Không cần phải sử dụng quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, món cơm chiên trứng đơn giản, dễ làm mà hương vị vô cùng thơm ngon. Khi ăn bạn cảm nhận rõ từng hạt cơm giòn rụm hòa quyện với vị beo béo của trứng và mùi thơm của hành. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm cơm chiên trứng dân giã, chỉ mất 10 phút chế biến.
Tham khảo cách làm cơm chiên trứng đơn thuần mà ngon
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm chiên trứng
Để làm món cơm chiên trứng giòn rụm, hấp dẫn thưởng thức mỗi tuần, bạn hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
- 3 chén cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- 3 nhánh hành lá
- Gia vị thông dụng: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, tương ớt, tương cà
Gợi ý cho bạn:
Món cơm chiên trứng nhất định nên sử dụng cơm nguội hay cơm mới nấu nhưng để nguội. Trứng thì bạn bạn chọn trứng gà hay trứng vịt đều được, quan trọng là chọn nguyên vật liệu tươi sạch .
Lưu ý : Khi mua trứng gà nếu bạn thấy lớp vỏ ngoài nhẵn bóng, trắng mịn thì không nên mua, bởi chúng thường là trứng dữ gìn và bảo vệ lâu ngày. Đặc biệt, trứng tươi khi lắc nhẹ, không phát ra âm thanh cũng không có thực trạng hoạt động ở bên trong .
Các bước thực hiện cách làm cơm chiên trứng giòn rụm
Chuẩn bị khá đầy đủ các nguyên vật liệu thiết yếu, bạn chế biến món cơm chiên trứng theo từng bước sau đây :
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Trước tiên, bạn nhặt sạch hành lá, rửa kỹ rồi cắt thành khúc nhỏ, để ra tô riêng. Hành tím thì bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng dính vừa ăn .
Chuẩn bị hành chiên với cơm
Bước 2: Đánh trứng tan mịn
Bạn đập hai quả trứng gà cho vào tô, nêm nếm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 ít nước mắm. Dùng đũa khuấy đều để trứng tan trọn vẹn, không bị vón cục .
Đánh tan trứng gà thật nhuyễn mịn
Bước 3: Tiến hành chiên cơm
Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tím vào phi dậy mùi thơm. Đảo tới khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì bạn thêm cơm vào xào trên lửa vừa .
Đảo đều cho tới khi thấy cơm săn lại, liên tục cho trứng vào trộn đều với cơm. Chiên tới khi thấy trứng chín, bám đều từng hạt cơm thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng .
Tiếp tục chiên thêm 5 phút để cơm vàng giòn rồi thêm hành lá, tiêu xay lên cùng. Cuối cùng tắt nhà bếp, dọn món ăn ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Chiên cơm với trứng chín đều, vàng rượm và dậy mùi thơm mê hoặc
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn
Múc hỗn hợp cơm chiên trứng ra đĩa, chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn nóng nực cùng canh rau, các món kho xào rất là ngon .
Đĩa cơm chiên mê hoặc, ăn không bị ngấy
Mẹo làm cơm chiên trứng thơm ngon, đậm đà
Món cơm chiên trứng sau khi hoàn thành có màu vàng ruộm bắt mắt, phảng phất mùi thơm nồng hấp dẫn của trứng và hành lá. Khi căn, bạn cảm nhận từng hạt cơm tơi mềm, trứng béo ngậy được nêm nếm rất vừa miệng.
Ngoài chiên với trứng, bạn cũng hoàn toàn có thể thêm các nguyên vật liệu rau củ, món ăn hải sản cắt nhuyễn để chiên cùng cơm. Trước khi chiên, bạn nên chú ý quan tâm để cơm tơi mềm, không bị vón cục giúp cơm chín vàng giòn mê hoặc hơn .
Bên cạnh đó, cơm chiên trứng nên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi vừa chế biến xong, bởi để ở ngoài quá lâu sẽ làm trứng bị tanh .
Vậy là bạn đã học được cách làm cơm chiên trứng đơn thuần mà thành phẩm vô cùng thơm ngon, mê hoặc. Chắc chắn ai ăn cũng mê, món ăn dùng đổi khác khẩu vị mà cung ứng vừa đủ dinh dưỡng .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực