ, nếu chế biến thức ăn không sạch, không kỹ sẽ dễ dẫn đến thực trạng khó hấp thụ. Trước hết, để nấu thịt kho tiêu cho bà đẻ công thức cơ bản nhất, bạn cần :

• Thịt ba chỉ: 500 gam
• Tiêu bột: 2 thìa cà phê
• Tỏi khô, ớt
• Lá hành, ngò mù
• Gia vị: Đường, mì chính, dầu ăn, nước mắm

1.2. Chi tiết cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ công thức cơ bản

1.2.1. Bước 1: Sơ chế thịt heo

• Thịt heo mua về bạn đem đi rửa sạch, dùng một ít muối chà lên miếng thịt để loại bỏ mùi hôi.
• Sau đó, bạn rửa thịt lại một lần nữa, rồi cho vào rổ để ráo.
• Khi thịt đã ráo nước, bạn dùng dao thái thành các miếng vừa ăn.

• Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi đập dập.

• Hành lá và rau ngò thì cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, sau đó, thái nhỏ. Cho hành ngò vào một bát riêng.

1.2.2. Bước 2: Cách kho thịt với tiêu

• Bắc một chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào, cho tiếp 1 thìa lớn đường rồi đun với lửa vừa. Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ đun cho đường tan chảy ra để lên màu món kho đẹp mắt.
• Tiếp đến, bạn đổ thịt vào xào đều tay rồi cho tiếp tỏi đập dập vào luôn.
• Xào với lửa nhỏ cho đến khi thịt heo săn lại và tỏi cháy vàng thì bạn tiến hành nêm nếm gia vị gồm nước mắm, 1 thìa nhỏ đường trắng, đảo nhanh tay thêm 5 phút nữa.
• Lúc này, bạn đổ vào chảo tầm 200 ml nước lọc. Khi nước sôi, thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa sao cho vừa miệng.
• Bạn đun đến khi phần nước trong chảo sệt lại thì đổ 1 thìa cà phê tiêu vào rồi tắt bếp.

• Cuối cùng, bạn múc thịt ra đĩa rồi thêm hành ngò thái nhỏ lên trên.

2. Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu xanh cho bà đẻ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ thường thì dùng tiêu đen với vị cay nồng, ấm bụng. Nếu nhà có tiêu xanh để làm thịt ba chỉ kho sẽ càng tốt cho sức khỏe thể chất bà bầu hơn. Tiêu xanh được xem như thể một trong những nguyên vật liệu bài thuốc trong Đông y. Thế nên, cách làm thịt kho tiêu xanh sẽ giúp bà đẻ dễ tiêu hóa với mùi vị cay vừa phải hơn. Thành phần nguyên vật liệu gồm :

• 500 gram thịt ba chỉ
• 100 gram tiêu xanh nguyên hạt
• Hành, tỏi
• Gia vị: Nước mắm, đường, mì chính, dầu ăn

2.2. Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu xanh cho bà đẻ

Món thịt kho tiêu xanh được nhiều bà đẻ yêu thích vì mùi thơm mê hoặc của tiêu tích hợp với vị mềm ngọt trong từng miếng thịt. Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ từ tiêu xanh cực kỳ dễ, bạn chỉ cần thực thi theo các bước dưới đây .

2.2.1. Bước 1: Rửa thịt và ướp thịt

• Đem thịt heo đi rửa dưới vòi nước lạnh, xát một ít muối lên miếng thịt rồi rửa lại một lần nữa để thịt bớt mùi hôi, sau đó bạn thái thịt thành những miếng vừa ăn.
• Tiêu xanh thì bạn đập dập, hành lá thì bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, còn tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập. Cho thịt đã thái vào tô ướp cùng 2 thìa cafe đường, 2 – 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa mì chính, ½ thìa cafe muối, ½ tiêu đập dập và hành tỏi. Trộn đều rồi ướp thịt trong khoảng 1 tiếng.

2.2.2. Bước 2: Kho thịt với tiêu xanh

• Bạn cho vào chảo 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường để làm nước màu.
• Đặt chảo lên bếp, đun cho đến khi nước đường chuyển màu vàng thì bạn đổ thịt đã ướp vào đảo đều.
• Vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị và có màu đẹp mắt. Sau đó, bạn cho thêm 1 bát nước con vào và đun đến khi thịt chín mềm.

• Khi thấy nước gần cạn, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm nốt phần tiêu còn lại vào, đảo vài lần rồi tắt bếp.

3. Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu trứng cút cho bà đẻ

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi triển khai cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ với trứng cút thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, bạn hãy ra chợ hoặc nhà hàng siêu thị để mua những nguyên vật liệu sau :

• Thịt ba chỉ: 400 gram
• Trứng cút: 40 quả
• Nước dừa tươi: 1 quả
• Gia vị: Nước mắm, hành khô, hạt tiêu, đường trắng

3.2. Chi tiết cách làm thịt kho tiêu trứng cút cho bà đẻ

Đây là cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ vừa đơn thuần, nhanh gọn, lại mang đến chất dinh dưỡng thiết yếu. Với những nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị, bạn hãy khởi đầu chế biến món ăn này theo các bước cụ thể dưới đây .

3.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt ba chỉ bạn đem đi xát muối rồi rửa thật kỹ để loại bỏ mùi hôi. Tiếp đến, bạn thái thịt ba chỉ thành những miếng dày tầm 3 – 4 cm rồi cho vào tô ướp cùng 3 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và 1 củ hành tím băm nhỏ. Bạn ướp thịt trong khoảng 1 tiếng nhé.
• Nấu một ít nước sôi rồi cho trứng cút vào luộc chín, bạn dùng đũa gắp để kiểm tra độ chín của trứng. Khi trứng đã chín, bạn vớt ra và cho ngay vào bát nước lạnh. Sau đó, bạn bóc vỏ trứng rồi để vào bát riêng.

3.2.2. Bước 2: Chiên trứng và làm nước hàng

• Cho dầu ăn vào một chảo nhỏ rồi đặt lên bếp, cho trứng cút vào chiên ngập dầu để lớp vỏ trứng dai dai và béo ngậy hơn. Khi lớp vỏ trứng chuyển màu xém vàng thì bạn vớt ra bát để riêng.
• Đặt một chảo chống dính lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn và 3 thìa đường nhỏ rồi đun với lửa vừa.
• Khi thấy nước đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn đổ ngay ½ bát con nước ấm vào chảo, khuấy đều rồi tắt bếp nhé.

3.2.3. Bước 3: Kho thịt với trứng cút và tiêu

• Chuẩn bị một nồi nhỏ rồi cho thịt đã ướp vào.
• Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ ở bước này đổ tiếp nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt, rồi đặt nồi lên bếp đun sôi. Đợi nước sôi bạn vớt hết bọt, sau đó, trút nước hàng và trứng cút vào ninh với lửa nhỏ.
• Bạn ninh đến khi thịt chín mềm, nước trong nồi sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo vài lần rồi tắt bếp.

• Sau cùng, bạn múc thịt kho tiêu trứng cút ra đĩa, rưới nước sốt trong nồi lên rồi thưởng thức.

Có thể thấy, 3 cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ trên đây không khó thực thi chút nào. Chỉ cần bỏ ra một chút ít thời hạn là bạn sẽ có ngay một món ăn ngon đậm đà và nhiều dinh dưỡng. Bạn hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt kho tiêu cùng với cơm trắng, một chút ít cà chua, xà lách và dưa leo để tăng thêm mùi vị. Các bà mẹ chuẩn bị sẵn sàng sinh hoặc sau sinh đừng bỏ lỡ món ngon bổ dưỡng này nhé .

Nguyễn Diên tổng hợp

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

30. Gỏi cuốn, Việt Nam

Một món dễ ăn, ngon miệng, lại hòa giải dinh dưỡng .Món ăn gồm thịt lợn, tôm, rau sống, bún gạo và những thành phần khác được cuốn trong bánh tráng. Sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn dùng chung với thứ nước chấm đặc biệt quan trọng của Nước Ta – mắm nêm hơi ngọt rắc vài hạt đậu phộng .

29. Thịt bò Ohmi-gyu, Nhật Bản

Món bò hạng sang có giá vô cùng đắt đỏLà loại xa xỉ nhất trong những loại thịt bò, bò Wagyu ngon nhất khi được dùng để làm món sashimi. Thịt sống được thái mỏng mảnh, trộn với nước sốt và bột wasabi .

28. Phở, Việt Nam

Phở không hổ danh là món ăn dân tộc bản địa của Nước TaPhở thật ra có thành phần không quá cầu kì, nhưng mùi vị thì khiến bao người mê hồn. Cái tài của người nấu là hòa quyện những mùi vị vào nhau, tạo nên thứ nước dùng trong và ngọt tự nhiên, sợi phở dẻo nhưng không nát, thêm chút thanh tao của rau thơm và chanh ớt .

27. Heo sữa quay, Philippines  

Heo sữa quay Open trên bàn ăn vào những dịp đặc biệt quan trọng trong năm .Là món ăn vương quốc của Philippines, heo sữa được nướng chậm nguyên con trên than củi trong vài giờ. Quá trình này làm cho thịt mềm và da giòn .

26. Fajitas, Mexico

Một món ăn đường phố với cách làm đơn thuần .Bánh Fajitas là món ăn truyền thống cuội nguồn của Mexico, quốc gia nổi tiếng với nền nhà hàng rực rỡ. Fajitas là một loại bánh tráng kẹp thịt, bánh được làm từ bột mì, dày, mềm và xốp. Nhân bánh là hỗn hợp thịt bò, ức gà, tôm hùm, rau củ và sốt Guacamole .

25. Cua rang bơ tỏi, Ấn Độ

Người Ấn rất chuộng những món làm từ bơ .Người Ấn Độ ý niệm bất kỳ thứ gì nấu với bơ đều nghiễm nhiên trở nên ngon miệng. Món ăn này đơn thuần chỉ gồm một con cua lớn ngâm trong sốt bơ tỏi, để bơ thấm đều vào thịt và mọi ngóc ngách của cua .

24. Champ, Ai-len

Một đại diện thay mặt đến từ châu Âu mà chưa nhiều người biết đến .Khoai tây nghiền được trộn đều với hành tây, bơ, muối và tiêu. Champ là món tuyệt vời khi dùng chung với bất kể loại thịt cá nào .

23. Mì Lasagna, Ý

Đây là món Ý nổi tiếng thứ hai chỉ sau pizzaChỉ đứng sau món pizza Ý trứ danh, mì Lasagna rất thông dụng vì tương thích cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Đây là một loại mì ống bản to, lượn sóng, được xếp chồng lên nhau xen kẽ với phô mai, nước sốt, thịt và những loại rau quả .

22. Poke, Mỹ

Poke là một cách chế biến phát minh sáng tạo tận dụng lượng cá dư thừa .Món khai vị kiểu Hawaii này là một loại salad cá sống. Nó sinh ra từ khi những ngư dân địa phương tận dụng phần dư thừa từ những gì họ đánh bắt cá được .

21. Bánh Croissant (bánh sừng bò), Pháp

Món bánh sừng bò gắn liền với tuổi thơ nhiều người .Bánh mì thướt tha phủ bơ và mứt raspberry ngọt béo trên đầu lưỡi. Một chiếc bánh sừng bò thơm tho và tách cafe là đủ cho một bữa sáng nhẹ nhàng .

20. Bánh ngô Arepas,  Venezuela

Đặc sản đến từ Venezuela với vị ngô lạ miệngBánh làm từ bột ngô cho vị thơm rất lạ miệng, dùng chung với phô mai, thịt gà xé, da heo giòn, thịt bò, cà chua hoặc bơ .

19. Cà ri Bunny chow – Nam Phi

Dù cái tên dễ gây nhầm tưởng, món cà ri này thực ra không tương quan gì đến thỏ .Đây là món ăn đường phố được thương mến nhất tại Nam Phi, gồm một miếng bánh mì thay cho chén, bên trong đựng đầy cà ri cay .

18. Thịt nướng Kebab, Trung Đông

Không vương quốc nào lại không yêu quý những que thịt mê hoặc nàyKebab là món thịt nướng thông dụng tại Trung Đông, Đông Địa Trung Hải và Nam Á, sử dụng những loại thịt tươi ngon như cừu, bò, gà và đôi lúc cả món ăn hải sản. Thịt xiên xen kẽ với rau củ tạo nên món nướng hài hòa mùi vị .

17. Tôm hùm, toàn thế giới

Bản thân loại tôm này đã quá hảo hạng, nên chỉ cần qua chế biến đơn thuần cũng đủ thơm ngon .Tôm hùm luôn là nguyên vật liệu được những nhà bếp trưởng trên toàn thế giới ráo riết săn lùng. Tuy đắt đỏ nhưng chất lượng loại món ăn hải sản này thực sự đáng đồng xu tiền bát gạo. Không cần chế biến cầu kì, bạn chỉ cần dùng tôm hùm chung với một chút ít bơ và vài lát chanh cũng đã quá hoàn hảo nhất .

16. Bánh Pastel de nata, Bồ Đào Nha

Không chỉ ngon miệng, bánh Pastel de nata còn có sự tích sinh ra mê hoặcTương truyền, những nữ tu và tu sĩ Bồ Đào Nha đã dùng lòng trắng trứng làm hồ bột quần áo, và lòng đỏ còn dư lại được tận dụng để làm bánh. Món tráng miệng độc lạ này cũng vô tình sinh ra từ đó .

15. Bánh Pierogi, Ba Lan

Bánh Pierogi thường được hấp hoặc chiên giòn .Món bánh này vẻ bên ngoài nhìn khá giống bánh gối của Nước Ta với lớp vỏ bằng bột, bên trong là nhân bánh được làm từ hỗn hợp phô mai, khoai tây, hành, bắp cải, nấm và thịt .

14. Bánh Donut, Mỹ

Donut mê hoặc người ta cả về thị giác lẫn vị giác .Những chiếc bánh vòng nhiều sắc tố này đã quá nổi tiếng, khiến người ta phát cuồng và rất dễ ” gây nghiện “. Màu sắc và mùi vị của bánh cũng cực kỳ phong phú, bên ngoài đẹp mắt với đường bông tuyết, kem, chocolate hay cốm xay nhỏ …

13. Bắp ngô, toàn thế giới

Món cực kỳ đơn thuần lại được cả thế giới ưu tiên .Ngoài bắp rang bơ, còn vô vàn những món khác được chế biến từ loại thực phẩm chay tuyệt vời này. Bắp luộc, bắp nướng, nấu súp hay làm bánh … món nào cũng thơm ngon và giàu dinh dưỡng .

12. Gà nướng Piri Piri, Mozambique

Tuy sinh ra ở Mozambique, món gà lại gắn với tên tuổi chuỗi shop Nando’s của Nam PhiNguồn gốc của món ăn này là ở Maputo, Hà Nội Thủ Đô của Mozambique. Gà nướng cay với tiêu, tỏi, nước dừa và sốt Piri Piri. Nước sốt là điểm nhấn không hề thiếu của món ăn này, được pha chế từ ớt siêu cay, tỏi, chanh và rau thơm .

11. Bò Rendang, Indonesia

Món ăn này là một đại diện thay mặt khác đến từ châu Á .

Thịt bò với hỗn hợp sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt được hầm trong vài giờ để tạo ra món ăn mềm mại và đậm đà hương vị. Bò Rendang mang vị cay nồng đặc trưng của Indonesia. Khách du lịch  chưa nếm thử món bò cay xem như chưa biết gì về ẩm thực nước này. 

10. Gà Muamba, Gabon 

Châu Phi lại có thế mạnh về những món gà .Gà Muamba là một trong những món ăn không hề bỏ lỡ khi đến châu Phi, với công thức gồm có gà, ớt, tỏi, cà chua, tiêu, muối, đậu bắp và bơ cọ. Nhiều vương quốc châu Phi từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha nên ẩm thực ăn uống không ít bị ảnh hưởng tác động từ vương quốc này, và gà Muamba là một nổi bật .

9. Kem

Người lớn hay trẻ nhỏ đều không hề cưỡng lại sự mê hoặc này .

Dù ở đâu trên thế giới, người ta cũng đều bị quyến rũ bởi những ly kem mát lạnh đầy sắc màu. Vị ngọt, béo và tươi mát của kem đã góp phần tạo nên thiên đường các món tráng miệng vô cùng phong phú. 

8. Canh Tom yum goong, Thái Lan

Một món canh chuẩn vị người Thái .Món canh kiểu Thái này được nấu với tôm, nấm, cà chua, chanh, riềng và lá chanh. Tất cả tạo nên mùi vị mà người Thái cực kì ưa thích : chua, cay, mặn, ngọt .

7. Mì me chua Penang Laksa, Malaysia

Một món không nên bỏ qua khi đến MalaysiaMón mì này có nước dùng là canh chua cá thu đậm đà ( đặc biệt quan trọng khi cho thêm chút gừng ), dùng với mì sợi. Vị ngọt của cá hòa với vị chua của me và chút cay nồng của ớt sẽ để lại cho thực khách những cảm nhận độc lạ, khó quên .

6. Hamburger, Đức

Món ưa thích của những Fan Hâm mộ thức ăn nhanhCác chuỗi shop thức ăn nhanh đã Open khắp nơi trên thế giới, mang theo món bánh mì kẹp thịt trứ danh này. Hamburger gồm hai miếng bánh kẹp, và phần nhân bên trong đổi khác theo từng nơi chế biến, từ thịt heo, bò, gà đến cà chua, xà lách, phô mai …

5. Vịt quay Bắc Kinh, Trung Quốc

Khi xưa món ăn này chỉ dành dâng lên vua chúaVịt được quay trong lò, với điểm nhấn là lớp da căng giòn, ăn kèm với bánh bao. Một món vịt ngon không hề không kể đến nước sốt vừng đậu phộng giúp thịt đậm đà tròn vị hơn .

4. Sushi, Nhật Bản

Nhắc đến Nhật Bản là nhắc đến sushiSushi đã trở thành cái tên đại diện thay mặt cho nền ẩm thực ăn uống và văn hóa truyền thống Nhật Bản. Món ăn từ gạo và cá sống với nhiều cách chế biến phong phú, phức tạp đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới .

3. Chocolate, Mexico

Khỏi phải nói cũng biết chocolate quan trọng đến nhường nào .Hãy tưởng tượng ẩm thực ăn uống thế giới sẽ nghèo nàn thế nào nếu không có chocolate. Các loại bánh kẹo sẽ vô cùng nhàm chán và ngày Valentine cũng kém phần ngọt ngào .

2. Pizza Neapolitan, Ý

Một tuyệt phẩm của nhà hàng thế giới

Pizza Ý xứng đáng được xem là một tuyệt phẩm của ẩm thực thế giới, với những thành phần như bột mì, cà chua, dầu oliu, muối, húng quế và phô mai. Ngoài phiên bản nguyên gốc này, pizza cũng có nhiều biến thể khác với thành phần và hình thức đa dạng. 

1. Cà ri Massaman, Thái Lan

Món ăn đứng đầu list thực ra lại rất tầm trungĐây hoàn toàn có thể gọi là vua của những loại cà ri, với nguyên vật liệu chính là thịt bò hoặc thịt vịt, đậu hũ, nước dừa, đậu phộng, khoai tây, nước mắm và sốt me … Đặc biệt, món ăn này lại tương đối tầm trung và hoàn toàn có thể được tìm thấy trong những hẻm phố xứ sở của những nụ cười thân thiện .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Các món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ không chỉ cần đảm bảo dinh dưỡng, gọi sữa mau về mà còn phải tránh gây sẹo, không làm mẹ tăng cân, mất dáng. Tham khảo ngay 14 món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ hàng đầu qua bài viết dưới đây.Bạn đang xem: Cách chế biến thịt bò cho bà đẻ

1. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ nhanh lành vết thương2. Các món ăn cho bà mẹ sinh mổ lợi sữa3. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ ngăn ngừa táo bón4. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ bổ máu6. Một số lưu ý về các món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ6.2. Loại thực phẩm nên bổ sung và cần tránh cho phụ nữ sau sinh mổ

1. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ nhanh lành vết thương

1. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ nhanh lành vết thương2. Các món ăn cho bà mẹ sinh mổ lợi sữa3. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ ngăn ngừa táo bón4. Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ bổ máu6. Một số chú ý quan tâm về những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ6. 2. Loại thực phẩm nên bổ trợ và cần tránh cho phụ nữ sau sinh mổ

Món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ được chia làm nhiều nhóm với những tác dụng nổi bật. Với mỗi nhóm sẽ có những món ăn cụ thể khác nhau, bạn có thể tham khảo để lên thực đơn mâm cơn cho mẹ sinh mổ thật đa dạng và ngon miệng nhé.

Bạn đang xem: Cách kho thịt bò cho bà đẻ

Mẹ sau sinh mổ nên ăn canh rau ngót giúp nhanh lành vết thương

1.1. Canh rau ngót nấu thịt nạc

Canh rau ngót nấu thịt nạc là món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ tiên phong mà Viên nhung hươu TW3 muốn trình làng tới bạn .Rau ngót có tính mát, giúp vết thương chóng liền miệng. Còn thịt nạc giàu protein giúp tái tạo tế bào, hình thành lớp da non, chóng lành vết mổ sau sinh cho mẹ .

Cách làm:

Bước 1: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, vò hơi dập. Thịt nạc rửa sạch, xay nhỏ.Bước 2: Xào thịt cho chín cùng ít muối. Sau đó, cho rau ngót vào xào.Bước 3: Cho nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

1.2. Gà rang nghệ, gừng

Bước 1 : Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, vò hơi dập. Thịt nạc rửa sạch, xay nhỏ. Bước 2 : Xào thịt cho chín cùng ít muối. Sau đó, cho rau ngót vào xào. Bước 3 : Cho nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn .Thịt gà giàu protein giúp vết mổ sau sinh chóng lành. Còn nghệ giúp tái tạo tế bào, nhanh liền sẹo. Vì thế, món gà rang nghệ, gừng sẽ giúp phụ nữ sau sinh mổ nhanh lành sẹo, vết thương .

Cách làm:

Bước 1: Gà bỏ da, chặt miếng nhỏ. Gừng, nghệ băm nhỏ.Bước 2: Ướp thịt gà với gừng, nghệ, rượu trắng khoảng 30 phútBước 3: Cho thịt gà vào đảo và nêm nếm cho vừa ăn

1.3. Tôm cá kho nghệ

Bước 1 : Gà bỏ da, chặt miếng nhỏ. Gừng, nghệ băm nhỏ. Bước 2 : Ướp thịt gà với gừng, nghệ, rượu trắng khoảng chừng 30 phútBước 3 : Cho thịt gà vào hòn đảo và nêm nếm cho vừa ănTôm cá giàu Canxi, tốt cho xương khớp. Còn nghệ giúp vết mổ mau lành. Bởi vậy, món ăn này vừa tốt cho xương khớp vừa giúp vết mổ của mẹ sau sinh mau lành .

Cách làm:

Bước 1: Xóc cá bống con và tôm đất với muối và giấm rồi rửa sạch với nước. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏBước 2: Ướp cá, tôm với nghệ, gia vị và để trong khoảng 15 phút.Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đến khi nóng thì cho đường vàoBước 4: Khi đường ngả màu cánh gián thì cho tôm, cá vào kho, để chế độ lửa nhỏ. Đến khi tôm cá khô lại, nêm nếm gia vị và tắt bếp.

2. Các món ăn cho bà mẹ sinh mổ lợi sữa

Bước 1 : Xóc cá bống con và tôm đất với muối và giấm rồi rửa sạch với nước. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏBước 2 : Ướp cá, tôm với nghệ, gia vị và để trong khoảng chừng 15 phút. Bước 3 : Cho dầu ăn vào chảo, đến khi nóng thì cho đường vàoBước 4 : Khi đường ngả màu cánh gián thì cho tôm, cá vào kho, để chính sách lửa nhỏ. Đến khi tôm cá khô lại, nêm nếm gia vị và tắt nhà bếp .Cháo chân dê là một trong những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ lợi sữa

Bông cải xanh luộc là món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ ngăn ngừa táo bónBông cải xanh luộc là món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ ngăn ngừa táo bón

Cháo nhung hươu rất tốt cho quá trình tạo máu của mẹ sau sinh mổCháo nhung hươu rất tốt cho quy trình tạo máu của mẹ sau sinh mổMón ăn phụ nữ sau sinh mổ nên ăn tốt cho quy trình tạo máu là : cháo nhung hươu, thịt bò kho khoai tây, tôm hấp nước dừa, …

4.2. Cháo nhung hươu

Nhung hươu chứa nhiều nguyên tố vi lượng và những khoáng chất quan trọng như 25 loại axit amin, canxi cacbonat, canxi phosphat, Fe, Mg, Ca, … nên giúp những bà mẹ sau sinh mổ nhanh phục sinh sức khỏe thể chất, tăng chất lượng sữa, tăng trưởng xương, bù đắp lượng hồng cầu mất đi, đẹp da, giảm stress, tránh trầm cảm sau sinh .

Cách làm:

Bước 1: Nhung hươu tươi cạo lông, rửa với rượu gừng.Bước 2: Lau khô nhung hươu và thái thành từng lát mỏng hoặc xay nhuyễn. Có thể cho vào tủ lạnh để dùng nhiều lần..Bước 3: Cho gạo vào nồi nấu cháo (có thể cho thêm nước hầm xương nếu thích). Khi cháo chín thì cho nhung hươu vào đun.Bước 4: Nhung hươu chín thì tắt bếp, vậy là bạn đã có được món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ vô cùng bổ dưỡng.

4.3. Thịt bò kho khoai tây

Bước 1 : Nhung hươu tươi cạo lông, rửa với rượu gừng. Bước 2 : Lau khô nhung hươu và thái thành từng lát mỏng mảnh hoặc xay nhuyễn. Có thể cho vào tủ lạnh để dùng nhiều lần .. Bước 3 : Cho gạo vào nồi nấu cháo ( hoàn toàn có thể cho thêm nước hầm xương nếu thích ). Khi cháo chín thì cho nhung hươu vào đun. Bước 4 : Nhung hươu chín thì tắt nhà bếp, vậy là bạn đã có được món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ vô cùng bổ dưỡng .Sở dĩ thịt bò kho khoai tây là món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ tốt, bởi trong thịt bò chứa một lượng lớn protein, sắt, vitamin B12 có năng lực hồi sinh sức khỏe thể chất của những mẹ sinh mổ nhanh gọn, ngăn ngừa thiếu máu .

Khoai tây giàu chất xơ, calo cũng giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động của tuyến sữa, giúp mẹ sau sinh có nhiều sữa hơn.

Xem thêm: Xã Hội Phong Kiến Ở Phương Đông Và Phương Tây Được Hình Thành Từ Bao Giờ ?

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng hình vuông vừa ăn rồi ướp với gia vị và để 20 phút cho ngấm.Bước 2: Khoai tây, củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Hành tây cắt rễ, bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Bước 3: Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò vào xào.Bước 4: Khi thịt bò bắt đầu săn thì cho cà chua vào xào rồi cho nước vào đun.Bước 5: Nêm nêm ít gia vị và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.Bước 6: Cho củ cải đỏ, khoai tây vào đun tiếp.Bước 7: Khi nước sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi hầm đến khi thịt bò chín mềm.Bước 8: Khi thịt bò, củ cải, khoai tây chín mềm thì cho hành tây, gừng vào rồi đun đến khi nước sôi thì tắt bếp.

4.4. Tôm hấp nước dừa

Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, thái miếng hình vuông vắn vừa ăn rồi ướp với gia vị và để 20 phút cho ngấm. Bước 2 : Khoai tây, củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Hành tây cắt rễ, bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 3 : Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò vào xào. Bước 4 : Khi thịt bò mở màn săn thì cho cà chua vào xào rồi cho nước vào đun. Bước 5 : Nêm nêm ít gia vị và đun nhỏ lửa khoảng chừng 30 phút. Bước 6 : Cho củ cải đỏ, khoai tây vào đun tiếp. Bước 7 : Khi nước sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi hầm đến khi thịt bò chín mềm. Bước 8 : Khi thịt bò, củ cải, khoai tây chín mềm thì cho hành tây, gừng vào rồi đun đến khi nước sôi thì tắt nhà bếp .Tôm giàu sắt, protein, vitamin B12, selen, canxi, omega 3, … nên giúp ngăn ngừa thiếu máu, bồi bổ sức khỏe thể chất, ngăn ngừa sự tăng trưởng của tế bào ung thư, đẩy lùi quy trình lão hóa cho những bà mẹ sinh mổ. Ngoài ra, nước dừa mát còn có tính năng thanh nhiệt, giữa dáng, đẹp da, …

Cách làm:

Bước 1: Tôm sú nhặt bớt râu, rửa sạch, để ráo nước.Bước 2: hành tím bóc vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Bước 3: Chặt dừa, đổ nước ra bát tô.Bước 4: Phi thơm hành tím rồi cho nước dừa và một chút nước cốt dừa vào theo tỉ lệ 4:1 rồi đun sôi, cho thêm ít gia vị vào.Bước 5: Cho tôm vào nồi, đảo đều. Khi tôm chín thì tắt bếp.

5. Món ăn vặt cho mẹ sau sinh mổ

Bước 1 : Tôm sú nhặt bớt râu, rửa sạch, để ráo nước. Bước 2 : hành tím bóc vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Bước 3 : Chặt dừa, đổ nước ra bát tô. Bước 4 : Phi thơm hành tím rồi cho nước dừa và một chút ít nước cốt dừa vào theo tỉ lệ 4 : 1 rồi đun sôi, cho thêm ít gia vị vào. Bước 5 : Cho tôm vào nồi, hòn đảo đều. Khi tôm chín thì tắt nhà bếp .Để tránh nhàm chán, mái ấm gia đình hoàn toàn có thể bổ trợ vào list những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ một số ít món ăn vặt như :Hoa quả họ cam, quýtDâu tây, chuối, đào, nho, táo, dưa hấu, đu đủ,…Các loại sinh tố hoa quả, sữa chua dầm hoa quảNgũ cốc trộn sữa tươiSữa ấm….Hoa quả họ cam, quýtDâu tây, chuối, đào, nho, táo, dưa hấu, đu đủ, … Các loại sinh tố hoa quả, sữa chua dầm hoa quảNgũ cốc trộn sữa tươiSữa ấm … .Đây đều là những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ chứa nhiều Vitamin, khoáng chất tốt, giúp mẹ sinh mổ nhanh lành vết thương và tăng sức đề kháng, sớm phục sinh khung hình sau sinh .

6. Một số lưu ý về các món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ

6.1. Chế độ ăn cho phụ nữ sau sinh mổ

Khi sinh mổ, phụ nữ phải trải qua cuộc phẫu thuật lê dài gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất, thời hạn hồi sinh lâu, dễ bị táo bón, sữa về chậm hơn người sinh thường. Vì thế, chính sách dinh dưỡng và những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ cũng cần phải chú trọng hơn .Chế độ ăn trong 6 tiếng sau khi sinh mổSau khi sinh mổ, ổ bụng bị giảm áp lực đè nén bất ngờ đột ngột làm giảm cơ bụng. Dưới tác động ảnh hưởng của thuốc dùng trong ca phẫu thuật, nhu động ruột chậm lại ở mức rất thấp dẫn đến đường ruột ứ ra nhiều khí, dạ dày hoạt động giải trí yếu .Thức ăn sẽ rất khó tiêu hóa, gây đầy hơi, táo bón làm cho khung hình stress, khó hồi sinh. Vì thế, trong vòng 6 tiếng sau khi mổ, phụ nữ sau sinh không được ăn bất kỳ món ăn gì .Chế độ ăn sau 6 tiếng cho phụ nữ sinh mổSau khi mổ 6 tiếng, sản phụ hoàn toàn có thể biến hóa chính sách ăn như sau :Trước khi xì hơi (trung tiện): Lúc này chưa có dấu hiệu thông ruột, vì thế sản phụ chỉ nên uống nước lọc, nước đường, ăn cháo loãng. Không được ăn các món cháo móng giò, cháo thịt, cháo cá, sữa tươi, sữa đậu nành, nước mía, thực phẩm lên men, … Vì chúng sẽ gây cảm giác khó chịu, không tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ và bé, ảnh hưởng đến vết mổ.Sau khi xì hơi (trung tiện): Lúc này, đường ruột đã hồi phục, có nhu động ruột nên mẹ có thể ăn các món ăn đặc như bình thường. Nhưng nên ưu tiên ăn những món ăn mềm, lỏng.Hạn chế ăn no: Ăn vừa phải và nên chia làm nhiều bữa ăn để cơ thể dễ tiêu hóa.

6.2. Loại thực phẩm nên bổ sung và cần tránh cho phụ nữ sau sinh mổ

6.2.1. Thực phẩm nên bổ sung cho phụ nữ sau sinh mổTrước khi xì hơi ( trung tiện ) : Lúc này chưa có tín hiệu thông ruột, vì vậy sản phụ chỉ nên uống nước lọc, nước đường, ăn cháo loãng. Không được ăn những món cháo móng giò, cháo thịt, cháo cá, sữa tươi, sữa đậu nành, nước mía, thực phẩm lên men, … Vì chúng sẽ gây cảm xúc không dễ chịu, không tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ và bé, ảnh hưởng tác động đến vết mổ. Sau khi xì hơi ( trung tiện ) : Lúc này, đường ruột đã phục sinh, có nhu động ruột nên mẹ hoàn toàn có thể ăn những món ăn đặc như thông thường. Nhưng nên ưu tiên ăn những món ăn mềm, lỏng. Hạn chế ăn no : Ăn vừa phải và nên chia làm nhiều bữa ăn để khung hình dễ tiêu hóa .Sau 6 tiếng khi mổ, những mẹ nên bổ trợ thực phẩm cho phụ nữ sau sinh giàu những dưỡng chất :

Thực phẩm giàu đạm, Canxi: Các thực phẩm, món ăn giàu đam, Canxi sẽ giúp mẹ sau sinh mổ:

Thúc đẩy quá trình phát triển và tái tạo tế bào, hình thành lớp da non, giúp vết mổ mau lành.Tăng cường sức mạnh của hệ cơ, thúc đẩy quá trình phục hồi diễn ra nhanh chóng.Tăng cường sức mạnh cho xương, răng và cơ bắp; bổ sung lượng sữa dồi dào.Thúc đẩy quy trình tăng trưởng và tái tạo tế bào, hình thành lớp da non, giúp vết mổ mau lành. Tăng cường sức mạnh của hệ cơ, thôi thúc quy trình hồi sinh diễn ra nhanh gọn. Tăng cường sức mạnh cho xương, răng và cơ bắp ; bổ trợ lượng sữa dồi dào .Một số thức ăn cho người mổ đẻ giàu đạm, Canxi bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm : Phô mai, sữa chua, sữa, thịt nạc, tôm, cua biển, đậu, trứng, rau lá xanh đậm, …

Thực phẩm giàu Vitamin và Sắt: Các thực phẩm giàu Vitamin và Sắt đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh mổ, bởi chúng giúp:

Sản sinh ra collagen tự nhiên, tái tạo các mô da tại vùng mổ, lành vết thương.Cầm máu, tạo máu, phòng chống thiếu máu do lượng máu mất đi khi sinh.Kiểm soát viêm nhiễmSản sinh ra collagen tự nhiên, tái tạo những mô da tại vùng mổ, lành vết thương. Cầm máu, tạo máu, phòng chống thiếu máu do lượng máu mất đi khi sinh. Kiểm soát viêm nhiễmThực phẩm giàu Vitamin và Sắt để chế biến những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ hoàn toàn có thể kể đến : Cam, quýt, bưởi, cà rốt, đu đủ, bông cải xanh, dầu gan cá, sữa, rau dền, rau diếp, trứng, trái cây khô …

Thực phẩm giàu chất xơ: Các loại trái cây tươi, rau củ giàu chất xơ sẽ giúp mẹ sau sinh mổ:

Tăng sức đề kháng.Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp phụ nữ sau sinh mổ không bị táo bón.Lợi sữa, hỗ trợ vết thương mau lành. 6.2.2. Phụ nữ sau sinh mổ nên kiêng ăn gì?

