Giò heo hầm củ hủ dừa
Giò heo là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hầm giò heo người ta hoàn toàn có thể phối hợp được với rất nhiều thứ rau củ quả khác nhau như : cà rốt, khoai tây, bí ngô, … Bạn thử làm món mới này xem sao ? Hãy thử món giò heo hầm củ hủ dừa. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa cơm rất ngon và lạ miệng đấy !
Nguyên liệu:
-
300 gram củ hủ dừa
- 500 gram giò heo
- 2 củ cà rốt
- Hành lá, rau ngò .
Cách làm:
-
Bước 1: Đối với giò heo, rửa sạch, chặt từng miếng nhỏ vừa ăn sau đó tẩm ướp gia vị để ngấm, để khoảng 15-20 phút rồi bỏ vào nồi hầm.
-
Bước 2: Cổ hủ dừa thái khúc, ngâm nước chanh pha loãng. Một số người thắc mắc sao lại làm thế? Ngâm với nước chanh sẽ giúp củ hủ dừa trắng, giòn hơn khi nấu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
-
Bước 3: Khi giò heo hầm đã mềm, tiếp tục cho củ hủ dừa và cà rốt vào nồi hấm đến chin củ hủ dừa thì nêm gia vị cho hành lá rồi bỏ ra to.
Món ăn từ củ hủ dừa này rất bổ mà không hề bị ngán. Ăn ngon hơn khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ xương hầm và độ giòn, chín vừa phải từ củ hủ dừa.
Củ hủ dừa nấu canh – món ăn từ củ hủ dừa ngon
Món canh củ hủ dừa cũng được rất nhiều người ưa thích. Sở dĩ vì nó vừa ngon, dễ ăn lại dễ chế biến cho cả nhà. Các bước triển khai như sau :
Nguyên liệu cần thiết:
- 500 gam củ hủ dừa
- 150 gram thịt nạc lợn băm
- Hành lá và các gia vị thiết yếu .
Cách làm:
- Thịt nạc băm ướp hạt tiêu, mắm, rồi bỏ xào .
- Trước tiên tất cả chúng ta phải rửa sạch, thái vừa ăn .
- Cho 500 ml nước vào nồi rồi đun sôi, khi canh đã sôi, bước sau cuối là bạn cho củ hủ dừa, hành lá vào đun chín vừa phải rồi nêm gia vị .
Củ hũ dừa xào tôm
Đây chắc là món ăn từ củ hủ dừa yêu thích của nhiều người. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 300 g củ hũ dừa
- 200 g tôm tươi
- Hành lá, ngò gai, tỏi .
- Các gia vị : muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, giấm …
Cách làm:
-
Khi ta thái dài, mỏng củ hũ dừa xong thì bỏ ngâm trong nước có pha giấm để củ hũ dừa trắng và giòn.
- Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để lại đuôi .
- Hành lá, ngò gai rửa sạch, cắt khúc tầm 2-3 cm .
-
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi, tiếp tục cho tôm vào xào khoảng 2 phút cho tôm săn lại.
-
Cuối cùng bỏ củ hũ dừa vào chảo đảo đều với lửa lớn. Để khoảng 4 phút rồi nêm các gia vị cần thiết rồi cho ngò gai, hành lá đảo đều để tạo mùi thơm và đẹp mắt.
- Bày món ăn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng .
Gỏi củ hũ dừa đậu phụ
Mọi người thường nghe nhiều đến món gỏi củ hũ dừa tôm thịt ít tai biết đến món ăn này. Hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm một cách làm nữa của củ hũ dừa nhé!
Nguyên liệu:
- 200 g củ hũ dừa
- 3 bìa đậu phụ
- 1 củ cà rốt, ớt, tương ớt, rau ngò, húng quế, rau mầm, chanh, lạc rang .
- Các gia vị : đường, nước tương, …
Cách làm:
-
Củ hũ dừa và cà rốt thái dài và mỏng rồi ngâm với nước chanh pha loãng cho giòn và trắng.
- Đậu phụ thái miếng to, mỏng dính bỏ vào chảo chiên vàng rồi để nguội, ướp muối khoảng chừng 5 phút .
- Pha nước tương cùng đường phèn đã đun sẵn, ớt, đun sôi lăn tăn trên nhà bếp. Để nguội rồi vắt 1 quả chanh vào nước vừa pha .
-
Sau khi ngâm cà rốt với củ hũ dừa xong, bỏ ra rổ cho thật ráo nước để chuẩn bị trộn.
- Lạc rang giã dập, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ
-
Cho cà rốt, hũ dừa vào trộn đều cùng các loại thực phẩm đã chuẩn bị bên trên. Chọn ở bát to để món ăn được đều và ngon hơn
- Cuối cùng đã hoàn thành xong món gỏi củ hũ dừa đậu phụ, Bạn dày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của mình .
Bạn muốn bữa cơm gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng, ai ăn cũng cảm thấy ngon miệng. Nào hãy cùng chúng tôi khám phá các món ăn từ củ hũ dừa khiến cả nhà mê tít.
Món củ hũ dừa bóp xổi
Nguyên liệu:
- 300 g củ hũ dừa, 100 g dưa ngâm chua, ớt khô, tỏi băm nhỏ, 1 củ cà rốt, nước mắm, tương ớt, giấm, đường, vừng rang, hạt nêm .
Thực hiện:
-
Củ hũ dừa thái miếng vuông vừa ăn rồi ngâm với nước chanh pha loãng khoảng 15 phút. Cà rốt thái miếng vuông
- Cho dưa, cà rốt, củ hũ dừa, ớt khô vào bát tô trộn đều nhẹ nhàng .
- Tiếp tục cho thêm nước mắm, tương ớt, giấm, hạt nêm, đường, vừng rang vào bát khuấy đều hỗn hợp. Dùng hỗn hợp vừa pha rưới đều lên củ hủ dừa và cà rốt. Dùng tay trộn đều, nhẹ nhàng để món ăn không mất đi độ giòn
Thưởng thức:
Bày củ hũ dừa bóp xổi ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nóng .
Trong củ hũ dừa có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, vị mát dịu tốt có sức khỏe con người. Đây là đặc sản, nét đặc trưng của miền Tây giới thiệu với khách du lịch mỗi khi về. Ở nơi đây, họ còn làm rất nhiều món từ món củ hũ dừa như củ hũ dừa xào lòng gà, canh củ hũ dừa, củ hủ dừa nấu thịt viên hay ăn sống củ hũ dừa.
Chi tiết hơn xem tại : https://nongsandungha.com/
Với các bước đơn thuần, nhanh gọn, bạn đã có một món canh củ hủ dừa thịt thơm ngon. Củ hủ dừa là loại củ chứa nhiều chất xơ, tốt hệ tiêu hóa. Bạn nên sử dụng, chế biến nhiều trong món ăn mái ấm gia đình mình .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực