Quá nhiều vitamin C có hại không?

Vitamin C là một trong nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước được tìm thấy tự nhiên trong trái cây và rau quả. Nhiều người cũng dùng chất bổ sung để đảm bảo họ nhận được đủ. Điều này đã làm dấy lên lo ngại về khả năng xảy ra quá liều do ngẫu nhiên.

1. Vitamin C là gì?

Vitamin C là một chất dinh dưỡng rất quan trọng có nhiều trong nhiều loại trái cây và rau quả. Bổ sung đủ loại vitamin này đặc biệt quan trọng để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Điều thú vị là một số người cho rằng chất bổ sung vitamin C cung cấp những lợi ích ngoài những lợi ích có thể thu được từ vitamin C có trong thực phẩm.

Một trong những nguyên do thông dụng nhất mà mọi người bổ trợ vitamin C là ý tưởng sáng tạo rằng chúng giúp ngăn ngừa cảm lạnh thường thì. Tuy nhiên, nhiều chất bổ trợ chứa lượng vitamin cực cao, hoàn toàn có thể gây ra tính năng phụ không mong ước trong một số ít trường hợp .

2. Có thể uống quá nhiều vitamin C không?

Mặc dù vitamin C (axit ascorbic) là một chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng có thể có quá nhiều. Vitamin C là một loại vitamin hòa tan trong nước, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển bình thường và giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt. Bởi vì cơ thể bạn không sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C, điều quan trọng là phải bổ sung vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn.

Đối với người lớn, lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày là 65 đến 90 miligam (mg) một ngày và giới hạn trên là 2.000 mg một ngày. Mặc dù chế độ ăn uống quá nhiều vitamin C không có hại, nhưng lượng lớn chất bổ sung vitamin C có thể gây ra: Bệnh tiêu chảy, buồn nôn, ợ nóng, đau đầu, mất ngủ.

Nếu bạn đang gặp những yếu tố về tiêu hóa do dùng quá nhiều vitamin C, chỉ cần giảm liều bổ trợ hoặc tránh trọn vẹn những chất bổ sung vitamin C .

3. Vitamin C có thể gây quá tải sắt

Vitamin C được biết là có tính năng tăng cường hấp thu sắt. Nó hoàn toàn có thể link với sắt không phải heme, được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. Sắt không phải heme không được khung hình bạn hấp thụ hiệu suất cao như sắt heme, loại sắt có trong những mẫu sản phẩm động vật hoang dã .Vitamin C link với sắt không heme, giúp khung hình bạn hấp thụ thuận tiện hơn nhiều. Đây là một công dụng quan trọng, đặc biệt quan trọng so với những người nhận được hầu hết sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật .

Một nghiên cứu ở người lớn cho thấy sự hấp thụ sắt tăng 67% khi họ bổ sung 100mg vitamin C trong một bữa ăn. Tuy nhiên, những người có tình trạng tăng nguy cơ tích tụ sắt trong cơ thể, chẳng hạn như bệnh huyết sắc tố, nên thận trọng với việc bổ sung vitamin C.

Trong những trường hợp này, bổ trợ vitamin C quá mức hoàn toàn có thể dẫn đến thực trạng thừa sắt, hoàn toàn có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho tim, gan, tuyến tụy, tuyến giáp và hệ thần kinh TW của bạn .Điều đó nói rằng, rất khó xảy ra thực trạng thừa sắt nếu bạn không có thực trạng tăng hấp thu sắt. Ngoài ra, thực trạng thừa sắt dễ xảy ra hơn khi lượng sắt dư thừa được tiêu thụ ở dạng bổ trợ .

4. Dùng chất bổ sung với liều lượng cao có thể dẫn đến sỏi thận

Vitamin C dư thừa sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể dưới dạng oxalat, một chất thải của cơ thể. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, oxalat có thể liên kết với các khoáng chất và tạo thành các tinh thể có thể dẫn đến hình thành sỏi thận.

Tiêu thụ quá nhiều vitamin C có năng lực làm tăng lượng oxalat trong nước tiểu của bạn, do đó làm tăng rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng sỏi thận .Trong một điều tra và nghiên cứu đã cho người lớn uống bổ trợ 1.000 mg vitamin C hai lần mỗi ngày trong 6 ngày, lượng oxalate họ bài tiết tăng lên 20 %. Ăn nhiều vitamin C không chỉ tương quan đến lượng oxalat niệu nhiều hơn mà còn tương quan đến sự tăng trưởng của sỏi thận, đặc biệt quan trọng là nếu bạn tiêu thụ lượng lớn hơn 2000 mg .

5. Sử dụng bao nhiêu vitamin C là quá nhiều?

Vì vitamin C hòa tan trong nước và khung hình bạn đào thải lượng dư thừa của nó trong vòng vài giờ sau khi bạn tiêu thụ, nên việc tiêu thụ quá liều vitamin C sẽ khá khó khăn vất vả .Trên thực tiễn, bạn gần như không hề nhận được quá nhiều vitamin C từ chính sách nhà hàng của mình. Ở những người khỏe mạnh, bất kể lượng vitamin C bổ trợ nào được tiêu thụ vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày sẽ đơn thuần bị thải ra khỏi khung hình .Nói một cách dễ hiểu, bạn sẽ cần tiêu thụ 29 quả cam hoặc 13 quả ớt chuông trước khi lượng tiêu thụ của bạn đạt đến số lượng giới hạn trên hoàn toàn có thể gật đầu được .Tuy nhiên, rủi ro tiềm ẩn quá liều vitamin C cao hơn khi mọi người dùng chất bổ trợ và hoàn toàn có thể tiêu thụ quá nhiều vitamin trong một số ít trường hợp. Ví dụ, những người có thực trạng tăng rủi ro tiềm ẩn thừa sắt hoặc dễ bị sỏi thận nên thận trọng với lượng vitamin C của họ .

Tất cả các tác dụng phụ của vitamin C bao gồm suy nhược tiêu hóa và sỏi thận, dường như xảy ra khi mọi người dùng nó với liều lượng lớn hơn 2.000mg

Nếu bạn chọn thực phẩm công dụng bổ trợ vitamin C, tốt nhất bạn nên chọn loại chứa không quá 100 % nhu yếu hàng ngày của bạn. Đó là 90 mg mỗi ngày cho phái mạnh và 75 mg mỗi ngày cho phụ nữ .

Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến chủ đề dinh dưỡng cho cơ thể cần bác sĩ tư vấn, bạn có thể để lại câu hỏi ở mục HỎI BÁC SĨ VINMEC trực tiếp trên website bệnh viện. Câu hỏi của bạn sẽ được gửi đến bác sĩ và bạn sẽ nhận được tư vấn trong thời gian sớm nhất!

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Sức khỏe – Sắc đẹp