Yếu tố lịch sử ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực
Ngay từ thuở sơ khai, nhà hàng siêu thị được coi là nhu yếu thiết thực nhất để duy trì sự sống của con người. Như đã biết, thời kỳ cổ đại con người sinh sống bằng săn bắt và hái lượm. Vì thế nguồn thức ăn cũng khan hiếm không có quyền lựa chọn nhiều .Bạn đang xem : Các yếu tố ảnh hưởng tới văn hóa ẩm thực
Sau giai đoạn đầu, con người dần biết cách trồng trọt, chăn nuôi. Vì thế nguồn thực phẩm trở nên nhiều hơn để đáp ứng đủ nhu cầu ăn no của con người thời cổ đại. Trong quá trình dài, trải qua nhiều giai đoạn tiến hóa, thế giới ngày nay văn minh hiện đại hơn nhiều. Do đó, lĩnh vực ẩm thực cũng hình thành một cách đa dạng hơn.
Những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực mỗi vương quốcLịch sử của mỗi vương quốc đều gắn liền với nét văn hóa ẩm thực. Trước đây, đã có rất nhiều quốc gia trải qua thời kỳ cuộc chiến tranh của giặc ngoại xâm. Nền ẩm thực nước nhà lúc bấy giờ được trộn lẫn, biến tấu cho tương thích với khẩu vị tại quốc gia ấy. Vì vậy, lịch sử vẻ vang hình thành và tăng trưởng của quốc gia là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực .
Vị trí địa lý ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực
Vị trí địa lý là yếu tố quyết định hành động đến nguyên vật liệu của các món ăn. Thực tế cũng ta thấy rõ ràng rằng các món ăn của phương Đông độc lạ rất nhiều với phương Tây .Xem thêm : Nước Đá Khô Có Công Thức Là Gì ? Công Dụng Của Đá Khô Trong Cuộc Sống Hằng Ngày
Ví dụ như nước Việt Nam ta có nhiều dòng sông lớn, có phù sa màu mỡ cùng nền văn minh lúa nước. Các điểm ấy đã khiến nước ta nổi bật với các món ăn được chế biến từ gạo, khoai, ngô, đậu,… Còn nếu như các nước ở vùng biển thì ẩm thực lại là món ăn chế biến từ hải sản thơm ngon.
Khí hậu có ảnh hưởng nhất định đến văn hóa ẩm thực
Những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực mỗi vương quốcSự độc lạ về khí hậu của mỗi vương quốc, vùng miền sẽ lao lý mùi vị của món ăn. Ví dụ các vương quốc có khí hậu lạnh quanh năm thì có vẻ như món ăn sẽ có chút cay the hoặc gia vị nêm nếm có tính nóng hơn. Vì như vậy sẽ tạo cảm xúc ấm cúng hơn trong ngày lạnh ngắt. Còn ở những nơi khí hậu nóng thì món ăn thường sẽ phối hợp với rau xanh, trái cây để món ăn thêm thanh mát hơn .
Những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực mỗi vương quốc
Ở Việt Nam có khí hậu nóng ẩm, nhiệt đới gió mùa và phân biệt giữa 3 miền Bắc Trung Nam. Vì thế văn hóa ẩm thực người Việt mang đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Miền Bắc hương vị đậm đà, miền Trung vị chua cay còn miền Nam lại ngọt thanh nhẹ nhàng hơn. Chỉ nói đến đây ta cũng biết được khí hậu có ảnh hưởng như thế nào đến nền văn hóa ẩm thực ở mỗi nơi như thế nào rồi.
Văn hóa ẩm thực ảnh hưởng bởi yếu tố ngoại lai
Như đã nói, ẩm thực mỗi nước đều có nét đặc trưng riêng và nhờ vậy mà lôi cuốn sự chăm sóc của mọi người trên quốc tế. Và trong nhiều năm trở lại đây, quốc tế Open. Việc giao lưu văn hóa, kinh tế tài chính giữa các nước trở nên thuận tiện hơn. Và đương nhiên, nền ẩm thực cũng có thời cơ vươn ra quốc tế. Cũng chính vì điều này, ẩm thực nước nhà có dịp thừa kế tinh hoa ẩm thực từ bên ngoài. Có thể là cách chế biến, là gia vị mới, công thức mới .
Những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực mỗi vương quốcTiếp thu là tốt nhưng mỗi vương quốc vẫn giữ được truyền thống văn hóa ẩm thực riêng của mình. Giống như Nước Ta, dù có văn minh đến đâu thì những món ăn truyền thống cuội nguồn vẫn luôn là niềm tự hào của quốc gia. Có thể kể đến như bánh chưng, bánh giày, cốm, bánh cuốn, chả giò, phở, …
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Giáo dục
Để lại một bình luận