Tăng sức đề kháng.Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp phụ nữ sau sinh mổ không bị táo bón.Lợi sữa, hỗ trợ vết thương mau lành. 6.2.2. Phụ nữ sau sinh mổ nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh những loại thức ăn nên bổ trợ cho người mổ đẻ, thì phụ nữ sau sinh mổ nên tránh hoặc hạn chế 1 số ít loại thực phẩm, món ăn mà :

Trên đây là những món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ và thực đơn cho bà đẻ sau sinh mổ mà bạn có thể tham khảo. Nếu có bất cứ thắc mắc gì hãy để lại bình luận với chúng tôi ngay nhé!

Chuyên mục: Chuyên mục : Tổng hợp

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Bò sốt me được nhiều người yêu thích bởi hương vị dai thơm, chua chua, ngọt ngọt lạ miệng. Món ăn này khiến những ai có khẩu vị khó tính nhất cũng phải “thầm thương trộm nhớ”. Bò sốt me tuy làm từ những nguyên liệu dễ tìm, đơn giản nhưng lại có vị ngon đặc biệt. Cùng Digifood khám phá cách làm bò sốt me chua ngọt dành cho những người thân yêu của bạn nhé.

1. Giới thiệu về món bò sốt me

Sốt me là loại sốt đặc trưng, được chế biến hợp với khẩu vị người Việt. Từ loại nước sốt “ thần thánh ” này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều món ăn thơm ngon, độc lạ. Trong đó, sự phối hợp giữa sốt me và thịt bò khiến nhiều người không khỏi lưu luyến .

Ảnh: Amour de cuisine

Ảnh: Amour de cuisine

Bò sốt me không chỉ mê hoặc mà còn vô cùng bổ dưỡng. Bên trong thịt bò có nhiều chất đạm và vitamin giúp phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn, nâng cao đề kháng và thôi thúc quy trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, mòn bò sốt me còn giúp cơ bắp săn chắc, tương thích cho những ai có chính sách ăn giảm cân. Chính vì thế, cách làm bò sốt me sao cho ngon luôn được nhiều người chăm sóc .

2. Cách làm món bò sốt me

Đây là một món ăn đơn thuần, không tốn thời hạn chế biến cũng không yên cầu phải kì công. Chỉ cần bạn vận dụng đúng công thức, nêm nếm sao cho hợp với khẩu vị của mái ấm gia đình. Và hãy quan tâm thêm những tips mà bài viết san sẻ nhé !

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian thực hiện	Độ khó
2 người ăn	10 phút	25 phút	Trung bình

• 300g thịt bò ngon
• 50g me
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, 1 cây hành lá, 1-2 quả ớt
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột năng
• Gia vị: dầu hào, nước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu

Ảnh: Sưu tầm
Ảnh : Sưu tầm

Xem thêm: Thịt bò xay làm món gì ngon? 

Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dùng nước muối hoặc rượu trắng để khử mùi hôi của bò. Tiếp tục rửa sạch và thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc xay
• Ướp thịt với ½ tỏi, hành tím băm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ¼ muỗng canh muối, ¼ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh tiêu rồi để trong 15-20 phút cho ngấm gia vị.
• Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Bạn cắt múi cau nửa củ hành tây, phần còn lại thì cắt hạt lựu. Hành lá nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt màn ra cắt thành từng lát mỏng.

Ảnh: Sưu tầm
Ảnh : Sưu tầm

Bước 2: Chuẩn bị sốt me

• Cho 50g me vào chén, thêm 1/2 chén nước nóng. Dầm me cho tan rồi lọc bớt hạt và xác me, lấy phần nước cốt.
• Để chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun sôi. Dầu sôi thì cho phần hành tây đã cắt hạt lựu vào đảo đều.
• Hành tây mềm và trong thì cho phần nước cốt me đã chuẩn bị vào. Bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.
• Khuấy tan 1 muỗng cà phê bột năng với nước. Mở lửa vừa cho nước me sôi lăn tăn khoảng 6-8 phút rồi cho bột năng vào hỗn hợp để tạo độ sánh. Khi hỗn hợp sôi lần nữa, khuấy thấy sền sệt thì tắt bếp.
• Sốt me thành phẩm sẽ là sự hòa quyện của các hương vị từ vị chua nhẹ của me, mặn mặn của dầu hào đến vị ngọt của đường và hành tây, tạo nên sự độc đáo không thể lẫn đi đâu được. Ngoài thịt bò thì món sốt này có thể sử dụng trong công thức rất nhiều món khác như thịt nướng, sườn nướng,…

Ảnh: Món Ăn Ngon
Ảnh : Món Ăn Ngon

Bước 3: Chế biến bò sốt me

• Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho phần hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm vàng.
• Cho thịt bò vào xào nhanh tay trong khoảng 2 phút rồi thêm hành tây cắt múi cau. Đảo đều đến khi hành tây trong, chín mềm.
• Thêm sốt me đã chuẩn bị trước đó, đảo đều tay đến khi phần sốt và thịt hòa lẫn vào nhau.
• Cho ớt, hành lá vào đảo sơ và tắt bếp.
• Cho bò xào sốt me ra đĩa và thưởng thức.

Ảnh: Sưu tầm

3. Thành phẩm sau khi thực hiện

Ảnh : Sưu tầmBò sốt me có phần thịt vừa chín mềm, không bị khô, sốt me lên màu nâu thích mắt, áo đều bên ngoài thịt bò. Thịt tươi, mềm thêm nước sốt sóng sánh, sền sệt và hành tây dai dai, giòn giòn, ngọt thanh tạo nên mùi vị đưa cơm. Bò sốt me sẽ càng mê hoặc hơn khi ăn nóng .

Ảnh: Món Ăn Ngon

Ảnh: Món Ăn Ngon

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ chua ngọt vừa phải quyện cùng thịt bò ngọt tự nhiên. Sốt me đậm đà càng khiến cho món ăn thêm kích thích vị giác. Bạn hoàn toàn có thể dùng món bò sốt me với bánh mì, bánh phồng tôm hay cơm trắng. Thử ngay cách làm bò sốt me độc lạ này để thưởng thức vị ngon độc nhất vô nhị nhé .

4. Những lưu ý về cách làm bò sốt me

• Chọn loại thịt đỏ tươi, thớ nhỏ, chắc, khô mịn, sờ vào không bị dính tay.
• Bạn có thể chọn loại bò tơ, mỡ trắng, thớ thịt mịn, mềm
• Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đông tủ lạnh cho miếng thịt hơi cứng lại để dễ cắt lát mỏng, đẹp mà không bị nát.
• Tránh xào thịt bò trên lửa quá lâu làm thịt bị dai, khô và mất đi vị ngon. Chỉ nên xào đến khi thịt vừa chín tới.

Trên là cách làm bò sốt me đơn giản nhất mà Digifood muốn chia sẻ đến với bạn. Chúc bạn thành công với công thức này. Và đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Tổng hợp cách làm 5 món salad khai vị đơn giản, có lợi cho sức khỏe khi thời tiết vào thu

Món salad không chỉ là món khai vị cho bữa ăn mà khi kết hợp với các loại rau củ rất có lợi cho sức khỏe. Cách làm salad cũng đơn giản ai cũng làm được, bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 5 món salad thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nếu như bạn đã chán với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ trợ thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời .

Để học cách trộn salad ngon, hấp dẫn rất đơn giản, chỉ cần biết cách chọn thực phẩm tươi, phối hợp với các loại gia vị một cách khéo léo và đặc biệt là chuẩn bị được nước sốt phù hợp sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

1. Salad bắp cải và tôm

Salad bắp cải tôm là món dễ làm, mát lành lại có rất đầy đủ chất dinh dưỡng mà bạn mong ước. Món này rất hợp với những người đang theo chính sách lowcarb

* Nguyên liệu:

– 1 cái bắp cái nhỏ, thái sợi mỏng mảnh
– 60 g đường
– 3 thìa canh nước mắm
– 4 thìa canh nước cốt chanh
– 1 thìa canh dấm trắng
– 1 củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng dính
– 250 g tôm, hấp chín bóc vỏ .
– Một mớ rau mùi nhỏ, rửa sạch thái nhỏ .
– Có thể cho thêm rau răm, rửa sạch thái nhỏ .

* Cách làm:

– Cho bắp cải vào tô lớn, bọc nilon và cho vào tủ lạnh 30 phút .
– Cho đường, nước mắm, nước chanh, dấm và ½ thìa muối và một tô nhỏ, trộn đều .
– Cho toàn bộ hành, bắp cải, tôm, rau mùi, rau răm ( nếu thích ), nước trộn vào tô lớn trộn đều, cho ra đĩa. Trang trí với lá rau răm .
– Nếu ăn cay, hoàn toàn có thể cho thêm một quả ớt bỏ hạt, băm nhỏ .

* Thành phẩm:

2. Salad bơ, dưa hấu

Món salad này có vị chua chua cay cay rất mê hoặc và khiến bạn không cảm thấy ngán. Đang mùa bơ và dưa hấu nên bạn hoàn toàn có thể tranh thủ làm được mỗi tuần đấy .

* Nguyên liệu:

– Dưa hấu : 1 quả
– Chanh : 1 quả
– Phô mai : 30 gr
– Húng quế : 10 lá
– Rau mầm : 50 gr
– Dầu olive : 80 ml
– Ớt sừng : 1 quả
– Tỏi băm : 2 thìa cà phê
– Muối : 1/4 thìa cà phê
– Lá bạc hà : 10 lá
– Bơ : 1 quả

* Cách làm:

– Dưa hấu và bơ cắt nhỏ hạt lựu .
– Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Ớt cắt khoanh mỏng mảnh. Phô mai bào nhỏ ..
– Trộn đều nước cốt 1 trái chanh với 1/4 thìa cafe muối. Khi muối tan thì cho 80 ml dầu ô liu, 2 thìacà phê tỏi băm và ớt vào, khuấy đều ..
– Cho dưa hấu, bơ và rau mầm vào tô, thêm húng quế và lá bạc hà cắt nhỏ, cho nước trộn vừa pha vào, trộn đều lên. Sau đó bày trí ra đĩa, rắc thêm phô mai cho vừa ăn rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

* Thành phẩm:

3. Salad dưa chuột, cà chua bi

Món salad này gồm có dưa chuột, cà chua bi, quả ô liu, cách làm đơn giảm, lại hợp với cả những người thích ăn đồ kiểu Tây lẫn kiểu ta .

* Nguyên liệu:

– Dưa chuột 400 gr
– Cà chua bi : 200 gr
– Tỏi băm : 3 thìa cà phê
– Giấm táo : 1 thìa canh
– Dầu oliu : 2 thìa canh
– Đường : 2 thìa canh
– Muối : 1/3 thìa canh
– Hạt tiêu : 1/3 thìa canh

* Sơ chế nguyên liệu:

– Rửa sạch dưa chuột và cà chua bi.

– Sau đó, cắt lát mỏng với độ dày khoảng 0.5cm, cắt cà chua làm tư.

* Cách làm:

– Pha sốt trộn : Cho vào tô 2 thìa canh đường, 1/3 thìa canh muối, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa cafe tỏi băm, 3 thìa canh giấm táo, 2 thìa canh dầu oliu rồi khuấy đều cho hòa quyện .
– Trộn salad : Cho vào tô cà chua bi, dưa chuột và nước sốt rồi trộn đều cho rau củ thấm gia vị .

* Thành phẩm:

Món salad có độ giòn ngọt tươi từ dưa chuột, cà chua bi thì mọng nước chua nhẹ hòa quyện cùng sốt trộn chua ngọt thơm ngon .

4. Salad kiểu Ý

Đĩa salad Ý cổ xưa này là món ăn tuyệt vời cho các mùa. Bạn nên dùng chung với rượu trắng ướp lạnh, món salad sẽ trở nên mê hoặc hơn rất nhiều

* Nguyên liệu:

– Thịt heo xông khói : 2 lát
– Trứng : 2 quả
– Bánh mì sandwich : 1 lát
– Cà chua : 1 quả
– Phô mai bột
– Xà lách, tỏi băm, dầu ăn, tiêu, nước mắm, xốt mayonnaise

* Sơ chế nguyên liệu: 

Thịt xông khói cắt miếng 3 cm, chiên với ít dầu cho vàng giòn. Trứng luộc chín cắt làm 4. Bánh mì cắt miếng vuông 1 cm. Cà chua cắt khoanh. Rau xà lách cắt nhỏ .

* Trộn salad:

– Phi thơm tỏi băm, vớt tỏi ra để riêng, sử dụng dầu phi tỏi để chiên bánh mì vàng giòn .
– Pha sauce : trộn đều Mayonnaise với nước mắm và tỏi băm .
– Xếp rau xà lách ra đĩa, trên mặt bày cà chua, thịt xông khói, trứng luộc, tỏi phi, bánh mì chiên, rắc tiêu và pho mát bột lên trên .

* Cách dùng:

Chan nước xốt đã pha sẵn lên mặt dĩa salad, trộn đều hỗn hợp và dùng ngay .

* Lưu ý: Dùng món salad ngay khi trộn đều món ăn vì bánh mì và thịt xông khói vàng giòn sẽ ngon hơn.

Chọn phô mai còn mới để món ăn không bị gắt dầu .

* Thành phẩm:

5. Salad ngũ sắc

Salad ngũ sắc không chỉ thích mắt mà còn mang đến cho bạn những thưởng thức tuyệt vời so với những bạn yêu quý món salad đa sắc màu .
Món salad này có sắc tố đẹp mắt, sự tích hợp của các nguyên vật liệu tươi mát như cà chua, bắp cải tím, cà rốt, ngô ngọt và táo sẽ tạo nên mùi vị tuyệt vời cho những ai chiêm ngưỡng và thưởng thức .

* Nguyên liệu:

– 50 gr thịt bò chay khô
– 1/4 cái bắp cải trắng, 1/4 cái bắp cải tím
– 1 củ cà rốt, 1 búp xà lách
– 100 gr bột chiên giòn
– Dầu chiên

– Gia vị ướp: 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh sả băm thật nhuyễn, 1 quả ớt đỏ đập dập băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm hương, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu xay.

– Xốt salad : 2 viên giấm oliu hoặc 1.5 thìa canh giấm trái cây, 2 thìa canh nước tương đậu nành, 2 thìa canh dầu oliu, 1 hoặc 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh mè rang, 1/3 thìa cafe tiêu xay .

* Cách làm:

– Sơ chế

+ Cho thịt bò chay vào tô nước ấm, ngâm cho nở mềm. Sau đó vắt ráo nước và cắt đôi cho vào tô .
+ Bắp cải từng màu bào sợi riêng, rửa nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo nước sau đó lấy ra đĩa. Cà rốt bào sợi và rửa nước lạnh tương tự như bắp cải. Cho cả 3 loại đã bào ra đĩa, bọc màng thực phẩm và cất tủ mát để salad giòn và tươi ngon .
+ Xà lách ngâm nước muối loãng và rửa sạch để ráo .
+ Cho gia vị xốt salad vào chén khuấy tan ( mè rang giữ lại khi dọn ra thì mới cho vào để giữ độ giòn của hạt mè ) .
+ Bột chiên giòn cho ra đĩa chuẩn bị sẵn sàng .

– Ướp thịt

+ Cho gia vị ướp vào tô thịt bò, ướp thịt 10 phút để thịt bò thấm vị .
+ Khi thịt bò đã thấm vị thơm ngon, gắp những lát thịt lăn qua bột khô. Làm cho hết nguyên vật liệu .
+ Đun nóng dầu ăn, cho những lát thịt đã áo bột vào chiên vàng giòn .
+ Gắp ra rây để ráo dầu .

* Thành phẩm:

– Xếp xà lách ra đĩa, lấy đĩa rau trong tủ mát ra và xếp cho thích mắt, hoàn toàn có thể cắt sợi cà chua vào thêm tùy thích, thịt bò chay chiên giòn xếp vào đặt ở giữa .
– Dọn kèm chén xốt chua ngọt, khi chiêm ngưỡng và thưởng thức thì rưới đều lên salad .

– Thành phẩm là miếng thịt giòn thơm bên ngoài, khi cắn vào thịt bò chay vẫn mọng nước, mềm ngọt không bị dai khô như thường thấy vì đã có lớp bột tẩm khô bảo vệ bên ngoài. Gắp thêm ít rau salad rưới xốt mè rang pha chua ngọt lại càng tăng thêm cảm xúc, nổi bật vị thịt bò với lớp vỏ giòn rụm, cho món salad càng thêm tròn vị.

Cách làm 5 món salad không chỉ giúp bạn có những món salad ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Nhật Phương (t/h)

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

CÁCH CHẾ BIẾN RAU CỦ QUẢ “CHUẨN” CHO BÉ ĂN DẶM

Mẹ có biết, việc bé hấp thu được lượng chất dinh dưỡng từ rau củ quả nhiều hay ít phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến rau củ quả ăn dặm của mẹ. Vậy muốn bảo toàn được hàm lượng vitamin, khoáng chất trong rau củ qua cho trẻ, mẹ cần phải biết cách chế biến rau củ quả ăn dặm“chuẩn”.

Khi chế biến rau củ quả ăn dặm cho bé mẹ hoàn toàn có thể vận dụng các cách sau :

💢

LUỘC

★ Với các loại rau lá, mẹ cho vào nồi nước chút muối trước khoảng 5 phút, rồi khi nước sôi thì mẹ cho rau vào, trong khoảng 2 phút đầu tiên khi cho rau vào mẹ không đậy nắp nồi.
★ Với các loại củ như khoai tây, cà rốt, củ cải… mẹ cho vào nồi nước chút muối trước khoảng 5 phút, rồi khi nước sôi thì mẹ cho củ đó vào nồi luộc chín.

💢

HẤP CÁCH THỦY

★ Với các loại rau lá, hấp cách thủy được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích: các loại rau lá mỏng hấp khoảng 3-4 phút, các loại lá dày hơn có thể hấp từ 7-8 phút.
★ Với các loại quả mẹ cũng có thể hấp cách thủy, chẳng hạn như táo, lê mẹ cũng có thể đem hấp cách thủy rồi nghiền nát cho trẻ ăn khi trẻ dưới 8 tháng tuổi. Nếu trên 8 tháng tuổi, có thể cho trẻ ăn nguyên miếng, bình thường.

💢

ĂN SỐNG

Tất cả các loại rau củ không được cho bé ăn sống, mà mẹ phải nấu chín cho trẻ trước khi ăn.

★ Với các loại quả mềm mẹ có thể nghiền trực tiếp bằng thìa dĩa cho con ăn. Hoặc mẹ có thể xay cho bé ăn dưới dạng sinh tố, hoặc nước ép. Mẹ lưu ý, tuần thứ 2-3 ăn dặm, mẹ chỉ nên cho con ăn sinh tố bơ, chuối, sau đó có thể đa dạng các loại hoa quả.
★ Khi bé trên 6.5 tháng tuổi, mẹ mới bắt đầu cho bé uống nước ép pha loãng. Từ 7.5 tháng – 1 tuổi, bé có thể uống nước ép không cần pha loãng, nhưng giới hạn uống ít hơn 80ml/ngày, không quá 3 ngày/tuần. Sau 8 tháng tuổi, có thể cho bé ăn hoa quả nguyên miếng.

 

Nước mắm cho bé-Lê Gia được bán tại mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống mẹ và bé trên toàn nước ( Concung, Kid Plaza, Bibomart, Shoptretho, Bebubam ), mạng lưới hệ thống nhà hàng siêu thị Vinmart, chợ giao thương Big C ( miền Bắc ) ; Mega Market ; AEON và các mạng lưới hệ thống shop thực phẩm sạch, đại lý, shop mẹ và bé trên toàn nước .

🙋 Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
🏠 Website: http://nuocmamlegia.com Hoặc https://sangtaotrongtamtay.vn

⏯ Page : https://www.facebook.com/nuocmamchobeandam☎ ️ hotline : 0971.978.786☎ ️ email : info@mamlegia.com

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm thịt ngỗng

Xem thêm: Cách nấu chè dưỡng nhan gây sốt siêu ngon công thức làm cực dễ

Xem thêm: Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn giản tại nhà

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Ngân nhĩ .Áp lực trong việc làm, đời sống lê dài, nhất là trong tiến trình dịch bệnh lúc bấy giờ khiến tất cả chúng ta stress, suy giảm các tính năng của não bộ, nhất là năng lực ghi nhớ .Não bộ là cơ quan quan trọng nhất của con người, có công dụng điều khiển và tinh chỉnh nhiều cơ quan thần kinh. Việc não bộ bị quá tải dẫn đến việc ghi nhớ hay gặp khó khăn vất vả, trí nhớ bị kém đi. Chính vì thế việc bổ trợ các loại thực phẩm giúp bổ não, tăng cường năng lực của ghi nhớ, giúp cho não bộ làm việc tốt hơn là điều vô cùng thiết yếu .

Một số thực đơn tăng cường sức khỏe, bổ não và trí nhớ

Câu kỷ tử.

1.Ngân nhĩ nấu kỷ tử long nhãn: Ngân nhĩ 25g, câu kỷ tử 20g, long nhãn 15g, đường phèn 100g. 

Ngân nhĩ nấu với nước cho chín nhừ, cho kỷ tử, long nhãn vào nấu tiếp ( vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy ), thêm đường phèn khuấy cho tan .Dùng tốt cho người suy nhược khung hình, sốt cao mất nước, mất ngủ, suy nhược thần kinh, viêm khí phế quản …

2. Ngó sen hầm: Ngó sen 150 – 200g hầm nhừ, ăn.

Tác dụng bổ ngũ tạng, thực hạ tiêu .

3. Chè đậu nành trứng gà long nhãn: Đậu nành 50g, long nhãn 20g, trứng gà 2 quả. 

Đậu nành, long nhãn cùng nấu chín nhừ, sau đập trứng gà vào, khuấy đều, thêm chút đường trắng, tuần ăn 3 lần, liền trong 2 – 3 tuần. Thích hợp cho người khung hình suy nhược .

4. Chè mộc nhĩ vừng đen: Mộc nhĩ 60g, vừng đen 50g.

Mộc nhĩ 50% để sống, còn 50% sao chín ; vừng đen sao chín. Tất cả nấu, gạn qua lọc lấy nước uống. Tác dụng tăng lực ích thọ .

Long nhãn.

5. Sâm táo thang: Nhân sâm 5g (hoặc đảng sâm 15g), đại táo 20 trái. Sâm thái lát mỏng, cho vào nồi cùng với đại táo, cho thêm 500ml nước, sắc hãm khoảng 30 – 45 phút là được. Uống nước và ăn cả sâm táo.

Dùng tốt cho người huyết hư thiếu máu, suy nhược khung hình .

6. Ếch hầm đảng sâm bạch truật: Ếch 2 con, đảng sâm 10g, bạch truật 10g. Ếch làm sạch, bỏ ruột; thêm gia vị nấu súp. 

Món này rất tốt cho người căng thẳng mệt mỏi suy kiệt do học tập và thao tác quá sức, người sau khi bị bệnh dài ngày .

7. Canh mực thịt heo: Mực 1- 2 con, thịt heo nạc 50g, tôm nõn 200g, củ mài 20g, hạt sen 20g. Mực ngâm mềm làm sạch thái lát; hạt sen bỏ tâm; thêm gia vị và lượng nước thích hợp nấu canh. 

Món này rất tốt cho người bị căng thẳng mệt mỏi suy nhược, mất ngủ, ngủ hay mơ .

8. Lươn hầm hoàng kỳ đương qui: Lươn 300 – 500g, đương qui 15g, hoàng kỳ 30g. Lươn làm sạch, khía dọc theo thân; hoàng kỳ và đương qui cho vào túi vải xô. 

Tất cả cho trong xoong, thêm gia vị, rượu, gừng, hành, tỏi, muối trộn ướp đều ; thêm nước lượng thích hợp, đun to lửa cho sôi, vớt bỏ váng bọt. Tiếp tục đun trong 1 giờ, bỏ bã thuốc, thêm chút bột ngọt, ăn với cơm .

Món này thích hợp cho người mệt mỏi, suy kiệt do học tập và làm việc quá sức, suy nhược sau bệnh nặng dài ngày, khí huyết hư (thiếu máu, gầy sút).

9. Chim cút xào: Chim cút 100g, măng tre 30g, mộc nhĩ 12g, dưa chuột 12g. Chim cút làm sạch bỏ ruột; mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch, thái lát; măng tre, dưa chuột rửa sạch thái lát. Thả chim cút vào dầu, rán chín, cho thêm nước hàng, bột đậu, măng, nấm, dưa chuột vào xào chín, cho chút bột ngọt là được.

Tác dụng bổ hư ích khí, thanh lợi thấp nhiệt. Dùng tốt cho người mắc chứng hư lao, suy nhược, tiêu, chảy, kiết lỵ, suy dinh dưỡng, phong thấp .

Xem thêm video đang được quan tâm:

Theo chân bác sĩ cấp cứu ca F0 nguy kịch tại nhà, cấp tốc chuyển về bệnh viện dã chiến .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Cách làm thịt bò xào ớt chuông vô cùng đơn giản nhưng lại cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất thiết yếu. Cùng Thế Giới Bò Sạch tham khảo ngay cách làm để làm mới cho thực đơn gia đình.

Món thịt bò xào ớt chuông ăn siêu ngon lại bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Dưới tài nấu nướng khéo léo của các bà các mẹ thì có thể biến hóa món này thành nhiều công thức khác nhau mang lại hương vị khác biệt. Nếu bạn muốn nắm bắt được các cách làm thịt bò xào ớt chuông độc và lạ miệng thì theo dõi thông tin bài viết này nhé.

 

Nguyên liệu làm món thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò nấu cùng ớt chuông đều là những nguyên vật liệu giàu dinh dưỡng để tạo nên món ngon khó cưỡng cho những người thân yêu chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món ăn này hoàn toàn có thể được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau. Sau đây là cách truyền thống nhất đó là nấu thịt bò với ớt chuông :

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Thịt bò ngon loại 1 : 500 g

• Ớt chuông xanh và đỏ 2 quả

• Hành tây : 1 củ

• Rau mùi

• Các gia vị khác : muối, hạt tiêu, bột ngọt. nước mắm, …

• Vừng, tỏi, hành khô, gừng tươi .

Cách làm thịt bò xào ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành khô, tỏi khô thì bạn bóc vỏ ra đập dập rồi băm nhỏ cho vào trong chén .

• Gừng tươi rửa sạch với nước rồi cạo lớp vỏ bên ngoài cho sạch, đập dập rồi băm nhỏ cho vào trong chén

• Ớt chuông thì bạn cắt phần cuống đi, bỏ hạt hết bên trong rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn .

• Hành tây rửa sạch, bóc lớp vỏ bên ngoài rồi bổ múi cau .

• Rau mùi thì bạn nhặt sạch đi rồi bỏ hết lá úa, rễ hỏng rồi để ráo nước

• Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng mảnh bỏ vào trong đĩa. Để cho thật sạch thì bạn hoàn toàn có thể chà bề mặt thịt bò với rượu trắng, mùi thơm của rượu ngấm vào thịt sau ăn cực kỳ ngon .

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi thái lát miếng thì bỏ thêm những loại gia vị vào để cho ngấm ăn đậm đà hơn. Bao gồm gia vị là hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, hành băm, hạt tiêu, đường, dầu ăn trộn đều với thịt bò trong tô. Bạn ướp khoảng chừng 20-25 phút để thịt bò ngấm đủ gia vị nhé .

Bước 3: Xào ớt chuông với thịt bò

Bạn bắc chảo lên nhà bếp bật một lúc cho nóng rồi cho chút dầu ăn vào, đổ thịt bò nhẹ vào chảo hòn đảo đều lên cho dậy mùi thơm rồi khi màu đỏ thịt bò chuyển sang nâu thì bạn đổ ra đĩa bên cạnh. Vẫn trong chiếc chảo đó thì bạn cho dầu ăn cùng ít hành tỏi phi vàng thơm lừng lên, thêm ớt chuông, hành tây vào trong xào cho gần chín, nêm nếm gia vị vừa đủ dùng .

Sau đó thì bạn đổ thịt bò vào trong chảo đang nóng hòn đảo đều tay cho toàn bộ những nguyên vật liệu chín đều. Bạn thử xem món ăn đã ngon và đậm đà chưa, xong rồi thì tắt nhà bếp đổ thức ăn ra đĩa trang trí thêm ít rau mùi, rắc thêm hạt tiêu cho thơm nữa nhé. Vậy là xong thành quả nấu khó khăn vất vả là món ngon khó cưỡng chiêu đãi mọi người .

Cách xào thịt bò với ớt chuông cà chua bi đậm vị

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

• 500 g thịt bò

• 3 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng

• 10 quả cà chua bi

• Rau mùi

• Gừng tươi

• Gia vị : Muối, tiêu xanh, tỏi, xì dầu, dầu vừng, bột ngọt, dầu ăn .

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế món ăn

• Hành khô, tỏi khô thì bạn bóc vỏ rồi đập dập băm nhỏ cho vào trong bát con

• Gừng tươi rửa sạch với nước, cạo lớp vỏ đen bên ngoài rồi đập dập thái lát nhỏ

  Xem thêm: 9 món ngon từ cầu kỳ đến dân dã bạn nên nếm thử

• Ớt chuông thì rửa sạch với nước, cắt lát hoặc cắt vuông theo ý bạn muốn

• Cà chua bi rửa thật sạch với nước, bổ đôi quả ra cho vào trong đĩa

• Thịt bò rửa sạch với nước rồi thái miếng cho vào trong bát tô .

• Rau mùi nhặt sạch bỏ đi những lá hỏng rồi thái nhỏ cho vào trong đĩa .

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò thái xong thì bạn bỏ và tô, thêm ớt băm, tỏi và hành băm vào, thêm đường, nước mắm, hạt tiêu, gừng, mì chính trộn đều lên với nhau. Bạn để thịt ướp nguyên trong vòng 20 phút để ngấm đủ sự đậm đà .

Bước 3: Cách làm thịt bò xào ớt chuông và ca chua bi

Bạn đổ dầu vào trong chảo bắc lên nhà bếp cho nóng rồi thêm hành, tỏi băm vào phi thêm lên. Sau đó cho thịt bò vào trong chảo hòn đảo đều tay, bạn kiểm soát và điều chỉnh lửa to chút cho thịt bò săn lại rồi bỏ ra đĩa riêng .

Bạn cho ớt chuông vào trong chảo dầu hòn đảo đều cho gần chín, thêm thịt bò và cà chua bi vào hòn đảo cùng. Sau khi chín đều món ăn thì bạn tắt nhà bếp đi rồi trút đồ ăn vào đĩa lớn. Rắc chút hạt tiêu xanh thơm lên trên, hoàn toàn có thể thêm vừng tùy ý bạn, trang trí với rau mùi nữa là thơm lừng cả căn nhà mời mọi người ra cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách xào thịt bò với hành tây, ớt chuông với rượu vang

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• 500 gram thịt bò ngon loại nạc sườn hoặc thịt thăn

• Gừng tươi, tỏi, hành khô, hành tây, hành lá

• Nước lọc

• Ớt chuông xanh ( hoặc đỏ )

• Gia vị như đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu .

• Rượu vang .

Cách thức nấu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành và tỏi khô thì bóc vỏ ra rồi đập dập băm nhỏ cho trong chén con

• Thịt bò mua về rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng dính cho vào đĩa

• Ớt chuông rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống và phần quả thì thái lát hoặc cắt vuông, cắt theo hình dạng yêu quý .

• Hành tây mua về rửa sạch, tước lớp vỏ cứng màu nâu bên ngoài rồi cắt phần bên trong thành miếng nhỏ

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn sẽ thực thi làm nước sốt thịt bò như sau : 2 thìa nước tương, 1 thìa đường trắng, 1 thìa rượu vang. Bạn trộn lẫn những loại nguyên vật liệu này với nhau, khuấy đều tay thành hỗn hợp tuyệt vời rồi .

Ướp thịt bò: Thịt bò sẽ ướp cùng với 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu gạo, 1 ít dầu mè, hạt tiêu, 1 thìa bột bắp. Trộn đều các nguyên liệu lên lẫn với nhau rồi ướp trong vòng 20 phút cho ngấm ăn sẽ đậm vị ngon hơn.

Cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông với rượu vang

Bạn sẽ bắc chảo lên nhà bếp nóng rồi cho thêm ít dầu ăn vào, bỏ tỏi phi vàng thơm dậy mùi lên. Bạn cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào trong chảo hòn đảo đều cho thịt thăn lại, nhìn thấy màu thẫm thì bạn bắc ra đổ vào trong đĩa .

>>>> Tham khảo thêm: 
Cách Làm Bò Nhúng Giấm Ngon KHÓ CƯỠNG Tại Nhà

Sau đó còn chảo vẫn trên nhà bếp thì bạn cho thêm xíu dầu ăn, đổ ớt chuông, hành tây vào hòn đảo đều tay cho gần chín, đổ tiếp thịt bò vào hòn đảo cùng. Tới lúc chín thì bạn nếm thử miếng thịt và miếng ớt chuông đủ vừa miệng chưa, nếu vẫn thấy lạt thì thêm nước mắm, bột ngọt vào nhé. Mùi rượu vang cực kỳ đặc trưng khi nóng bốc hương lên ngất ngây luôn .

Đây là công thức nấu ăn của phương tây nhưng khi được những bà mẹ người Việt vận dụng thì ngon hết sẩy ai ăn cũng mê mệt. Dọn ra đĩa ăn thêm chút hành mùi trang trí và mời mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi nhé, món này ăn với cơm nóng hay nhâm nhi chút rượu cùng hàn huyên cùng người thân trong gia đình thì tuyệt vời .

Thế Giới Bò Sạch chuyên cung ứng thịt bò chất lượng tại TP. Hồ Chí Minh

Thế Giới Bò Sạch có mạng lưới hệ thống shop phân phối thịt bò tươi sạch ra thị trường, cam kết đủ những loại khác nhau cung ứng nhu yếu sử dụng của người mua. Nếu bạn muốn món thịt bò xào ớt chuông ngon hơn thì chắc như đinh ghé qua shop sẽ được nhân viên cấp dưới tư vấn chọn loại thịt tương thích và cách thái, ướp làm thế nào cho ngon nhất hoàn toàn có thể .

Quý khách có thể mua tại cửa hàng hoặc gọi hotline đặt hàng  0934 073 886 sẽ có nhân viên nhận đơn. Hy vọng mọi người sẽ có đủ nguyên liệu tươi và sạch nhất để nấu món ngon chiêu đãi những người mình thương yêu. Cách làm thịt bò xào ớt chuông hoàn toàn không làm khó được bạn đâu.

 

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Ẩm thực việt nam luôn luôn phong phú và đa dạng và phong phú từ những thứ đơn thuần nhất cũng được người dân việt nam chế biến thành những món ăn ngon nhất mê hoặc nhất, mắm tép là một trong số đó. Mắm tép chế biến món gì ngon ? Chắc đây là câu hỏi mà nhiều người đặt ra, sau đây mình sẽ ra mắt cho những bạn những phối hợp mắm tép để tạo lên những món ăn vô cùng đã dạng và kích thích người ăn. Mình sẽ ra mắt đến những bạn những món ngon từ mắm tép và số 1 chắc như đinh đó là món mắm tép trưng thịt ăn mãi không chán. Cách làm món mắm tép chưng thịt không khó, tuy nhiên những bạn cần phải kéo léo trong khâu chế biến để tạo lên món mắm tép trưng thịt ngon và mê hoặc .

Món mắm tép chưng thịt .

Để làm được món mắm tép trưng thịt tiên phong tất cả chúng ta cần phải làm được món mắm tép vì đây là khâu quan trọng vì để tạo lên được món mắm tép trưng thịt. Mắm tép được làm từ tép đồng phối hợp cùng với thính gạo và rượu trắng cùng 1 số gia vị và được ủ lên men, mắm tép ủ càng lâu thì càng có mùi vị đặc trưng kích thích người ăn .

Nguyên liệu .

• Mắm tép (có thể làm tại nhà hoặc mua tại những cơ sở phân phối uy tín như vifoodshop).
• Thịt ba chỉ 500g.
• Hành khô 3 củ.
• Riềng 1 nhánh.
• Xả 3-4 củ.
• Hạt tiêu.
• Bột nêm.

Cách làm .

• Thịt ba chỉ băm nhuyễn, riềng, xả rửa sạch băm nhỏ. Trộn đều thịt ba chỉ đã băm nhuyễn với mắm tép, tùy người ăn có thể cho mắm tép nhiều hay ít tùy khẩu vị mỗi người, cho thêm riềng xả đã chuẩn bị và thêm ít bột nêm vào trộn đều và để tầm 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.
• Cho dầu vào chảo khi dầu nóng thì cho hành khô thái nhỏ vào phi vàng lên. Sau đó cho thịt đã đc trộn với mắm tép vào đảo đều cho đến khi mỡ từ thịt bắt đầu chảy ra và màu thịt bắt đầu ngả dần sang màu vàng đậm thì bắt ra.
• Nếu làm với số liệu nhiều thì có thề cho vào lọ thủy tinh để bảo quản để ăn dần.

Mắm tép chưng thịt đậm đà, thơm phức là món ăn ngon rất thích hợp để ăn trong những ngày mưa hoặc tiết trời se lạnh. Với cách làm mắm tép chưng thịt giúp mắm tép dậy mùi thơm đặc biệt, thì bữa cơm của gia đình bạn đã có thêm một món ngon rất hấp dẫn rồi.

Mắm tép chấm thịt luộc .

• Với độ mặn nhất định khi được lên men cùng muối và thính gạo, Thì mắm tép có thể làm nước chấm với thịt luộc.
• Mắm tép có sẵn, trộn thêm ít đường, chanh, ớt.
• Thịt ba chỉ luộc thái mỏng.
• Dưa leo và rau sống.

Thịt ba chỉ được Q. với rau sống kèm theo là miếng dưa leo Q. tròn lại chấm với mắm tép đã được pha sẵn, với tiếng giòn sừn sựt của dưa leo cùng với độ ngậy của thịt lợn thêm vào đó là mùi vị đặc trưng của mắm tép cũng đủ kiến người ta phải phát thèm đấy .

Mắm tép nướng thịt, cá .

• Mắm tép trộn với ít đường và ớt bột đánh đều lên, với độ sền sệt của mắm tép và vị ngọt của đường vị cay của ớt thì có thể coi như là sa tế để nướng thịt.
• Thịt, cá ( dùng dao khứa chéo để gia vị ngấm đều ).
• Sau đó lấy mắm tép đã được trộn  quét đều lên.
• Nướng trên bếp than hoặc có thể nướng trong lò vi sóng, khi nướng thấy khô có thể quét thêm mắm tép lên cho mắm tép ngấm được vào. Tháy thịt, cá bắt đầu chuyển sang màu vàng đậm là được.
• ăn kèm với dưa chuột và rau sống chấm kèm là mắm tép.

Trên đây mình đã ra mắt qua cho những bạn 1 số món ăn hầu hết ăn kèm với mắm tép, với mùi vị dặc trưng củ mắm tép hoàn toàn có thể phối hợp được với nhiều món ăn ngon, những bạn hoàn toàn có thể nhờ đó mà làm ra được những món ăn ngon. chúc những bạn ngon miệng !

4

/

5
(
1
bầu chọn
)

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Thịt bò là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa chuộng không chỉ bởi chứa nhiều dưỡng chất tốt mà có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tham khảo cách chế biến các món ngon từ thịt bò được chia sẻ sau đây để nấu được nhiều món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!

1. Bò sốt tiêu đen

Đây là một trong những món ngon từ bò dễ làm mà bạn nên trổ tài chế biến trong những dịp tiệc tùng. Để làm bò sốt tiêu đen thịt bò sơ chế sạch, cắt miếng mỏng, dùng cán dao chần sơ cho miếng thịt mềm, tẩm một ít bột mì và bột năng lên miếng thịt bò. Các loại rau gia vị đậm đà lạ miệng như hành tây, ớt chuông sơ chế sạch, cắt thanh dài. Tỏi băm nhuyễn, gừng thái sợi. Đem chiên sơ bò với một ít dầu ăn, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đến cho tỏi, gừng, hành tây, ớt chuông cùng gia vị vào xào cho chín đều.

Tiếp đến dùng chảo sạch để phi thơm gừng và tỏi, sau đó cho thịt bò, tiêu đen nguyên chất cay thơm tự nhiên, cùng dầu hào, nước tương và gia vị vào nấu nhỏ lửa. Xong, cho ớt chuông, hành tây xào ra đĩa, đổ thịt bò và tiêu lên trên là hoàn thành. Bò sốt tiêu đen là một trong những các món bò ngon dễ làm, đặc biệt thơm ngon, các bà nội trợ nên thử áp dụng.

Bò sốt tiêu đen ( Nguồn : media.cooky.vn )

2. Nộm bò rau muống

Nộm bò rau muống dễ làm, đặc biệt thơm ngon, hương vị giòn giòn của rau muống hoa quyện với thịt bò sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán. Bạn cần chuẩn bị thịt bò tươi sạch, đảm bảo sơ chế, thái thành những lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho thịt bò vào xào chín tái cùng dầu ăn phi tỏi. Pha nước mắm chua ngọt với nước mắm, chanh, tỏi, ớt và đường, nếm cho vừa ăn. Cho rau muống bào sợi và thịt bò vào cùng một âu lớn, rưới nước sốt lên và trộn đều nộm, sau cùng bạn rắc đậu phộng giã dập vào là xong.

3. Canh thịt bò nấu nấm kim châm đậu hũ

Canh thịt bò nấu nấm kim châm đậu hũ thơm ngon ấm nóng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Đầu tiên cần sơ chế sạch thịt bà và thái mỏng, đem tẩm ướp gia vị. Tiếp đến trải miếng thịt bò đã thấm gia vị ra dĩa, cho nấm kim châm tươi sạch an toàn vệ sinh lên và cuộn tròn lại, cố định bằng lá hành. Nấu nước canh với bắp mỹ để nước dùng ngọt, nước sôi thì cho cà rốt vào nấu chín. Sau đó cho đậu hũ, thịt bò cuộn nấm kim châm vào nấu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, để canh sôi thì tắt bếp.

Canh thịt bò nấu nấm kim châm ( Nguồn : media.cooky.vn )

4. Thịt bò xiên chiên vừng

Thịt bò xiên chiên vừng thơm ngon nức mũi sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn từ thịt bò này. Thịt bò sau khi sơ chế sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó tẩm ướp thịt bò với dầu hào, tỏi băm, ớt băm, gừng, hạt tiêu, xì dầu, muối, đường rồi để tầm 15-20 phút cho ngấm gia vị. Tiếp đến dùng xiên tre đâm qua từng miếng bò, tiếp đó lăn qua bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu đang sôi, thịt bò chín vàng đều thì hoàn toàn có thể vớt ra, để ráo dầu .

5. Gân bò cháy tỏi

Vị thơm giòn, đậm đà lạ miệng của gân bò cháy tỏi sẽ khiến cho bạn cảm giác thích thú và ăn không ngừng nghỉ. Để làm được món gân bò cháy tỏi bạn cần gân bò, tỏi băm, nước mắm và các gia vị nêm nếm đi kèm nấu nướng. Gân bò sơ chế sạch thì đem luộc với gừng đập dập cho mề, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh, vớt ra rồi để ráo, cắt miếng vừa ăn. Làm tỏi cháy, cho tỏi băm vào dầu nóng rồi phi cho vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu. Tiếp đến cho đường, nước mắm và gân bò vào chảo đảo đều cho thấm, tiếp đến cho tỏi cháy và tiêu vào trộn đều. Cho hỗn hợp ra dĩa và thưởng thức.

Gân bò cháy tỏi ( Nguồn : media.cooky.vn )

6. Bò cuộn phô mai

Thay đổi thực đơn hằng ngày với món ăn từ thịt bò sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn. Để chế biến món bò cuộn phô mai, đầu tiên cắt cà rốt thành thỏi tay út, măng tây bằng chiều rộng của miếng luộc chín. Phomai hương vị thơm ngon béo ngậy cũng cắt cùng khổ miếng thịt. Sau đó trải miếng thịt bò ra dĩa, cho măng tây, cà rốt, phomai vào và cuộn lại. Đem các miếng bò cuộn phô mai ướp với dầu tỏi và dầu hào cho thấm vị thì đem đi áp chảo cho chín đều các mặt. Bày bò cuộn phomai ra đĩa, và thưởng thức.

7. Bò xào đậu Hà Lan

Bò xào đậu Hà lan là món ăn tuy nhìn khá đơn thuần xong lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Để chế biến món bò xào đậu Hà Lan, đậu Hà Lan cắt bỏ hai đầu và tướt chỉ, hành tây cắt hình miếng cam, cà rốt thái cọng. Thịt bò thái mỏng mảnh vừa ăn, sau đó tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Bắt chảo lên nhà bếp, phi hành tỏi và cho thịt bò vào xào tái. Một chảo khác cũng cho dầu hành vào xào hành tây, cà rốt và đậu Hà Lan thật đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó cho thịt bò vào chảo rau củ, hòn đảo đều rồi trình diễn ra dĩa .

Bò xào đậu Hà Lan ( Nguồn : npf.vn )

8. Dưa cải chua trộn bắp bò

Bắp bò trộn cải chua thơm ngon, chống ngán sẽ là món ăn tuyệt vời mà bạn nên chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức. Dưa cải chia chỉ lấy phần thân, bỏ lá, cắt khúc vừa ăn và đêm rửa sạch, vắt ráo. Làm nước trộn với gừng, tỏi, ớt giã nhuyễn, pha với nước mắm và đường cho vừa miệng. Bắp bò đem luộc chín rồi cắt miếng vừa ăn. Cho cải chua và bắp bò vào âu lớn, đổ nước sốt trộn vào, trộn đều tay để bò và cải ngấm gia vị. Trình bày ra dĩa và thưởng thức.

9. Su hào xào thịt bò

Su hào xào thịt bò dân dã thơm ngon sẽ là món ăn từ thịt bò tuyệt vời khiến mâm cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Để nấu món này, sau khi sơ chế các loại rau ăn củ hữu cơ tươi sạch thì thái lát mỏng, sau đó bóp với ít muối cho mềm. Rau cần sau khi rửa sạch thì cắt khúc vừa ăn. Thịt bò thái mỏng vừa ăn thì đem tẩm ướp với một chút gia vị. Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu thực vật tốt cho sức khỏe cùng hành tím vào phi thơm, cho su hào vào xào đều cho chín, tiếp đến cho thịt bò vào đảo đều tay cho chín đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Su hào xào thịt bò ( Nguồn : culinarybutterfly.com )

10. Bò xào cần tỏi

Bò xào cần tỏi là món ăn từ thịt bò trông thì có vẻ đơn thuần nhưng độ thơm ngon và bổ dưỡng thì khó có món ăn nào sánh bằng. Trước tiên thịt bò thái lát mỏng mảnh vừa ăn, đem ướp với gia vị cho thấm đều vừa ăn. Cần tây rửa sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn và tỏi vào phi vàng, cho bào vào xào nhanh cho chín tái, tiếp đến cho cần tây và tỏi đập dập và xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thịt vừa chín tới thì trình diễn ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

11. Gỏi rau má thịt bò

Gỏi rau má thịt bò thanh mát, thơm ngon sẽ khiến bữa cơm mái ấm gia đình bận mê hoặc và ngon miệng hơn rất nhiều. Gỏi rau má thịt bò rất dễ chế biến, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng thịt bò đem thái lát mỏng dính vừa ăn, sau đó tẩm ướp gia vị cho vừa miệng .
Cho một chút ít dầu ăn và tỏi băm vào chảo phi vàng, sau đó cho thịt bò vào xào chín đều. Làm sốt trộn gỏi với chanh, muối, đường, giấm, tỏi băm, ớt và bột nêm, đánh cho tan đều. Co rau má lên đĩa, bỏ thịt bò trên mặt phẳng rau má, sau đó rưới nước sốt lên, khi ăn thì trộn đều cho gia vị ngấm đều .

12. Thịt bò kho

Nhắc đến những món bò ngon dễ làm thì không hề thiếu món bò kho thơm ngon, mê hoặc. Bò kho luôn là món ăn khoái khẩu và được nhiều người rất thương mến. Để nấu được món bò kho ngon đúng chuẩn bạn cần thịt bò sơ chế sạch, cắt miếng hình vuông vắn nhỏ khoảng chừng 2 cm, đem tẩm ướp với gia vị gồm tỏi, bột nêm, muối, tiêu, gừng, ướp khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị .

Cho nồi thịt lên bếp, thêm vào khoảng 1 thìa dầu ăn, xào cho thịt săn lại; cho nước dừa xiêm vào sấp mặt thịt, đun nhỏ lửa. Nấu cho đến lúc thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cho cả thịt và cà rốt mềm, nước sánh lại thì tắt bếp. Món thịt bò khô cay ngon này bạn cũng có thể mua tiện lợi ở các siêu thị, cửa hàng.

Bò kho ( Nguồn : media.cooky.vn )

13. Bò cuộn nấm kim châm nướng

14. Bò kho nước dừa

15. Bò cuộn sả nướng

16. Bò kho

17. Chế biến món ăn từ thịt bò khô

18. Bò áp chảo

19. Bít tết bò

20. Bò xào rau cần

21. Bò chiên mềm

22. Món ngon từ thịt bò lá lốt

23. Măng xào thịt bò

24. Đuôi bò hầm tương

25. Thịt bò xào ngô non

26. Canh thịt bò nấu dưa

27. Thịt bò ngâm giấm

28. Bắp bò ngâm chua ngọt

29. Bò xào sả ớt

Để chọn được thịt bò cũng như các thực phẩm chế biến kèm theo đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bạn cần chọn mua tại những địa chỉ uy tín. Vậy, nên mua thực phẩm ở đâu thì đảm bảo chất lượng? Có rất nhiều địa chỉ cung cấp thực phẩm tươi sống tuy nhiên địa chỉ được đánh giá cao và đảm bảo uy tín mà các bà nội trợ nên chọn mua là Useful và VinMart.

Xứng danh là hai địa chỉ uy tín số 1 tại Nước Ta, thực phẩm được bày bán tại đây luôn được nhìn nhận rất cao về độ tươi ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi mẫu sản phẩm được bày bán tại Useful và VinMart đều được trích xuất nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm tại đây được phân phối bởi những nguồn nguyên vật liệu sạch, mọi quy trình tiến độ sản xuất, thu hoạch, chế biến và đóng gói đều được kiểm tra và kiểm định khắt khe .

Với mục tiêu mang đến người tiêu dùng những thực ẩm an toàn và tươi ngon nhất, Useful và VinMart chính là địa chỉ uy tín mà quý khách nên lựa chọn. Ngoài ra nhằm giúp mọi người tiết kiệm thời gian mua sắm mà vẫn đảm bảo bữa ăn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, Useful đang có thực đơn các món ăn ngon suốt tuần vô cùng tiện lợi.

Thịt bò thơm ngon lại hoàn toàn có thể chế biến được vô số món ăn ngon. Những món ăn được chế biến từ thịt bò luôn mê hoặc người dùng bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với san sẻ cách chế biến những món ăn từ thịt bò trên đây sẽ giúp những bà nội trợ biêt thêm nhiều món ăn mới lạ để bổ trợ vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày của mái ấm gia đình mình .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Bí quyết khử mùi tanh của cá hồi cực đơn giản

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách khử mùi tanh của cá hồi thì món ăn sẽ không ngon. Bách hóa XANH sẽ chia sẻ một vài bí quyết khử mùi tanh cá hồi cực đơn giản mà hiệu quả dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

– Cá hồi có da trơn láng, thịt cá màu cam, cung ứng lượng lớn DHA, các nhóm vitamin, protein, chất sắt và đặc biệt quan trọng là chất béo Omega-3 .- Cá hồi là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là cho sự tăng trưởng tổng lực của trẻ nhỏ, tương hỗ các chị em giảm cân, làm đẹp da nhanh gọn .

Bí quyết khử mùi tanh của cá hồi

1Khử mùi tanh cá hồi bằng nước lọc và nước cốt chanh

– Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng một tô nước lọc, cho thêm một chút ít muối tinh và khuấy đều. Sau đó, bạn cho vào tô một chút ít nước cốt chanh và hòa tan hỗn hợp .- Tiếp đến, bạn cho lần lượt từng miếng cá hồi vào tô nước hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên, rửa thật sạch .- Lượng axit tự nhiên có trong chanh sẽ giúp khử mùi tanh của cá hồi hiệu suất cao .2L oại bỏ mùi tanh cá hồi bằng rượu trắng và gừng

– Vị nồng của rượu trắng và gừng cũng như những thành phần có lợi trong 2 loại nguyên liệu này sẽ giúp miếng cá hồi không còn bị tanh.

– Bạn chỉ cần cho gừng đã được giã nát và rượu trắng vào một tô lớn, sau đó cho phần cá hồi đã được rửa sạch vào tô, để trong khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch thêm lần nữa là hoàn toàn có thể mang đi chế biến ngay .

Tham khảo thêm: Cách làm cá hồi sốt cam mật ong cho bé, thịt cá mềm ngọt ngon

3C ách khử mùi tanh cá hồi bằng sữa tươi

– Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị 1 bịch sữa tươi không đường và cho sữa ra một tô lớn. Sau đó cho phần cá hồi đã được rửa sạch vào tô sữa, ngâm khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra là hoàn toàn có thể chế biến ngay .

Hy vọng với những mẹo nhỏ giúp khử mùi tanh của cá hồi mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn chế biến loại cá này thành nhiều món ăn ngon mà không bị tanh. Chúc bạn thành công.

Bạn sẽ quan tâm:

Chọn mua cá hồi tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Rong biển không phải là một nguyên vật liệu lạ lẫm trong nhà hàng siêu thị nhà hàng quán ăn. Ngày nay, rong biển còn được xem là một loại siêu thực phẩm trên quốc tế, vì hàm lượng vitimin và khoáng chất tuyệt vời trọn vẹn hoàn toàn có thể đáp ứng cho con người. Không phải tới tận giờ đây, người ta mới nhận ra những tính năng tuyệt vời của loại thực vật sống trong đáy biển này. Từ hàng trăm năm trước, Nhật Bản và Nước Hàn đã đưa rong biển vào thực đơn hàng ngày của mình, Trong khi đó, ở Nước Ta, rong biển được phơi khô xay nhuyễn làm rau câu .
Mùa rong mơ trôi dạt. Ảnh : Thiên Thư

Bạn đang đọc: Cách nấu canh rong mơ

Đối với nhà hàng quán ăn, rong biển là một nguồn thực phẩm có giá trị cao chót vót. Rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bất kể loại rau trên mặt đất nào. Chúng là nguồn đáp ứng các vi chất dinh dưỡng như folate, can-xi, ma-giê, kẽm, sắt và selen và các chất khoáng đa lượng ( như na-tri, can-xi ) có hàm lượng cao gấp 3 lần so với sữa bò. Quan trọng hơn, rong biển còn chứa nguồn DHA và i-ốt lớn cho khung hình. Người Nước Ta ta cũng từ từ nhận thức được quyền hạn tuyệt vời của rong biển. Nhiều người mở màn săn tìm rong biển, học cách chế biến rong biển cho những bữa ăn của mình thêm giàu dinh dưỡng. Trong cơn sốt mang tên rong biển ấy, các nhà hàng quán ăn ẩm thực ăn uống lớn cũng nhập về nhiều loại rong biển của Nhật và Nước Hàn để đáp ứng cho nhu yếu ngày càng nhiều của người tiêu dùng. Thế nhưng, nhiều người lại không biết rằng để có loại siêu thực phẩm này không nhất thiết phải bỏ tiền ra mua. Hàng năm, cứ đến đầu mùa gió ( tháng 3 âm lịch ) là rong mơ tự nhiên lại đứt gốc, trôi vào bờ biển ở các tỉnh từ Bình Thuận vào tới Bà Rịa Vũng Tàu. Rong tươi mơn mởn, trôi thành từng cụm lớn hoặc chỉ lờ đờ vài nhánh, theo dòng hải lưu rồi cuốn theo những con sóng bạc đầu tấp vào một bãi biển nào đó. Hơn chục năm trước, dân địa phương chưa biết ăn rong biển nên hàng tấn rong mơ cứ nằm dài, phơi mình trên mép nước, từ từ oải dần rồi khô đi. Lúc này, người ta chỉ biết kéo về nhà làm phân bón .
Rong biển tươi nói chung đều có mùi vị rất đậm đà, kiểu đậm đà tự nhiên mà không cần chế biến gì thêm cả. Ai kỹ càng hoàn toàn có thể ngồi nhặt đá, nhặt vỏ sò còn bám trên cụm rong ơm rồi nhặt đọt non ( phần nhạt màu ) để chế biến vì đọt non ăn giòn hơn, nhiều dinh dưỡng hơn. Phần đậm màu là rong già, ăn vẫn ngon nhưng hơi dai và đậm vị biển hơn. Sau khi nhặt sạch, chỉ cần vo rửa rong biển với nước sạch, cắt khúc vừa ăn là đã hoàn toàn có thể đem chế biến thành nhiều món ăn mê hoặc .

Rong mơ là nguyên vật liệu mê hoặc cho nhiều món ăn. Ảnh : Thiên Thư

Đơn giản nhất, thoáng mát nhất, tương thích với mùa hè nhất là chè đậu xanh nấu rong biển. Chỉ cần ninh nhừ đậu xanh cả vỏ, cho thêm đường hơi ngọt xíu rồi cho rong biển vào nấu sôi lên là nhắc nồi xuống được. Cọng rong nấu chín vừa, từ màu nâu chuyển sang màu xanh mướt. Vị biển trong những cọng rong biển tươi đẩy vị ngọt của đường lên thật sắc, cho thêm một nắm đá lạnh đập vụn là vừa húp nước vừa nhai sảng khoái cả một ngày hè nóng giãy. Hạt đậu xanh mềm bùi hòa lẫn với miếng rong biển vừa nhai giòn tan. Thi thoảng, răng lại cắn bụp vào quả rong sụn, nghe vị biển túa ra đầy trên đầu lưỡi .

Chè đậu xanh rong mơ. Ảnh : Thiên Thư

Rong mơ cũng phát huy triệt để mùi vị khi nấu canh cùng cải bẹ xanh và thịt băm. Giống như công thức nấu canh cải xanh thịt bằm thông thường : xào thịt băm với hành tỏi cho thơm, đổ nước vào nấu sôi, nhỏ lửa cho nồi nước liu riu một chút ít để thịt dậy mùi rồi cho rong biển vào, nấu sôi khoảng chừng 5 phút lại cho cải xanh cắt nhỏ và nhúm gừng sợi vào, chờ canh sôi bùng lên lần nữa thì tắt nhà bếp, nêm vị vừa ăn, rắc chút hạt tiêu rồi ăn nóng. Hương vị quen thuộc tầm trung của cải xanh, thịt băm, gừng sợi thoắt chốc trở thành mỹ vị nhờ sự đậm đà khó tả của rong mơ. Phần rong non vừa thơm vừa giòn, vừa phảng phất vị mặn mòi tự nhiên. Lúc bấy giờ, rong biển không chỉ đóng vai trò vừa là rau mà lại còn là một gia vị thần kỳ giúp món ăn thêm thanh mát .

Canh cải rong mơ. Ảnh : Thiên Thư

Nếu cầu kỳ hơn một chút ít, rong mơ cũng là nguyên vật liệu tuyệt vời nhất được dùng trong các món gỏi trộn. Chuẩn bị trước rau thơm xắt nguyễn, tỏi ớt băm nhuyễn, pha nước mắm chua ngọt và luộc tôm hoặc thịt tuỳ theo sở trường thích nghi. Rong mơ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước rồi trộn với các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị chuẩn bị sẵn sàng sẵn là đã có một món ăn vừa bắt miệng vừa giải nhiệt ngày hè .
Cây rong mơ sống bám vào đá và các rạn sinh vật biển, thường mọc ở độ sâu 7 10 m dưới mực nước biển. Đến mùa rộ, khoảng chừng tháng 5 âm lịch thì rong mơ tăng trưởng cực thịnh, phủ tràn trên mặt nước, rồi tự thả cho sóng đánh trôi đi để phát tán, liên tục duy trì nòi giống. Tuy nhiên, thuyền đi qua những rừng rong rất dễ bị tai nạn đáng tiếc vì rong cuốn vào chân vịt. Vì thế, dân chài còn có một nghề nữa vào mùa này nghề gỡ rong. Họ chèo thuyền thúng ra giữa rừng rong, lặn xuống gỡ từng cụm lớn chất lên thuyền rồi chở vào bờ. Giữa ngày nắng, rong mơ chỉ cần phơi 1 đến 2 nắng ngay trên bãi cát cho khô thì đóng bao lại, bán với giá 5000 6000 đồng cho thương lái. Cũng có người lại thu gom, phơi đi phơi lại cho thật khô rồi đóng gói gửi cho người nhà trên những miền ngược cất dành nấu nước uống để trị bệnh bướu cổ, bổ trợ DHA và i-ốt …
Trong các tìm hiểu và điều tra và nghiên cứu, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, rong mơ cho keo aginat một loại keo rất quý trong ngành y dược. Loại keo đặc biệt quan trọng quan trọng này thường dùng để làm vỏ bao cho những viên thuốc, đã được tìm hiểu và điều tra và nghiên cứu làm huyết thanh tự tạo, làm chỉ khâu vết mổ, vải nhựa y dược sát trùng, thuốc cầm máu Trong ngành công nghiệp thực phẩm, rong được chế biến thành bột rau câu, được dùng để chế biến rượu và sản xuất kẹo bánhMặc dù rong mơ có nhiều tính năng là vậy, nhưng cứ đến mỗi mùa rong trôi, dọc các bờ biển của thành phố Vũng Tàu từ khu Thanh Bình, Chí Linh sang Bãi Sau, bãi Ô Quắn về bãi Dứa cho đến Bãi Trước, bãi Dâu, cứ đến lúc triều lên lại thấy rong mơ trôi chậm rãi trên mặt nước rồi dạt vào bờ. Chỉ có dân chài và khách du lịch biết ăn mới rủ nhau vừa đi tắm vừa tranh thủ đi vớt chút lộc trời. Chiếc Thìa Vàng

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Cách chế biến yến mạch cho người tập gym là công thức dinh dưỡng quan trọng giúp nâng cao thể lực. Nguồn dinh dưỡng dồi dào, tập thể hình phối hợp sử dụng bột yến mạch chính là sự lựa chọn tuyệt đối. Sắp xếp lịch tập gym khoa học phối hợp tập luyện, thực phẩm sẽ giúp bạn chiếm hữu một khung hình săn chắc. Do đó, để nấu yến mạch thành món ăn ngon, phân phối đủ dinh dưỡng cho chính sách tập gym nâng cao thể lực hiệu suất cao, bạn đừng bỏ lỡ bài viết sau nhé .

1. Cách chế biến yến mạch cho gymer

Sử dụng yến mạch thay cơm là cách chế biến đơn thuần nhất cho những người yêu thích tập gym nhưng lại quá bận rộn, không có thời hạn nấu các món ăn cầu kỳ. Phương pháp này được nhiều gymer lựa chọn bởi chúng triển khai đơn thuần, không tốn thời hạn thực thi.

1.1. Cách 1: Cách nấu bột yến mạch bằng lò vi sóng

Bạn thực thi cho yến mạch vào bát, thêm nước vừa đủ cho ngấm nước yến mạch. Sau đó, cho bát vào lò vi sóng quay từ 1-2 phút là bạn đã có được bát yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng. Yến mạch khi nấu hoàn toàn có thể sử dụng trong các bữa chính hoặc sử dụng làm điểm tâm nhẹ. Chúng tương hỗ người tập gym tăng cường thể lực, cung ứng không thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình.

1.2. Cách 2: Cách chế biến bột yến mạch bằng nồi cơm điện cho người tập gym

Với những gia đình không có lò vi sóng, chế biến yến mạch bằng nồi cơm điện cũng là ý tưởng bạn nên thực hiện. Bạn thực hiện nấu yến mạch tương tự nấu cơm nhưng yến mạch thường chín nhanh hơn. Do đó, khi nấu bạn chỉ nên bỏ lượng nước vừa đủ sao cho ngấm yến mạch. Đậy kín nắp nồi cơm, chờ yến mạch chín là đã có thể thưởng thức.

Cách nấu bột yến mạch bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet

2. Cách chế biến yến mạch với chuối và sữa cho người tập gym

2.1. Nấu bột yến mạch với bơ sữa

Bạn triển khai hâm sôi sữa tươi trong thời hạn 1 phút. Cho yến mạch cùng chuối tiêu nghiền nát, trộn đều. Thêm bơ tươi hoặc siro, sữa đặc tùy thuộc khẩu vị là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .Yến mạch bơ sữa là món dễ ăn, phù hợp với người tập gym. Ảnh: Internet

2.2. Cách chế biến bánh yến mạch với chuối bơ cho người tập gym

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Yến mạch
• Sữa đặc
• Chuối, bơ
• Bánh kem

Cách thực thi :

• Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu trên, bạn thực hiện cho bơ vào lò vi sóng để chúng tan chảy. Đổ bơ từ từ và khuôn và quét đều lên khuôn giúp bánh không bị dính vào khuôn.
• Sử dụng thìa nghiền nát chuối hoặc dùng máy sinh tố để xay nhuyễn chuối. Trộn hỗn hợp chuối xay này với yến mạch để đổ vào khuôn, chuẩn bị nướng bánh.
• Cho 1 ly nước lọc vào lò vi sóng khi nướng bánh giúp bánh không bị khô. Bạn nướng bánh trong thời gian 1 giờ đồng hồ để bánh chín. Lấy bánh, để nguội là đã có thể sử dụng. Bánh có thể ăn không, hoặc kèm sữa đặc, sữa tươi, siro,…

Thành phẩm bánh yến mạch chuối bơ. Ảnh: Internet

2.3. Cách chế biến cháo yến mạch, bí đỏ với trứng gà cho gymer (người tập gym)

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Yến mạch
• Bí đỏ
• Trứng gà
• Nước sạch

Cách nấu cháo yến mạch ngon:

• Thực hiện nấu bí đỏ với nước cho tới khi bí đỏ mềm nhuyễn. Bạn có thể bỏ nước với bí đỏ cắt khúc vào bát, quay trong lò vi sóng tới khi bí đỏ mềm là được.
• Sau khi bí đỏ chín mềm, thực hiện cho yến mạch vào trộn đều hỗn hợp. Bạn thực hiện nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là được.
• Trước khi hoàn thiện món ăn, bạn đập thêm trứng gà vào nồi và khuấy đều. Như vậy là bạn đã có được bát cháo yến mạch thơm ngon. Hãy ăn món cháo yến mạch này trước khi tập gym để tăng năng lượng trong quá trình tập.

Thành phẩm cháo yến mạch bí đỏ trứng cho người tập gym. Ảnh: Internet

2.4. Cách làm sinh tố yến mạch kết hợp với quả lê cho gymer

Chuẩn bị nguyên vật liệu : Bột yến mạch ( 1/4 chén ) : 1 trái lê ; sữa đặc, sữa tươi và sữa chua .Cách thực thi :

• Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn cho chúng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn nguyên liệu thành hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp trên ra cốc là bạn đã có thể thưởng thức.
• Thức uống này hỗ trợ tập luyện hiệu quả, đồng thời chúng giúp giải tỏa cơn khát khi bạn cho thêm đá đó.

Cho các nguyên liệu gồm yến mạch, lê vào xay đều với máy xay sinh tố. Ảnh: Internet

Mẹo: Bên cạnh lê, bạn có thể lựa chọn kết hợp yến mạch với nhiều loại quả khác là sinh tố xoài, táo, dâu tây,….

2.5. Cách nấu súp yến mạch thịt cua cho người tập gym

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Yến mạch
• Xương để hầm
• Thịt cua đã luộc chín
• Cà rốt thái hạt lựu
• Ngô ngọt tách hạt
• Hành, ngò
• Trứng gà
• Nấm hương đã ngâm nở
• Bột năng

Cách chế biến súp yến mạch thịt cua cho gymer :

• Xương để hầm thực hiện làm sạch nhiều lần với nước để loại bỏ mùi hôi. Ninh xương trong thời gian 1 giờ đồng hồ cho chất béo bên trong xương được ngấm với nước. Trong quá trình ninh, trước khi nước sôi bạn hãy vớt bớt bọt bẩn nổi trên bề mặt nước.
• Xương sau khi được ninh kỹ, bạn cho yến mạch vào đun cùng nước xương vừa hầm. Ninh khoảng 10-15 phút cho yến mạch và xương hầm hòa quyện với nhau.
• Cho lần lượt các nguyên liệu gồm ngô ngọt, nấm hương, cà rốt vào nấu chín. Cho thêm muối, bột ngọt vào nêm nếm lại sao cho vừa miệng.
• Cho phần thịt cua vào hỗn hợp trên và đun sôi. Cho phần bột năng đã pha đều vào nồi súp. Khuấy hỗn hợp trên đều tay tới khi chúng sánh lại thì ngưng. Lưu ý đổ từ từ hỗn hợp bột năng, tránh đổ 1 lúc vì chúng khiến súp bị đặc, mất vị ngon.
• Cho trứng vào hỗn hợp trên và đánh theo 1 chiều tới khi hỗn hợp hòa đều. Khuấy tới khi hỗn hợp tạo thành các vân khác nhau, bạn cho thêm 1 ít hành ngò vào là có thể thưởng thức. Món ăn này có thể sử dụng cho điểm tâm sáng, chiều đều phù hợp.

Súp yến mạch thịt cua là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho người tập gym. Ảnh: Internet

2.6. Cách chế biến bột yến mạch với kim chi, trứng rán cho người tập gym

Nguyên liệu: 1 chén bột yến mạch; 1/4 – 1/3 chén kim chi cải thảo ; 1 quả trứng gà rán; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ và 2 thìa cà phê hạt mè nướng.

Phần nguyên liệu nấu bột yến mạch kim chi trứng rán cho người tập gym. Ảnh: Mango TomatoCách thực thi : Bạn ngâm bột yến mạch 1 giờ cho mềm ra, rồi rửa sạch. Sau đó, nấu bột yến mạch thành cháo chín với độ loãng / đặc tùy theo khẩu vị. Múc cháo bột yến mạch ra tô, thêm kim chi và trứng rán lên trên, rắc hành lá, mè nướng và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Món cháo bột yến mạch chế biến với kim chi, trứng rán cho gymer. Ảnh: Mango TomatoBạn hoàn toàn có thể thấy, cách chế biến yến mạch cho người tập gym khá đơn thuần nhưng mang lại hiệu quả tương hỗ rèn luyện rất rõ ràng. Với những bạn đang tham gia thực đơn giảm cân, hoặc đơn thuần muốn nâng cao sức khỏe thể chất phối hợp tập gym, đừng bỏ lỡ thực phẩm vàng này nhé !

Phạm Dịu

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Rau mồng tơi có tính hàn, vị chua giúp lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhọt hiệu quả. Vì thế, canh mồng tơi rất được ưa chuộng trong mùa nóng. Dưới đây là tổng hợp 5 cách nấu canh mồng tơi siêu ngọt, siêu đơn giản thưởng thức ngày hè.

Dù làm theo cách nấu canh mồng tơi nào bạn cũng cần trải qua bước sơ chế mồng tơi như sau .

Sơ chế mồng tơi

Rau mồng tơi giải nhiệt rất tốt

– Rau mồng tơi nhặt bỏ những lá già, lá úa. Nhặt lấy phần lá non và bỏ phần cẳng.

– Ngâm rau mồng tơi với nước muối loãng 10 phút cho sạch.

– Rửa sạch lại với nước, để ráo.

– Sau đó, giữ nguyên lá hoặc thái sợi nhỏ để chuẩn bị chế biến tùy theo sở thích.

1. Cách nấu canh mồng tơi chay

Canh mồng tơi chay có lẽ rằng là món ăn quen thuộc so với những người ăn chay trường. Chính bởi nguyên vật liệu đơn thuần, cách làm nhanh gọn nên canh mồng tơi chay là sự lựa chọn sáng suốt vào những ngày Rằm, mùng 1 hay những ngày ăn chay .

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm canh rau mồng tơi chay gồm có :Hành boa rô hay còn gọi là tỏi tây

– Rau mồng tơi

– Hành boa rô (Tỏi tây)

– Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm chay.

Cách làm

Sau khi có vừa đủ nguyên vật liệu, bạn triển khai nấu canh rau mồng tơi chay theo những bước sau

Bước 1: Sơ chế rau mồng tơi

Bước 2: Sơ chế và chế biến hành boa rô

– Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc lấy phần đầu trắng

– Sau đó, phi thơm đầu trắng hành hoa rô với 1 muỗng canh dầu ăn

– Đổ 600ml nước vào, nấu sôi.

Bước 3: Nấu canh

Lá mồng tơi để nguyên hoặc cắt nhỏ đều được

– Khi nước sôi, nhanh tay cho rau mồng tơi vào

– Nấu sôi khoảng 1 phút

– Nêm gia vị muối, bột ngọt, hạt nêm chay cho vừa ăn, tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Bát canh rau mồng tơi chay thơm ngon

– Múc canh ra tô và thưởng thức

– Có thể dùng với cơm và các món mặn.  

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh mồng tơi chay ngọt ngon rồi. Bạn có thể áp dụng món này cho thực đơn ngày thường hoặc ngày ăn chay đều được.

Ngoài ra, canh mồng tơi phổ biến nhất thường được chị em nấu đó là canh mồng tơi nấu thịt. Cách làm canh mồng tơi nấu thịt có phần phức tạp hơn canh mồng tơi chay đôi chút.

2. Cách nấu canh mồng tơi với thịt

Canh mồng tơi nấu thịt vừa mát vừa mang lại vừa đủ chất dinh dưỡng nên được chị em coi là món ăn thần thánh trong những ngày hè .

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm bát canh mồng tơi nấu thịt cũng khá đơn thuần. Cụ thể gồm có như sau :Chọn mua rau mồng tơi tại cơ sở uy tín

– Rau mồng tơi

– Thịt nạc: Có thể dùng thịt bò hoặc thịt lợn đều được.

– Hành khô

– Gia vị: muối, đường, dầu ăn.

Cách làm

Để làm canh mồng tơi nấu thịt, bạn thực thi triển khai theo những bước đơn cử sau :

Bước 1: Sơ chế rau mồng tơi

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Băm hoặc xay thịt đều được

– Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.

– Hành khô rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt  băm

Đun nóng chảo trước khi xào- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn

– Đổ hành khô vào phi thơm

– Thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín

– Nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.

– Tiếp theo, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.

Bước 4: Nấu canh

– Cho rau mồng tơi vào đun cùng

– Nêm nếm vào nồi canh thêm một ít muối

– Đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị

– Tắt bếp, múc ra bát canh to

Bước 5: Thưởng thức

Thịt băm hoàn toàn có thể để lên trên hoặc đánh đều

– Thưởng thức bát canh mồng tơi khi còn nóng.  

Đến đây, bạn đã làm xong bát canh mồng tơi nấu thịt thật ngon chiêu đãi cả mái ấm gia đình. Học hỏi thêm cách làm sau của Hồn Việt để tìm ra công thức nấu tương thích với bạn nhất nhé : Cách làm canh cua rau đay mồng tơi ngon

Nếu muốn đổi vị, bạn có thể kết hợp rau mồng tơi cùng cua đồng rau đay cũng rất hấp dẫn.

3. Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi

Canh cua rau đay là món ăn dân dã của người Việt. Đây không chỉ là món canh thanh mát ngày hè mà còn là một trong những món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Dưới đây là cách nấu canh cua rau đay ngon đúng vị .

Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu món canh cua rau đay gồm có :Kết hợp rau đay cùng mồng tơi

– Rau đay

– Mồng tơi

– Cua đồng

– Mướp hương

– Hành, tỏi, ớt

– Gia vị: Muối, mì chính, mắm tôm

Cách làm

Để nấu được canh cua rau đay ngon bạn cần phải triển khai những bước cơ bản dưới đây :

Bước 1: Sơ chế rau mồng tơi

Bước 2: Sơ chế cua đồng

Lưu ý:

– Chọn những con còn sống, không gãy càng

– Mua cua vào đầu tháng và giữa tháng sẽ béo hơn .Cua vàng là con cua ngon

– Cua mua về ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút để cua nhả hết bùn bẩn

– Rửa sạch lần nữa rồi bóc phần yếm, mai cua riêng

– Khéo léo lấy phần gạch vào bát

Để riêng ra như ảnh trên

– Phần thân bỏ yến và cho vào cối giã nát hoặc dùng máy xay sinh tố để xay.

– Cua sau khi xay/giã xong có thêm một chút muối trắng cùng nước vào bát rồi dùng tay bóp nhẹ cua xay.

– Lọc qua rây để có được phần nước cua nguyên chất.

Bước 3: Sơ chế rau đay và mướp hương

Rau đay nấu canh cua là chuẩn vị

– Rau đay đem nhặt sạch cuống rồi rửa lại nhiều lần cùng nước sạch.

– Ngâm rau trong chậu nước muối loãng để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn bám trên rau.

– Rửa lại rau với nước sạch và thái nhỏ.

– Phần mướp hương gọt vỏ rồi rửa sạch thái miếng vát vừa ăn.

Bước 4: Nấu canh cua mồng tơi rau đay

– Lấy phần nước cua vừa lọc ở bước 2 cho vào nồi đun sôi

Để lửa nhỏ để tránh sôi mạnh thịt cua trào ra ngoài .

– Khi canh cua sôi và thịt cua kết thành từng tảng, cho mướp vào nồi và sau khoảng 3 phút thì cho mồng tơi, rau đay thái nhỏ vào.

– Thả phần gạch cua đã lọc vào nồi canh đang sôi.

– Phi thơm hành, tỏi khô rồi cho vào nồi canh cua.

Bát canh đầy dinh dưỡng

– Nêm nếm nồi canh cua thêm lần nữa, thêm một chút mắm tôm để canh cua dậy mùi và hấp dẫn hơn.

Canh cua rau đay mồng tơi chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng cho cả gia đình. Bát canh hòa quyện màu vàng của gạch cua và màu xanh của rau mồng tơi. Thưởng thức bát canh cùng cà pháo thì thật tuyệt vời.

Nếu dị ứng với cua, bạn cũng có thể nấu canh mồng tơi với tôm thay thế.

4. Canh mồng tơi nấu tôm

Canh mồng tơi nấu tôm là một trong những món canh ngon, mát, bổ dưỡng được chế biến rất nhiều trong bữa cơm mái ấm gia đình, nhất là vào ngày hè .Canh mồng tơi nấu tôm tươi vừa có vị ngọt tự nhiên của tôm, thêm rau thanh mát nhiều vitamin nên có hiệu quả giải nhiệt cực tuyệt vời. Đặc biệt, món canh rau mồng tơi nấu tôm này còn cực hữu hiệu trong việc nhuận tràng .

Nguyên liệu

Cần chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ nguyên vật liệu như sau :Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng- Mồng tơi

– Tôm tươi hoặc Tép

– Hành khô

– Gia vị: Mì chính, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm

Cách làm canh mồng tơi nấu tôm cũng tương tự như như canh mồng tơi nấu cua. Bắt tay ngay vào triển khai theo hướng dẫn sau :

Bước 1 : Sơ chế tôm

Làm sạch tôm

– Tôm sú tươi mua về bạn lột bỏ vỏ, bỏ đầu và đuôi.

– Dùng dao khứa nhẹ một đường trên lưng để rút chỉ đen đi cho khỏi tanh.

– Băm nhuyễn tôm.

– Cho tôm vào chén ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 chút tiêu cùng với hành khô băm rồi trộn đều.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Băm nhuyễn hành

– Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

– Hành lá và rau mùi ngò nhặt sạch, cắt khúc ngắn cỡ 1 cm.

– Rau mồng tơi nhặt lấy những lá còn non, bỏ những lá già rồi rửa sạch. Sau đó, thái nhỏ rau.

Bước 3: Chế biến

– Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn.

– Hành tím cho vào chảo phi thơm

– Trút hết tôm sú tươi đã ướp vào nồi rồi đảo vài lần cho thịt tôm chín và săn lại.

– Sau đó bạn cho thêm nước lọc vào nồi.

– Nước sôi bạn cho rau mồng tơi vào nêm bột canh, hạt nêm, đường, … cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp .

Lưu ý: Không nên để nước sôi quá lâu vì rau mồng tơi rất nhanh chín. Nếu nấu quá lâu, rau sẽ bị nhũn ăn không còn ngon.

Bước 4 : Trình bày và thưởng thức

Canh vừa ngon vừa mê hoặc

– Múc canh ra tô

– Cho hành ngò đã cắt nhỏ lên trên cho thơm và bắt mắt.

– Ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được vị ngon.

Canh mồng tơi nấu tôm thường được rất nhiều gia đình lựa chọn để chế biến nhất là vào mùa hè. Canh có vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm, rau tươi mềm, chứa nhiều vitamin và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài cách làm trên, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm sau của Món ngon Nước Ta sau đây : Cách nấu canh mồng tơi với tôm

Một lựa chọn kết hợp cho bạn nữa đó là nấu canh mồng tơi với ngao. Vị ngọt từ ngao kết hợp với vị ngọt của rau muống chưa bao giờ hết hấp dẫn người ăn.

5. Cách nấu canh ngao mồng tơi

Nhắc đến món canh ngao, nhiều người vẫn nghĩ ngay đến canh ngao nấu chua, canh ngao nấu dứa, canh ngao nấu chuối … nhưng cạnh bên đó ít người biết đến món canh ngao nấu mồng tơi. Dù công thức chế biến, nguyên vật liệu món ăn đều không cần nhiều nhưng mùi vị của món canh ngao mồng tơi này lại mê hoặc người ăn một cách quái đản .

Nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu canh ngao mồng tơi rất đơn thuần như sau :Chuẩn bị nguyên vật liệu- Ngao tươi

– Mồng tơi

– Hành khô

– Gia vị : bột canh, bột nêm, mì chính .

Lưu ý:

Các loại món ăn hải sản : nghêu, hến, hàu, cáy … đều hoàn toàn có thể nấu với mồng tơi và có cách nấu tương tự như như cách nấu mồng tơi với ngao sau đây chỉ khác cách sơ chế trước khi chế biến .

Cách làm

Sau khi chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu trên, bạn vào nhà bếp với hướng dẫn sau đây thôi nào :

Bước 1: Sơ chế ngao

Làm sạch ngao thật kỹ- Ngao bạn nhặt bỏ con chết ( nếu có ) rồi ngâm ngao với nước khoảng chừng 1 tiếng để ngao nhả hết bùn đất ra .Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể ngâm ngao bằng nước vo gạo hoặc bỏ trái ớt vào nước ngâm sẽ nhanh sạch hơn .- Ngao sau khi ngâm rửa sạch. Cho ngao vào nồi, đổ thêm 1 bát con nước vào và đặt lên nhà bếp luộc chín .

– Đun đến khi ngao mở hết miệng tức là đã chín

Múc ngao ra bát

– Vớt ngao ra, nhặt lấy ruột ngao và bỏ vỏ đi.

– Gạn phần nước ngao ra 1 chiếc bát to, chỉ lấy phần nước trong.

Cách sơ chế đối với hàu

– Ngâm với nước sạch 3 tiếng giúp cho lớp bùn bên ngoài vỏ hàu được mềm sẽ thuận tiện trong việc rửa sạch

– Dùng bàn chải chà từ phần cuống nắp hàu đến phần miệng nắp theo đường vân cong trên lớp vỏ để làm sạch rồi rửa sạch lại.

– Sau khi rửa sạch, đặt con hàu lên thớt, lật phần bụng hàu lên trên, dùng sống dao chặt thật mạnh vào phần cuống vỏ hàu cách đáy cuống 1,5 đến 2cm để 2 lớp vỏ tách ra hoặc vở khe bạn có thể nhét mũi dao vào để cạy.

– Sau khi chặt lớp vỏ, dùng mũi dao cho vào khe của vỏ và tách mạnh để 2 lớp vỏ tách và lấy phần ruột hàu.

– Nhặt các mảnh vụn nhỏ còn sót lại của vỏ hàu để khi ăn không bị sạn, rửa sạch và để ráo nước.

Cách sơ chế nghêu, hến

Tương tự sơ chế ngao đã trình ở trên .

Cách sơ chế cáy/ cua

Cáy hay còn có nơi gọi là cua. Đối với cách sơ chế cáy và cách nấu canh cáy mồng tơi, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm phần Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi đã trình diễn ở trên .Các loại món ăn hải sản như nghêu, hến, hàu sau khi sơ chế thì có cách chế biến giống với cách nấu canh ngao mồng tơi như những bước dưới đây .

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Mồng tơi nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch, ngâm muối khoảng chừng 15 phút rồi để ráo. Bạn hoàn toàn có thể thái hoặc để nguyên rau mồng tơi đều được .

Bước 4: Nấu canh

Bát canh ngao đầy dinh dưỡng

– Cho dầu ăn vào nồi đun nóng

– Phi thơm hành khô băm nhỏ

– Cho ngao vào nồi xào qua

– Đổ nước ngao đã lọc cặn vào nồi đun sôi

– Khi nước ngao sôi, bạn cho rau mồng tơi vào, đun với lửa lớn

– Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Để canh sôi khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp và thêm một chút mì chính.

Bát canh ngao có vị ngọt của ngao, vị thanh mát của rau mồng tơi, ăn cùng với cà pháo muối trong ngày hè nắng nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chắc chắn món canh ngao mồng tơi này sẽ khiến bữa cơm ngày hè của gia đình bạn thêm tròn vị và ngon miệng hơn.

Ngoài cách trên mà Style News hướng dẫn, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm sau đến từ bạn Thuan Ngo nhé : Cách làm canh ngao mồng tơi

Với 6 cách nấu canh mồng tơi trên, bạn đã có bát canh mát lành cho cả gia đình. Múc canh ra bát, và cùng quay quần bên gia đình với bát canh nấu mồng tơi vừa ngon hấp dẫn, vừa đầy đủ dưỡng chất, cực ngon cơm.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Bạn đang đọc: Cách kho cá thu ngon cho bé

Xem thêm: Cách nấu thịt đông cực ngon, đơn giản, chuẩn vị TẾT

Xem thêm: Cách nấu thịt đông cực ngon, đơn giản, chuẩn vị TẾT

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Đẻ mổ ăn thịt bò được không

Thịt bò được biết đến là một trong những loại thực phẩm giàu protein giúp phân phối nguồn năng lượng dồi dào cho khung hình. Tuy nhiên so với những người có vết thương thì việc ăn thịt bò được cho là sẽ để lại sẹo. Vậy so với mẹ bầu sau khi mổ thì sao ? đẻ mổ ăn thịt bò được không là vướng mắc của nhiều chị em. Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em giải đáp yếu tố này. đẻ mổ có ăn được thịt bò không

1. Thịt bò – thực phẩm bổ dưỡng sau sinh

Thịt bò được xem là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và bổ trợ nguồn năng lượng nhiều nhất. Nhiều người sử dụng thịt bò trong quy trình giảm cân sau sinh của mình vì nó không chứa chất báo mà vẫn giúp khung hình tăng cường sức dẻo dai và tránh stress .

Theo nghiên cứu, trong 100g thịt bò có thể chứa đến 28g protein cùng các vitamin B12, B6,… và rất nhiều các khoáng chất cần thiết như sắt, magie, kẽm, kali, axit amin…Bên cạnh đó, người ta ước tính cứ 100g thịt bò sẽ cung cấp khoảnh 280 kcal năng lượng. Con số này gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. mổ đẻ có được ăn thịt bò không

Các chất acid amin, acid gốc nitro trong thịt bò giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để phân phối cho những hoạt động giải trí hàng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic chống lại ung thư và những mầm bệnh khác .

2. Đẻ mổ ăn thịt bò được không

Sau khi sinh mổ, phụ nữ thường mất nhiều máu. Việc bổ trợ chất sắt để tái tạo lượng máu bị thiếu vắng sau sinh là điều vô cùng quan trọng. đẻ mổ có được ăn thịt bò khôngTheo khuyến nghị của những chuyên viên y tế, mỗi ngày một người cần 2000 – 2500 kcal. Sau khi sinh số lượng này phải tăng thêm từ 300 – 500 kcal. Vì vậy thịt bò trở thành thực phẩm dinh dưỡng tương thích với những chị em trong thời hạn cần “ truyền nguồn năng lượng ” này .

Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian thì bà đẻ phải kiêng thịt sau khi sinh, đặc biệt là đối với chị em sinh mổ vì sẽ bị thâm, để lại sẹo hay bị co rút sau sinh. Vậy thì thực chất bà đẻ ăn thịt bò có tốt không?

Trả lời câu hỏi này, nhiều chuyên gia cho rằng sẹo lồi, co rút là do cơ địa, không phải là biểu hiện do ăn thịt bò hay một thực phẩm nào khác. Trên thế giới hay tại những nước phát triển, người ta quan tâm nhiều hơn đến việc bổ sung dinh dưỡng cho bà mẹ sau sinh chứ không nghĩ đến việc đẻ mổ ăn thịt bò sẽ để lại sẹo hay chứng co rút.

Thịt bò là loại thực phẩm tốt, phân phối nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho sản phụ sau sinh. Việc kiêng khem hoặc không ăn thịt bò hoàn toàn có thể khiến phụ nữ sau sinh bị thiếu chất và mất thời hạn hồi sinh lâu hơn. Nếu mẹ bầu nào cũng do dự bà đẻ có ăn được thịt bò không thì cũng sẽ có những loại thực thực bổ dưỡng khác cũng được đặt dấu hỏi như : sinh mổ ăn thịt vịt được không ? sinh mổ ăn thịt dê được không ? hay bà đẻ có ăn được thịt ngựa không ? … Vì tổng thể những thực phẩm này đều nằm trong “ top ” những thực phẩm khiến mẹ để lại sẹo hoặc co rút sau sinh theo ý niệm dân gian. đẻ mổ ăn được thịt bò không

3. Sinh mổ xong có thể ăn thịt bò nhưng hãy nhớ những lưu ý sau

Thịt bò và các loại thịt kể trên đều nằm trong nhóm dinh dưỡng cần thiết cho mẹ sau sinh. Tuy nhiên chúng ta cũng không thể “bỏ ngoài tai” những kinh nghiệm có thật của ông cha ta về việc ăn thịt bò sau sinh mổ. Thay vì đó, bạn nên kết hợp khéo léo giữa lời khuyên dân gian với kiến thức khoa học. Đẻ mổ có thể ăn thịt bò nhưng hẫy nhớ những chú ý sau:

• Hạn chế ăn thịt bò nướng vì có nhiều chất có thể gây ung thư với cách chế biến này
• Không ăn thịt bò cùng lúc với hải sản, vì cả hai đều chứa rất nhiều đạm. Từ đó làm giảm quá trình hấp thụ, kết quả là gây đầy bụng, khó tiêu.
• Mẹ có tiền sử bị viêm thận không nên ăn nhiều thịt bò
• Chỉ nên ăn 80g thịt bò/ mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều
• Nên kết hợp ăn thịt bò kèm với rau củ quả để dễ tiêu và đảm bảo dinh dưỡng.

Trên đây là những thông tin cho câu hỏi của chị em đẻ mổ ăn thịt bò có được không ?. Những ý niệm lưu truyền dân gian cần được xem xét một cách tương thích, và tốt nhất bạn nên tìm hiểu thêm quan điểm của bác sĩ để có chính sách dinh dưỡng đúng đắn và khoa học nhất .Tin tương quan

• Sinh mổ ăn bơ được không
• Bà đẻ sinh mổ có ăn lê được không
• Sinh mổ ăn đậu bắp được không

Sản phụ khoa – Bệnh viện ĐKQT Thu Cúc

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Cách ướp gà nướng than hoa và than củi cũng không có độc lạ nhiều trong quy trình chế biến. Thông thường, người ta thường nướng thịt bằng than củi vì đây là nguồn nguyên vật liệu dễ tìm mua tại các chợ, shop. Hôm nay, hãy ” lăn vào nhà bếp ” cùng Webnauan. vn để thực thi 2 hướng dẫn ướp thịt gà nướng bằng cả than hoa và than củi cực đơn thuần mà thơm phưng phức, ngon ” miễn chê ” này nhé !

1. Hướng dẫn cách ướp gà nướng than hoa ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách ướp gà nướng than hoa này nên chọn gà mái tơ nặng khoảng chừng 1,8 kg cho thịt săn chắc. Các thành phần nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị gồm :

• 1 con gà ta loại ngon đã làm sẵn
• 1 củ nghệ đã rửa sạch, gọt vỏ, giã nhuyễn chắt nước cốt
• 3 củ hành to rửa sạch, băm nhuyễn
• 4 trái ớt rửa sạch, băm nhỏ
• 15 gram hạt tiêu xay hoặc dùng chày đập dập
• 10 gram mì chính
• 30 ml nước mắm loại ngon
• 3 gram muối ăn
• 40 ml dầu ăn

1.2. Cách ướp gà nướng than hoa tại nhà

1.2.1. Sơ chế gà

• Bạn mua gà làm sẵn về, mổ phanh bụng, rửa sạch nhiều lần bằng nước muối và nước lạnh.
• Sau đó, bạn bẻ gập lưng gà cho phanh hẳn phần thân ra. Một bí quyết ướp gà nướng ngon là bạn dùng dao, đâm hơi sâu vào vùng ức, vùng đùi, và một số bộ phận khác để các gia vị dễ thấm vào hơn.

• Ở công đoạn này, bạn có thể chặt nhỏ gà ra để ướp ngấm gia vị đều hơn. Cách ướp gà nướng than hoa này chế biến nguyên con nên không cần chặt nhỏ, đến công đoạn ướp gia vị luôn.

1.2.2. Cách ướp gà nướng bằng than hoa

• Bạn lấy nước nghệ giã đã chắt thoa đều khắp thân gà, bao gồm cả phần thịt và da.
• Lấy chén sạch, cho hành, ớt băm vào, rồi lần lượt cho tiếp nước mắm, mì chính, tiêu, muối, dầu ăn vào, trộn đều. Bạn lấy hỗn hợp gia vị này thoa đều lên mình gà nhé.
• Sau đó, để yên khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho gà ướp nướng ngấm đều các thành phần gia vị.

1.2.3. Cách xiên gà nướng than nguyên con

• Để xiên gà nguyên con nướng than dễ dàng, bạn lấy 2 thanh tre đã được chẻ đôi. Nên chọn tre tươi để nướng thịt ngon, sạch nhé.
• Kẹp đôi 2 thanh tre chặt con gà ở giữa, rồi quấn dây thép thật chặt lại.
• Mồi bếp than hoa lên lửa, khi nào than chuyển hồng thì bạn cho xiên gà lên trên. Cách ướp gà nướng than này không nên để than cháy quá lửa (quá hồng) nhé, vì như vậy sẽ dễ làm gà cháy khét, lại không chín đều bên trong.

• Nhớ đều tay lật xiên gà liên tục để các mặt gà nhận nhiệt đều, chín đủ.
• Cách nướng gà bằng than này mất khoảng 2 tiếng rưỡi là xong.

1.3. Cách làm nước chấm gà ướp nướng than

Cách ướp gà nướng than hoa thường chấm kèm muối tiêu lá chanh là ngon nhất. Công thức pha nước chấm này cực đơn giản. Trước hết, chuẩn bị ít muối hột đã rang sẵn, trộn đều với hạt tiêu. Kế đến, bạn cho mì chính, nước cốt chanh hoặc tắc, ít lá chanh bằm nhuyễn và ớt xắt vào, trộn lên hòa tan là xong.

2. Công thức ướp gà nướng than củi ngon

2.1. Nguyên liệu

Cách ướp gà nướng than củi này dùng thêm nguyên vật liệu mật ong để lên màu gà nướng vàng đẹp. Không những thế, mật ong còn giúp tăng gia vị món thịt nướng thêm mê hoặc. Thành phần nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

• 1 con gà ta
• 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất
• Tiêu xay – nên chọn loại tiêu bắc
• Ít tỏi, ớt, sả đã rửa sạch, gọt sạch vỏ và băm nhỏ
• 1 củ nghệ vàng gọt vỏ, giã nhuyễn
• 30 ml nước mắm loại ngon
• Ít dầu ăn

2.2. Cách ướp gà nướng than củi ngon

• Sơ chế gà, làm gà tương tự như công thức ướp gà nướng bằng than hoa ở trên.
• Để pha hỗn hợp gia vị ướp gà nướng, bạn cũng hòa tan các nguyên liệu gồm mật ong, tỏi, ớt, nước nghệ, nước mắm, dầu ăn, tiêu,…với nhau. Có thể thêm hạt nêm tùy khẩu vị.
• Thoa hỗn hợp nước ướp đều khắp mình gà, rồi để riêng tầm ít nhất 45 phút sau cho gà ngấm gia vị thì chuẩn bị bắc lên bếp than củi nướng.

• Cách ướp gà nướng than củi này kẹp gà trong vỉ cho dễ thực hiện. Hoặc, bạn cũng có thể áp dụng cách nướng kẹp gà vào thanh tre giống công thức nướng gà bằng than hoa ở trên.

• Cách nướng gà bằng than củi cũng tương tự như khi dùng than hoa, bạn cần lật vỉ gà liên tục để gà được chín đều cả bên ngoài lẫn bên trong. Đồng thời, quạt than liên tục để giữ lửa cho than nhé. Mẹo nhỏ mách bạn đây: dùng quạt điện để quạt than cho nhanh để tiết kiệm công sức.
• Canh tầm 2 tiếng rưỡi sau là gà nướng chín rồi đó. Nhờ vậy, món gà nướng mật ong sẽ dậy hương thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác vô cùng.

3. Cách ướp gà nướng than có ưu và nhược điểm gì?

3.1. Ưu điểm

Nhiều người cho rằng cách ướp thịt nướng than gây hại đến sức khỏe thể chất nhiều hơn là có lợi. Trên thực tiễn, giải pháp nướng thịt bằng than giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách hơn các hình thức dùng khí đốt khác. Cách ướp gà nướng than giúp món ăn giảm bớt chất béo nhờ chính sách làm chảy mỡ. Hơn nữa, than đốt giúp các món ngon tăng thêm mùi vị mê hoặc, tự nhiên mà các giải pháp nướng thịt khác không có được .

3.2. Nhược điểm

Tuy nhiên, tất cả chúng ta cần sử dụng than nướng thức ăn đúng cách để tránh thực trạng ngộ độc carbon monoxidede gây ra bởi khí than đốt. Ngoài ra, nếu dùng vỉ nướng than sai cách hoàn toàn có thể gây tích tụ heterocyclic amin – hợp chất hoàn toàn có thể dẫn đến rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư. Mặc dù đây chỉ mới là Tóm lại về mối đe dọa trên khung hình 1 số ít loài động vật hoang dã, nhưng không ai dám khẳng định chắc chắn hợp chất này không gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất con người. Hơn nữa, cần tránh để than nóng bắt lửa sang đồ vật khác nhé. Vì loại chất đốt này có rủi ro tiềm ẩn gây cháy cao lắm đấy !
2 cách ướp gà nướng than hoa và than củi trên đây mặc dầu giúp triển khai món gà nướng thơm ngon chuẩn vị, nhưng cũng tồn dư không ít rủi ro tiềm ẩn đến sức khỏe thể chất. Nếu chế biến thức ăn không cẩn trọng, hoàn toàn có thể gây rủi ro tiềm ẩn cháy nổ, hoặc tỏa hơi gây ngộ độc. Tốt nhất, bạn nên ướp thịt gà nướng than ngoài trời để hạn chế tối đa các thực trạng này nhé. Giờ thì hãy yên tâm tận thưởng vị gà ướp thịt nướng than thơm mùi khói tự nhiên cực mê hoặc này đi nào !

Trúc Nguyễn tổng hợp

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Nếu như bánh chưng, thịt đông … là món ăn rực rỡ của dân tộc Kinh thì thịt, rượu, bánh ngô lại là món ăn rực rỡ của dân tộc Mông .

Dân tộc Việt nam rất đa dạng, phong phú. Nó không những thể hiện qua ngôn ngữ, cách ăn mặc mà còn trong ẩm thực ngày Tết. Theo chân Cooky khám phá các món ăn truyền thống của các dân tộc ngày Tết nhé!

1. Dân tộc Kinh

Có thể nói, dân tộc Kinh chiếm đại đa số trong 54 dân tộc anh em. Vì thế, ngày Tết, bánh chưng, thịt đông, dưa hành, canh măng (miền Bắc), bánh tét, thịt kho, củ kiệu, canh khổ qua (miền Nam), thêm nữa có giò chả, nem rán, xôi, gà luộc là những món ăn rất quen thuộc, gắn liền mâm cỗ của họ. Có thể khác nhau về hương vị giữa các vùng miền nhưng đó đều là những món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn ngày Tết.

2. Dân tộc Mông

Ngày 25, 26 tháng Chạp, người Mông khởi đầu nghỉ ngơi, chuẩn bị sẵn sàng đón Tết. Trước đây, người Mông không gói bánh chưng. Bây giờ thì có gói, nhưng bánh chưng không nhất thiết có trong bữa cỗ Tết của họ. Với họ, ba món không hề thiếu là thịt và rượu và bánh ngô. Trong ngày Tết, nhất thiết mỗi nhà phải có một mâm bánh dầy được làm từ những hạt gạo nếp nương do chính tay người Mông làm ra .

Bánh ngô – Món ăn dân tộc ngày Tết ngon lành

3. Dân tộc Thái

Người Thái thường sống ở các vùng ven sông, ven suối nên không những giỏi về chài lưới, đánh cá trên sông suối mà ngày càng giỏi về nuôi thả cả trên đồng ruộng, ao hồ. Vì vậy, cá là món ăn thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Thái, nhất là trong những ngày tết Nguyên đán, cá là món ăn chính không hề thiếu được. Người ta chọn con cá to nhất để riêng. Đó là con cá đầu mâm cỗ nên được nướng nguyên con. Số cá còn lại được chế biến theo cách riêng của vùng này như : cá đồ, cá sấy, cá nướng, cá sả, cá độn cơm, cá mọc, cá gói vùi tro nhà bếp, lạp cá “ pa lạp ” … Đặc biệt món pa lạp là món ăn thật độc lạ thường làm để thết đãi khách quý mỗi khi tết đến xuân về .

Cá nướng một trong các món ăn truyền thống cuội nguồn của các dân tộc ngày Tết

Cá lóc nướng riềng

4. Dân tộc Mường

Giống như người Kinh, bánh chưng là món ăn đặc trưng, không hề thiếu trong cái Tết của người Mường. Trước Tết từ 2 đến 3 ngày, mọi người trong bản, trong họ tộc hẹn lịch nhau, tập trung chuyên sâu gói bánh hết từ nhà này sang nhà khác. Thời gian này thực sự là ngày hội, tuy bận rộn nhưng rất vui của trai, gái trong bản mường .

Bánh chưng chính là linh hồn của các món ăn ngày Tết của đồng bào các dân tộc

5. Dân tộc Cơ Tu

Trước đây, người Cơ Tu thường ăn Tết riêng tức là Tết ăn cơm mới sau mỗi vụ mùa. Vài năm trở lại đây, người Cơ Tu Quảng Nam cũng ăn Tết truyền thống như người Kinh nhưng vẫn giữ được nét văn hóa truyền thống ngày Tết riêng không liên quan gì đến nhau của dân tộc mình. Với người Cơ tu, siêu thị nhà hàng ngày tết thì không hề không có rượu. Hai loại rượu truyền thống lịch sử rực rỡ của người Cơ tu là rượu Tà vạt và rượu cần. Cùng với việc chuẩn bị sẵn sàng các loại rượu, một loại bánh không hề thiếu được trong mâm lễ cúng dâng lên Giàng của người Cơ Tu là bánh Avị cuốt – bánh sừng trâu .

Món ăn dân tộc ngày tết – Bánh sừng trâu

6. Dân Tộc Nùng

Người Nùng sống xen kẽ với người Tày, ngoài những họ cũng rải rác ở 1 số ít tỉnh khác, như Bắc Giang … Tuy không làm lễ tiễn ông Công, ông Táo lên trời ngày 23 tháng Chạp như người Kinh nhưng nhưng không do đó người Nùng sửa soạn cho ngày tết kém phần rôm rả. Ngoài bánh chưng được coi là lễ vật phần không hề thiếu để tiếp khách, họ còn có bánh cao ( còn gọi là bánh khảo ). Đa phần các nhà tự làm lấy, qua đó người khách hoàn toàn có thể nhìn nhận được tài nghệ của gia chủ. Ngoài ra còn có bánh tro, bánh được làm cầu kỳ, trong suốt như mật ong, khi ăn chấm với mật ( mật được đun từ đường phèn ). Đây là món ăn được trẻ nhỏ đặc biệt quan trọng ưa thích .

Bánh tro chấm mật

7. Dân tộc Dao

Tết đến, mỗi mái ấm gia đình người Dao Tiền đều có vại thịt lợn ( thịt heo ) chua ( gọi là ò sui ). Món ăn này rất bình dị, dân dã, nhưng không hề thiếu trong những ngày tết. Nguyên liệu chế biến sẵn trong nhà, gồm thịt lợn, muối tinh, và cơm tẻ nguội. Món này ăn kèm với lá lốt và lá prăng lẩu, chấm chanh ớt mới cảm nhận được hết sự đậm đà của thịt ướp muối .

8. Dân tộc Tày

Món thịt lợn ( heo ) quay là món ăn nổi tiếng của người Tày Văn Lãng ( Thành Phố Lạng Sơn ). Để làm món này, đồng bào thường chọn giống lợn ta xương nhỏ, thịt chắc và nạc nhiều, có khối lượng từ 20 kg đến 30 kg. Lợn sẽ được quay chín bằng lửa đượm của than hoa, quay đều tay khoảng chừng 3 tiếng cho chín đều. Khi lớp da ngoài khô, người ta lấy hỗn hợp mật ong pha giấm quết lên trên cho da lợn vàng rộm và giòn thơm …

Món ăn ngày tết của đồng bào các dân tộc – Heo quay

9. Dân tộc Tây Nguyên

Trong lễ Tết, nhà hàng của các dân tộc Tây Nguyên đều giống nhau, từ món thịt nướng cho đến rượu cần. Còn cách nhà hàng và nấu nướng thế nào thì đó là đặc thù của mỗi dân tộc và của mỗi địa phương. Vào các ngày lễ Tết, cơm nếp được thay cơm gạo tẻ và được nấu theo phương pháp của tổ tiên : cơm lam. Thịt là thực phẩm đa phần trong các món ăn ngày Tết. Người Tây Nguyên làm lông con vật bằng cách thui đốt. Họ không chế biến được các món ăn đặc biệt quan trọng như ở miền xuôi. Đáng quan tâm là món nướng và làm món như tiết canh, nem sống ở dạng thô sơ. Những món ăn này dùng để khoản đãi hay để dâng cúng thần linh .

10. Dân tộc Chăm và Khơ me

Trong hội đồng người Chăm cũng như người dân tộc Khmer ở Đồng bằng Sông Cửu Long thì bánh gừng là loại bánh truyền thống cuội nguồn độc lạ được dùng trong những ngày tiệc tùng, Tết truyền thống … Bánh củ gừng được làm từ hỗn hợp bột gạo nếp, đường, trứng gà và men rượu. Bột gạo nếp đem trộn với trứng gà cùng men rượu rồi đem giã quyện. Với bàn tay khôn khéo của những người phụ nữ Chăm bánh sẽ được nặn thủ công thành hình giống củ gừng. Bánh củ gừng sau khi chiên dầu được nhúng vào nước đường để bánh bóng mịn và không bị cong. Công đoạn sau cuối trong quy trình làm bánh củ gừng là gắp từng chiếc lên mâm phơi khô trong khoảng chừng 10 – 15 phút để tăng độ giòn cứng .

Các món ăn truyền thống của các dân tộc ngày Tết – Bánh gừng

Tết đang đến rất gần, hãy quay về cội nguồn, cùng ôn lại những món ăn Tết truyền thống của các dân tộc Việt Nam nhé ! Tết ấm no, rộn ràng, đong đầy tình yêu thương .

Có thể bạn quan tâm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực