I. Kinh nghiệm chuẩn bị vốn mở quán bán trà sữa
Mở quán trà sữa cần bao nhiêu tiền? Chi phí mở quán trà sữa bao nhiêu? Đây là những câu hỏi được nhiều bạn quan tâm khi có dự định kinh doanh trà sữa. Dưới đây là những khoản chi phí cố định khi mở quán trà sữa:
- Chi phí thuê địa điểm nếu chưa có (thường tính theo kì hạn tối thiểu 6 tháng)
- Chi phí thiết kế quán
- Chi phí sửa sang quán nếu cần
- Chi phí trang bị trang thiết bị cần thiết cho quán
- Các chi phí duy trì hoạt động: tiền lương nhân viên, tiền điện nước, tiền thuế
- Các loại phí khác: chi phí làm giấy phép kinh doanh, chi phí marketing..
Vậy cần bao nhiêu tiền để mở quán trà sữa ? Tùy thuộc vào quy mô và hình thức kinh doanh thương mại, bạn hoàn toàn có thể giám sát số tiền mình dự tính mở quán :
- Kinh doanh trà sữa nhượng quyền 19 triệu: Nếu bạn có ngân sách eo hẹp có thể suy nghĩ đến việc đăng ký nhượng quyền thương hiệu hoặc trà sữa vỉa hè.
- Mở quán bán trà sữa với 100 triệu, bạn có thể thuê mặt bằng mở quán nhỏ, menu đa dạng với mức giá bình dân. Tất nhiên với số vốn này, bạn khó có thể chọn được địa điểm kinh doanh đắc địa hoặc trang trí quán trà sữa đẹp. Nên kết hợp bán tại quán và bán online trên Facebook để nhiều khách hàng biết đến sản phẩm/thương hiệu.
- Mở quán trà sữa với 200 triệu
- Mở quán trà sữa với 300 triệu
II. Phân tích khả năng cạnh tranh của sản phẩm so với các đối thủ trên thị trường
Để mở quán bán trà sữa thành công xuất sắc, bạn cần điều tra và nghiên cứu thị trường, nhìn nhận những đối thủ cạnh tranh để có được kế hoạch kinh doanh thương mại tương thích. Cụ thể bạn cần vấn đáp những câu hỏi sau :
- Loại đồ uống trà sữa đang được thị trường yêu thích là gì?
- Đối thủ trực tiếp của quán trà sữa của bạn là ai, điểm mạnh, điểm yếu của họ?
- Đối thủ gián tiếp của cửa hàng bạn là ai, điểm mạnh, điểm yếu của họ?
- Khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến là ai? (Học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,…)
- Thói quen và hành vi của nhóm khách hàng mục tiêu này như thế nào?
Việc nghiên cứu và phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh là kinh nghiệm mở quán bán trà sữagiúp bạn thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh thực đơn đồ uống, tung ra những chương trình giảm giá tương thích. Thông qua những chương trình marketing đúng nhóm người mua tiềm năng, bạn hoàn toàn có thể lôi cuốn người tiêu dùng một cách hiệu suất cao và tăng năng lực hiển thị của quán trà sữa .
III. Kinh nghiệm chọn vị trí mở quán bán trà sữa hợp lý
Vị trí mở quán bán trà sữa là yếu tố quan trọng quyết định hành động tới 30 % sự thành công xuất sắc. Khi chọn mặt phẳng kinh doanh thương mại quán trà sữa, bạn cần chú ý quan tâm những yếu tố như : thu nhập của người tiêu dùng địa phương, cơ cấu tổ chức nhân khẩu học, năng lực tiêu thụ và những đổi thủ cạnh tranh đối đầu trong khu vực đó .
Gợi ý một số ít khu vực mở quán bán trà sữa lý tưởng như : gần trường học, tòa nhà văn phòng, khu đi dạo vui chơi. Nếu có nhiều vốn, bạn hoàn toàn có thể thuê mặt phẳng vị trí đẹp, chỗ đỗ xe thoáng đãng, nhiều phương tiện đi lại qua lại. Ngân sách chi tiêu xê dịch khoảng chừng 10 – 50 triệu / tháng tùy từng diện tích quy hoạnh, vị trí thuê .
trái lại, nếu vốn góp vốn đầu tư thấp, bạn hoàn toàn có thể nghiên cứu và điều tra quy mô xe đẩy bán trà sữa hoặc thuê những kiosk nhỏ ở bên trong trường học, TT thương mại, …
Ngoài ra, nếu chỉ bán trà sữa nhà làm trên những kênh trực tuyến và ship hàng một tập người mua nhỏ, những bạn hoàn toàn có thể tận dụng khoảng chừng sân của mái ấm gia đình, thành phố để mở quán trà sữa, …
Cho dù bạn lựa chọn hình thức kinh doanh thương mại nào, hãy bảo vệ rằng người mua thuận tiện tìm, nhận ra mẫu sản phẩm kinh doanh thương mại của bạn và shopping khi có nhu yếu .
Trà sữa có nhiều mùi vị, chủng loại để người mua lựa chọn. Vì thế, những bạn cần tráng lệ tâm lý về những loại trà sữa mà quán của bạn hoàn toàn có thể Giao hàng và cách bộc lộ chúng trên menu .
Dựa trên thói quen nhà hàng siêu thị của người tiêu dùng, mùi vị trà sữa cần được kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích với người mua tiềm năng. Ngoài ra hoàn toàn có thể biến hóa menu theo mùa : ví dụ mua hè menu đồ lạnh / mát còn mùa đông bổ trợ thêm những đồ uống nóng / ấm .
Để phong cách thiết kế menu quán trà sữa chuyên nghiệp, bạn cần chăm sóc đến hình ảnh mẫu sản phẩm, cách sắp xếp những loại đồ uống ( best seller, popular, signature … ), font chữ, miêu tả ngắn, giá cả … Kinh nghiệm khi tạo menu đồ uống, nên đặt những loại đồ uống có mùi vị điển hình nổi bật, độc lạ của quán lên đầu .
Trong menu đồ uống, bạn hoàn toàn có thể phối hợp thêm những món ăn vặt được yêu dấu như khoai tây, khoai lang chiên, sữa chiên, nem rán, nem nướng, xúc xích, hạt hướng dương … để cung ứng nhu yếu phong phú và đa dạng của người mua và upsale tăng lệch giá cho quán trà sữa .
Để có menu lý tưởng cho quán trà sữa, bạn nên tham gia 1 khóa học pha chế để học hỏi kinh nghiệm pha chế, triển khai xong menu. Đồng thời trao đổi kinh nghiệm mở quán từ những anh chị trong ngành. Bạn sẽ nắm được mở quán trà sữa cần những gì, từ đó chuẩn bị sẵn sàng tốt nhất cho quán của mình .
V. Kinh nghiệm chọn mô hình kinh doanh quán trà sữa: kinh doanh nhượng quyền thương hiệu hay tự mở?
Mỗi hình thức lại có những ưu / điểm yếu kém khác nhau :
5.1. Kinh doanh trà sữa nhượng quyền
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều tên thương hiệu trà sữa nhượng quyền thành công xuất sắc như Dingtea, Gongcha, KOI, Chago …
Ưu điểm của hình thức này là bạn sẽ có tên thương hiệu nổi tiếng, thuận tiện kinh doanh thương mại hơn. Và bạn sẽ được phân phối chuẩn của chuỗi, thế cho nên yếu tố chất lượng cũng khá yên tâm .
Tuy nhiên, hình thức này thường yên cầu góp vốn đầu tư lớn. Riêng tiền góp vốn đầu tư để mua tên thương hiệu và công thức thường đã lên tới hàng trăm triệu, thậm chí còn cả tỷ đồng .
5.2. Tự mở thương hiệu quán trà sữa riêng
Với hình thức kinh doanh thương mại trà sữa này, bạn sẽ dữ thế chủ động hơn trong việc góp vốn đầu tư và sở hữu thương hiệu trà sữa riêng của mình. Ví dụ, bạn chi khoảng chừng 5 triệu để phong cách thiết kế bộ nhận diện tên thương hiệu, tham gia 1 khóa học pha chế trà sữa chất lượng với mức học phí khoảng chừng 4 triệu, còn lại là ngân sách phong cách thiết kế và kiến thiết cho quán .
Tuy nhiên việc thiết kế xây dựng tên thương hiệu mới sẽ gặp khó khăn vất vả cạnh tranh đối đầu với hàng loạt tên thương hiệu nổi tiếng trên thị trường .
VI. Kinh nghiệm thiết kế và thi công quán trà sữa
Ngoài chất lượng đồ uống, dịch vụ Giao hàng thì decor quán trà sữa là yếu tố giúp lôi cuốn người mua mới, giữ chân người mua cũ. Một số nhóm người mua như học viên – sinh viên, quán trà sữa là khu vực để checkin. Do đó bạn cần góp vốn đầu tư để có những góc sống ảo đẹp .
Có thể lên mạng tìm hiểu thêm những mẫu phong cách thiết kế quán trà sữa đẹp hoặc tìm hiểu thêm những quán trà sữa đông khách khu vực của bạn. Sau đó tìm ra sáng tạo độc đáo phong thái riêng cho quán : văn minh, vintage, cổ xưa, sang chảnh, hướng về vạn vật thiên nhiên, khoảng trống mở … .
Đối với quán trà sữa diện tích quy hoạnh nhỏ, nên phân loại khoảng trống hài hòa và hợp lý giữa quầy thu ngân và khoảng trống của khách. Cần sắp xếp đồ vật nội thất bên trong ngăn nắp và khoa học. Có thể mua giá, kệ để treo lên cao để tiết kiệm chi phí diện tích quy hoạnh .
Nên tận dụng ánh sáng tự nhiên ( hành lang cửa số lớn hoặc khoảng trống mở ) để tạo cảm xúc tự do và tiết kiệm chi phí ngân sách điện hàng tháng, bảo vệ môi trường tự nhiên .
VII. Kinh nghiệm lựa chọn máy móc, thiết bị pha chế cho quán trà sữa
Mở quán trà sữa cần những thiết bị nào ? Dưới đây là những thiết bị ( nên có ) khi mở quán bán trà sữa :
7.1. Máy dập nắp
- Có 2 loại máy: dập nắp tự động và máy dập nắp thủ công
- Chi phí đầu tư cho 1 máy dập nắp tự động là khoảng 12 triệu.
Đây không phải là 1 khoản góp vốn đầu tư quá lớn vừa giúp đẩy nhanh vận tốc Giao hàng vừa tăng tính chuyên nghiệp cho quán. Vết dập nắp chắc như đinh hơn và giúp bạn hoàn toàn có thể kiếm soát được số lượng trà sữa bán ra. Có thể tìm hiểu thêm và tạo những mẫu nắp ấn tượng chứa logo / hotline của quán .
7.2. Bình ủ trà
- Vật dụng không thể thiếu nếu bạn muốn bảo quản trà 1 cách tốt nhất.
- 1 bình ủ trà thường có dung tích 12l. Với chi phí khoảng hơn 1 triệu cho 1 bình, đầu tư từ 2 đến 3 bình là bạn có thể thoải mái phục vụ khách hàng khi cao điểm.
7.3. Nồi nấu trà
Trên thị trường có nhiều loại nồi nấu trà như nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp, nồi nấu có cánh khuấy lật nghiêng, nồi nấu có cánh khuấy – khuấy lỏng với đa dạng dung tích, giá thành khác nhau. Bạn có thể tham khảo các nhà cung cấp để chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
7.4. Máy xay (tùy thuộc)
Nếu bạn có thêm món đồ đá xay trong menu, bạn cũng hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư thêm máy xay đá cho quán. Sử dụng máy xay đá để trộn trà sữa cũng hoàn toàn có thể giúp trà trộn đều hơn .
7.5. Máy làm lạnh (tùy thuộc)
Máy làm lạnh trà sẽ giúp trà được dữ gìn và bảo vệ tốt hơn. Nếu bạn muốn Giao hàng người mua những ly trà mát lạnh và muốn dữ gìn và bảo vệ trà tốt nhất, hãy góp vốn đầu tư thêm máy làm lạnh. Chi phí cho 1 máy làm lạnh đồ uống khoảng chừng xấp xỉ 20.000.000 đ
7.6. Máy làm đá (tùy thuộc)
Nếu có ngân sách lớn, bạn nên góp vốn đầu tư máy làm đá rồi dữ gìn và bảo vệ trong tủ giữ lạnh. Vừa dữ thế chủ động được nguyên vật liệu chế biến vừa bảo vệ VSATTP. Nếu không hoàn toàn có thể mua từ những đại lý làm đá .
7.7. Máy định lượng đường
Nếu bạn muốn ly trà sữa thật chuẩn vị 100 %, hãy sử dụng máy định lượng đường để ước đạt đúng lượng đường cho 1 ly trà sữa. Còn nếu không, đơn thuần là sử dụng những đồ vật đong định lượng để có được lượng đường chuẩn nhất .
VIII. Thuê và quản lý nhân viên quán trà sữa
Nếu bạn có kiến thức và kỹ năng về pha chế và kinh nghiệm kinh doanh thương mại thì việc tuyển nhân viên cấp dưới sẽ thuận tiện hơn. Tùy vào hình thức và quy mô kinh doanh thương mại, bạn hoàn toàn có thể thuê 1-2 nhân viên cấp dưới full-time hoặc nhân viên cấp dưới part-time làm theo ca. Giá thuê nhân viên cấp dưới theo ca dao động từ 15 – 20 k / h .
Để thuận tiện hơn trong việc giám sát và điều hành nhân viên, bạn hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư ứng dụng quản trị quán trà sữa CukCuk ( khoảng chừng 2 tr6 / năm ). Trên ứng dụng, bạn thuận tiện khai báo thông tin nhân viên cấp dưới, phân quyền cho nhân viên cấp dưới sử dụng ứng dụng. Đồng thời, tổng hợp được tài liệu lên báo cáo giải trình Doanh thu theo nhân viên cấp dưới từ đó thuận tiện nghiên cứu và phân tích, nhìn nhận hiệu suất cao thao tác của nhân viên cấp dưới thu ngân và nhân viên cấp dưới ship hàng .
Đăng ký dùng thử ứng dụng quản trị quán trà sữa MISA CukCuk quản trị nhân viên cấp dưới từ xa mọi lúc mọi nơi đúng mực :
IX. Kinh nghiệm quản lý và vận hành quán trà sữa
Kinh doanh quán trà sữa có đặc thù : nguyên vật liệu chế biến phải sử dụng trong ngày. Nếu nguyên vật liệu thiếu sẽ ảnh hưởng tác động đến hoạt động giải trí pha chế, không cung ứng được nhu yếu của người mua. Nếu nguyên vật liệu dư thừa gây tiêu tốn lãng phí. Ngoài ra, có yếu tố thất thoát do hư hỏng hoặc những bộ phận trong quán cấu kết để nâng khống giá, số lượng nguyên vật liệu .
Để xử lý những yếu tố này, bạn cần ứng dụng quản trị để thống kê giám sát nguyên vật liệu một cách chuẩn xác, dự trù số lượng món, mỗi món bao nhiêu nguyên vật liệu. Từ đó có kế hoạch nhập nguyên vật liệu, tránh việc thừa hoặc thiếu gây ảnh hưởng tác động đến việc Giao hàng của quán .
Ngoài nhiệm vụ quản trị nguyên vật liệu, bạn cần quản trị lệch giá – doanh thu, nhân viên cấp dưới, người mua của quán trà sữa. Phần mềm quản trị quán trà sữa MISA CukCuk cung ứng khá đầy đủ những nhiệm vụ quản trị trên, giao diện thân thiện, dễ sử dụng và tích hợp được trên hiều thiết bị ( PC, máy tính, mobi ) .
Đăng ký 15 ngày dùng thử ứng dụng quán lý quán trà sữa MISA CukCuk không tính tiền tại đây :
X. Kinh nghiệm xây dựng kế hoạch marketing cho quán trà sữa
Sau thời hạn sẵn sàng chuẩn bị mở bán khai trương quán trà sữa, bạn cần có những kế hoạch tiếp thị để nhiều người mua biết đến loại sản phẩm, tên thương hiệu quán trà sữa của bạn. Tuần lễ khai trương mở bán là thời gian tương thích để chạy những chương trình khuyến mại hay tặng thêm. Tham khảo một số ít gợi ý từ MISA CukCuk :
- Mua 1 tặng 1, mua 2 tặng 1…
- Giảm giá theo %
- Khách mời nổi tiếng tham gia khai trương
- Miễn phí hoặc tặng kèm đồ ăn/đồ uống
- Ưu đãi cho 100 khách đầu tiên tới quán
Sau khi có ý tưởng sáng tạo và lên chương trình, bạn cần làm cho càng nhiều người mua biết tới chương trình càng tốt. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những kênh sau :
- Phát tờ rơi
- Quảng cáo Facebook, Instagram…
- Truyền miệng qua bạn bè, qua người nổi tiếng giới thiệu..
XI. Tạm kết
Trên đây là những kinh nghiệm mở quán bán trà sữa như giải đáp vướng mắc mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn, nên tự mở quán hay kinh doanh thương hiệu trà sữa nhượng quyền … Hy vọng sẽ giúp ích cho dự tính kinh doanh thương mại quán trà sữa của bạn .
Nếu bạn còn đang có những do dự và lo ngại làm thế nào để mở quán trà sữa thành công xuất sắc và cách để quản trị mọi hoạt động giải trí của quán trà sữa đúng chuẩn, hãy liên hệ với MISA CukCuk để được tương hỗ. Chúc bạn kinh doanh thương mại thành công xuất sắc !
Có thể bạn chăm sóc :
5/5 – ( 1 bầu chọn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Kinh Doanh – Tài Chính