Cách làm bánh đúc lạc thơm ngon đơn giản dễ làm cho gia đình

17185 lượt xem

Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Chuẩn bị

5 giờ
Chế biến

45 phút

Bạn đang đọc: Cách làm bánh đúc lạc thơm ngon đơn giản dễ làm cho gia đình">Cách làm bánh đúc lạc thơm ngon đơn giản dễ làm cho gia đình
Độ khó

Dễ

Chỉ với nguyên vật liệu đa phần từ bột gạo và đậu phộng, bạn đã hoàn toàn có thể triển khai ngay cho mình một món bánh đúc dẻo mềm, vô cùng thơm ngon và mê hoặc. Vào nhà bếp ngay cùng Điện XANH nhé !

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến bánh đúc lạc
Thưởng thức bánh đúc lạc

Nguyên liệu làm Bánh đúc lạc Cho 5 người

Đậu phộng 100 gr Bột khoai tây 125 gr Bột gạo lọc 125 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Nước 1 lít Muối 1 muỗng cafe Tương bần 2 muỗng cafe Đường 1 muỗng cafe Nước cốt chanh 1 ít

Nước ấm 3 muỗng cà phê

Xem thêm: Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh đúc lạc

Cách chế biến Bánh đúc lạc

1

Ngâm đậu phộng (lạc)

Ngâm nước 100 gr đậu phộng trong 5 tiếng ( hoặc qua đêm ), sau đó rửa sạch .Nấu nồi nước sôi, cho đậu phộng vào luộc trong 2 phút rồi chắt bỏ phần nước luộc .Tiếp tục cho đậu phộng vào nồi cùng 500 ml nước, 1 muỗng cafe muối. Đậy nắp, nấu đến khi đậu chín rồi vớt ra để ráo .
2

Trộn bột bánh

Cho vào tô 125 gr bột khoai tây, 125 gr bột gạo lọc, 500 ml nước rồi khuấy đều .Sau đó, để yên bột trong 30 phút .Sau 30 phút, chế từ từ nước luộc đậu phộng còn nóng vào phần bột, vừa đổ vừa khuấy .
3

Khuấy chín bột

Bắc nồi lên nhà bếp, cho hỗn hợp bột vào, khuấy liên tục trên lửa vừa. Khi thấy hơi nước bốc lên, phần bột dính đáy thì hạ lửa nhỏ và liên tục khuấy .Khi bột đặc mịn, bạn tăng lửa lên trung bình rồi khuấy đều đến khi bột dẻo, trong. Lúc này cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều cho bột sôi, trong hơn và dẻo đặc là được .Cuối cùng, cho đậu phộng vào trộn thật đều rồi tắt nhà bếp. Cho bột ra khuôn hoặc lá chuối, dàn mỏng khoảng chừng 1 – 1.5 cm. Để bánh nguội trọn vẹn rồi cắt bánh .

Mách nhỏ: Để đậu phộng hòa đều với bột hơn, bạn có thể dùng máy để trứng để trộn.
4

Làm nước chấm

Cho vào chén 2 muỗng cafe tương bần, 3 muỗng cafe nước ấm, 1 muỗng cafe đường, 1 ít nước cốt chanh rồi khuấy đều .
5

Thành phẩm

Bánh đúc sau khi triển khai xong dẻo dai mềm mịn hòa quyện cùng vị bùi bùi từ đậu phộng, xen kẽ chút vị đặc trưng từ nước chấm, đem đến một món ăn vô cùng thơm ngon, mê hoặc .