Cách làm thịt bò xào dưa chua, ăn cả dĩa lớn cũng chẳng ngán

Sự kết hợp của thịt bò và rau cải chua đã tạo nên một đĩa xào hấp dẫn, thơm lừng, rất ngon cơm. Cách làm thì vô cùng đơn giản, đọc tiếp bài viết để biết công thức làm món này nha.

Thịt bò là một nguyên vật liệu phân phối nhiều dưỡng chất, cạnh bên đó sau khi chế biến ra thì thơm lừng và vô cùng ngon miệng. Vì thế, thịt bò được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác khau, trong đó có thịt bò xào dưa chua. Thịt bò mềm thơm, dưa chua có vị chua chua, toàn bộ nguyên vật liệu phối hợp hòa giải với nhau, vào nhà bếp làm ngay món này với mình nha .

Nguyên liệu

• 400g thịt bò
• 300g dưa chua
• 100g cà chua
• Hành tím, tỏi, hành lá
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước tương, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò với nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Dưa chua đem đi rửa sạch, bóp cho bớt nước rồi để ráo, nếu như dưa chua của bạn mua chưa cắt ra thì bạn nên cắt thành từng miếng nhỏ.

Cà chua sau khi rửa sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ theo sở thích.

Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Ướp thịt bò

Chi thịt bò vào một cái tô cùng với một ít tỏi băm, hành tím, đường, muối, hạt nêm, sau đó trộn để gia vị thấm đều vào thịt bò.

Tiếp đó, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi ướp trong 15 phút, dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm hơn đấy.

Bước 3: Thịt bò xào dưa chua

Cho dầu ăn vào chảo cùng với phần tỏi và hành tím còn lại vào, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho cà chua và thịt bò vào, đảo đều ở lửa lớn để thịt bò săn lại, rồi cho ra đĩa.

Sử dụng tiếp chảo đó, cho một ít dầu ăn vào cùng với dưa cải, đảo đều cho dưa cải mềm thì cho phần thịt bò đã xào vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1 phút nữa cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Cho thịt bò xào dưa chua vào đĩa, trang trí theo sở trường thích nghi rồi cho chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm thôi nào .

Với vài nguyên vật liệu đơn thuần là đã có ngay một đĩa thịt bò xào dưa chua rồi, món này sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với một chén nước tương có ớt đó. Chúc bạn thành công xuất sắc. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách nấu canh cải chua thanh mát để trổ tài nhé !Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngày. Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực