Mách bạn cách rán xúc xích ngon hơn cả ngoài quán

Thể loại: Nấu Ăn

Chắc hẳn chẳng em nhỏ nào hoàn toàn có thể phủ nhận món xúc xích rán thơm ngon đâu nhỉ. Các mẹ thường rán xúc xích cho bé ở nhà, nhưng có một cách rán xúc xích vừa ngon vừa lạ mà không phải ai cũng biết đâu nhé !

Khi trời trở lạnh, đi ngoài đường, bạn dễ dàng nhận thấy có rất nhiều các quầy bán xúc xích dạo hay các món chiên rất hấp dẫn. Nhìn những cây xúc xích rán nóng hổi liệu ai có thể cầm lòng được trước hương vị thơm ngon của nó.

Bạn đang đọc: Mách bạn cách rán xúc xích ngon hơn cả ngoài quán

Tuy nhiên, đừng vì thèm quá mà bạn mua đại một cây xúc xích rán ở ngoài đường nhé vì không ai dám chắc nó đảm bảo vệ sinh đâu. Thay vào đó, bạn có thể học cách rán xúc xích ngay tại nhà, rất đơn giản thôi mà bạn lại có món ăn vặt cực ngon và đảm bảo. Hơn nữa, nếu muốn biến tấu một chút, bạn có thể xem cách rán xúc xích “mới toanh” còn ngon hơn ngoài hàng dưới đây của chúng tôi.

Xúc xích rán kiểu mới còn thơm ngon hơn ngoài hàngNguyên liệuXúc xích rán kiểu mới còn thơm ngon hơn ngoài hàngNguyên liệu- 1 kg xúc xích xông khói- 235 g bột ngô vàng ( cornmeal )- 235 g bột mì đa dụng- 1 chai dầu thực vật to- 3 g baking powder- 2 quả trứng- 2 g muối- 10 g mật ong ( 2 thìa canh )- 250 ml bia lạnh- 10 g đường ( 2 thìa canh )- Que tre- Một bát bột mì nhỏ để áo xúc xích

Nguyên liệu để làm món xúc xích ránCách rán xúc xích1Bước tiên phong, bạn dùng dao cắt đôi hoặc cắt 3 cây xúc xích thành các miếng vừa ăn. Nếu mua loại xúc xích ngắn và nhỏ thì bạn không cần cắt ra nữa .

Trước tiên cắt xúc xích thành miếng vừa ăn.Trước tiên cắt xúc xích thành miếng vừa ăn .2Tiếp theo đó, bạn dùng que tre xiên dọc miếng xúc xích cho đến khi hết toàn bộ xúc xích trong bát nhé !

Bạn xiên que tre vào các miếng xúc xíchBạn xiên que tre vào các miếng xúc xích3Bây giờ, bạn cho bột ngô vàng, bột mì cùng baking powder và chút muối vào một chiếc âu to rồi dùng phới lồng trộn đều cho các loại bột hòa quyện với nhau .

Với cách rán xúc xích này bạn cần trộn các loại bột và muối vào với nhauVới cách rán xúc xích này bạn cần trộn các loại bột và muối vào với nhau4Giờ bạn sẵn sàng chuẩn bị một chiếc bát sạch rồi đập trứng và khuấy đều cho tan rồi cho đường và mật ong vào khuấy 1 lần nữa sao cho thành hỗn hợp đồng nhất .

Đập trứng vào 1 chiếc bát khác rồi cho mật ong và đường vào cùng nhaĐập trứng vào 1 chiếc bát khác rồi cho mật ong và đường vào cùng nha

Xem thêm: TỔNG HỢP “Cắt xúc xích đẹp” NHIỀU HÌNH THÙ “ĐỘC, LẠ”

Ngay sau đó, bạn đổ bia vào bát đựng hỗn hợp trứng, bia sẽ làm cho món xúc xích rán của bạn vàng và thơm hơn. Dùng phới hoặc đũa đánh đều hỗn hợp .

Cho bia vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đềuCho bia vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều6Trong một chiếc bát sạch khác, đổ bột mì ra rồi cho từng cây xúc xích vào lăn qua cho bột mì bám đều mặt phẳng xúc xích tạo thành lớp bột áo .

Lăn xúc xích qua bột mìLăn xúc xích qua bột mì7Bước tiếp theo của cách làm xúc xích rán này là bạn cho hỗn hợp bia vào hỗn hợp bột mì và baking powder rồi đánh đều tay

Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột nha.
Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột nha .

Trộn đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất nhé.Trộn đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất nhé .8Trước khi cho vào chảo rán, bạn nhúng từng cây xúc xích qua hỗn hợp bột, trứng, bia này rồi xếp riêng ra đĩa .

Bây giờ bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp bột và biaBây giờ bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp bột và bia9Bước sau cuối, bạn cho dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ sâu lòng chứ không nên dùng chảo vì tốn dầu mà dễ bắn dầu ra ngoài. Bạn đun dầu đến khi nóng già thì cho xúc xích vào ran đến khi thấy xúc xích ngả màu vàng nâu là được .

Tiến hành chiên xúc xích cho đến khi chín vàng đều.Tiến hành chiên xúc xích cho đến khi chín vàng đều .Thành phẩmNguyên liệu để làm món xúc xích ránCách rán xúc xíchVới những cách rán xúc xích thường thì, bạn chỉ cần thả xúc xích vào chảo dầu rồi chiên qua là cũng có món ăn vặt cực ngon cho cả nhà rồi. Tuy nhiên, với cách rán xúc xích kiểu mới lại có bột tẩm bên ngoài như thế này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm của lớp vỏ ngoài và lớp xúc xích mềm mại và mượt mà, đậm đà bên trong .Món xúc xích rán này có vị giòn ngon hơn thông thường là do có hỗn hợp bia trứng khi bạn nhúng xúc xích vào đấy. Đây là một mẹo nhỏ trong cách rán xúc xích ngon mà không phải ai cũng biết đâu. Giờ thì hãy mang ra rồi chuẩn bị sẵn sàng một đĩa tương ớt hoặc tương cà mời cả nhà thôi nào !