100g thịt bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt bò có béo không?

Thịt bò là thực phẩm giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết không có trong nhiều loại thực phẩm khác, đặc biệt là trong khẩu phần ăn của những người ăn kiêng, người tập thể hình muốn xây dựng cơ bắp… Tuy nhiên, ít ai biết 100g thịt bò bao nhiêu calo? Ăn thịt bò có béo không? Để giải đáp thắc mắc này, các bạn có thể tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây nhé!

1. 100g thịt bò bao nhiêu calo?

Mặc dù tất cả chúng ta biết rằng thịt bò rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết 100 g thịt bò bao nhiêu calo và sử dụng nó như thế nào cho hài hòa và hợp lý. Bởi thịt bò là một trong những loại thực phẩm hạng sang, hàm lượng dinh dưỡng gấp đôi những loại thịt động vật hoang dã khác .
Theo Học viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, thịt bò thường có những thông tin về lượng calo sau đây :

• Có 250,5 calo (1 ounce) trong 100 gam thịt bò

  Bạn đang đọc: 100g thịt bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt bò có béo không?

• 200 gram chứa 250,5 X 2 = 501 calo ( 2 ounce thịt bò )
• 300 gram ( 3 ounce ) chứa 250,5 X 3 = 751,5 calo
• 250,5 X 10 = 2505 calo trong 1 kg ( 1 kg )

Hàm lượng Calo từng bộ phận:

• Thịt thăn bò ( thịt nạc ) 100 g 142 calories
• Thịt bò tươi ( cả nạc + mỡ ) 100 g chứa 278 calo
• Ức bò ( thịt nạc ) 100 g chứa 155 calo
• 100 gram ức bò ( thịt nạc và mỡ ) chứa 251 calo
• 100 gram sườn bò ( thịt nạc và mỡ ) chứa 306 calo
• 100 gram thịt bò chứa 201 calo
• 100 gram lưỡi bò chứa 224 calo
• 100 gram dạ bò chứa 85 calo
• 100 gram mỡ bò chứa 854 calo
• 100 gram phổi bò chứa 92 calo
• 100 gram gan bò chứa 135 calo
• 100 gram thận bò chứa 103 calo
• 100 gram tim bò chứa 112 calo
• 100 gram óc bò chứa 143 calo

» Tham khảo: Tìm hiểu Thành phần Whey Protein tại đây: https://sangtaotrongtamtay.vn/tim-hieu-thanh-phan-whey-protein.htm

2. Thịt bò chứa những chất gì? Ăn nhiều thịt bò có khiến bạn béo lên không?

Thịt bò là nguồn cung ứng protein tốt nhất cho người tập thể hình và giúp kiến thiết xây dựng tăng trưởng khối lượng cơ bắp. Vì vậy, muốn tăng cơ, giảm mỡ thì phải giám sát hài hòa và hợp lý lượng calo trong khẩu phần ăn để không ảnh hưởng tác động đến khung hình. Giá trị dinh dưỡng của 100 g :

• Lipid 15 g
• Chất béo bão hoà 6 g
• Chất béo không bão hòa đa 0,5 g
• Axit béo không bão hòa đơn 7 g
• Chất béo trans 1,1 g
• Cholesterol 90 mg
• Natri 72 mg
• Kali 318 mg
• Cacbohydrat 0 g
• Chất xơ 0 g
• Đường 0 g

3.1 Có bao nhiêu protein trong 100 gam thịt? 

Về câu hỏi 100 g thịt bò chứa bao nhiêu đạm thì trong 100 g thịt bò chứa tới 26 g đạm. Đây là một số lượng rất lớn, đứng đầu trong những mẫu sản phẩm cung ứng lượng lớn protein cho khung hình
Vitamin khoáng chất trong 100 gr thịt bò :

• Vitamin A 0 IU
• Vitamin C 0 mg
• Thịt bò có canxi không ? Canxi 18 mg
• Sắt 2,6 mg
• Vitamin D 7 đơn vị chức năng quốc tế
• Vitamin B6 0,4 mg
• Vitamin B12 2,6 g
• Magie 21 mg

3.2 Ăn nhiều thịt bò có khiến bạn béo lên không?

