Vùng đất Nam Bộ không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên thanh bình, mà nơi đây còn khiến cho du khách xuyến xao trước những món ăn đậm chất miền nhiệt đới. Hầu hết, các món ăn ở miền Nam đều có vị ngọt, cay và đặc biệt, chè là món ăn vặt không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá những món chè nổi tiếng của Nam Bộ trong bài viết này nhé!
Bạn đang đọc: Khám Phá Những Món Chè Nức Tiếng Vùng Nam Bộ
Người dân miền Nam thường có thói quen sử dụng những thực phẩm theo mùa để nấu chè. Chính cho nên vì thế, đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho các món chè tại vùng đất này. Bạn sẽ thuận tiện phát hiện những chén chè chuối, chè khoai mì nóng nực hay những ly chè đậu xanh phổ tai, ăn kèm với đá mát lạnh .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Chè bà ba ( chè thưng )
Món chè có cái tên độc lạ, mộc mạc này được làm từ khoai lang, đậu xanh, khoai mì, phổ tai, đậu xanh cùng nước cốt dừa. Có nhiều câu truyện xoay quanh tên gọi của chè bà ba. Sở dĩ có tên như vậy là vì món chè này được biến tấu từ chè bột khoai đường cát của bà Ba bán chè nổi tiếng ở khu chợ Bình Tây. Nhưng cũng có những quan điểm cho rằng, tên gọi chè bà ba là bởi món chè này ngon và độc lạ, giống như những cô gái miền Tây xinh đẹp mặc chiếc áo bà ba mộc mạc, thướt tha .
Chè bà ba thơm ngon được làm từ những nguyên liệu dân dã,
quen thuộc (Ảnh: Internet)
Chè chuối bột báng
Bột báng có hình dạng như những viên trân châu trắng nhỏ bé và ở thể rắn, nhưng khi được ngâm vào nước, bột báng sẽ được nở mềm. Bột báng được sử dụng để nấu nhiều món ăn, nhưng nổi tiếng nhất là chè chuối. Món chè này được chế biến từ chuối phối hợp cùng nước cốt dừa và bột báng. Do chuối đã có vị ngọt tự nhiên nên thường thì phần nước cốt dừa cho vào chè sẽ được nêm với muối để có vị mặn nhằm mục đích mục tiêu trung hòa lại, tạo cho món ăn mùi vị vừa khít hơn .
Đậu xanh, phổ tai
Món chè đậu xanh, phổ tai xanh mát là món chè thông dụng thường thấy trên những đôi gánh hàng rong hay trên những xe chè dọc theo các con phố. Có lẽ, trong các loại chè, đây món được nhiều người biết đến nhất và thích hợp để xua tan cái nóng giãy giữa những ngày hè oi ả của miền Nam. Điểm đặc biệt quan trọng của chè đậu xanh, phổ tai đó là chỉ với những nguyên vật liệu và cách làm đơn thuần nhưng lại hoàn toàn có thể phát minh sáng tạo để làm ra một món chè mà chỉ cần nghĩ đến ai cũng muốn ăn .
Chè bưởi
Bưởi không chỉ là loại trái cây có nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, mà ngay cả vỏ bưởi còn được sử dụng để chế biến thành món chè bưởi độc lạ, ngon miệng. Vỏ bưởi được sơ chế cho hết đắng, rồi cho vào nồi chè nấu cùng đậu xanh và nước cốt dừa. Độ giòn, dai và thơm mát của từng miếng bưởi như làm tan cả mùa hè nực nội .
Chè bưởi thanh mát, bổ dưỡng giúp thanh nhiệt cơ thể ( Ảnh : Internet )
Chè khoai mì
Đây là món chè đã quá quen thuộc với nhiều người, nhất là các bạn sinh sống ở những vùng quê Nam Bộ. Chỉ cần một vài củ khoai mì, sau đó đem đi mài nhuyễn cùng nước cốt dừa, rồi vo thành từng viên nhỏ tròn và cho vào nấu với nước đường sệt sệt, là triển khai xong món chè khoai mì béo thơm mê hoặc .
Chè khoai môn lá dứa
Nếu nhắc đến các món chè nổi tiếng Nam Bộ, không hề không kể đến chè khoai môn lá dứa. Tưởng chừng cái tên đã nói lên tổng thể nguyên vật liệu của món chè này. Nhưng không món chè này thực ra còn có thêm khoai lang, khoai mì và đậu xanh. Món chè khoai môn lá dứa thường được dùng để tráng miệng sau mỗi bữa ăn trong những ngày hè nắng nóng .
Trên đây, là một số món chè nổi tiếng của miền Nam Bộ. Nếu có cơ hội bạn hãy thưởng thức tất cả để cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của những loại chè này nhé!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 3.78 ( 9 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui vẻ thử lại sau !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực