Giὸ heo hầm củ hủ dừa
Giὸ heo là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hầm giὸ heo người ta hoàn toàn cό thể phối hợp được với rất nhiều thứ rau củ quả khác nhau như : cà rốt, khoai tȃy, bí ngȏ, … Bạn thử làm mόn mới này xem sao ? Hãy thử mόn giὸ heo hầm củ hủ dừa. Đảm bảo bạn sẽ cό một bữa cơm rất ngon và lạ miệng đấy !
Nguyên liệu:
-
300 gram củ hủ dừa
- 500 gram giὸ heo
- 2 củ cà rốt
- Hành lá, rau ngὸ .
Cách làm:
-
Bước 1: Đối với giὸ heo, rửa sạch, chặt từng miếng nhỏ vừa ӑn sau đό tẩm ướp gia vị để ngấm, để khoảng 15-20 phút rồi bỏ vào nồi hầm.
-
Bước 2: Cổ hủ dừa thái khúc, ngȃm nước chanh pha loãng. Một số người thắc mắc sao lại làm thế? Ngȃm với nước chanh sẽ giúp củ hủ dừa trắng, giὸn hơn khi nấu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ӑn.
-
Bước 3: Khi giὸ heo hầm đã mềm, tiếp tục cho củ hủ dừa và cà rốt vào nồi hấm đến chin củ hủ dừa thì nêm gia vị cho hành lá rồi bỏ ra to.
Mόn ӑn từ củ hủ dừa này rất bổ mà khȏng hề bị ngán. Ăn ngon hơn khi cὸn nόng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ xương hầm và độ giὸn, chín vừa phải từ củ hủ dừa.
Củ hủ dừa nấu canh – mόn ӑn từ củ hủ dừa ngon
Mόn canh củ hủ dừa cũng được rất nhiều người ưa thích. Sở dĩ vì nό vừa ngon, dễ ӑn lại dễ chế biến cho cả nhà. Các bước triển khai như sau :
Nguyên liệu cần thiết:
- 500 gam củ hủ dừa
- 150 gram thịt nạc lợn băm
- Hành lá và các gia vị thiết yếu .
Cách làm:
- Thịt nạc băm ướp hạt tiêu, mắm, rồi bỏ xào .
- Trước tiên tất cả chúng ta phải rửa sạch, thái vừa ӑn .
- Cho 500 ml nước vào nồi rồi đun sȏi, khi canh đã sȏi, bước sau cuối là bạn cho củ hủ dừa, hành lá vào đun chín vừa phải rồi nêm gia vị .
Củ hũ dừa xào tȏm
Đȃy chắc là mόn ӑn từ củ hủ dừa yêu thích của nhiều người. Nguyên liệu chuẩn bị gồm cό:
- 300 g củ hũ dừa
- 200 g tȏm tươi
- Hành lá, ngὸ gai, tỏi .
- Các gia vị : muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ӑn, giấm …
Cách làm:
-
Khi ta thái dài, mỏng củ hũ dừa xong thì bỏ ngȃm trong nước cό pha giấm để củ hũ dừa trắng và giὸn.
- Tȏm làm sạch, bόc vỏ, bỏ đầu, để lại đuȏi .
- Hành lá, ngὸ gai rửa sạch, cắt khúc tầm 2-3 cm .
-
Bắc chảo lên bếp đun nόng dầu ӑn rồi phi thơm tỏi, tiếp tục cho tȏm vào xào khoảng 2 phút cho tȏm sӑn lại.
-
Cuối cùng bỏ củ hũ dừa vào chảo đảo đều với lửa lớn. Để khoảng 4 phút rồi nêm các gia vị cần thiết rồi cho ngὸ gai, hành lá đảo đều để tạo mùi thơm và đẹp mắt.
- Bày mόn ӑn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nόng .
Gỏi củ hũ dừa đậu phụ
Mọi người thường nghe nhiều đến mόn gỏi củ hũ dừa tȏm thịt ít tai biết đến mόn ӑn này. Hȏm nay mình sẽ chia sẻ thêm một cách làm nữa của củ hũ dừa nhé!
Nguyên liệu:
- 200 g củ hũ dừa
- 3 bìa đậu phụ
- 1 củ cà rốt, ớt, tương ớt, rau ngὸ, húng quế, rau mầm, chanh, lạc rang .
- Các gia vị : đường, nước tương, …
Cách làm:
-
Củ hũ dừa và cà rốt thái dài và mỏng rồi ngȃm với nước chanh pha loãng cho giὸn và trắng.
- Đậu phụ thái miếng to, mỏng dính bỏ vào chảo chiên vàng rồi để nguội, ướp muối khoảng chừng 5 phút .
- Pha nước tương cùng đường phѐn đã đun sẵn, ớt, đun sȏi lӑn tӑn trên nhà bếp. Để nguội rồi vắt 1 quả chanh vào nước vừa pha .
-
Sau khi ngȃm cà rốt với củ hũ dừa xong, bỏ ra rổ cho thật ráo nước để chuẩn bị trộn.
- Lạc rang giã dập, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ
-
Cho cà rốt, hũ dừa vào trộn đều cùng các loại thực phẩm đã chuẩn bị bên trên. Chọn ở bát to để mόn ӑn được đều và ngon hơn
- Cuối cùng đã hoàn thành xong mόn gỏi củ hũ dừa đậu phụ, Bạn dày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của mình .
Bạn muốn bữa cơm gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng, ai ӑn cũng cảm thấy ngon miệng. Nào hãy cùng chúng tȏi khám phá các mόn ӑn từ củ hũ dừa khiến cả nhà mê tít.
Mόn củ hũ dừa bόp xổi
Nguyên liệu:
- 300 g củ hũ dừa, 100 g dưa ngȃm chua, ớt khȏ, tỏi băm nhỏ, 1 củ cà rốt, nước mắm, tương ớt, giấm, đường, vừng rang, hạt nêm .
Thực hiện:
-
Củ hũ dừa thái miếng vuȏng vừa ӑn rồi ngȃm với nước chanh pha loãng khoảng 15 phút. Cà rốt thái miếng vuȏng
- Cho dưa, cà rốt, củ hũ dừa, ớt khȏ vào bát tȏ trộn đều nhẹ nhàng .
- Tiếp tục cho thêm nước mắm, tương ớt, giấm, hạt nêm, đường, vừng rang vào bát khuấy đều hỗn hợp. Dùng hỗn hợp vừa pha rưới đều lên củ hủ dừa và cà rốt. Dùng tay trộn đều, nhẹ nhàng để mόn ӑn khȏng mất đi độ giὸn
Thưởng thức:
Bày củ hũ dừa bόp xổi ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nόng .
Trong củ hũ dừa cό chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, vị mát dịu tốt cό sức khỏe con người. Đȃy là đặc sản, nét đặc trưng của miền Tȃy giới thiệu với khách du lịch mỗi khi về. Ở nơi đȃy, họ cὸn làm rất nhiều mόn từ mόn củ hũ dừa như củ hũ dừa xào lὸng gà, canh củ hũ dừa, củ hủ dừa nấu thịt viên hay ӑn sống củ hũ dừa.
Chi tiết hơn xem tại : https://nongsandungha.com/
Với các bước đơn thuần, nhanh gọn, bạn đã cό một mόn canh củ hủ dừa thịt thơm ngon. Củ hủ dừa là loại củ chứa nhiều chất xơ, tốt hệ tiêu hόa. Bạn nên sử dụng, chế biến nhiều trong mόn ӑn mái ấm gia đình mình .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Vӑn hόa ẩm thực