Cách nấu canh bún đậm đà ngon chuẩn vị – BepXua

Author:
Bún riêu đã quá quen thuộc rồi, vậy các bạn đã từng nghe đến canh bún chưa ? Đây cũng là một món ăn thuần túy Nước Ta, nhưng lại dễ bị nhầm lẫn với món bún riêu. Canh bún khác với bún riêu ở chỗ sử dụng cọng bún to và thay vì ăn kèm rau sống giá trụng, canh bún lại dùng chỉ kèm theo món rau muống luộc rất dân dã. So về mùi vị thì cả hai đều tám lạng nửa cân, thơm ngon không kém gì nhau .
Có nhiều bạn yêu quý món canh bún và muốn thực thi món ăn này tại nhà nhưng vẫn còn ngại sẽ mất thời hạn hoặc các quy trình chế biến phức tạp. Đừng lo, Bepxua với công thức nấu canh bún đơn thuần mà vẫn bảo vệ mùi vị sẽ giúp các bạn ngay đây .

Cách nấu canh bún

Nước dùng canh bún được hầm từ riêu cua, nấu khéo đậm đà thơm hương ngọt thanh. Dầu điều giúp tô bún bùng cháy rực rỡ thích mắt, tăng vị béo ngậy. Rau muống khéo trụng xanh mát mắt, giòn mát. Thêm vào huyết heo và đậu hủ chiên làm ra tô canh bún xuất sắc .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

30 phút

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

50 phút

Loại MónNấu

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

130 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Máy Xay
  • Nồi
  • Chảo

Nguyên liệu  

  • 700 gram cua xay
  • 200 gram huyết heo
  • 250 gram rau muống
  • 50 gram hành tím
  • 500 ml nước hầm xương
  • 5 miếng đậu hũ chiên sẵn
  • Chả lụa, bún tươi
  • Chanh, hành lá, mùi tàu

Gia vị

  • 2 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 2 muỗng canh dầu điều

Các bước thực hiện 

Sơ chế

  • Cho cua xay vào thố, thêm vào 1,8 l nước lọc trộn đều. Đổ ra rây lấy nước cua. Tiếp tục cho nước vào phần cua xay còn lại rồi rây lấy nước lần 2 .

  • Đậu hũ và huyết heo xắt miếng vừa ăn .

  • Đem 30 gram hành tím cho vào máy xay xay nát. Rau muống lặt rửa sạch. Chả lụa xắt lát. Hành lá xắt khúc. Mùi tàu xắt nhỏ. Chanh xắt miếng .

Chế biến

  • Cho vào nồi nước cua 20 gram hành tím, 1 muỗng cafe muối rồi bắc nồi lên bếp nấu sôi. Nước sôi vớt riêu cua ra, cho nước hầm xương và 1 muỗng canh đường phèn vào nồi.

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho đậu hũ vào chiên vàng đều rồi vớt ra .

  • Cho hành tím xay vào lại chảo phi thơm, tiếp theo cho 2 muỗng canh dầu điều vào hòn đảo đều. Vớt 1 ít dầu phi cho vào riêu cua. Phần dầu phi còn lại cho vào nồi nước dùng .

  • Cho huyết heo vào nồi nước dùng, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào nấu sôi 5 phút .

  • Bắc nồi nước khác lên nhà bếp nấu, nước sôi cho vào 1 muỗng cafe muối nấu sôi già thì cho rau muống vào luộc 1-2 phút rồi vớt rau ra .

  • Cho đậu hủ chiên vào nồi nước dùng, thêm hành lá, mùi tàu. Cho bún ra tô, thêm vào rau muống luộc, chả lụa, riêu cua rồi chan nước dùng vào tô, thêm ớt xay, vắt chanh và cho thêm mắm tôm tùy khẩu vị và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Video

Lưu ý

Các bạn hoàn toàn có thể mua cua từ ngoài chợ và nhờ xay giúp hoặc hoàn toàn có thể mua cua về rửa sạch và tự xay tại nhà. Bạn nên chọn mua cua đồng. Trước khi xay cua thì nên tách lấy phần gạch cua để riêng, chỉ xay phần thịt cua .

Dinh Dưỡng

Sodium :673mg

Calcium :95mg

Vitamin C :34mg

Vitamin A :16701IU

Sugar :1g

Fiber :2g

Potassium :597mg

Cholesterol :169mg

Calories :130kcal

Monounsaturated Fat :1g

Polyunsaturated Fat :1g

Saturated Fat :1g

Fat :3g

Protein :21g

Carbohydrates :5g

Iron :14mg

Từ khoácua

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Bepxua cũng có công thức hướng dẫn nấu bún riêu tôm đấy, các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm nhé .
Cách nấu bún riêu tôm

Món bún riêu tôm với nước dùng thanh ngọt ăn đến đâu mát lòng đến đấy. Bắt mắt ngay từ sắc tố món ăn thích mắt mê hoặc, một tô bún chất lượng với nào huyết nào thịt nào riêu đậm đà ăn kèm với rau xanh tươi mát vừa giàu dưỡng chất vừa chỉ muốn ăn hoài không thôi .

Xem cách làm
Canh bún không khó nấu như đã tưởng đúng không nào ? Một tô canh bún thơm ngon, bổ dưỡng ấm bụng chắc như đinh là một lựa chọn tuyệt đối để chiêu đãi các thành viên trong mái ấm gia đình bạn. Bepxua đã chỉ bạn tuyệt kỹ nấu thật ngon rồi, còn ngần ngại gì nữa, vào nhà bếp và trổ tài ngay thôi .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.