Cách nấu canh kim chi thịt bò lạ miệng cho mâm cơm ngày Tết

Author:
Ngày nay, xã hội không ngừng tăng trưởng và hội nhập, vậy nên có rất nhiều những món ăn ngon của bạn hữu thế gia nhập vào Nước Ta đặc biệt quan trọng là ẩm thực ăn uống Nước Hàn .Tết đến xuân về, việc làm những món ăn Nước Hàn sẽ giúp mâm cỗ Tết cho các mái ấm gia đình trở nên nhiều mẫu mã và phong phú hơn. Vì vậy, Món ngon ngày hôm nay sẽ san sẻ cách làm món canh kim chi thịt bò – một món ăn truyền thống lịch sử và tiêu biểu vượt trội nhất của xứ sở Kim Chi .

canh kim chi

CÔNG THỨC 1: NẤU KIM CHI CÙNG THỊT BÒ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món canh kim chi thịt bò thì không hề thiếu các nguyên vật liệu như sau :– 300 g kim chi– 300 g thịt bắp bò– 1 miếng đậu phụ– Nấm đông cô đã được ngâm với nước– Hành lá, Ớt, tỏi– Hạt nêm, muối, đường, tiêu …

Cách nấu canh kim chi thịt bò cho ngày Tết

Cách nấu kim chi thịt bò

Sau đây, Món ngon thời điểm ngày hôm nay sẽ hướng dẫn các bước làm món canh kim chi thịt bò

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Công đoạn tiên phong đó chính là sơ chế bắp bò. Các bạn hoàn toàn có thể rửa sạch thịt bò với nước, cho vào một cái rổ rồi để ráo nước. Sau đó, các bạn cắt bắp bò thành từng miếng nhỏ, mỏng mảnh và vừa ăn .

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Bước tiếp theo này là bước tẩm ướp gia vị, Các bạn cho những miếng bắp bò vừa được thái ở trên, cho vào một cái bát xe hơi. Sau đó các bạn cho thêm 1 thìa ca phê đường, 1 thìa cafe hạt nêm, một chút ít tổi được băm nhỏ và ½ thìa cafe hạt tiêu xay. Các loại gia vị các bạn nên cho vừa đủ tránh quá nhiều hoặc quá ít thì mùi vị thịt bò khi nấu sẽ thươm ngon hơn .

Bước 3: Sơ chế kim chi, nấm, đậu phụ

Các bạn cắt kim chi thành những miếng nhỏ vừa ăn, nấm đông cô các bạn cắt đôi. Còn hành lá thì các bạn cắt lát chéo mỏng dính còn đậu phụ thì cắt thành những miếng vuông vắn và nhỏ vừa ăn .

Cách nấu canh kim chi thịt bò cho ngày Tết

Bước 4: Nấu canh kim chi

Đây là bước quan trọng nhất của món canh kim chi thịt bò. Các bạn cho tỏi vào nồi dầu đang nóng và phi đều lên. Sau đó, cho phần thịt bò đã tẩm ướp vào xào qua. Tiếp đó, đổ thêm 1 tô nước lọc và nước kim chi vào .Lửa đun không nên quá to mà để lửa vừa để thịt bò được chín và mềm hơn. Khi thịt bò đã chín thì tất cả chúng ta bỏ kim chi, đậu phụ, hành ba-rô và nấm đông co vào rồi nêm nếm gia vị cho tương thích .

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Sau khi các nguyên liệu đã chín, các bạn cho cho canh ra bát ô tô rồi cho thêm vài miếng ớt vào và cùng gia đình thưởng thức món ăn lạ miệng này.

Cách nấu canh kim chi thịt bò cho ngày Tết

CÔNG THỨC 2 : NẤU CANH KIM CHI GÂN BÒ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đối với cách 2 làm món kim chi thịt bò, các bạn cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau :– 200 gr thịt gân bò– 1 thanh đậu hũ lớn– 1 quả trứng gà– 100 gr kim chi– Gừng, tỏi băm, ớt bột– Hành lá– Các loại gia vị như : Dầu mè, muối, đường, tiêu xay

Cách nấu canh kim chi gân bò:

Sau đây, món ngon ngày hôm nay xin sẻ chia các bước làm món canh kim chi thịt bò theo cách thứ 2 :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên là Gân bò, các bạn đem rửa thật sạch với nước rồi sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Còn so với đậu phụ, các bạn cắt thành từng miếng vừa ăn nhưng phải có độ dày khoảng chừng 3-5 cm .Kim chi thì các bạn cắt thành từng khúc ngắn. Còn gừng và tỏi thì bóc vỏ rồi băm thật nhỏ hoặc hoàn toàn có thể xay thật nhuyễn cũng được .

Bước 2: Hầm gân bò

Bước tiếp theo là bước hầm gân bò. Các bạn bắc một nồi áp suất lên nhà bếp sau đó cho gân bò cùng một chút ít gừng đập dập nhỏ hoặc thái lát vào. Sau đó, đổ thêm nước và đun sôi với lửa vừa phải đến khi nào thịt mềm thì tắt nhà bếp và vớt thịt bò ra để ráo nước .

Bước 3: Nấu canh kim chi thịt bò

Công đoạn sau cuối là nấu canh kim chi thịt bò. Đầu tiên các bạn bắc chảo lên nhà bếp, rồi cho một chút ít dầu mè vào đến khi dầu sôi thì cho thêm gừng và tỏi đã băm ở trên phi thật thơm và có màu hơi vàng thì cho tiếp phần thịt gân bò đã hầm ở trên vào xào. Tiếp theo, các bạn đổ kim chi thái cắt khúc vào xào cùng .Sau khi kim chi cùng gân bò đã săn lại thì các bạn đổ nước hầm gân bò ở trên cùng các gia vị như sau : 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe nước tương, 1 cafe muối, các bạn thêm nếm sao cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình mình. Tiếp đến, đun thật sôi với lửa nhỏ trong khoảng chừng 20-30 phút .

Cách nấu canh kim chi thịt bò cho ngày Tết

Khi canh đã sôi bùng lên thì các bạn trải đều đậu phụ lên bề mặt của canh và đập một quả trứng gà lên trên. Đợi khoảng 2 phút rồi các bạn tắt bếp và đậy nắp cho trứng chín tái. Trước khi thưởng thức thì các bạn cho thêm 1 ít hành boa rô hoặc hành lá thái nhỏ cùng một ít tiêu xay lên trên và cùng gia đình thưởng thức món ăn nhé!

Với những san sẻ trên, Món ngon thời điểm ngày hôm nay hy vọng sẽ giúp chị em nội trợ sẵn sàng chuẩn bị được món cách nấu canh kim chi thịt bò thơm ngon ngày Tết của mái ấm gia đình .Xem thêm >> > Cách chọn thịt bò ngon

Theo Quỳnh Anh (Monngonhomnay.com)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.