Bí quyết làm canh cải thìa thịt băm thanh ngọt chỉ với 15 phút

Bởi

Canh cải thìa thịt băm là món ăn cực kì quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, món ăn này còn tiện lợi khi chế biến. Đây chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn.

Món ăn này tuy thông dụng nhưng không phải ai cũng biết cách làm thế nào cho thanh ngọt và ngon nhất. Medplus sẽ san sẻ cách làm canh cải thìa thịt băm ngay trong bài viết dưới đây ! Bạn hãy lưu ngay công thức và vào nhà bếp cùng Medplus nhé !
Cách làm canh cải thìa thịt băm

Cách làm canh cải thìa thịt băm

Cách chọn nguyên liệu

  • Nên chọn những cây cải có màu xanh tươi, lá mượt, trơn láng, không có vết thâm đen, hư thối, lá không rũ, héo hay ngả màu vàng.
  • Cải thìa ngon, tươi thường cầm nặng tay, trọng lượng cây cải phải tương xứng với kích cỡ. Không chọn những cây cải có kích cỡ lớn mà trọng lượng nhẹ, những cây cải đó thường là cải cũ, để lâu ngày.
  • Chọn thịt có màu hồng tươi, khi chạm tay vào không có độ dính và nhớt.
  • Chọn thịt có độ đàn hồi cao. Không mua thịt cứng và nhão vì đó là thịt bị bệnh hoặc ôi thiu.

Bí quyết làm canh cải thìa thịt băm

  • Bạn có thể xào thịt với rau nhưng sẽ làm thịt bị khô.
  • Nếu được bạn nên xào thịt riêng, khi rau chín thì bỏ vào.
  • Để thịt không vón cục bạn có thể cho ra chén và thêm chút nước, bóp nhẹ cho thịt tơi ra rồi với cho vào canh.

Thịt heo không nên sử dụng với thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng cự khi ăn với thịt heo :

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

    Loại bảo hiểm *

    Họ và tên *

    Điện thoại *

    Email

    • Gan dê
    • Gừng sống
    • Đậu nành
    • Rau ngò
    • Thịt bò

    Thực phẩm đại kị với cải thìa :

    • Bí đỏ

    Những người nên kiêng canh cải thìa thịt băm

    1. Người bị tiêu chảy

    Thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định, mặc dầu là thịt nạc. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó phục sinh hơn .

    2. Người bị huyết áp cao

    Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

    3. Người bị sỏi thận

    Thịt heo có chứa nhiều protein, tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu. Nếu sử dụng món ăn này bạn nên ăn nhiều những loại rau củ và tránh ăn thịt heo .

    4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

    Người mắc những bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó phân phối nhiều chất béo tác động ảnh hưởng lớn đến bệnh tật .

    Canh cải thìa thịt băm là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng muốn giải nhiệt cho gia đình. Bạn hãy lưu ngay công thức và vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Bạn cũng đừng quên cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất tại Medplus.

    Nguồn : Tổng hợp
    Tham khảo thêm 1 số ít công thức khác :

    Bí quyết làm canh cải thìa thịt băm thanh ngọt chỉ với 15 phút

    Ingredients

    • 300g rau cải thìa
    • 150g thịt heo nạc
    • 1 củ hành khô
    • Gia vị: mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn

    Instructions

    Sơ chế nguyên vật liệu

    • Cải thìa cắt bỏ gốc, cắt thành những những khúc vừa ăn rồi ngâm trong nước muối 5 – 10 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
    • Thịt heo rửa sạch nhiều lần với nước và muối, thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
    • Hành khô đập dập, băm nhỏ.

    Cách làm canh cải thìa thịt băm
    Nấu canh

    • Đặt nồi lên bếp cho dầu và hành vào phi thơm. Cho rau vào xào xơ, khi xào nêm thêm chút gia vị cho đậm đà.
    • Sau đó bạn đổ khoảng 700ml nước vào đun sôi.
    • Khi nước sôi thì cho thịt vào, dằm cho thịt tơi ra. Nêm thêm 1/3 muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm và 1 ít nước mắm.
    • Khi thịt chín, rau mềm thì tắt bếp và cho ra tô thưởng thức ngay.

    Các bài viết liên quan

    Viết một bình luận