Bạn đang có dự định mở quán kem tươi nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Bạn đang trăn trở về việc lựa chọn mô hình kinh doanh cửa hàng kem? Để mở một cửa hàng kem cần đầu tư bao nhiêu vốn? Hãy tham khảo bài viết cùng những bí quyết dưới đây của Vinatech để biết cần làm những gì để mở cửa hàng bán kem hiệu quả.
I. Kinh nghiệm khi mở quán bán kem tươi nhỏ
1. Chọn mô hình kinh doanh nhượng quyền hay tự mở
Để mở màn việc thiết kế xây dựng một shop kem tại những thành phố lớn hay nông thôn bạn cũng phải xác lập được hình thức kinh doanh thương mại của shop. Lựa chọn được đúng hình thức kinh doanh thương mại đã giúp bạn nắm chắc năng lực kinh doanh thành công xuất sắc hay không .Nếu lựa chọn nhượng quyền tên thương hiệu bạn cần nhắm tới những tên thương hiệu nổi tiếng, có thị phần lớn, chất lượng bảo vệ và đã có thành công xuất sắc nhất định trên thị trường. Việc mua lại tên thương hiệu sẽ giúp bạn có nhiều lợi thế về việc dữ thế chủ động nguồn hàng, menu, phong cách thiết kế shop …
Mỗi quy mô kinh doanh thương mại quán kem sẽ có ưu điểm riêngMặc dù bạn sẽ phải mất một khoản phí nhượng quyền trả trước nhưng sẽ được hướng dẫn về quy trình kinh doanh thương mại, quản trị cũng như phương pháp quản lý và vận hành của shop .Đối với hình thức tự mở một thương hiệu riêng thì bạn trọn vẹn được tự do về quản lý tài chính, lựa chọn nguồn nguyên vật liệu, phong cách thiết kế menu, trang trí shop theo sở trường thích nghi. Với một shop tự do bạn cũng không cần phải chịu áp lực đè nén tới từ tên thương hiệu nhượng quyền .
2. Chất lượng phục vụ
Chất lượng Giao hàng sẽ tạo nên thiện cảm và năng lực quay lại của người mua. Nếu thuê nhân viên cấp dưới bạn cần phải đào tạo và giảng dạy chuyên nghiệp, kèm theo đó là quản trị, nhắc nhở sát sao để tạo nên phong thái ship hàng thân thiện với người mua .Nhiều shop đã đánh mất nhiều khách vì thái độ ship hàng của nhân viên cấp dưới, quản trị không tốt, chính vì thế bạn nên kiến thiết xây dựng được hình ảnh thân thiện trong mỗi người mua .
3. Thiết kế, trang trí quán kem nhỏ với view đẹp
Xu hướng của giới trẻ lúc bấy giờ đó là lựa chọn những quán ăn ngon và view đẹp để check – in, chụp ảnh thế cho nên bạn cần thiết kế cẩn trọng khoảng trống quán ăn. Lựa chọn trang trí tương thích với sở trường thích nghi, nhu yếu của người mua để tránh bị tụt lại với những quán khác .
Thiết kế và trang trí shop kem sao cho thích mắt
4. Lựa chọn nhà cung cấp chất lượng và ổn định
Nếu như bạn lựa chọn hình thức nhượng quyền thì không phải lo ngại về bước này. Nhưng nếu có dự tính tự mở shop thì bạn cần lựa chọn đơn vị chức năng phân phối nguồn nguyên vật liệu chất lượng tương thích với shop, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm của bộ y tế .Lựa chọn sai nguồn phân phối bạn sẽ gặp phải nhiều yếu tố về chất lượng loại sản phẩm cũng như vi phạm luật bảo đảm an toàn thực phẩm. Đây là bước tiến quan trọng quyết định hành động vận mệnh của quán .
5. Nghiên cứu đối thủ, khách hàng tiềm năng và lập kế hoạch
Trước khi triển khai vào việc quảng cáo shop bạn cần điều tra và nghiên cứu kỹ lưỡng về người mua tiềm năng của mình. Xác định đối tượng người tiêu dùng người mua của mình là ai ? sở trường thích nghi của họ ? thói quen mua hàng, thu nhập, khoảng chừng giá tiêu tốn … từ đó bạn mới nên menu, phong cách thiết kế quán, xem xét giá tiền để tương thích với đối tượng người tiêu dùng người mua hướng tới .Đối thủ không chỉ là những quán gần khu vực mà còn là những tên thương hiệu lớn. Để thành công xuất sắc bạn cần phải nghiên cứu và điều tra những đối thủ cạnh tranh của mình, cần xem xét những góc nhìn như : số lượng người mua, menu gồm những gì, giá tiền mẫu sản phẩm, phong thái Giao hàng, khoảng trống quán ăn …
Đưa ra nhiều lựa chọn phong phú cho người mua vào menuKhông nhất thiết phải là shop kem mà những quán ăn có hướng đi tốt bạn hoàn toàn có thể học tập và tăng trưởng theo cách sao cho tương thích với quán mình. Nếu bạn làm tốt bước này thì năng lực thành công xuất sắc của shop đã là 30 % .
II. Kinh doanh cửa hàng kem tươi cần nhiều vốn không? lợi nhuận bao nhiêu?
Với một quy mô quán kem tự mở bạn cần bảo vệ có nguồn vốn tối thiểu từ 250 triệu để triển khai xong một quán kem nhỏ. Các ngân sách để thiết kế xây dựng quán kem tươi gồm có nhiều phần từ hoàn thành xong khoảng trống đến ngân sách thuê nhân viên cấp dưới :
- Thuê mặt phẳng shop kinh doanh thương mại
-
Sửa chữa không gian, trang trí cửa hàng
- giá thành lắp ráp những thiết bị như máy móc làm kem, tủ đông nguyên vật liệu, đồ vật, vật dụng chuyên được dùng
- Phí trả lương cho nhân viên cấp dưới
- Phí hoàn thành xong những thủ tục kinh doanh thương mại
Ngoài những đầu mục trên thì bạn cũng cần phải có một khoảng chừng phí dự trữ nhất định cho shop. Vì trong thời hạn đầu shop sẽ mất khoảng chừng 2-3 tháng để hoàn trả vốn bắt đầu. Các kinh phí đầu tư phát sinh khác cũng cần chuẩn bị sẵn sàng trong quy trình lắp ráp hoàn thành xong shop .Nếu bạn theo hướng mở shop kem nhượng quyền thì ngân sách góp vốn đầu tư và doanh thu sẽ nhờ vào rất nhiều vào tên thương hiệu mà bạn hợp tác. Thông thường so với những tên thương hiệu lớn bạn sẽ phải bỏ ra từ 200 – 500 triệu để mua bản quyền. Bù lại nếu thuận tiện bạn hoàn toàn có thể thu được doanh thu khủng thậm chí còn gấp đôi số vốn góp vốn đầu tư .
Bán kem tươi dễ có doanh thu “ khủng ”Một số nhãn hàng cũng nhu yếu về phong cách thiết kế khoảng trống, biển hiệu, bàn – ghế, nội thất bên trong giống với demo sẵn của hãng. Các ngân sách này cũng sẽ đắt hơn so với việc bạn tự mở quán kem tự do. Đối với một shop kem tươi nhượng quyền bạn cần phải có số vốn từ 350 – 500 triệu .
III. Để có dự án kinh doanh quán kem thành công cần lưu ý những gì?
1. Vấn đề vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm
Như đã nói ở phần trên, để thành công xuất sắc trong kinh doanh thương mại shop kem tươi bạn cần lựa chọn đơn vị chức năng phân phối nguyên vật liệu chất lượng, không thay đổi với giá tiền hài hòa và hợp lý .Lợi nhuận luôn là yếu tố quan trọng so với người kinh doanh thương mại tuy nhiên bạn cũng cần phải bảo vệ được yếu tố bảo đảm an toàn thực phẩm nếu muốn shop của mình sống sót được lâu. Một sai lầm đáng tiếc trong sản xuất sẽ khiến tên thương hiệu của bạn đi xuống và không hề lấy lại lòng tin của người mua .Cùng với quy trình tuyển chọn những loại nguyên vật liệu bột kem phải kỹ lưỡng gồm có những quan tâm như chỉ chọn những loại sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, chất lượng không thay đổi, tên thương hiệu đã có uy tín trên thị trường … thì quy trình làm kem cũng phải bảo vệ độ thật sạch, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất của người mua đến ăn .
2. Menu tiệm kem tự chọn đặc sắc và khác biệt
Thứ tạo nên giá trị cho quán kem của bạn chính là mẫu sản phẩm kinh doanh thương mại của shop. Thông thường những quán nổi tiếng thường sẽ có một món đặc trưng, món ăn mang lại sự nổi tiếng và kéo người mua tới quán .Để điển hình nổi bật và độc lạ với những quán ăn khác ở khu vực xung quanh thì quán kem tươi của bạn cần có một menu rực rỡ với khẩu vị của nhiều người. Bạn hoàn toàn có thể tiếp tục update những vị mới hoặc công thức mới đổi khác theo mùa, loại kem nguồn gốc quốc tế như kem ý, kem mỹ, … Kem Nước Ta như kem Tràng Tiền, Vinamilk, …. Các mùi vị kem bạn cần có đó là hương dâu, chocolate, vanilla, ca cao, kem dừa, sầu riêng, khoai môn …
Các vị kem được yêu thích lúc bấy giờNgoài ra, để tạo nên đặc trưng riêng và độc lạ cho quán kem, tạo nên sự độc lạ không gây nhàm chán cho người mua bạn nên lựa chọn thêm một số ít mùi vị lạ như quế, trà xanh, blueberry … phát minh sáng tạo hoặc thêm 1 số ít phụ gia đi kèm thuận miệng như cốm, đậu phộng, hạt điều …
3. Học hỏi, nâng cao tay nghề và kinh nghiệm làm kem tươi
Bạn có thể tham gia vào các khóa học nâng cao tay nghề hoặc cải thiện kỹ năng làm kem. Thường xuyên cập nhật thông tin hay cách làm mới, bổ sung nguyên liệu từ các nguồn tư liệu trong và ngoài nước.
Xem thêm: ViettelPay – Ngân hàng số người Việt
Nhiều đầu bếp nổi tiếng với năng lực làm kem tươi cũng tiếp tục mở những khóa học, buổi trao đổi công thức, tư vấn kinh nghiệm … bạn hoàn toàn có thể tham gia những khóa học này để có thêm sáng tạo độc đáo cho mẫu sản phẩm của mình .Chủ động học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng tăng trưởng mạng lưới hệ thống tương tự như, bạn hoàn toàn có thể dữ thế chủ động khám phá những quy mô kinh doanh thương mại thành công xuất sắc. Đây là một giải pháp quan trọng hoàn toàn có thể giúp bạn tránh những sai lầm đáng tiếc trong quy trình khởi nghiệp và duy trì dự án Bất Động Sản của mình trong thời hạn dài .Trên đây là những san sẻ và tổng hợp thông tin về kinh doanh thương mại mở quán kem tươi. Hy vọng bài viết trên hoàn toàn có thể giúp được bạn sẵn sàng chuẩn bị tốt hơn cho shop của mình trong tương lai !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Kinh Doanh – Tài Chính