Cho bún gạo lứt, bò và rau củ ra dĩa, trộn đều và rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên, rưới nước chấm trộn vào là hoàn thành.
Mách nhỏ : Bạn hoàn toàn có thể mua đậu đã rang sẵn để tiết kiệm chi phí thời hạn, ngoài những bạn cũng hoàn toàn có thể rang đậu bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu .Bắc chảo lên nhà bếp và cho đậu phộng vào rang trên lửa lớn khoảng chừng 3 phút, sau đó đem giã nhỏ đậu .Để làm nước trộn, bạn hãy đem trộn đều hỗn hợp gồm : 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ớt băm, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước lọc .Bắc chảo lên nhà bếp và cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì cho bò vào xào trên lửa lớn khoảng chừng 3 – 4 phút, nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm rồi tắt nhà bếp .Thịt bò mua về dùng muối cọ xát lên miếng thịt, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn .Bắp cải mua về rửa sạch, sau đó cắt sợi nhỏ. Rau răm, rau mùi đem cắt nhỏ ra. Cà rốt đem gọt vỏ rồi bào sợi .Bắc một nồi nước lên nhà bếp, đợi nước sôi thì cho bún vào trụng trong 6 phút, sau đó vớt bún ra .Nguyên liệu làm Bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò Cho 2 người Thịt bò 200 gr Bắp cải 200 gr Cà rốt 50% củ Đậu phộng 100 gr Rau răm 50 gr Rau mùi 50 gr Nước mắm 3 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng cafe Ớt băm 1 muỗng cafe Đường 1 muỗng cafe Nước cốt chanh 50% muỗng canh Hạt nêm 2 muỗng cafe Dầu ô liu 1 muỗng canhMón ăn là sự hoà quyện độc lạ giữa các nguyên vật liệu khác nhau như thanh cua, rau củ và bún gạo lực, điển hình nổi bật với nước sốt đậm đà, đầy mùi vị. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này mà không sợ tăng cân đấy !Cho toàn bộ các nguyên vật liệu lên dĩa, trộn đều và chan nước sốt vào, vậy là bạn đã triển khai xong món bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua cực mê hoặc, đẹp mắt .Trong một cái tô, trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh đường, 50% muỗng canh giấm, 50% muỗng canh nước tương, 50% muỗng canh dầu mè và phần mè xay nhuyễn .Cho mè vào chảo và rang mè đến khi mè chuyển sang màu vàng nâu thì tắt nhà bếp, cho mè vào máy xay và xay nhuyễn mè .
Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho ham chay và nấm mèo vào, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, sau đó xào đều trên lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút.
Tiếp tục lần lượt cho cà rốt, cải bó xôi và thanh cua vào trụng mỗi loại trong khoảng chừng 2 phút .Bắc nồi lên nhà bếp và cho 1 lít nước và 1 muỗng cafe muối vào nồi, khi nước sôi thì cho bún gạo lứt vào trụng trong khoảng chừng 3 – 4 phút đến khi mềm, sau đó vớt bún ra và trộn đều bún với 50% muỗng canh dầu mè .Cho nấm mèo vào 1 tô nước ngâm trong 1 – 2 tiếng cho nở ra, sau đó vớt ra rửa nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch rồi để ráo, cắt thành các sợi mỏng mảnh .Cà rốt đem gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Cải bó xôi đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ dài khoảng chừng 3 đốt tay. Hành tím đem cắt mỏng mảnh. Ham chay đem cắt miếng mỏng dính vừa ăn .Nguyên liệu làm Bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua Cho 2 người Bún gạo lứt 100 gr Cà rốt 1 củ Cải bó xôi 50 gr ( rau bina ) Nấm mèo khô 25 gr ( mộc nhĩ ) Hành tím 1 củ Thanh cua 30 gr Ham chay 30 gr Hạt mè trắng 2 muỗng canh Sốt mayonnaise 2 muỗng canh Giấm 50% muỗng canh Nước tương 1/2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / tiêu / đường )Nếu yêu quý các món bún trộn ” healthy ” như món bún gạo lứt trộn này, thì nhanh tay click xem ngay công thức được san sẻ từ người dùng mà Điện máy XANH gợi ý dưới đây nhé !
Xem chi tiết: Cách làm bún gạo lứt trộn hỗ trợ giảm cân giúp đẹp da giữ dáng
Nơi mua bún gạo lứt
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua bún gạo lứt tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com
- Khi mua bạn hãy chú ý kỹ hạn sử dụng và quan sát xem bao bì sản phẩm có còn nguyên vẹn hay không.
Xem thêm: Tác dụng của gạo lứt
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Chọn củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu sáng, cầm trên tay thấy chắc và nặng.
- Không nên chọn những củ có phần vai của củ to, dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, củ ăn không ngọt và ít dưỡng chất.
- Không chọn mua củ có hình dáng méo, màu sẫm, bị dập hoặc héo mềm khi cầm nhé.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Trên đây là 2 cách chế biến bún gạo lứt trộn vừa đơn thuần vừa cung ứng vừa đủ dinh dưỡng cho khung hình. Nếu bạn đang giảm cân, hãy bắt tay vào nhà bếp làm thử ngay các món trên nhé, Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube EAT CLEAN VIỆT NAM và Helen’s RecipesBiên tập bởi Trần Thuận Hưng • Cập nhật 28/11/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực