Cách Luộc Trứng Gà Ấp Dở Ngon, Trứng Gà Ấp Dở Có Tác Dụng Gì

Có lẽ trứng gà chính là một loại thực phẩm được sử dụng phổ cập nhất rong việc chế biến món ăn. Trứng hấp, trứng chiên, trứng kho, trứng ngâm mật ong … hay làm nguyên vật liệu cho nhiều món ăn. Trong đó có lẽ rằng món trứng luộc được cho là đơn thuần nhất. Tuy nhiên liệu bạn có biết luộc trứng bao lâu thì chín ngon bảo vệ dinh dưỡng chưa ?Cùng đọc bài viết này của caonguyenfood.com nhé !

Bật mí “Luộc trứng bao lâu thì chín ngon đảm bảo”

Tùy vào mỗi loại sẽ có thời hạn luộc khác nhau. Ví như trứng chim cút size nhỏ, vỏ mỏng mảnh bạn chỉ cần căn lúc nước sôi sau khoảng chừng 5 – 6 phút và ngâm trứng trong nước sôi thêm 30 giây nữa là chín ngon .Bạn đang xem : Cách luộc trứng gà ấp dở ngonVới trứng vịt lộn, kích cỡ to hơn, vỏ dày hơn thì thời hạn luộc để bảo vệ trứng chín sẽ lâu hơn. Bạn bật nhà bếp đun đến khi nước sôi thì vặn lửa liu riu thêm 15 phút nữa thì trứng chín. Với trứng để trong thời hạn dài, bạn nên đun thêm khoảng chừng 5 phút nữa để trứng ngậy dễ ăn hơn .So với trứng vịt, trứng chim cút, trứng gà có rất nhiều kiểu luộc. Luộc trứng chín trọn vẹn, trứng chín lòng đào. Mỗi kiểu sẽ có thời hạn luộc khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm trong hình dưới đây .• 2 phút : Lúc này lòng trắng vừa khởi đầu đặc, còn lòng đỏ vẫn còn sống. • 4 phút : Thời điểm này lòng trắng trứng vừa đặc, còn lòng đỏ trứng sẽ có màu lòng đào. • 6 phút : Lòng đỏ đặc sệt, trứng có màu lòng đào. • 8 phút : Lúc này lòng trắng chín và cứng, còn lòng đỏ chín nhưng còn vẫn cò màu hồng bên trong. • 10 phút : Là khoảng chừng thời hạn trứng vừa chín tới. • 15 phút : Lòng đỏ chuyển màu vàng và trứng chín trọn vẹnTheo một điều tra và nghiên cứu của báo điện tử Chinanews, trứng sẽ giữ được đến 99 % protein, vitamin và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thể chất nếu được chế biến bằng hình thức luộc. Chính vì vậy, bạn nên ăn trứng luộc để bảo vệ hấp thu tối đa dinh dưỡng có trong trứng .

→ Tham khảo ngay: 10 phút cho cách làm kem trứng ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn từ A-Z cách luộc trứng chín ngon đảm bảo sức khỏe

Bước 1. Chọn tuổi cho trứng

Với trứng luộc, bạn không nên chọn trứng tươi gà mới đẻ. Thay vì vậy, nên chọn những quả đã để qua từ 2-3 tuần tuổi. Như vậy khi chế biến trứng sẽ có mùi thơm bùi và không bị sát vỏ khi bóc.

Bước 2. Luộc trứng

Sau khi chọn trứng, bạn triển khai cho trứng vào nồi để luộc chín. Tùy vào khẩu vị, bạn hãy căn giờ luộc cho tương thích nhất .Xem thêm : Cách Luộc Khoai Mỡ Chiên Giòn Ngon, Nhâm Nhi Xế Chiều Cực ĐãĐể bảo vệ các dưỡng chất trong trứng, bạn hãy cho trứng vào nồi khi nước sôi. Muốn nước nhanh sôi, bạn hãy chỉ cần cho thêm vào nước một chút ít muối .Nếu trót quên đã luộc được bao nhiêu phút, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra trứng đã chín hay chưa bằng cách dùng đũa găp thử, nếu trứng không rơi xuống thì có nghĩa là trứng đã chín kĩ ( Khoảng 11 phút )

Bước 3. Làm nguội trứng

Sau khi luộc trứng xong, để trúng nhanh nguội và dễ bóc vỏ hơn, bạn hãy ngâm trứng vào nước lạnh một vài phút trước khi bóc vỏ .Sau đó, hãy đập nhẹ cho vỏ trứng nứt đều rồi khởi đầu lột từ đầu trứng to đến đầu nhỏ .

Một số lưu ý khi luộc và ăn trứng

Nên luộc trứng bằng nước lạnh (Cho trứng vào ngay thời điểm đầu tiên), nhiệt độ tăng đều giúp chất dinh dưỡng biến đổi từ từ.Khi luộc trứng chú ý thả nhẹ để lòng trắng trứng không bị sùi ra ngoài khi vỏ trứng chínCanh thời gian luộc trứng chuẩn: Nếu luộc quá lâu, trứng sẽ bị đặc, cứng hoặc có trường hợp cạn nước. Ngược lại, nếu luộc quá nhanh, trứng chưa chín hẳn sẽ rất dễ gây đau bụngKhi luộc trứng hãy chọn nồi phù hợp, với trứng gà, vịt bạn nên luộc trứng nằm 1 lớp duy nhất trong nồi để trứng chín đều, không bị nứt.Khi luộc trứng không nên đậy nắp nồiKhi kết hợp ăn trứng luộc, bạn nên lưu tâm đến các món ăn kị với trứng để đảm bảo an toàn.

Nên luộc trứng bằng nước lạnh (Cho trứng vào ngay thời điểm đầu tiên), nhiệt độ tăng đều giúp chất dinh dưỡng biến đổi từ từ.Khi luộc trứng chú ý thả nhẹ để lòng trắng trứng không bị sùi ra ngoài khi vỏ trứng chínCanh thời gian luộc trứng chuẩn: Nếu luộc quá lâu, trứng sẽ bị đặc, cứng hoặc có trường hợp cạn nước. Ngược lại, nếu luộc quá nhanh, trứng chưa chín hẳn sẽ rất dễ gây đau bụngKhi luộc trứng hãy chọn nồi phù hợp, với trứng gà, vịt bạn nên luộc trứng nằm 1 lớp duy nhất trong nồi để trứng chín đều, không bị nứt.Khi luộc trứng không nên đậy nắp nồiKhi kết hợp ăn trứng luộc, bạn nên lưu tâm đến các món ăn kị với trứng để đảm bảo an toàn.

Vậy luộc trứng bao lâu thì chín ? Tin rằng bài viết trên đã giải đáp cho bạn. Để trứng luộc ngon, bảo vệ dinh dưỡng lại có hình thực thích mắt khi bóc vỏ không khó. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm một số ít kinh nghiệp trên để trổ tài đầu bếp của mình .Người Thành Phố Hà Nội thường ăn kèm trứng luộc nước tương tỏi ớt, các loại nước chấm đặc biệt quan trọng và kèm rau luộc. Hãy tìm hiểu và khám phá cách pha nước chấm để hoàn toàn có thể biến tấu món ăn thêm mê hoặc .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực