8 cách làm hàu hấp thơm ngon mọng nước, ngọt béo tự nhiên

Hàu hấp một trong những món ăn gây nghiện so với các Fan Hâm mộ đam mê món ăn hải sản. Nếu bạn là người có tâm hồn nhà hàng, thương mến nhà hàng thì không nên bỏ lỡ món ăn này. Thay vì la cà hàng quán bạn hoàn toàn có thể thực thi món ăn tại nhà bảo vệ khẩu vị, tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách và thời hạn. Đặc biệt khi nấu món ăn tại nhà bạn còn bảo vệ được khâu vị sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe thể chất .

1. Những thắc mắc liên quan đến món hàu hấp

Hàu hấp từ lâu đã không còn lạ lẫm so với mọi người. Đây là món ăn thông dụng tại vùng sông nước, gần biển. Chúng thường được các nhà hàng quán ăn khai thác thế mạnh tối đa đưa vào thực đơn lôi cuốn thực khách. Tuy nhiên món ăn này dinh dưỡng thế nào ? Cách chế biến ăn ngon ra làm sao cùng tìm hiểu và khám phá ngay nhé !

1.1. Ăn hàu hấp có tốt không?

Hàu là loại động vật hoang dã thân mềm, hai mảnh, có lớp vỏ cứng, hình dạng không đều nhau. Theo đó phần thịt bên trong lớp vỏ hàu có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho khung hình. Theo đó trong hàu thường sẽ chứa các dưỡng chất protein, chất béo lành mạnh omega 3, vitamin nhóm B, vitamin D, sắt, magie, photpho, kẽm, selen, mangan, đồng … Đặc biệt chúng lại rất ít calo và nhiều các loại chất chống oxy hóa mạnh .

Chính vì chứa dồi dào dượng chất nên thịt hàu rất bổ ích đối với sức khỏe. Chúng có khả năng cải thiện hoạt động não bộ, tốt cho mắt, sức khỏe tim mạch, tăng cường lưu thông máu, giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim, giảm huyết áp… Bên cạnh đó loại thực phẩm này còn bổ sung thêm năng lượng, chắc xương, cải thiện sức khỏe tình dục, tốt cho da dẻ…

Chính vì những tính năng của thịt hàu nên món hàu hấp rất bổ dưỡng. Chúng hoàn toàn có thể dùng để hồi sinh sức khỏe thể chất, tăng cường miễn dịch, bổ trợ thêm nguồn năng lượng tích cực .Thịt hàu chứa nhiều protein, chất béo có lợi và rất ít calo. Ảnh: Internet

1.2. Hàu hấp gì ngon?

Món hàu hấp có rất nhiều cách triển khai ngon. Trong đó mỗi cách tích hợp nguyên vật liệu sẽ tạo ra mùi vị thơm ngon đặc trưng khác nhau. Tuy nhiên điểm chung của các món ăn đều giữ được phần thịt hàu thơm ngon tự nhiên, mềm dai, béo ngậy mê hoặc .Thông thường các món hàu hấp thông dụng hoàn toàn có thể kể đến như hàu hấp sả, hàu hấp gừng chanh, hàu hấp bia, hàu hấp phô mai … Tùy theo sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cách tương thích nhất. Ngoài ra nếu bạn là fan cuồng của món hàu thì nên lưu lại tổng thể công thức để biến hóa khẩu vị mới lạ.

1.3. Hàu hấp chấm gì?

Hàu hấp là món món ăn hải sản thông dụng, cực mê hoặc dành cho Fan Hâm mộ mê siêu thị nhà hàng. Theo đó chúng hoàn toàn có thể pha nhiều loại nước chấm dành cho món ăn này. Tiêu biêu hoàn toàn có thể kể đến muối ớt xanh, muối ớt đỏ, nước mắm gừng, nước mắm gừng sả tắc, muối tiêu chanh, tương ớt, nước tương, nước chấm kiểu Thái …Phần nước chấm chính là chìa khóa giúp món ăn tăng thêm độ thơm ngon, đậm đà. Chính vì vậy bạn nên nghiên cứu và điều tra chọn ra loại tương thích và ngon nhất so với khẩu vị mái ấm gia đình. Có thể món ăn mới đạt đến mức tuyệt vời, ăn ngon và mê hoặc hơn.

1.4. Hàu hấp bao lâu thì chín?

Thời gian hấp là yếu tố quan trọng để quyết định hành động độ ngon ngọt của thịt hàu. Theo đó so với hàu bạn hoàn toàn có thể hấp 5 phút trong xửng nước sôi. Với thời hạn này chúng sẽ vừa chín tới. Ngoài ra hấp 10 phút thịt hàu sẽ chín kỹ hơn. Trong khoảng chừng thời hạn này hàu vẫn giữ được sự mọng nước, ngon ngọt tự nhiên, không bị khô .Ngoài ra nếu bạn hấp loại hàu, to không tách vỏ thì thời hạn sẽ lâu hơn. Theo đó bạn hoàn toàn có thể hấp 15 – 20 phút để chúng chín kỹ. Không hấp lâu hơn sẽ làm hàu mất đi vị ngọt, khô lại mất nước béo ngậy .Một chú ý quan tâm thiết yếu là hàu thường sống trong khu vực nước bẩn, bùn lầy, rông rêu. Chính do đó chúng hoàn toàn có thể bị nhiễm độc sắt kẽm kim loại nặng, nhiều vi trùng ký sinh. Do đó khi mua về bạn nên ngâm nước trước, ăn ăn nên hấp chín kỹ. Đặc biệt nên hạn chế tối đa việc ăn hàu sống, hàu tái .Thời gian hấp hàu tùy thuộc vào kích cỡ, độ chín mong muốn của bạn. Ảnh: Internet

1.5. Hàu hấp bao nhiêu calo?

Trên thực tiễn một con hàu 100 gram sẽ cung ứng 68 calo. Chúng được xếp vào những loại món ăn hải sản có lượng calo thấp so với tôm, cá, mực. Theo đó khi hàu chế biến thành các món hấp không dầu mỡ và rất ít gia vị nên lượng calo cũng sẽ không tăng lên quá nhiều. Ngoài ít calo thịt hàu còn ít chất béo xấu, nhiều chất béo có lợi nên mọi người hoàn toàn có thể ăn số lượng vừa phải không lo tăng cân .Tuy nhiên trong trường hợp hàu mang hấp phô mai, mỡ hành số lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Do đó bạn hoàn toàn có thể chọn hàu hấp sả, gừng, tiêu … để hạn chế tăng cân.

2. Cách làm hàu hấp sả đơn giản

Hàu hấp sả là món ăn được tìm kiếm công thức tiếp tục trên các forum nấu ăn. Bởi sả có hương thơm hấp dẫn hoàn toàn có thể ép chế mùi tanh không dễ chịu của hàu. Chúng giúp các thành viên trong mái ấm gia đình ăn ngon, bổ trợ dinh dưỡng thiết yếu.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram thịt hàu tươi bóc sẵn
• 2 nhánh sả
• 1 củ hành tím
• 1/2 thìa canh tiêu xanh
• 1/2 củ gừng
• Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hàu mua về cho vào thau thêm ít muối. Dùng tay hòn đảo đều cho bụi bẩn trong hàu tuôn ra, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo .Bước 2 : Sả rửa sạch, thát lát mỏng mảnh hoặc băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt cắt lát mỏng dính. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tiêu xanh rửa sạch .Phần nguyên liệu sả, gừng, tiêu xanh giúp lấn át đi mùi tanh đặc trưng của hàu. Ảnh: InternetBước 3 : Cho hàu vào tô nêm nếm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 50% thìa cafe bột ngọt. Sau đó cho sả, gừng, tiêu xanh, vài lát ớt vào tô hàu trộn đều. Để khoảng chừng 10 phút cho toàn bộ gia vị thấm đều .Bước 4 : Chuẩn bị nồi hấp đổ nước vào. Dưới đáy nồi để thêm vào nhánh sả đập dập, cắt khúc. Cho vỉ hấp lên trên rồi đổ hết phần hàu đã ướp vào. Bạn hoàn toàn có thể để hàu vào đĩa để lên vỉ hấp. Tiếp theo rắc lên ít gừng sợi, ớt thái lát, hành tím. Hấp khoảng chừng 30 phút cho hàu chín kỹ thì tắt nhà bếp lấy hàu ra .Món ăn có mùi thơm ấm áp rất thích hợp thực hiện vào những ngày trời lạnh lẽo. Ảnh: InternetHàu hấp xong có vị thơm dậy mùi cải gian nhà bếp. Những con hàu trắng tròn căng bóng mê hoặc khiến bạn không hề cầm lòng. Món ăn chấm kèm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều rất ngon .Món ăn thơm ngon, ngọt vị chấm cùng muối ớt xanh sẽ càng bắt, ăn hoài không ngừng. Ảnh: Internet

3. Cách làm hàu hấp trứng

Vị ngọt của hàu hòa quyện với vị thơm béo của trứng sẽ tạo nên món ăn mê hoặc. Hàu hấp trứng vàng ươm đẹp mắt, nực nội hứa hẹn món ăn đưa cơm. Không những thế nguyên vật liệu cách làm món ăn khá đơn thuần, dễ chuẩn bị sẵn sàng.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gram hàu đã tách vỏ
• 4 quả trứng
• 100gram hành, ngò rí
• 4 củ hành khô băm nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hàu bạn hoàn toàn có thể mua loại tác vỏ sẵn để đỡ nhọc. Còn nếu mua hàu tươi còn vỏ bạn hoàn toàn có thể nhờ người bán tách hoặc mua loại hàu sữa sẽ dễ tách hơn. Sau khi tách vỏ hàu bạn mang chúng ngâm cùng nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước .Bước 2 : Hành, ngò cắt gốc, nhặt lá úa bỏ, rửa sạch thái nhỏ. Trứng đập vào tô 4 quả trứng, cho vào hết phần hành ngò vừa thái. Nêm nếm vào trứng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay đánh tan đều .Trứng đập vào tô nêm nếm ít gia vị đánh tan đều với hành ngò. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím băm. Tiếp theo cho hàu vào xào săn trên lửa lớn. Nêm nếm vào hàu 1 thìa cafe hạt nêm hòn đảo đều .Bước 4 : Khi vào săn lại bạn đổ hết phần trứng vào dàn đều khắp mặt chảo. Sau đó đậy nắp nồi lại hấp trong 10 phút. Sau đó bạn tắt nhà bếp để khoảng chừng 2 phút thì mở nắp ra là đã có hàu hấp trứng ngon tuyệt .Đậy nắp nồi hắp đến khi trứng gần khô mặt thì tắt bếp không để quá chín gây khô. Ảnh: InternetMón ăn mang đến mùi vị lạ miệng, béo ngậy cực hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể dùng chúng để đổi khác khẩu vị lạ miệng trong bữa cơm hàng ngày. Từng con hàu mọng nước béo ngậy kèm với trứng thơm ngon thì chẳng còn gì bằng .Hàu hấp trứng thơm ngon, béo ngậy có thể dùng để ăn cơm, ăn kèm bánh mì. Ảnh: Internet

4. Cách làm hàu hấp gừng chanh

Hàu là món ăn được nhiều người yêu thích mê mệt. Theo đó chúng hoàn toàn có thể chế biến thành các món hàu hấp, hàu nướng, hàu xào … Tùy theo sở trường thích nghi. Tuy nhiên một đĩa hàu hấp gừng chanh thơm ngon đặc biệt quan trọng sẽ khiến bạn tê tái bởi độ ngon tuyệt vời.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram hàu sữa
• 2 thìa canh nước tương Nhật
• 1 thìa canh rượu Mirin
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• 2 thìa canh đường
• 10gram gừng băm
• 4 nhánh hành lá

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hàu sữa mang về ngâm nước, chà rửa sạch, tách bỏ phần vỏ phía trên. Hành lá cắt rễ, bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ .Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh nước tương Nhật, 1 thìa canh rượu Mirin, 2 thìa canh nước cốt chanh, 10 gram gừng băm. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên, khuấy đều rồi tắt nhà bếp .Bước 3 : Sắp hàu ra đĩa, rưới lên nước sốt vừa nấu. Rắc vào mỗi con hàu ít hành lá .

Bước 4: Bỏ đĩa hàu vào xửng đậy nắp hấp khoảng 3 phút tính từ khi nước sôi.

Phần nước sốt chan lên thịt hàu sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm lừng. Ảnh: InternetLấy đĩa hàu hấp ra bỏ lên tí gừng, ớt lát rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cách hấp hàu thơm ngon với gừng chanh dậy mùi, khá đơn thuần ai cũng hoàn toàn có thể triển khai .Món hấp ngon, mướt mát vừa nhìn đã muốn ăn, khi ăn lại không thể dứt ra. Ảnh: Internet

5. Cách làm hàu hấp trứng phô mai

Hàu hấp trứng phô mai hứa hẹn sẽ mang đến món ăn béo ngậy, rực rỡ. Với món ăn này bạn sẽ dùng kèm với bánh mì cực nghiện. Theo đó thịt hàu béo ngọt hòa cùng phô mai, trứng thì cực kỳ nguồn năng lượng, bổ dưỡng.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200gram thịt hàu sữa
• 2 quả trứng gà
• 2 cây phô mai kéo sợi mozzarella
• 4 tép tỏi băm
• 200ml sữa tươi không đường
• 20gram rau củ hỗn hợp (hạt đậu hà lan, bắp ngọt, đậu que, cà rốt)
• 50gram bơ
• 1 thìa canh bột bắp
• Ít ngò rí thái nhỏ
• Gia vị: Đường, hạt nêm, tương ớt, tương cà, dầu hào

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hàu sữa tách vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Các loại củ quả bạn thái hạt lựu, rửa sạch, để ráo nước. Có thể luộc chúng sơ qua rồi vớt lên .Bước 2 : Ướp hàu sữa với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh dầu hào. Đảo đều cho gia vị hòa tan rồi ướp 15 phút .Phần hỗn hợp sữa tươi bắt lên bếp nấu lửa nhỏ khuấy liên tục đến khi chúng sôi và sệt lại. Ảnh: InterneBước 3 : Đổ sữa tươi vào nồi nêm nếm 50% thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh bột bắp khuấy đều tay cho hòa tan. Tiếp theo bắt nồi lên nhà bếp vừa nấu vừa khuấy đều tay. Hỗn hợp ấm nóng lên bạn cho vào 50% thìa canh bơ liên tục khuấy. Phần sốt sánh lại chín đều thì tắt nhà bếp .Bước 4 : Lót giấy bạc vào chảo đất để giữ độ nóng cho món ăn. Tiếp theo bạn bắt chảo lên nhà bếp đun nóng. Cho bơ vào nấu tan chảy thì cho hết phần tỏi băm vào. Khi tỏi thơm dậy mùi thì bạn cho rau củ hỗn hợp vào xào đều. Kế đến cho hàu vào xào cùng .Bước 5 : Đập vào chảo hàu 2 quả trứng gà, cho sốt sữa tươi vừa khuấy vào. Rắc đều phô mai kéo sợi vào. Đậy nắp hấp khoảng chừng 5 phút thì dở ra, rắc lên ít hạt tiêu xay, ngò rí .Tùy theo sở thích bạn có thể bỏ dày hay mỏng lớp phô mai kéo sợi, độ chín vừa hay chín kỹ. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành xong món hàu hấp trứng phô mai ngon tuyệt. Tùy theo khẩu vị bạn hoàn toàn có thể để phô mai khô hơn hoặc chúng vừa chín tới còn mướt mát. Tin rằng món ăn sẽ là thưởng thức tuyệt vời khiến cả nhà no căng bụng, mê mệt món ăn. Ngoài cách hấp thì hàu nướng phô mai cũng ngon tuyệt vời bạn hoàn toàn có thể đưa vào thực đơn .Món ăn sền sệt, béo ngậy màu sắc hấp dẫn ăn kèm bánh mì sẽ gây nghiện. Ảnh: Internet

6. Cách làm hàu hấp bia

Hàu hấp bia là món ăn đơn thuần, tiết kiệm chi phí thời hạn so với các món hấp khác. Các nguyên vật liệu cần có cũng rất dễ tìm. Bia thường được dùng để hấp các món ăn phổ cập như mực hấp bia, gà hấp bia, bạch tuộc hấp bia, bề bề hấp bia … Trong đó hàu hấp bia cũng là món hấp ngon thông dụng khiến nhiều người mê mển.

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1.5kg hàu tươi
• 5 cây sả
• 2 lon bia

6.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Bạn hoàn toàn có thể để hàu ngâm nước 1 lúc cho chúng nhã cặn bã. Tiếp theo dùng bàn chải chà rửa thật sạch phần vỏ bên ngoài. Sả cây rửa sạch, đập dập, cắt khúc .Bước 2 : Xếp sả cây phía dưới đáy nồi, tiếp theo xếp hàu lên trên. Đổ bia vào với lượng nước vừa đủ hấp. Đậy nắp nồi hấp đến khi thấy hàu há miệng thì tắt nhà bếp. Không hấp quá lâu sẽ làm hàu bị mất đi độ ngọt vốn có .Cách làm hàu hấp bia có nguyên liệu đơn giản, dễ chuẩn bị và thực hiện nhanh gọn. Ảnh: InternetPhần nước bia và sả sẽ giúp ép chế đi mùi tanh của hàu. Thịt hàu khi lấy ra vẫn tươi ngon, dai mềm ngọt béo cực thích. Bạn hoàn toàn có thể dùng chúng với các loại nước chấm món ăn hải sản như muối ớt xanh, muối ớt đỏ, muối tiêu chanh, nước mắm gừng …Món ăn thơm lừng mùi bia sả tạo cảm giác ấm áp cho gian bếp gia đình. Ảnh: Internet

7. Cách làm hàu hấp sả ớt

Nếu bạn chưa biết dùng hàu để làm món gì thì hãy thử hàu hấp sả ớt. Món ăn chỉ cần triển khai trong nháy mắt đã có thành phẩm thơm lừng. Vào những ngày thời tiết se lạnh, mưa gió bạn hoàn toàn có thể dùng món hàu hấp sả ớt làm ấm bụng.

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg hàu
• 5 cây sả
• 3 quả ớt

7.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hàu dùng bàn chải chà rửa thật sạch để phần vỏ không còn bám rong rêu, chất bẩn. Tiếp theo rửa sạch hàu lại nhiều lần rồi để ráo .Bước 2 : Sả cây tách vỏ hư, rửa sạch phấn, cắt thành các khúc ngắn. Ớt trái hoặc ớt sừng mang rửa sạch thái thành các lát xéo dài .Bước 3 : Lấy xửng hấp đổ nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo để xửng hấp lên phía trên xếp vào lớp sả xếp hàu lên. Tiếp theo phía trên xếp 1 lớp sả ớt đậy nắp nồi hấp đến khi hàu há miệng .Khi dở nồi hấp bạn sẽ nghe mùi thơm nồng nàn của sả ớt lan tỏa khắp gian nhà bếp. Món ăn tranh thủ ăn nóng sẽ ngon và thơm hơn. Tùy theo sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể làm nước chấm hay muối ớt chấm món ăn hải sản để chấm kèm .Tương tự các món hấp phía trên hày hấp sả ớt cũng được chế biến nhanh gọn, không mất thời gian. Ảnh: Internet

8. Hàu hấp mỡ hành

Mỡ hành là một trong những gia vị quen thuộc thường có trong các món xôi mặn, cơm tấm, bắp nướng, chuối nướng … Chúng giúp món ăn tăng thêm phần béo ngậy, thơm lừng mê hoặc. Các món nướng, hấp món ăn hải sản có thương mỡ hành sẽ khiến bạn phát nghiện, ăn hoài không thấy chán.

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2kg hàu
• 6 nhánh hành lá
• 5 củ hành tím
• 1 ít muối

8.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hàu mua về ngâm nước khoảng chừng 2 giờ để chúng nhả ra chất bẩn. Sau đó dùng bàn chải chà vào các đường vân của vỏ hàu, rửa sạch lại để làm sạch rong, bùn đất. Tiếp hành dùng dao nhọn chuyên sử dụng tách vỏ hàu ra. Khi tách dùng khăn giữ chặt hàu để tránh vỏ hàu và dao làm đứt tay .Bước 2 : Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng dính. Bắc chảo lên nhà bếp cho vào ít dầu ăn đun nóng. Tiếp theo cho hết hành tím vào phi thơm vàng đều thì dùng rây lọc vớt chúng ra để ráo dầu .Bước 3 : Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch thái nhỏ bỏ vào chén. Tiếp tục đun nóng phần dầu phi hành tím. Sau đó múc cho vào chén hành lá để có được mỡ hành. Thêm vào tí muối khuấy đều bạn đã có phần mỡ hành .Bước 4 : Đặt khay hấp vào nồi có nước đang sôi. Tiếp theo xếp lần lượt các con hàu quay mặt lên, không chồng chéo. Dùng thìa cho vào ít hành phi, mỡ hành lên mặt phẳng con. Đậy nắp nồi hấp khoảng chừng 15 – 20 phút là hàu sẽ chín. Tắt nhà bếp cho hàu ra đĩa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .Hành phi, mỡ hành chan vào miếng hàu mang hấp sẽ làm tăng độ béo ngậy, thơm dậy mùi. Ảnh: InternetHàu hấp mỡ hành có hương thơm đặt biệt, béo ngậy và ngọt tự nhiên. Thỉnh thoảng bạn hoàn toàn có thể triển khai món ăn làm mồi nhậu nhâm nhi, đánh chén cùng bạn hữu và mái ấm gia đình giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, căng thẳng mệt mỏi .Món ăn chấm cùng muối tiêu chanh sẽ càng kích thích khẩu vị. Ảnh: Internet

9. Cách làm hàu hấp gừng hành

Gừng là một trong những nguyên vật liệu làm ấm khung hình rất tốt. Chính vì vậy chúng xuất hiện trong nhiều món ăn giúp giải cảm, làm ấm bụng, kích thích tiêu hóa … Theo đó món hàu hấp gừng hành sẽ rất thích hợp cho những ngày trời đông lạnh lẽo.

9.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2kg hàu
• 1 củ gừng
• 6 nhánh hành lá
• 1 ít muối

9.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Ngâm hàu trong nước vài giờ cho chúng nhả sạch cát. Tiếp theo lấy bàn chải chà sạch phần vỏ hàu, rửa sạch lại với nước. Dùng dao tác mặt trên của vỏ hàu ra .Bước 2 : Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Bắt chảo lên nhà bếp cho vào ít dầu ăn đun nóng. Khi dầu nóng bạn cho hành lá vào phi thơm cùng ít muối. Khoảng 1 phút thì tắt nhà bếp đổ mỡ hành ra chén .

Bước 3: Sắp xếp các con hàu vào xửng hấp. Đậy nắp nồi hấp khoảng 15 – 20 phút cho hàu chín đều. Sau đó mở nắp nồi ra rưới lên hàu ít mỡ hành, gừng thái lát. Tiếp tục đậy nắp hấp thêm 3 phút thì tắt bếp.

Như vậy bạn đã hoàn món hàu hấp hành gừng thơm ngon, tròn vị. Để món ăn đậm đà hơn bạn hoàn toàn có thể ăn kèm tương ớt, muối tiêu, muối ớt, nước mắm chua ngọt tùy thích. Món món ăn hải sản hấp này hứa hẹn sẽ là thưởng thức tuyệt vời, giúp bạn ăn ngon, ý thức tự do .Thịt hàu thơm béo, ngọt tự nhiên hòa cùng gừng cay ấm, hành thơm lừng cực thú vị. Ảnh: InternetHàu hấp một trong những món ăn dinh dưỡng thường dùng để bồi bổ khung hình. Không những thế chúng còn hoàn toàn có thể dùng để làm mồi nhậu nhâm nhi cùng bạn hữu thư giãn giải trí cũng rất tuyệt vời. Vào những ngày cuối tuần stress bạn hãy tự thưởng cho mình và cả nhà đĩa hàu hấp. Món ăn sẽ tiếp thêm nguồn năng lượng để tuần mới thao tác, học tập hiệu suất cao và hăng say .

Ngọc Hân

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực