Cách xây dựng thực đơn giúp cho bé 3 tuổi tăng cân là điều mà các bậc phụ huynh rất quan tâm vì ở tuổi này nhiều trẻ biếng ăn dẫn đến tình trạng nhẹ cân hơn các bạn cùng trang lứa.
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan, Nguyên Tổ trưởng Tổ Dinh dưỡng – Tiết chế Bệnh viện Phạm Ngọc Thạch.
Bé 3 tuổi ăn gì để tăng cân?
Bạn đang đọc: Thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân nhanh mẹ cần biết
Theo BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan, ở tuổi lên 3, bé cần ăn đủ 3 bữa ăn chính mỗi ngày (cơm, cháo, phở,… ) và kèm thêm 2 – 3 bữa phụ (súp, cháo, sữa, trái cây,…). Về nguyên tắc dinh dưỡng, mỗi bữa ăn của bé cần phải có đầy đủ các nhóm chất sinh năng lượng gồm chất bột đường (gạo, mì, ngũ cốc,…), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu đỗ,…), chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật) cùng nhóm vitamin và khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, vitamin A, B, C, D, K,…). Thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân cần chú trọng cả về lượng lẫn về chất.
Bé 3 tuổi cần ăn bao nhiêu bữa mỗi ngày?
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh
Với bé 3 tuổi, bên cạnh nhu yếu nguồn năng lượng cho chuyển hóa còn cần nguồn năng lượng cho sự tăng trưởng. Vì vậy, chính sách ăn phải phân phối đủ nguồn năng lượng và cân đối các chất dinh dưỡng thiết yếu. Tỷ lệ các chất sinh nguồn năng lượng ( chất bột đường, chất đạm, chất béo ) biến hóa theo giới tính và thực trạng sức khỏe thể chất của từng trẻ.
Số bữa ăn của bé 3 tuổi thường nhiều hơn, khoảng 4 – 5 bữa/ngày để thuận lợi cho việc tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng. Sau đây là một số thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh, bố mẹ nên luân phiên đổi món để bé ăn ngon hơn.
Thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân
Bữa sáng:
- 1 chén cháo lươn, 1 quả chuối tiêu ,
- 1 bát cháo sườn, 1 miếng dưa hấu .
- 1 bát phở bò, 1 miếng đu đủ .
- 1 bát cháo gà, 1 miếng cam .
Bữa trưa:
- 1 chén cơm, gà kho, canh mướp ngọt, 1 miếng bơ ( trái cây ) .
- 1 chén cơm, thịt viên sốt cà chua, canh rau ngót thịt bằm, 1 quả quýt ngọt .
- 1 chén cơm, cá thu kho, rau xào, canh cải thịt bằm, 1 miếng dưa hấu .
- 1 chén cơm, thịt bò xào, canh rau dền nấu tôm, 1 miếng cam .
Bữa tối:
- 1 chén cơm, thịt bò xào giá, canh rau muống thịt bằm, 1 quả hồng xiêm .
- 1 chén cơm, tôm rim thịt, canh cá nấu cải, 1 chùm nho ( nhỏ ) .
- 1 chén cơm, canh gà lá giang, đậu Hà Lan xào thịt, 1 quả quýt ngọt .
- 1 chén cơm, cá chép vàng hấp gừng, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín .
Bữa phụ 1:
- Súp thịt bò khoai tây
- 1 cái bánh bông lan nhỏ, 200 – 250 ml sữa
- Cháo tôm
- Miến lươn
Bữa phụ 2:
- Cháo hàu
- Cháo gan ( gà, lợn )
- Cháo ếch
- 200 ml sữa
| Tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome, các kỹ sư tiết chế dinh dưỡng sẽ kiến thiết xây dựng thực đơn cá thể hóa theo ngày, tuần, tháng dựa trên thực trạng dinh dưỡng, sở trường thích nghi và thói quen nhà hàng của trẻ . |
BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan cũng chú ý quan tâm cho các bậc cha mẹ là trẻ 3 tuổi có đến 4-5 bữa ăn trong ngày kể cả bữa chính và bữa phụ. Do vậy, so với các bé biếng ăn, cha mẹ hạn chế việc lê dài mỗi bữa ăn của bé quá lâu sẽ khiến cho khoảng chừng thời hạn giữa các bữa ăn bị rút ngắn lại, khiến cho bé chưa kịp đói đã “ phải ” ăn bữa tiếp theo. Điều này lại càng khiến bé sợ việc ẩm thực ăn uống hơn. BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan cũng quan tâm trẻ 3 tuổi có đến 4 – 5 bữa ăn trong ngày gồm bữa chính và bữa phụ. Do vậy, so với các bé biếng ăn, cha mẹ hạn chế việc lê dài mỗi bữa ăn của bé quá lâu sẽ khiến cho khoảng chừng thời hạn giữa các bữa ăn bị rút ngắn lại, khiến cho bé chưa kịp đói đã “ phải ” ăn bữa tiếp theo. Điều này lại càng khiến bé sợ việc ẩm thực ăn uống hơn.
Cách chế biến thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân
1. Cháo ức gà bí đỏ
Nguyên liệu:
- 40 g ức gà rửa sạch
- 30 g bí đỏ
- 20 g gạo vo sạch
Hướng dẫn chế biến:
-
Ức gà luộc lấy nước, phần thịt gà xé nhỏ,,
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
- Gạo nấu với nước luộc gà cho đến khi nở bung thì cho bí đỏ vào nấu cùng. Khi các nguyên vật liệu đã mềm, bạn tắt nhà bếp rồi cho thêm một chút ít dầu ăn dinh dưỡng vào nồi cháo, trộn đều và múc ra tô nhỏ cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức
Bé 3 tuổi ăn gì để tăng cân ?
2. Cá chép hấp gừng
Cá chép là loại thực phẩm bổ dưỡng giúp trẻ ngon miệng và thuận tiện tăng cân.
Nguyên liệu:
- Cá chép 300 g
- Gừng 20 g
- dầu ăn, gia vị
Hướng dẫn chế biến:
– Cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn. – Gừng rửa sạch băm nhỏ. – Cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá, ăn cùng với cơm và các món rau, canh.
| Các chuyên viên nhà hàng siêu thị – dinh dưỡng Nutrihome sẽ trực tiếp hướng dẫn cha mẹ các bước chọn thực phẩm, chế biến món ăn một cách khoa học, đơn thuần để mang đến những bữa ăn vừa đủ dưỡng chất và ngon miệng cho bé . |
3. Cháo lươn nấu khoai môn
Nguyên liệu:
- Lươn 40 g
- Gạo tẻ 30 g
- Khoai môn 20 g
- Cà rốt 20 g
- Dầu ăn, gia vị
Hướng dẫn chế biến:
- Nấu gạo với khoai môn cùng 150 ml nước, trong khoảng chừng 45 phút .
- Lươn làm sạch, luộc chín tách lấy thịt, phần xương xay nhỏ lọc lấy ½ chén nước .
- Cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu .
- Sau đó cho hỗn hợp cháo và khoai môn, cà rốt vào nồi cùng với ½ chén nước xương đã được lọc. Khi cà rốt mềm, cho lươn vào nồi, nêm nếm gia vị, tắt nhà bếp và cho dầu ăn vào .
4. Cháo hàu hạt sen
Nguyên liệu:
- Gạo 30 g
- Hàu thịt 50 g
- Hạt sen 20 g
- Nấm rơm 30 g
- Dầu ăn, gia vị
Hướng dẫn chế biến:
- Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen
- Gạo vo sạch cho vào 2 chén nước đun gạo cùng với hạt sen cho nhừ thành cháo .
- Nấm rơm làm sạch bỏ gốc, ngâm nước muối loãng cho trắng, rửa sạch rồi xắt hạt lựu .
-
Hàu làm sạch băm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho hàu vào xào, xong cho nấm rơm vào xào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.
- Khi cháo đã nhừ cho phần hàu đã xào chín vào và tắt nhà bếp .
Tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, tiến trình khám, tư vấn dinh dưỡng cho bé 3 tuổi được thiết kế xây dựng khoa học từ việc thăm khám, xét nghiệm chẩn đoán, thiết kế xây dựng khẩu phần đến lên thực đơn thành viên hóa và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn khoa học, đơn thuần tăng cường hấp thu dinh dưỡng cho bé 3 tuổi tăng cân nhanh.
Bên cạnh đó, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome cũng đầu tư hệ thống máy xét nghiệm sinh hóa, huyết học hiện đại, máy phân tích thành phần cơ thể thế hệ mới nhất, máy xét nghiệm vi chất (vitamin D, vitamin B), máy siêu âm… giúp các bác sĩ chẩn đoán và đưa ra phác đồ chính xác, góp phần quan trọng cho quá trình điều trị và chăm sóc dinh dưỡng cho bé 3 tuổi hiệu quả.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực