Mẹ đảm Hòa Bình giới thiệu loạt món ngon hấp dẫn cho những ngày chán cơm khiến chị em ai cũng mê.
Vào dịp cả nhà quây quần bên nhau hay những ngày mọi người không muốn ăn cơm, chị em hoàn toàn có thể học tập bạn Trần Loan – mẹ đảm đến từ Hòa Bình để triển khai nhiều món ăn ngon chiêu đãi mái ấm gia đình. Những món ăn này bạn Trần Loan thường hạn chế tối đa dùng tinh bột trắng. Loan hầu hết sử dụng bột nguyên cám, bún lứt, những loại hạt, rau xanh, hoa quả … Chị em đang trong tiến trình giảm cân hay muốn theo chính sách nhà hàng lành mạnh mà vẫn ngon miệng thì loạt thực đơn dưới đây là gợi ý mê hoặc .
Loan từng san sẻ : ” Mình mê nấu ăn nên hoàn toàn có thể biến tấu đủ món với Eat Clean, đổi bữa liên tục để cả nhà không chán. Dù là bữa sáng hay bữa chính thì cả ba và con đều hợp tác. Ăn xong dù no nhưng bụng cảm xúc nhẹ nhàng không nặng nề. Eat Clean còn giúp nhà mình đổi khác được thói quen từ xào nấu sang hấp luộc, biến hóa ăn đậm đà sang ăn thanh đạm ” .
Mẹt gà 3 món : Gà luộc, lòng gà xào giá, nộm gà chua ngọt. Để da gà vàng đẹp như Trần Loan làm chị em hãy xát chút nước cốt nghệ .
Bún đậu, lòng luộc, mắm tôm được Loan sửa chữa thay thế bằng bún gạo lứt tốt cho sức khỏe thể chất .
Đổi món với nồi nồi bò sốt vang chấm bánh mỳ .
Ốc nhồi thịt hấp nhâm nhi .
Bánh đa trắng nấu thịt nạc .
Bún cá Thái Lan theo cách nấu của Loan không chiên cá.
Miến trộn thập cẩm với nhiều rau củ giúp cả nhà ăn rau được nhiều hơn.
Bún trộn đổi gió, có thể trộn cùng thịt xá xíu, tôm, bò xào, vịt nướng, thịt nướng đều ngon.
Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu bé nào cũng thích mê. Món ăn mê hoặc này hoàn toàn có thể ăn cùng bún, cuốn thêm rau củ, nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon .
Dưới đây là công thức một số ít món được bạn Trần Loan san sẻ cách làm chị em hãy tìm hiểu thêm để vào nhà bếp chế biến cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
1. Nộm gà xé
– Ức gà xé miếng, hành tây xắt nhỏ, dưa chuột bào, cà rốt bào
– Cho chanh, đường, tương ớt hoặc ớt quả cắt miếng, chút nước mắm vào tô nguyên vật liệu trên
– Đeo gang tay trộn bóp đều, tầm 15 phút vắt bỏ nước
Xem thêm: Người tập gym nên ăn gì sau buổi tập?
– Thêm chút tiêu, mùi thái nhỏ, lạc trộn đều
2. Bún thịt quay siêu ngon
– Nguyên liệu là tảng ba chỉ và 1 bát muối hạt
– Đun 1 chảo nước sôi chỉ nhúng bì xuống cho tái
– Lấy thịt ra lau bì khô rồi dùng dao khứa khắp miếng bì
– Bọc giấy bạc xung quang, giấy bạc cao hơn bì
– Sau đó phủ muối lên khắp miếng bì .
– Lần 1 : Nồi chiên không dầu 200 độ 20 phút. Sau 20 phút lấy thịt ra gạt bỏ muối đi
– Lần 2 : Nồi chiên không dầu 200 độ 40 phút
Thành phẩm : Bì giòn tan như bánh đa, còn phần thịt thì mềm ngọt thơm, vị thịt đặc trưng không tẩm ướp .
3. Bún trộn tôm nướng chua ngọt
+ Công thức tôm nướng
– Tôm bóc vỏ, trộn với chút bột hành tỏi ( hoặc hành tỏi băm nhỏ ), tiêu, lá thyme hoặc hương thảo .
– Nướng nồi chiên không dầu 180 độ 10 phút
+ Công thức nộm chua ngọt
– Dưa chuột bào, cà rốt bào, chanh, đường ăn kiêng / đường dừa, muối hồng tuỳ khẩu vị
+ Công thức nước trộn
– 1 mắm – 5 nước, đường ăn kiêng
– Thêm tiêu, tỏi băm, lạc giã nhỏờng dừa, chanh tuỳ khẩu vị
Xếp rau xà lách thái, tiếp đến là bún lứt, tôm nướng, nộm chua ngọt, rau thơm, lạc rang
>>Mời độc giả xem thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng
Theo Tâm An – Vietnamnet
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực