Kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng – Nồi nấu phở Quang Huy

Ngày nay, trên tất cả các thành phố, miền quê của Việt Nam, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bún ăn sáng. Bởi đây là món dễ ăn, quen thuộc, phổ biến với người dân nơi đây. Để biết các bước và kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng thành công, thu lợi nhuận khủng, hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

1/ Kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng

Trước khi kinh doanh thương mại bất kỳ món gì, bạn cần triển khai xong loại sản phẩm sao cho ngon và mê hoặc nhất. Bởi theo kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng, mùi vị của món ăn quyết định hành động đến 70 % sự thành công xuất sắc trong kinh doanh thương mại của bạn. Nếu món ăn ngon, có mùi vị độc lạ, nhà hàng quán ăn của bạn sẽ có lợi thế cạnh tranh đối đầu hơn giữa thị trường có vô vàn quán bún ăn sáng lúc bấy giờ .
Có rất nhiều loại bún như : Bún bò, bún chả, bún đậu mắm tôm, … Hãy chọn 1 món ăn sở trường và chuyên tâm vào kinh doanh thương mại món đó. Bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm những công thức nấu bún trên mạng, thực hành thực tế nhiều lần và kiểm soát và điều chỉnh gia vị tương thích. Hoặc nếu muốn góp vốn đầu tư hơn, hãy tham gia những lớp học nấu ăn chuyên nghiệp, đồng thời phát minh sáng tạo thêm mùi vị độc lạ của riêng mình .

Nếu món ăn của quán bạn ngon, hấp dẫn, độc đáo, tỷ lệ khách hàng thân quen sẽ cao hơn. Đây là đối tượng đem đến nguồn doanh thu chính cho quán ăn và giúp bạn có thể kinh doanh lâu dài. Ngoài ra, tiếng lành đồn xa. Quán ăn của bạn sẽ dễ nổi tiếng hơn nếu món ăn ngon và lượng khách ngày một nhiều hơn. Vì thế, kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng là hãy học cách nấu bún thật ngon trước tiên nhé!

2/ Xác định chi phí vốn

Bạn cần tìm hiểu và khám phá mở quán bún ăn sáng hết khoảng chừng bao nhiêu để chuẩn bị sẵn sàng vốn tương thích. Hãy liệt kê những ngân sách bắt buộc cần chi trả như : thuê mặt phẳng, mua bàn và ghế, nồi nấu bún, quầy bán hàng, tủ lạnh, bát đũa, … Nếu bạn chịu khó tìm hiểu và khám phá, hoàn toàn có thể tìm được những chỗ mặt phẳng hoặc mua thiết bị với giá tiền rẻ, tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách
Ngoài ra, bạn cũng cần dự trù ngân sách mua nguyên vật liệu trong thời hạn đầu mở quán, phí thuê nhân viên cấp dưới ( nếu shop có quy mô lớn ), … Cần xác lập rằng trong thời hạn đầu, từ 3-6 tháng sau khi mở, lượng khách chưa không thay đổi và bạn cần có đủ vốn để duy trì hoạt động giải trí trong thời hạn này !

3/ Khảo sát và lựa chọn địa điểm mở quán

Sau khi đã xác lập được mẫu sản phẩm và ngân sách vốn thích hợp với năng lực bản thân, bước tiếp theo bạn cần tìm khu vực kinh doanh thương mại. Theo kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng, điều này cũng rất quan trọng bởi khu vực thuận tiện sẽ giúp bạn tiếp cận được nhiều người mua tiềm năng hơn. Ngoài ra, người mua thân quen cũng muốn quay trở lại nhiều hơn nếu nhà hàng quán ăn của bạn vừa ngon, vừa dễ tìm và vận động và di chuyển đến ăn .
Nếu quán của bạn ở trong ngõ ngách, mặt phẳng không thoáng đãng, thoáng mát, sẽ rất khó để níu chân người mua. Dù bún của bạn thật sự ngon nhưng họ cũng sẽ ngại tìm đến hoặc chỉ nhiều lúc mới ghé qua. Chính cho nên vì thế, hãy xem xét kĩ khi lựa chọn khu vực mở quán đẹp, tương thích với năng lực kinh tế tài chính nhé !

4/ Mua sắm dụng cụ, trang thiết bị hợp lí

Sau khi đã lựa chọn được khu vực, dựa vào khoảng trống, diện tích quy hoạnh quán, bạn hãy shopping trang thiết bị, đồ vật và bài trí cho tương thích. Nếu được sắp xếp hợp lý, tiết kiệm ngân sách và chi phí diện tích quy hoạnh, trông quán sẽ rộng và thoáng đãng hơn. Theo kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng, list những đồ vật không hề thiếu để mở quán ăn sáng gồm có :

• Bàn ghế: 5 – 20 bộ tùy theo quy mô và diện tích quán
• Quầy chế biến thực phẩm: 1 chiếc
• Nồi nấu bún bằng điện: Nên có 2 chiếc: 1 chiếc để trụng bún và 1 chiếc để nấu nước lèo
• Bát, đũa: Ban đầu nên sắm khoảng 20 – 30 bộ
• Tủ lạnh: Để dự trữ thực phẩm và sử dụng dần. Tuy nhiên bạn không nên để quá 1 tuần, tránh ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Các vật dụng khác như dao, thớt,…

5/ Trang trí quán ăn đẹp, gọn gàng 

Tính thẩm mỹ của quán ăn cũng góp phần không nhỏ đến mức độ ngon miệng của khách hàng. Vì vậy, theo kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng, bạn nên sắp xếp bàn ghế gọn gàng, ngăn nắp, tạo độ thông thoáng cho quán ăn. Nếu có thể, hãy đầu tư trang trí tường, cây xanh trong quán cho đẹp hơn.

Hoặc nếu không có kinh tế tài chính dồi dào, bạn cũng cần giữ cho quán luôn ngăn nắp, thật sạch, vệ sinh hàng ngày, tạo thiện cảm cho người mua mỗi khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bữa sáng mở màn ngày mới .

6/ Xây dựng đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp

Thái độ Giao hàng của nhân viên cấp dưới cũng là yếu tố góp thêm phần tạo nên sự thành công xuất sắc trong kinh doanh thương mại. Khách hàng sẽ có thiện cảm với những quán ăn có sự ship hàng chuyên nghiệp. Đôi khi, bạn hoàn toàn có thể mất khách và khách vĩnh viễn không quay trở lại do Giao hàng không tốt .
Theo kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng của chúng tôi, để kinh doanh thương mại vĩnh viễn và thiết lập mối quan hệ tốt với người mua, nhân viên cấp dưới Giao hàng cần quy tụ những yếu tố như :

• Nhanh nhẹn: Bữa sáng là bữa ăn bắt đầu ngày mới, khi khách hàng cần ăn nhanh chóng để kịp giờ đi học, đi làm. Chính vì thế, không ai muốn phải chờ đợi quá lâu cho bữa sáng. Vì vậy, bạn cần thao tác nhanh nhẹn, tránh để khách chờ lâu. Khi cửa hàng có một lượng khách hàng lớn, công suất phục vụ lớn, hãy thuê thêm nhân viên để kịp thời phục vụ khách hàng.
• Niềm nở, thân thiện với khách hàng, ngay cả đối với những người khó tính nhất. Đây cũng là phẩm chất cần có của người làm dịch vụ. Sự thân thiện của nhân viên trong quá trình phục vụ sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, vui vẻ và có ấn tượng tốt với quán ăn của bạn. Khả năng khách quay trở lại, giúp tăng doanh thu cho cửa hàng sẽ cao hơn.

Bạn cũng quan tâm tới:

• Kinh nghiệm mở quán bún hải sản đắt khách
• Chia sẻ kinh nghiệm mở quán bún cá chi tiết nhất

7/ Chiến lược quảng bá quán ăn tốt

Bên cạnh việc chú trọng thiết kế xây dựng nhà hàng quán ăn, kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng là bạn cũng cần kế hoạch tiếp thị hiệu suất cao. Có như vậy người mua mới biết đến và thưởng thức dịch vụ của bạn. Một quán ăn được góp vốn đầu tư quảng cáo sẽ hoàn toàn có thể đạt lệch giá cao gấp nhiều lần so với quán không tiếp thị gì. Bạn nên tích hợp những giải pháp tiếp thị offline, trực tuyến như sau :

• Quảng cáo offline

Trong thời kì mới khai trương, bạn hãy áp dụng chương trình phát tờ rơi trong khu vực xung quanh quán. Đặc biệt, hãy tập trung phát tại các trường học, bệnh viện, công ty gần đó. Đây là cách truyền thống để khách hàng biết đến quán ăn của bạn. Tờ rơi nên được thiết kế hình ảnh đẹp, bắt mắt, giá ưu đãi hấp dẫn để thôi thúc khách hàng tìm đến.

Theo kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng, bạn cũng nên phong cách thiết kế biển quảng cáo điển hình nổi bật trước cửa quán. Trên đó ghi rõ món ăn, tên quán, địa chỉ, số điện thoại thông minh liên hệ để người mua ấn tượng và nhớ địa chỉ quán .

• Quảng cáo online

Nếu muốn lan rộng ra quy mô và tiếp cận nhiều người mua hơn, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những chiêu thức tiếp thị quảng cáo trên mạng xã hội. Chỉ cần thuê những đơn vị chức năng quảng cáo, họ sẽ giúp bạn tiếp cận với nhiều người mua trong khu vực trải qua quảng cáo trên facebook, instagram, … Phương pháp này hoàn toàn có thể tốn kém ngân sách hơn đôi chút nhưng lệch giá có năng lực tăng đáng kể. Bởi ngày này, mọi người thường lên mạng rất nhiều .
Trên đây là một số ít kinh nghiệm mở quán bún ăn sáng đã được nhiều người vận dụng và thành công xuất sắc. Dựa trên những kinh nghiệm trên, bạn hãy phát minh sáng tạo thêm tuyệt kỹ cho riêng mình để tạo được ấn tượng và chất riêng cho quán nhé ! Nếu cần tư vấn về việc mua những thiết bị phòng bếp, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline 09666 23 666 ngay nhé ! Chúc những bạn kinh doanh thương mại thành công xuất sắc !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Kinh Doanh – Tài Chính