Cách luộc đậu phộng mau mềm

Bởi

Đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao, được làm ra nhiều món ăn hấp dẫn  như xôi đậu phộng  và chè bà ba, thậm chí luộc ăn cũng rất ngon.

Nguyên liệu làm Cách luộc đậu phộng ( lạc )Đậu phộng 1 kg ( nguyên vỏ )

Muối  1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua đậu phộng ( lạc ) ngonNên chọn đậu phộng có kích cỡ đều, không có tín hiệu bị thối, mọt và lép. Khi tách vỏ, hạt đậu phộng bên trong to đều, dùng ngón tay bấm vào hạt đậu thì cảm thấy chắc. Tránh chọn hạt đậu có mùi lạ thất thường. Với những hạt đậu phộng tẻ ( có lớp vỏ bên ngoài sáng và nếp nhăn nhiều ) thường sẽ có vị ngọt, trong khi hạt đậu phộng già ( có lớp vỏ bên ngoài sậm màu và nhiều đốm ) thì sẽ có vị béo hơn. Tùy vào sở trường thích nghi mà bạn chọn hạt đậu tương thích .Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 1Dụng cụ triển khaiNồi cơm điện, chậu, đũa, rổ ,Cách chế biến Cách luộc đậu phộng ( lạc )

1

Rửa đậu phộng

Nếu đậu phộng còn dính quá nhiều đất cát, thì bạn nên ngâm đậu trong chậu nước khoảng chừng 15 30 phút. Sau đó, rửa nhiều lần với nước sao cho hết đất cát là được .Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 2Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 3

2

Ngâm đậu phộng

Sau khi đã vô hiệu đất cát, bạn liên tục ngâm đậu trong chậu nước khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra. Cách làm này sẽ giúp hạt đậu được mềm và ngon hơn sau khi luộc .Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 4

3

Cho đậu phộng vào nồi

Bạn trút hết đậu phộng vào nồi cơm điện, rồi đổ nước vào nồi sao cho xâm xấp với hạt đậu là được. Tiếp đó, bạn thêm vào muỗng cafe muối, trộn đều để cho muối hòa tan .Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 5Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 6

4

Luộc đậu phộng

Nhấn nút nồi cơm điện như bạn nấu cơm thông thường, khoảng chừng 15 20 phút là đậu sẽ chín. Bạn liên tục để đậu trong nồi ( không nên mở nắp nồi kiểm tra lúc này để tránh bay hơi ) thêm khoảng chừng 10 15 phút .

Cuối cùng, bạn mở nắp ra để kiểm tra hạt đậu phộng chín hay chưa? Đồng thời, vớt đậu ra để ráo trên rổ để không bị thâm và hư.

Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 7Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 8

5

Thành phẩm

Đậu phộng sau khi luộc, bạn tách lớp vỏ sẽ thấy được hạt đậu bên trong căng tròn. Với những hạt đậu phộng tẻ sẽ có màu hơi trắng và vị ngọt hơn so với hạt đậu phộng già có màu sậm, vị béo ngấy .Đậu phộng luộc là món ăn chơi mỗi ngày, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể dùng được vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất .Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 9Cách luộc đậu phộng (lạc) mau mềm, không thâm, không bị nứt vỏ - Hình 10

Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện

Xôi đậu phộng thơm dẻo cho bữa sáng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện tại nhà.

Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện - Hình 1

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng

(cho 2 phần ăn)
– Đậu phộng: 100 gr
– Gạo nếp: 400 gr
– Lá dứa: 3 cọng
– Mè trắng: 3 muỗng cà phê
– Muối: 1 muỗng cà phê

Cách nấu xôi đậu phộng thơm ngon

Bước 1
Đậu phộng sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước lạnh qua đêm để đậu nấu nhanh mềm và ăn bùi hơn.

Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện - Hình 2

Bước 2

Bắt một nồi nước, cho vào 1 muỗng cafe muối và đun đến khi nước sôi thì cho đậu vào nấu đến khi hạt đậu trong và chín .Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện - Hình 3

Bước 3

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước lạnh từ 10 – 15 phút cho hạt nếp thấm nước, khi nấu hạt xôi sẽ không bị bể. Lá dứa cắt khúc ngắn để trộn với gạo nếp .Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện - Hình 4Lưu ý : dùng gạo nếp Cái Hoa Vàng và lá dứa ăn sẽ thơm ngon hơn. Bạn hoàn toàn có thể thay nước thường bằng nước Dừa để xôi hấp có vị ngọt tự nhiên .

Bước 4

Nếp sau khi ngâm thì cho vào nồi cơm điện, cho vào 50% muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường, cho đậu phộng đã luộc và lá dứa vào trộn đều. Sau đó cho nước sôi vào sâm sấp mặt xôi rồi cho vào nồi cơm điện và bấm nút để nấu .Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện - Hình 5Sau khoảng chừng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chính sách Warm thì bạn mở nắp ra và rưới 1 muỗng cafe dầu ăn vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chính sách Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn .Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện - Hình 6

Cho xôi ra dĩa, rắc thêm muối mè lên trên cùng để ăn kèm.

Hoàn thành

Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện  vừa ngon vừa đơn giản phải không? Món xôi đậu phộng có vị dẻo của nếp cái hoa vàng, vị bùi bùi của đậu phộng mùi thơm của lá dứa. Hãy đổi vị bữa sáng cho cả nhà với món xôi ngon tuyệt này.

Cách làm đậu phộng chiên giòn tẩm gia vị ăn vặt cực thích Đậu phộng chiên là một món ăn vặt quen thuộc, vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng với công thức đơn thuần, nguyên vật liệu dễ tìm mua. Hãy cùng vào nhà bếp thực thi món ăn này nhé ! Nguyên liệu làm Đậu phộng chiên giòn tẩm gia vị Đậu phộng 300 gr Trứng gà 2 quả Bột mì đa dụng 1 muỗng canh Bột …

Video liên quan

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận