Nghỉ học ở nhà vì dịch Covid có khiến bạn phát chán vì không biết phải làm gì? Vậy tại sao không tranh thủ những lúc thảnh thơi tìm hiểu cho mình các món ăn ngon dễ làm ngay tại nhà để vừa nâng cao tay nghề nấu ăn lại vừa phụ giúp bố mẹ nhỉ! Hãy cùng Đồng phục Hải Anh “lăn vào bếp” với 10 công thức nấu nướng ngay sau đây!
1. Đậu phụ xào giá đỗ – món ăn ngon dễ làm với nguyên liệu đơn giản
Đậu phụ là nguyên vật liệu để tạo nên nhiều món ăn ngon, dễ làm như : đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ lá lốt, đậu phụ rán … Ngoài ra một trong những món ngon được làm từ đậu không hề không kể đến là đậu phụ xào giá đỗ. Không những siêu ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể triển khai .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu phụ
-
Giá đỗ
- Hành tây
- Lá lốt
- Gừng, tỏi băm
- Gia vị : dầu ăn, dầu hào, ớt, đường, bột canh
Cách thực hiện
Trước tiên bạn cần cắt nhỏ miếng đậu phụ thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi rán đều. Khi đậu đậu đã chín vàng các mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Tiếp theo cho hành tây vào xào qua và đổ lại đậu vào chảo. Sau khi xào khoảng chừng 1 – 2 phút bạn thêm giá đỗ cùng một chút ít nước ( 100 ml ) vào đun với lửa nhỏ từ 4 – 5 phút .
Pha chế nước sốt : Cho dầu hào, xì dầu, ớt xay nhỏ, đường, bột canh và gừng tỏi băm vào một bát khác khuấy đều thêm 50 ml nước. Sau khi thấy giá đỗ và đậu đã xào được 5 phút thì đổ bát nước xốt vào chảo và để lửa nhỏ thêm 2 phút nữa là bạn đã hoàn thành xong ngay món ăn ngon rồi đấy !
2. Chân gà ngâm sả tắc – các món ăn ngon dễ làm tại nhà không thể bỏ qua
Chân gà ngâm sả tắc chắc như đinh không còn lạ lẫm với các bạn học viên, sinh viên. Đây không những vừa là một món ăn vặt mà vừa hoàn toàn có thể coi như món ăn chính trong mỗi bữa cơm mái ấm gia đình .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chân gà
- Quả quất
- Sả, ớt
- Lá chanh
- Gia vị : giấm, nước mắm, đường
- Đá lạnh
Cách thực hiện
Sơ chế chân gà thật sạch sau đó bóp chân gà với gừng giã dập và rượu trắng để vô hiệu mùi tanh, hôi của chân gà và rửa lại bằng nước sạch. Sả và ớt thái nhỏ, cắt quất thành từng miếng tròn nhỏ và vô hiệu hạt .
Tiếp theo luộc chân gà đã rửa sạch ở trên với một chút ít gừng dập và sả tước nhỏ để tăng thêm mùi thơm cho món ăn. Sau khi thấy chân gà chín vừa tới vớt ra cho vào bát nước đá đã chuẩn bị sẵn sàng để chân gà giòn và ngon hơn trong khoảng chừng 15 – 20 phút. Và ở đầu cuối là bước vô cùng quan trọng quyết định hành động món ăn có ngon hay không là pha nước ngâm chân gà .
Bạn chỉ cần pha với tỉ lệ ½ bát giấm, ½ bát mắm, ½ bát đường và 2 – 3 bát nước lọc tùy theo khẩu vị của bạn và khuấy đều đun sôi. Sau khi đã tắt nhà bếp thêm sả, ớt và lá chanh đã thái nhỏ ở phía trên vào nồi và để nguội .
Cuối cùng đổ hỗn hợp nước chấm vào chân gà và để sau một ngày hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
3. Thịt lợn xào nấm kim châm
Đối với mỗi bữa cơm gia đình thì thịt lợn là một trong những món ăn khó có thể thay thế và là một trong các món ăn ngon dễ làm tại nhà. Nếu đã quá nhàm chán với các món thịt lợn luộc hay thịt kho tàu thì bạn có thể tham khảo công thức xào thịt lợn với nấm kim châm ngay sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 – 300 g thịt lợn ( tùy theo số thành viên của mái ấm gia đình bạn nhé )
- 1 gói nấm kim châm
- Hành khô, hành lá
- Ớt
- Gia vị : dầu ăn, bột canh, mì chính
Cách thực hiện
Trước tiên cần rửa sạch toàn bộ các nguyên vật liệu và thái thịt lợn thành các miếng mỏng dính. Sau đó bắc chảo lên nhà bếp và cho một chút ít dầu ăn, khi dầu ăn sôi thì hành khô đập nhỏ đun đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm rồi cho thịt lợn đã thái vào chảo. Thêm các khá đầy đủ các gia vị : bột canh, mì chính sao cho vừa đủ và hòn đảo đều .
Sau khoảng chừng 5 phút khi thịt lợn đã chín vừa đủ thì thả nấm kim châm hòn đảo đều và thêm một chút ít mắm ( nếu muốn ) cho món ăn thơm ngon hơn. Sau khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp và rắc hành lá thái nhỏ lên trên .
Như vậy là đã chế biến xong một món ăn ngon mới lạ cho bạn và mái ấm gia đình rồi đấy !
4. Canh ngao nấu dứa – các món ăn ngon dễ làm, dễ ăn cho mùa hè
Thời tiết mùa hè oi bức khiến nhiều bạn cảm thấy chán ăn. Tuy nhiên đừng bỏ bữa với cách làm món canh ngao nấu dứa cực mát cho bữa cơm hè nhé !
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 ngao
- ½ quả dứa
- Giá đỗ
- Rau mùi, rau răm
- Dưa chua
Cách thực hiện
Để món canh không bị sạn bạn chuẩn bị sẵn sàng ngao từ sáng và để ngâm trong một nồi nước nhé. Sau đó rửa sạch vỏ ngao và cho vào nồi luộc ngao đến sôi thì tắt nhà bếp .
Lấy phần ruột ngao, rửa sạch, gọt vỏ dứa và thái thành các lát vừa đủ ăn. Sau đó cho phần ruột ngao, dứa vào chảo đã có một chút ít dầu sôi và thêm gia vị muối, bột ngọt hòn đảo đều trong khoảng chừng 2 – 3 phút .
Tiếp theo thêm nước vừa đủ khẩu phần ăn của mái ấm gia đình bạn, đun sôi và bỏ phần dưa chua, giá đỗ và trong khoảng chừng 2 phút. Tắt bếp và thêm rau thơm đã thái nhỏ nhé !
5. Canh xương hầm củ quả – các món ăn ngon dễ làm mùa dịch
Thêm một món canh đơn giản mà vô cùng thanh mát cho mùa dịch ở nhà đó là canh xương hầm củ quả. Để làm món canh này cần chuẩn bị sẵn sàng những gì ?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 g xương
-
1 củ khoai tây
- 1 củ su su
- 1 củ cà rốt hoặc củ cải trắng
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị : bột canh, bột nêm
Cách thực hiện
Sơ chế sạch các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị. Luộc xương đến khi sôi nước thì để lửa nhỏ lại khoảng chừng từ 15 – 20 phút cho xương ra nước ngọt .
Trong thời hạn chờ đón, bạn thái khoai tây, cà rốt ( hoặc củ cải ), su su thành các khúc nhỏ vừa ăn. Sau khi xương đã xong thì cho các loại củ quả đã chuẩn bị sẵn sàng vào nồi, thêm gia vị cho vừa ăn và liên tục đun đến khi nước sôi với lửa nhỏ 15 phút. Tắt bếp và thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ, rửa sạch là bạn đã xong món canh xương hầm bổ dưỡng, đơn giản, dễ làm rồi đấy !
6. Bánh gạo cay Hàn Quốc
Nếu bạn muốn “ đổi gió ” cho bữa ăn trong ngày thay vì ăn cơm thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh gạo cay Nước Hàn – một trong những món ăn ngon dễ làm ngay tại nhà ngay sau đây .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói bánh gạo cay Nước Hàn
- Xúc xích
- Trứng gà
- Chả cá
- tỏi, hành tây băm nhỏ
- Xì dầu, đường, ớt cay Nước Hàn
Cách thực hiện
Nếu bạn muốn tự làm bánh gạo cay thì sẽ mất nhiều thời hạn hơn vậy nên mình sẽ san sẻ cách làm với bánh gạo cay đã có sẵn nhé .
Đầu tiên bạn cần luộc trứng, trong lúc chờ trứng chín thì thái xúc xích, chả cá thành các miếng vừa ăn. Sau khi trứng đã sôi bạn vớt ra và cho vào bát nước lạnh để dễ bóc vỏ nhé !
Chuẩn bị một nồi nước sôi vừa đủ cho đường, hành tây, tỏi băm, bột ớt đến khi nước sôi thì thả chả cá, xúc xích và bánh gạo cay đã chuẩn bị sẵn sàng. Đun sôi thêm khoảng chừng 7 – 8 phút rồi tắt nhà bếp. Chỉ cần như thế là bạn đã có món bánh gạo cay ngon như ngoài quán rồi đấy .
7. Nộm rau muống – các món ăn ngon dễ làm ai cũng thực hiện được
Được đánh giá là một trong các món ăn ngon dễ làm, tiết kiệm tại nhà cho các bạn học sinh, nộm rau muống cũng là món ăn healthy mà ai cũng yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau muống
- Lạc, vừng
- Chanh, ớt
- Đường
- Muối
- Đá
Cách thực hiện
Bạn cần nhặt bớt lá rau muống sau đó rửa sạch. Cho rau muống vào luộc chín và vớt ra để rau trong bát nước đá đã sẵn sàng chuẩn bị giúp rau muống giòn và ngon hơn .
Tiếp theo cho vừng và lạc lên chảo rang chín, tắt nhà bếp giã nhỏ và đổ riêng ra bát. Một trong các bước quyết định hành động món ăn của bạn có thành công xuất sắc hay không đó chính là nước dùng .
Cách pha nước dùng cho món nộm rau muống cũng vô cùng đơn giản. Bạn lấy 3 – 4 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, nước cốt chanh và bột canh sau đó nếm thử nếu nước sốt vừa đủ thì bạn đã thành công xuất sắc rồi đấy .
Sau khi ngâm rau muống với nước đá khoảng chừng 5 phút thì vớt ra cho ráo nước và rưới nước sốt lên rau, thêm vừng, lạc đã giã nhỏ vào và trộn đều. Để cho gia vị ngấm trong khoảng chừng 5 phút là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món nộm ngon lành ngay tại nhà .
Như vậy để những ngày nghỉ dịch tại nhà thêm ý nghĩa hơn thì các bạn học sinh, sinh viên hãy tự làm cho mình và gia đình các món ăn ngon dễ làm giúp vừa đảm bảo an toàn mùa dịch vừa gắn kết các thành viên trong gia đình nhé! Đồng phục Hải Anh chúc các bạn luôn an toàn và chiến thắng đại dịch Covid.
Nguồn: https://sangtaotrongtamtay.vn/
Rate this post
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực