Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Chuẩn bị trang trí cho bữa tiệc
1. Góc trang trí :- Bong bóng : Tham khảo các shop bán đồ trang trí theo nguyên bộ và đặt mua trước một tuần. Lưu lại hình mẫu của shop và nhờ 1 số ít khách tới sớm giúp bơm khủng hoảng bong bóng gắn lên .
– Bánh kem: Nếu tự làm thì làm trước một ngày rồi để tủ lạnh. Nếu mua ở ngoài thì nên chọn mẫu và đặt trước một tuần, tránh chủ quan đặt cận ngày lỡ đơn hàng ngày đó nhiều rồi họ từ chối đơn của mình.
Bạn đang đọc: Gợi ý 12 thực đơn cho bữa tiệc tại nhà, sang trọng lại ngon miệng">Gợi ý 12 thực đơn cho bữa tiệc tại nhà, sang trọng lại ngon miệng
– Hoa : Mua hoa và cắm sẵn vào ngày hôm trước hoặc sáng sớm ngày đãi tiệc .( Nếu chỉ là tiệc họp mặt mái ấm gia đình hoặc bạn hữu thì bỏ lỡ bước trang trí này ) .2. Nếu không muốn rửa chén đĩa nhiều thì nhất định phải trang bị sẵn vài cái mẹt trong nhà .3. Lên thực đơn trước càng sớm càng tốt, lựa chọn những món tương thích với năng lực và quỹ thời hạn của bản thân .4. Nếu chỉ có một mình một nhà bếp thì nên kèm thêm các món ăn liền như nem chua, chả lụa, kimchi, củ kiệu, … sẽ giảm được chút công nấu nướng .5. Chọn những món chế biến đơn thuần nhưng gồm có nhiều nguyên vật liệu như lẩu hoặc các món cuốn để bàn tiệc trông hoành tráng lệ hơn .6. Chỉ có đồ món ăn hải sản tươi sống thì cần mua lúc sáng sớm ngày đãi tiệc, còn lại tổng thể những đồ khác thì lên list cụ thể rồi vào nhà hàng siêu thị mua hết một lượt vào ngày hôm trước .
Vào ngày đãi tiệc
7. Dành thời hạn buổi sáng để sơ chế toàn bộ các nguyên vật liệu ( cắt, rửa, tẩm ướp, luộc rau, tỉa hoa, phân loại ra từng hộp và túi để vào tủ lạnh ). Những món nước như lẩu, cari, bò kho, … nên tranh thủ làm luôn. Nếu đãi tiệc trưa thì bước này làm vào chiều tối hôm trước .8. Sau khi ăn trưa, nghỉ trưa thì 3 giờ chiều khởi đầu cho món nướng vào lò hoặc cho thịt vào luộc, chiên lần 1 với những món như chả giò, khoai tây, … làm nước chấm, nước trộn gỏi .9. Làm món hấp, đung nóng lại món nước đã nấu buổi sáng, chiên lần 2 với các món cần ăn giòn, triển khai xong tổng thể và trang trí. Nếu trong menu có beefsteak thì nhớ triển khai sau cuối vì để lâu ăn mất ngon .10. Tắm rửa, thay đồ, trang điểm, tiếp khách và nhập tiệcTrăm hay không bằng tay quen, càng làm sẽ càng tích luỹ được nhiều kinh nghiệm tay nghề để lần sau tốt hơn lần trước .
Gợi ý thực đơn đãi tiệc
Thực đơn 1
1. Cari gà2. Tôm hấp trái dừa3. Beefsteak4. Khoai tây + xúc xích chiên5. Salad
Thực đơn 2
1. Beefsteak2. Cari gà3. Khoai tây + xúc xích chiên4. Salad5. Gỏi gà
Thực đơn 3
1. Mì xào2. Gỏi bò3. Cá sốt chua ngọt4. Tôm hấp trái dừa5. Gà nổ muối hột6. Xôi gấc7. Nem + chả cuốn
Thực đơn 4
1. Gỏi bò ngũ sắc2. Chả giò rế3. Sườn non kho4. Tôm xào mướp, giá5. Gỏi gà6. Canh gà hầm rau củ7. Cua hấp
Thực đơn 5
1. Nem chua, chả lụa
2. Tôm hấp
3. Cá hấp nước tương4. Gỏi xoài5. Mực xào6. Kho quẹt + rau luộc7. Lẩu cá bóp + nghêu
Thực đơn 6
1. Gỏi bò ngũ sắc2. Tôm hấp nước dừa3. Mực hấp gừng4. Lẩu khổ qua, cá thác lác
Thực đơn 7
1. Chả hấp2. Tôm hấp3. Mực xào4. Canh rau củ5. Sườn non kho6. Gỏi bò ngũ sắc
Thực đơn 8
1. Cơm cháy + kho quẹt + rau luộc2. Chả ram tôm đất3. Gà chiên nước mắm4. Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Thực đơn 9
1. Bò xào bông thiên lí2. Nem, chả cuốn3. Cari gà4. Cánh gà chiên nước mắm5. Gỏi tôm, thịt6. Chân gà sả tắc
Thực đơn 10
1. Cá sốt cà2. Gà hấp3. Canh rau củ4. Nem, chả
Thực đơn 11
1. Chả giò rế, chả chiên cuốn rau2. Gỏi tôm, dưa leo3. Gỏi cà pháo, thịt bò4. Nghêu hấp5. Cari gà
Thực đơn 12
1. Gỏi gà2. Gỏi cuốn
3. Chả giò
4. Canh rau củ
*Món ăn và ảnh do bếp Linh Pham thực hiện.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực