1 Cách luộc nui không dính, nhanh mềm
Chuẩn bị nước luộc nui
Bạn bắc nồi lên nhà bếp, thêm vào 1 lượng nước vừa đủ tùy thuộc vào lượng nui cần chế biến để nui chín mềm và luôn để lửa không quá lớn trong quy trình luộc nui .Để làm ngày càng tăng mùi vị cho món nui sau khi luộc, đồng thời giúp tăng nhiệt độ sôi của nước nhằm mục đích giảm thời hạn luộc nui thì bạn nên thêm vào nồi nước luộc 1 ít muối cùng với 1 ít dầu ăn để nuôi không bị dính .
Bạn đang đọc: Cách luộc nui không dính, dai ngon đơn giản ai cũng làm được">Cách luộc nui không dính, dai ngon đơn giản ai cũng làm được
Luộc nui
Khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho nui vào luộc và hòn đảo đều tay đến khi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa rồi đun sôi ở nhiệt độ thấp để tránh làm nui bị nát .Tùy vào từng loại nui khác nhau và lượng nui mà bạn luộc sẽ có thời chỉnh sửa tương thích nhưng thường thì sẽ xê dịch khoảng chừng 10 – 15 phút. Vì vậy, bạn hãy thử độ chín của nui trước khi tắt nhà bếp để bảo vệ nui đã được chín mềm nhé !
Hoàn thành
Sau khi nui chín thì bạn vớt ra và để ráo. Nếu muốn nui được dai hơn khi chế biến món ăn để ngày càng tăng mùi vị thơm ngon thì bạn hoàn toàn có thể ngâm nui vào nước đá sau khi vớt ra từ nồi nước luộc nhé !Đặc biệt, nếu bạn muốn giữ được toàn vẹn độ mềm của các loại nui như nui nơ hay nui xoắn thì chỉ cần vớt ra và xả qua 1 lần nước là đã đạt nhu yếu .
2 Những lưu ý khi luộc nui
Tùy thuộc vào đặc tính của từng loại nui mà sẽ có thời hạn luộc khác nhau nhưng thường thì sẽ giao động từ khoảng chừng 10 – 15 phút nhưng có loại chỉ khoảng chừng 5 – 8 phút .Để đạt được độ thơm ngon nhất cho món ăn chế biến từ nui thì bạn nên thả nui vào nước lạnh rồi khởi đầu luộc và không nên thả nui vào nồi nước đang sôi vì dễ xảy ra thực trạng nui không chín đều. Thời gian nước khởi đầu nóng dần lên sẽ giúp nui từ từ mềm đi, chín đều và không bị bở hay mềm nhũn .
Để ngày càng tăng mùi vị cho nui sau khi luộc và chế biến món ăn, đồng thời trong quy trình luộc cũng hạn chế thực trạng các cọng nui bị dính lại với nhau thì bạn nên cho vào nồi nước luộc nui 1 ít muối và dầu ăn nhé !
Nui sau khi luộc thì bạn nên vớt ra và cho ngay vào thau hoặc tô nước đá lạnh để giúp nui dai ngon hơn. Đặc biệt, đối những loại nui có sẵn độ mềm như nui nơ hay nui xoắn, nui sò thì chỉ cần vớt ra và để ráo .
Trong quy trình chế biến các món ăn từ nui thì bạn không nên cho trực tiếp nui vào nấu chung mà chỉ nên xào hay nấu các nguyên vật liệu trước rồi cho nui vào ở đầu cuối để trộn chung khi còn ấm nhé !
Nếu bạn dùng nui để nấu các món nước thì nên ngâm nui vào nước ấm trong khoảng chừng 30 phút trong quy trình chế biến các nguyên vật liệu khác. Đến khi thịt đã được hầm mềm thì bạn cho rau củ và hầm chung khoảng chừng 10 phút rồi cho nui vào nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa là đã triển khai xong và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé !
Hy vọng rằng với những cách luộc nui không dính, dai ngon và đơn thuần mà Điện máy XANH san sẻ trên đây sẽ giúp bạn ‘ ‘ bỏ túi ‘ ‘ thêm nhiều mẹo hay để chế biến thành công xuất sắc các món ăn từ nui. Đừng quên đón xem các bài viết có ích khác từ phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH nhé !Biên tập bởi Đỗ Huỳnh Thị Kim Vy • Đăng 16/12/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực