Bạn có thể thấy cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm nướng khi tìm kiếm trên Google, nhưng đây mới chính là bí quyết làm nên sự tuyệt hảo cho món này.
Chủ đề hôm nay của Thế Giới Bò Sạch sẽ đem đến cho bạn cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm nướng siêu hấp dẫn. Cùng bổ sung bí quyết kết hợp 2 loại thực phẩm đầy dinh dưỡng làm nên món ăn được nhiều người ưa chuộng sau đây. Như một cách làm ấm không khí gia đình dịp cuối tuần bạn nhé!
Bạn đang đọc: Cách Làm Thịt Bò Cuộn Kim Châm Nướng ai cũng mê ly
Công dụng của nấm kim châm
Nấm kim châm có màu trắng với hình giá đậu, có phần thân dài và nhỏ. Về mùi vị, chúng có mùi hương thoang thoảng, vị ngọt, mát, có độ giòn dai. Nấm kim châm hay còn gọi là “ nấm giúp tăng cường trí nhớ trẻ nhỏ ” hay “ nấm ích trí ”. Xét về thành phần dinh dưỡng, nấm kim châm chứa :
- Chất chống ung thư, đặc biệt quan trọng rất tốt cho người bệnh đái tháo đường, người bị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch .
- Giàu chất Kẽm, Kali là nguồn cung ứng dinh dưỡng cao cho người lớn tuổi
- Chất Arginine giúp phòng chống viêm loét dạ dày, viêm gan .
- Hàm luownjh Protein lớn làm điều hòa mạng lưới hệ thống miễn dịch, cải tổ thực trạng bệnh ung thư
- Chất Flammutoxin – một loại protein loại cytolytic và cardiatoxic giúp hấp thu thức ăn tốt hơn .
Ngoài ra, trong nấm còn có chứa nhiều vitamin hữu dụng cho sức khỏe thể chất như B1, B2, C, E, PP cùng những acid amin thiết yếu .
Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm nướng ngon
Trước khi đưa thịt lên vỉ, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng tốt những nguyên vật liệu và sơ chế kỹ càng. Cụ thể :
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Thịt bò : 300G r
- Gừng, tỏi đã băm nhuyễn
- Hàng lá
- Muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào
- Rượu Mirin ( Nước tương Nhật Bản ) : 30 ml
Lưu ý : Khi mua thịt bò, nên chọn miếng thịt có lẫn mỡ để khi nướng được ngậy và không bị khô. Phần thịt túi nạc vai hoặc thịt ba chỉ Bò Mỹ là ngon nhất .
Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm nướng
Sau khi đã đủ những nguyên vật liệu, bạn sẽ bắt tay vào làm món thịt bò cuộn nấm kim châm theo những bước sau :
-
Bước 1 : Sơ chế, tẩm ướp nguyên vật liệu
Rửa sạch nấm, hành lá rồi để ráo nước. Luộc sơ hành lá để nguội. Với thịt bò, sau khi rửa sạch thì thái dải lát mỏng dính rồi ướp với nước tương, muối, dầu hào, tỏi gừng ( bạn hoàn toàn có thể tăng giảm gia vị để tương thích với sở trường thích nghi của mỗi người )
-
Bước 2 : Cuộn thịt bò với nấm
Trải miếng thịt bò ra, cho một ít nấm kim châm vừa đủ rồi cuộn tròn lại. Dùng hành lá để buộc cố định cuộn thịt bò. Chú ý cuộn chặt để tránh tình trạng nấm bị rơi ra nhé!
-
Bước 3 : Làm nước sốt
Đầu tiên, pha 30 ml nước tương với 30 ml rượu Mirin và 15G r đường. Cho hỗn hợp vào nồi đun đến khi nóng lên và hơi sền sệt .
-
Bước 4 : Nướng thịt
Chuẩn bị lò than thạt nóng, đưa từng cuộn thịt lên vỉ để nướng đến khi chín. Cuối cùng là trang trí món ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
Lưu ý : Trong trường hợp bạn không có lò than thì hoàn toàn có thể biến tấu bằng cách đem thịt bò cuộn nấm kim châm đem rán lên :
- Sau khi cuộn nấm xong, bạn cho từng miếng thịt bò lên chảo dầu đã nóng già. Sau đó, vặn lửa nhỏ .
- Trong quy trình rán thịt, bạn cần chú ý quan tâm sao cho thịt được chín vàng đều. Cuối cùng là cho nước sốt lên trên. Hoặc bạn hoàn toàn có thể dùng cọ phết nước sốt lên trên trong quy trình rán thịt .
>>>> Tham khảo thêm:
Cách Ướp Thịt Bò Nướng BBQ Ngon Mềm Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản
Bạn thấy cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm mà Thế Giới Bò Sạch vừa chia sẻ như thế nào? Với thịt bò, chúng ta có thể làm nên rất nhiều món ăn độc đáo. Cho nên, hãy tận dụng tốt những thực phẩm như thịt bò, nấm kim châm để chăm sóc sức khỏe, và cả vì sự thỏa mãn nhu cầu ăn uống dù là khắt khe nhất của mọi người. Và thế giới thịt bò rất rộng lớn và cần phải khám phá nhiều hơn nữa.
Nguồn: Thế Giới Bò Sạch
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực