Cách Chế Biến Khô Cá Kèo

Cá kèo khô là một trong những món đặc sản nổi tiếng rất thông dụng ở Cà Mau, Bạc Liêu. Vùng đất được vạn vật thiên nhiên ban tặng khá nhiều loại tôm cá mà khi sử dụng không hết người ta đi phơi khô cất giử ăn dần mà có lẽ rằng từ đó khô cá kèo dần trở nên phổ cập .Cửa hàng chúng tôi củng liên tục nhận được những câu hỏi từ người mua nhu yếu hướng dẫn chế biến những món ăn từ khô cá kèo .

Khô Cá Kèo Nướng

Có thể nói khô cá kèo nướng là món ăn mà được coi là đơn thuần nhất, không tốn nhiều công chế biến nhưng món ăn này được dùng sửa chữa thay thế thịt, cá đang gây cảm xúc ngán là rất là hiệu suất cao .
Khô cá kèo ngon là loại khô bóng không có nhám muối trên thân cá, để nướng khô cá kèo tất cả chúng ta hoàn toàn có thể dùng than củi. Sắp khô cá kèo lên vĩ nướng rồi đặt lên nhà bếp canh trở cho đều vì khô cá kèo rất mau chín. Khi quan sát thấy khô chuyển sang màu vàng là ăn được .
Khô cá kèo nướng được coi là ngon nhất khi được sẵn sàng chuẩn bị thêm chén nước mắm me chua cay, chấm con khô vào nước mắm me rồi ăn mới cảm nhận hết cái ngon của con cá khô này .

Khô Cá Kèo Chiên Giòn

Ngâm khô cá kèo khoảng chừng 15 phút, vớt ra cho vào rổ cho ráo nước. Bắc chảo lên nhà bếp cho nóng rồi cho vào ít dầu ăn, thả khô cá kèo vào chảo trở cho vàng đều. Cho khô cá kèo ra đĩa trang trí một chút ít rau răm. Khô cá kèo chiên hoàn toàn có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm me .

Khô Cá Kèo Chiên Giấm Đường

Khô cá kèo chiên giấm đường ăn ngon nhất lúc nóng cùng với cơm là món ăn rất đưa cơm trong những ngày chị em không kịp đi chợ. Ngoài ra còn được dùng làm món nhấm chung với bia rất hợp
Nguyên liệu thực hiên

–   300 gram khô cá kèo ( loại ngon lớn từ 8-10 con / 100gram)
–   30 gram đường trắng
–   Nước mắm ngon
–   Giấm nuôi

<>

Khô Cá Kèo Sốt Cà Chua

Thật không khó khi chế biến khô cá kèo cùng với vài quả cà chua tạo nên một món ăn mang hương vị thơm ngon. Hứa hẹn mang đến cho bữa cơm gia đình một cảm giác vừa miệng, đưa cơm.

<>

Chợ Đồ KhôCửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng !

090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực