Kinh nghiệm mở quán bún mọc thành công cho người mới khởi nghiệp – Inox Quang Huy

1. Mở quán bún mọc cần những gì?

1.1. Xác định đối tượng khách hàng 

Điều tiên phong bạn cần phải làm khi mở quán bún mọc đó chính là phải xác lập được đối tượng người dùng người mua của mình. Bạn dự tính quán bún mọc của mình sẽ Giao hàng cho những ai ? Học sinh, sinh viên, công nhân, người lao động có thu nhập thấp hay những người có thu nhập tầm trung, tầm cao. Xác định được đúng đối tượng người dùng người mua sẽ giúp bạn lên được một kế hoạch cho những tiềm năng cần phải làm tiếp theo .

1.2. Vốn mở quán

Khi muốn làm bất kể một việc làm gì thì số vốn luôn là yếu tố bạn cần phải sẵn sàng chuẩn bị tiên phong. Nguồn vốn sẽ quyết định hành động rất lớn đến quy mô mở quán bún mọc của bạn. Và để bạn hoàn toàn có thể sử dụng nguồn vốn tiết kiệm ngân sách và chi phí, tối ưu nhất thì không hề bỏ lỡ kế hoạch sử dụng. Việc lên kế hoạch sử dụng vốn càng chi tiết cụ thể thì nguồn tiền bạn sử dụng sẽ càng tối ưu bấy nhiêu .

Khi đã cân nhắc kế hoạch sử dụng vốn thì bạn cũng cần tính toán xem định phí hàng tháng cần phải chi trả cho quán bún là bao nhiêu và nó có thể tồn tại được trong thời gian bao lâu. 

1.3. Chi phí thuê mặt bằng

Ngân sách chi tiêu thuê mặt phẳng thường chiếm phần đông trong nguồn vốn của bạn. Do đó, bạn cần phải lựa chọn khu vực thuê mặt phẳng một cách thật kỹ lưỡng. Vị trí càng gần TT thành phố thì sẽ càng đắt. Địa điểm lý tưởng nhất khi mở quán sẽ là nơi có đông người qua lại .

1.4. Chi phí mua đồ đạc, thiết bị nấu ăn

Khi mở quán bún mọc bạn sẽ cần phải mua đồ vật và thiết bị nấu ăn. Nếu bạn chỉ có dự tính mở một quán bún mọc thông thường thì ngân sách mua đồ vật sẽ không tốn quá nhiều, nếu muốn tiết kiệm chi phí thì hoàn toàn có thể chọn bàn và ghế nhựa. Còn nếu muốn tạo khoảng trống nhà hàng tự do, chuyên nghiệp hơn thì hoàn toàn có thể chọn bàn và ghế gỗ hoặc inox .
Bên cạnh bàn và ghế thì bạn cũng cần phải mua dụng cụ nấu ăn thiết yếu như nồi điện hầm xương, nồi nấu nước lèo, nồi trụng phở, những thiết bị vật dụng ẩm thực ăn uống như chảo, bát đũa, thìa, muôi, giá trụng, … Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm mua nồi nấu phở tại inoxquanghuy.vn với mức giá giao động khoảng chừng từ 2.500.000 – 6.200.000 đồng / nồi tùy theo từng dung tích .
Bạn quan tâm là cũng nên liệt kê ngay cả những vật phẩm nhỏ nhất vào giấy để không bỏ lỡ phần nào và cũng không bị đội vốn khi tiêu tốn thực tiễn nhé .

Tham khảo mẫu nồi nấu nước phở bằng điện hỗ trợ công việc của bạn hiệu quả, năng suất hơn

1.5. Chi phí mua nguyên liệu nấu ăn

Muốn bán bún mọc ngon thì nguyên vật liệu nấu ăn cần phải tươi mới. Do đó, toàn bộ những nguyên vật liệu nấu bún mọc đều phải được nhập trong ngày. Để tối ưu được nguồn ngân sách nhập nguyên vật liệu thì bạn cần phải dành thời hạn để tìm nơi nhập nguyên vật liệu tốt với mức giá hài hòa và hợp lý nhất .

2. Kinh nghiệm mở quán bún mọc thành công

2.1. Khảo sát thị trường và nghiên cứu đối thủ

Mở quán bún mọc không phải là cứ mở ra là sẽ có khách ngay. Vì thế, khi mở quán bún mọc đã có không ít người vì bỏ qua khâu khảo sát thị trường và nghiên cứu đối thủ nên đã thất bại và thua lỗ chỉ sau 1 tháng khai trương. Chính vì vậy, để mở một quán bún mọc thành công và ngày càng phát triển tốt thì bạn nên dành thời gian để khảo sát những đối thủ xung quanh và phân tích điểm mạnh, điểm yếu trong vị trí, món ăn và cách thức phục vụ để làm tiền đề cho việc lập kế hoạch phát triển quán bún mọc của mình.

2.2. Trang trí quán bún mọc

Khi mở quán bún mọc với ngân sách hạn chế thì bạn nên xem xét tới khâu trang trí nhà hàng quán ăn của mình để sao cho tiết kiệm chi phí nhất hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, bạn cũng không vì thể mà xem nhẹ khâu này. Trang trí quán ăn sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể lôi cuốn được nhiều người mua hơn. Do đó, hãy xem xét và bài trí khoảng trống quán làm thế nào cho ấm cúng nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngân sách nhất .
Bạn cũng hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên vật liệu sẵn có trong tự nhiên như tre để trang trí cho quán ăn, vừa ấn tượng, vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách .
Trang trí cho quán bún không cần quá cầu kỳ, điều quan trọng nhất là bố cục tổng quan khoảng trống tự do, hài hòa và hợp lý để hoàn toàn có thể tạo nên khoảng trống thoải mái và dễ chịu nhất cho người mua .
Ngoài ra, những khu vực trong quán bún mọc cũng cần được sắp xếp hài hòa và hợp lý để việc ship hàng người mua được diễn ra nhanh nhất. Thông thường, khu chế biến của quán bún thường sẽ nằm ở phía ngoài cửa để người mua tiện gọi món khi bước vào quán. Do đó mà khu vực nấu nướng cần phải được bảo vệ thật sạch, như vậy người mua mới có ấn tượng tốt về nhà hàng quán ăn của bạn .

2.3. Chú trọng vào chất lượng phục vụ

Trên thị trường lúc bấy giờ có vô vàn quán bún mọc lên san sát nhau. Do đó, để có lợi thế cạnh tranh đối đầu thì việc tăng chất lượng ship hàng với người mua là điều vô cùng quan trọng. Hãy luôn tận tình ship hàng người mua dù là những nhu yếu nhỏ nhất như thêm rau, bún, ship hàng nước uống, trà đá, … Ngoài ra, nếu như bạn có tuyển thêm nhân viên cấp dưới Giao hàng thì cũng cần phải giảng dạy và hướng dẫn để nhân viên cấp dưới có thái độ ship hàng tốt nhất, luôn hòa nhã và vui tươi với người mua .

2.4. Chỉ nên tuyển đủ số lượng nhân viên

Sai lầm lớn nhất của nhiều quán ăn đó chính là tuyển nhiều nhân viên dẫn tới tình trạng lãng phí và không cần thiết. Do đó, hãy cân nhắc khả năng phục vụ của quán lúc đông nhất và lúc vắng khách để có thể lên kế hoạch thuê nhân viên hợp lý nhất.

2.5. Thiết kế menu quán ăn bắt mắt và đa dạng

Quán bún mọc không nhất thiết chỉ được bán duy nhất một món. Để cung ứng được nhu yếu phong phú của người mua thì bạn hoàn toàn có thể thiết kế xây dựng thực đơn phong phú và hài hòa và hợp lý. Như vậy, người mua sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn và nhờ đó mà quán ăn sẽ có thêm thời cơ tăng lệch giá .

2.6. Tặng kèm, giảm giá hoặc khuyến mãi

Đây là yếu tố vô cùng nhỏ nhưng cũng góp thêm phần tạo nên sự thành công xuất sắc cho nhà hàng quán ăn của mình. Kinh doanh ai cũng phải tính đến lãi, lỗ nhưng nếu hoàn toàn có thể cho đi những thứ nhỏ nhất thì đừng ngại, vì như thế bạn hoàn toàn có thể đạt được những thứ lớn hơn .
Như vậy, bài viết trên đây chúng tôi đã san sẻ cho bạn về kinh nghiệm mở quán bún mọc. Hy vọng những gì chúng tôi đưa ra sẽ là những thông tin hữu nhất so với những bạn .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Kinh Doanh – Tài Chính