Nhiều bạn đang giảm cân rất thích ăn thịt bò nhưng lại không biết trong 100 gam thịt bò nên ăn bao nhiêu calo hay bao nhiêu là đủ cho khung hình. Đối với mỗi học kỳ bạn muốn giảm cân, để biến hóa cân nặng của bạn, bạn cần số lượng giới hạn khoảng chừng 3500 calo .
Nếu bạn ăn thịt bò mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể giảm khoảng chừng 420 calo mỗi tuần. Nó có vẻ như không khiến bạn giảm cân hay tăng mỡ, nhưng nếu bạn đang thực thi một chính sách ăn kiêng khắt khe thì 420 calo không phải là một số lượng nhỏ .
Do đó, nếu muốn chọn thịt bò để giảm cân, bạn nên giảm lượng calo trong khẩu phần ăn. Đây sẽ là sự tích hợp hoàn hảo nhất để giảm cân. Ngược lại, nếu bạn muốn dùng thịt bò để vỗ béo thì đây cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Nhưng bạn cũng cần có một chính sách nhà hàng hài hòa và hợp lý mới hoàn toàn có thể tăng cân nhanh gọn .

4. Những lợi ích khác khi ăn thịt bò 

• Giúp hình thành cơ bắp : Do hàm lượng axit amin cao hơn những loại thịt khác nên thịt bò là sự lựa chọn tuyệt vời giúp hình thành cơ bắp và giúp sữa khỏe mạnh .
• Cung cấp thêm nguồn năng lượng : Thịt bò chứa B12 hoàn toàn có thể thôi thúc quy trình trao đổi chất của những axit amin chuỗi nhánh, và vitamin B6 giúp tăng cường năng lực miễn dịch .
• Giàu Creatine : tăng khối lượng cơ bắp. Và giảm nồng độ của sarcosine ( một chất gây ung thư ) là cực kỳ thấp .
• Axit linoleic có tính năng chống oxy hóa trong những bài tập gắng sức như cử tạ, tránh tổn thương mô và tham gia vào quy trình duy trì cơ bắp .
• Giàu magiê và kẽm : giúp thôi thúc sự tăng trưởng cơ bắp trải qua tổng hợp protein và chất chống oxy hóa. Glutamate tương tác với vitamin B6 và kẽm để giúp tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch. Giúp cải tổ hiệu suất cao trao đổi chất và insulin .
• Hàm lượng sắt có trong thịt bò bổ trợ lượng máu giúp khung hình phòng chống được thực trạng thiếu máu .

5. Tham khảo 6 cách món thịt bò không lo bị béo

Theo nghiên cứu và điều tra, thịt bò chứa nhiều axit béo omega-3 nhưng không hề làm tăng cân, thậm chí còn còn giúp đốt cháy mỡ thừa rất tốt cho tim mạch. Dưới đây, hãy tìm hiểu thêm một số ít món ăn từ thịt bò mà không lo tăng cân nhé !

5.1 Bò xào ngô và bông cải xanh

Món thịt bò xào bắp cải và bông cải xanh này là một trong những món thịt bò xào ngon nhất ; bông cải xanh mềm, ngọt và giòn phối hợp với món thịt bò xào bông cải chắc như đinh là lựa chọn số 1 cho bữa cơm mái ấm gia đình .

Nguyên liệu:

• 200 gram thịt bò ;
• 100 g bắp non ;
• 1 bông cải xanh nhỏ ;
• Nửa củ hành tây
• Nêm gia vị : muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, hành lá, ngò, tỏi .

Cách chế biến:

Sơ chế guyên liệu chế biến :

• Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng mảnh, cho nửa thìa muối, một thìa dầu hào, một chút ít tiêu vào bát thịt bò, trộn đều và ướp khoảng chừng 15 phút .
• Hành tây rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Sau khi rửa sạch, bắp non vẫn còn nguyên hoặc hoàn toàn có thể chia thành hai nửa. Súp lơ xanh, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ .

Cách chế biến :

• Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tới rồi trút thịt bò ra đĩa riêng. Trong cùng một nồi, cho súp lơ và ngô vào xào, nêm thêm chút muối, nhanh tay xào trên lửa lớn .
• Xào đến khi súp lơ và ngô chín thì cho hành tây vào xào khoảng chừng 1 phút rồi trút thịt bò vào xào đều, nêm gia vị, tắt nhà bếp, cho rau mùi và hành lá vào .

5.2 Bò xào lá lốt

Bò xào lá lốt cũng là một món ngon không kém gì Bò nướng. Thịt bò chín mềm vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của lá ổi. Thêm vào đó là vị ngọt bùi của kẹo lạc .

Nguyên liệu:

• 200 gram thịt bò ;
• 40 lá ngụy trang ;
• 1 thìa sả băm nhỏ ;
• 1 thìa hành tím băm nhỏ ;
• 1 thìa tỏi băm ;
• 2 thìa đậu phộng rang vàng giã nhỏ ;
• Nêm : tiêu, muối, dầu ăn .

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng mảnh theo chiều ngang của miếng thịt, không nên cắt dọc thớ thịt sẽ rất cứng. Tiếp theo, ướp thịt với một chút ít tiêu, ½ thìa hành lá băm nhỏ, ½ thìa tỏi băm và một chút ít muối, để khoảng chừng 15 phút cho ngấm .
• Rửa sạch lá và lau khô, xếp khoảng chừng 10 lá rồi cắt thành 3 hoặc 4 miếng tùy theo kích cỡ của lá .

Cách chế biến :

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng với 2 thìa dầu ăn rồi cho hành lá, tỏi băm nhỏ, sả băm nhỏ vào xào cho thơm.

  Xem thêm: Note ngay 15 công thức món ngon với nồi chiên không dầu dễ làm nhất

• Tiếp theo cho thịt bò vào hòn đảo nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò săn lại thì cho lá nguyệt quế và một chút ít muối vào hòn đảo cùng, khi lá nguyệt quế vừa chuyển sang màu trắng, nêm gia vị là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
• Cuối cùng, rắc thịt bò đã xào lên trên, dàn đều, rắc thêm chút tiêu, ngò rí và lạc rang lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .
• Bò xào kim chi cải thảo
• Sự tích hợp giữa thịt bò và dưa cải tạo nên một món xào mê hoặc, thơm và ngon. Thịt bò mềm và thơm, dưa cải chua ngọt, những nguyên vật liệu hòa quyện với nhau rất ngon .

5.3 Món ngon thịt bò xào kim chi cải thảo

Bò kho kim chi là một trong những món bò quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Có lẽ không có sự phối hợp nào tuyệt vời hơn kim chi và thịt bò .
Nguyên liệu :

• 500 g thịt thăn bò ;
• 300 gram kim chi ;
• 3 quả cà chua ;
• Hành tây, hành lá, gừng ;
• Nêm gia vị : bột canh hoặc bột nêm, tiêu …

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Thịt bò rửa sạch và thái miếng vừa ăn, ướp thịt bò với gừng thái chỉ, hành khô, chút bột nêm, tiêu trong vòng 15-20 phút để thịt bò ngấm gia vị .
• Kim chi hoàn toàn có thể nấu ngay, vắt kiệt nước, hoặc rửa qua một lần rồi vắt ráo nước. Cà chua rửa sạch, ngâm qua nước muối nhạt, bổ trợ thêm trầu không. Hành lá rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ .

Chế biến

• Bắc nồi lên nhà bếp cho dầu ăn vào, sau khi dầu nóng thì cho hành tím thái mỏng dính vào xào cho thơm rồi trút hết phần thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại. . Đổ thịt bò ra đĩa .
• Vẫn dùng chiếc nồi vừa xào thịt bò, cho một chút ít dầu ăn vào, cho cà chua vào sau khi dầu nóng rồi cho kim chi vào .
• Trút hết thịt bò vào hòn đảo đều cho nước ngấm, khi nước sôi vặn lửa nhỏ, khi thịt bò mềm thì nêm gia vị, rắc hành lá thái nhỏ vào, ăn nóng .

5.4 Bò kho khoai tây

Những lát thịt bò ngọt ngào nấu cùng khoai tây và nước sốt đậm đà sẽ khiến ai đã ăn một lần sẽ thích mê. Vị thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi của thịt của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên một mùi vị rất ngon .

Nguyên liệu:

• 300 gram thịt bò ;
• 2 củ cà rốt ;
• 2 củ khoai tây ;
• 1 quả cà chua ;
• 5 gam gừng ;
• Hành lá, rau mùi ;
• Nêm gia vị : muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn .

Cách làm:

Sơ chế nguyên vật liệu

• Thịt bò rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn .
• Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn hoặc hoàn toàn có thể tỉa thành những bông hoa cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn .
• Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Gừng cạo vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Hành, ngò cắt nhỏ. Để riêng phần gốc hành để phi thơm, còn phần lá để nêm sau khi nấu .

Chế biến :

• Cho thịt bò vào tô, sau đó cho gừng băm nhuyễn vào cùng 1 muỗng cafe tiêu, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước mắm. Ướp khoảng chừng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò .
• Sau khi ướp thịt bò xong, đặt nồi lên nhà bếp và cho vào khoảng chừng 1 muỗng canh dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì cho phần gốc hành vào phi cho thơm .
• Kế đến, cho thịt bò vào hòn đảo đều cho thịt săn lại rồi cho cà chua vào xào cho nhừ, tiếp đó đổ nước vào. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nồi, đóng nắp nồi lại hầm cho chín .
• Ngoài ra, bạn sẵn sàng chuẩn bị một chiếc chảo khác và cho dầu vào đun nóng. Sau khi dầu nóng, cho khoai vào chảo chiên vàng đều những mặt rồi vớt ra. Rán trước khoai tây sẽ giúp khoai tây ngon hơn và không bị nát sau khi ninh trong một thời hạn dài .
• Sau khi chiên, bạn cho khoai tây vào nồi cùng với thịt và cà rốt, đun thêm khoảng chừng 45 phút cho đến khi những nguyên vật liệu chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm lại gia vị cho tương thích với khẩu vị của mình rồi tắt nhà bếp .

5.5 Bò sốt vang

Bò sốt vang là món ngon bổ dưỡng có nguồn gốc từ phương Tây. Khi gia nhập vào Nước Ta, món bò sốt vang được bản địa hóa để tương thích với khẩu vị và gia vị của người Việt. Vào những ngày mát trời, món ngon này thường được phối hợp với bánh mì hoặc cơm trắng .

Nguyên liệu:

• 500 gram bắp bò ;
• 1 củ gừng nhỏ ;
• 1 củ cà rốt ;
• 2 củ khoai tây ;
• 1 củ tỏi ;
• 1 quả cà chua ;
• 1 bát rượu ;
• 1 thanh quế ;
• Rau mùi, húng quế ;
• Nêm gia vị : nước mắm, tiêu, muối, bột nêm, ngũ vị hương, đường, tương cà .

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Rửa sạch thịt bò và cắt miếng vuông dài 4 cm. Bắc một nồi nước lên nhà bếp, đun sôi rồi cho thịt bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa sạch, để ráo .
• Cà rốt gọt vỏ, cắt thành những hình bông hoa thích mắt rồi cắt thành từng khoanh dày. Khoai cũng gọt vỏ, cắt miếng to, rửa sạch để ráo. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông. Nhặt rau mùi và rau húng, rửa sạch .

Cách chế biến:

• Ướp thịt bò với 1 thìa nước mắm, ½ thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, gừng bỏ vỏ, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 bát con rượu, 1 thanh quế. Đảo đều thịt bò, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 40 phút cho thịt bò ngấm gia vị .
• Bắc nồi lên nhà bếp đổ 2 thìa dầu ăn vào. Bật nhà bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua thái hạt lựu vào xào cho đến khi cà chua mềm thì cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cùng .
• Tiếp theo, cho nước sốt cà chua và nước sôi vào ngập mặt thịt, giảm lửa nhỏ rồi hầm thịt bò đến khi chín mềm .
• Cuối cùng, sau khi thịt bò chín mềm, bạn nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun thêm 10-15 phút thì tắt nhà bếp .

5.6 Bò sốt chua ngọt

Bò xào chua ngọt là món ngon đơn thuần hầu hết ai cũng biết làm và những bà những mẹ cũng rất quen thuộc nhưng để làm được món bò xào chua ngọt ngon và bổ dưỡng lại là cả một tiến trình bí hiểm .

Nguyên liệu:

• 300 gram thịt bò ;
• 2 quả cà chua ;
• củ hành ;
• Nêm gia vị : hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường .

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Chọn thịt thăn bò, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng dính cho vào tô. Rửa sạch cà chua và cắt miếng vừa ăn .
• Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ ướp với thịt bò, lá lốt thái khúc .

Cách chế biến:

• Trộn đều thịt bò và hành tây, nêm chút hạt nêm, ướp trong vòng 15 phút. Có thể thêm 1 thìa rượu vang nguyên chất để làm mềm thịt bò .
• Đặt chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng lên thì cho dầu ăn vào rồi trút thịt đã ướp vào xào. Các bạn chú ý quan tâm tắt nhà bếp và chỉ bày ra đĩa khi vừa chín tới, nếu chín quá thì thịt bò sẽ bị cứng .
• Để làm nước sốt : Cho thịt bò vào xào, thêm dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua nhuyễn. Tiếp tục nêm thêm một chút ít dầu hào, đường và hạt nêm cho vừa ăn .
• Cho thịt bò đã luộc vào hòn đảo đều, cho hành lá thái nhỏ vào xào đều rồi tắt nhà bếp .

6. Những lưu ý khi ăn thịt bò để giảm cân

Tuy ăn thịt bò có tính năng giảm cân nhưng lại có nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ lịch trình sau đây và 1 số ít điều quan trọng để không gây phản tác dụng :

• Không nên chế biến thịt bò chung với thịt lợn, món ăn hải sản, đậu nành sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây nguy khốn cho sức khỏe thể chất, dễ mắc bệnh sỏi thận và bệnh gút .
• Tránh ăn thịt bò vào buổi tối hoặc đêm khuya sẽ dẫn đến tăng cân, vì thịt bò vẫn chứa một lượng lipit nhất định .
• Không nên ăn quá nhiều thịt bò mỗi ngày sẽ gây khó tiêu, đầy bụng .
• Kết hợp với tập thể dục hàng ngày để tương hỗ giảm cân, tiêu tốn nguồn năng lượng hiệu suất cao hơn

• Lưu ý, uống đủ nước 2-2,5 lít / ngày

  Xem thêm: Note ngay 15 công thức món ngon với nồi chiên không dầu dễ làm nhất

• Hạn chế ăn những món thịt bò đã qua chế biến nhiều dầu mỡ

Hi vọng bài viết được giúp bạn trả lời được câu hỏi 100g thịt bò bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò không chỉ rất giàu chất đạm, mà còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và có các chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi chế độ ăn uống. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Hãy bổ sung thịt bò trong thực đơn ăn uống của mình nhé!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực