Các món kho luôn là món ăn ngôi sao 5 cánh, tạo nên mùi vị độc lạ cho bữa ăn. Hôm nay, Bếp xin ra mắt đến các bạn một món cá kho cực kỳ thơm, ngon và mê hoặc. Đó là món cá kèo kho rau răm .Cá kèo kho rau răm là món kho rực rỡ, cực kỳ mê hoặc. Cá kèo chín mềm, nhưng không nát, thấm đều gia vị. Vị cá thơm, không tanh, vị cay nhẹ nhàng của tiêu, mùi thơm nồng nhưng điệu đàng của rau răm hòa quyện vô cùng tuyệt vời. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì quả là “ mỹ vị nhân gian ” .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cá Kèo Kho Rau Răm
Bạn đang đọc: Cách làm cá kèo kho rau răm - BepXua">Cách làm cá kèo kho rau răm – BepXua
Cách làm cá kèo kho rau răm cực kỳ đơn thuần, thuận tiện. Cho dù bạn là bà nội trợ đảm đang hay cô nàng ít nấu nướng thì trọn vẹn hoàn toàn có thể chinh phục món ăn tuyệt vời này. Các bước nấu thì đơn thuần, mùi vị món ăn thì khó cưỡng, thử ngay thôi nào !
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10 phút
Thực hiện
15 phút
Loại MónKho
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
100 kcal
Nguyên liệu
- 500 gram cá kèo
-
50
gram rau răm
- hành tím, đầu hành và vài trái ớt đập dập
- nước màu, đường, tiêu, nước mắm, …
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Cá kèo làm sạch, ngâm qua muối cho sạch nhớt rồi cắt khúc vừa ăn. Để cá trong rổ ráo nước trước khi khởi đầu nấu .
-
Rau răm một phần nhỏ rửa sạch, băm nhỏ ; một phần khác bạn cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhỏ .
Chế biến
- Cá kèo cho vào bát, cho các gia vị như sau :– Nước màu : 1 muỗng canh– Đường : 1 muỗng canh– Tiêu : 1 muỗng canh– Nước mắm : 3 muỗng cơm– Muối : 1 muỗng café– Củ hành tím, ớt đập dập, Đầu hành lá, Rau răm
-
Trộn toàn bộ đều nhau, rồi để ướp khoảng chừng 20 phút để tổng thể ngấm gia vị .
-
Sau 20 phút, lấy một chiếc nồi đất ( món kho sẽ thơm ngon hơn khi dùng nồi đất ), lót dưới đáy nồi một lớp rau răm được lặt trước đó. Sau đó, để hàng loạt phần cá kèo đã ướp vào kho .
-
Cá kèo kho đến khi hơi cạn nước, bạn cho 1 muỗng cơm mỡ heo vào cho thơm .
-
Cuối cùng, cho thêm rau răm đã băm nhuyễn, một muỗng café tiêu xay vào .
-
Trang trí thêm vài củ hành tím. Đợi cá kèo chín mềm, dai, nước kho cạn vừa là món ăn đã chuẩn bị sẵn sàng bày ra .
Video
Lưu ý
Cả mái ấm gia đình bạn sẽ thấy cực kỳ thú vị khi bạn nấu món này. Tất nhiên, hãy sẵn sàng chuẩn bị cơm thật nhiều, vì ăn món này cực kỳ tốn cơm đấy .
Dinh Dưỡng
Calories :100kcal
Từ khoácá kèo kho rau răm, cách kho cá kèo
Dụng cụ nấu ăn tiện nghiXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Lời kết
Cách làm cá kèo kho rau răm của Bếp là cách nấu chuẩn bị sẵn sàng món kho xưa. Bạn hoàn toàn có thể đem đến mùi vị vô cùng đặc biệt quan trọng cho món ăn này nếu nấu theo công thức này .
Ngoài ra, cá kèo còn hoàn toàn có thể chế biến thành món cá kèo nướng chấm mắm me, lẩu cá kèo lá giang, cá kèo chiên giòn …. Hãy bắt tay vào sẵn sàng chuẩn bị bữa cơm mê hoặc với cá kèo nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực