5 món cháo dễ tiêu khi bé bị rối loạn tiêu hóa

Trẻ nhỏ thường biếng ăn, chán ăn khi bị rối loạn tiêu hóa. Mẹ băn khoăn nấu món gì cho trẻ vừa dễ tiêu hóa vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Cháo chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa. Vậy đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì dễ tiêu và cụ thể là nên ăn cháo gì? Bài viết này sẽ giúp mẹ cách phối hợp nấu các loại cháo cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ rối loạn tiêu hóa

1. Tại sao trẻ nhỏ nên ăn cháo khi bị rối loạn tiêu hóa ?

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa năng lực hấp thụ chất dinh dưỡng giảm. Lúc này, trẻ cần những món ăn mềm, nhuyễn như cháo để xoa dịu dạ dày. Nếu cho trẻ ăn những món ăn cứng, thô, dạ dày phải co bóp nhiều. Điều này hoàn toàn có thể làm thực trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ lê dài hơn. Bên cạnh đó, các món cháo được phối hợp phong phú sẽ phân phối rất đầy đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ nhanh phục sinh .

➤ Xem thêm: Dấu hiệu nhận biết trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa

Cháo là món ăn dễ tiêu, dễ phối hợp dưỡng chất cho trẻ rối loạn tiêu hóa nhanh phục sinh

2. Lưu ý khi bổ trợ dinh dưỡng cho trẻ rối loạn tiêu hóa

Bé bị rối loạn tiêu hóa hóa cần được bổ trợ dinh dưỡng theo một chính sách khoa học. Các thực phẩm bổ trợ cho trẻ cần cung ứng đủ : chất bột đường, béo, đạm, vitamin và khoáng chất. Khi trẻ bị rối loạn tiêu hóa mẹ nên cân đối tỷ suất giữa các chất xơ, vitamin và khoáng chất, hạn chế các chất béo, đạm .

• Tinh bột: Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hóa mẹ nên chọn cho trẻ các thức ăn chứa chứa tinh bột để cơ thể trẻ hấp thu. Tinh bột chứa nhiều trong: gạo, ngô, bột sắn
• Vitamin và khoáng chất: rất cần thiết đối với trẻ rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt, các vitamin nhóm B tham gia vào quá trình chuyển hóa, tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Một số loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất thích hợp cho trẻ rối loạn tiêu hóa: cà rốt, táo, chuối
• Đạm (protein): Trẻ rối loạn tiêu hóa cần bổ sung đủ lượng đạm để cơ thể có đủ nguyên liệu phục hồi các tổn thương. Bên cạnh đó, chính về hệ tiêu hóa còn yếu, mẹ không nên bổ sung quá nhiều đạm gây áp lực và trì trệ đường ruột cho trẻ. Một số loại đạm có thể sử dụng khi trẻ rối loạn tiêu hóa: thịt gà, thịt lợn, thịt bò,…
• Chất béo (lipid): Trẻ rối loạn tiêu hóa vẫn cần được bổ sung chất béo để đảm bảo quá trình hồi phục đạt nhanh nhưng, và cũng lưu ý rằng chỉ nên bổ sung 1 lượng chất béo đầy đủ. Hạn chế chất béo từ các loại đồ ăn nhanh. Mẹ có thể bổ sung chất béo cho trẻ qua: các loại hạt, bơ hay dầu thực vật (dầu oliu, dầu cọ, dầu hướng dương, dầu gấc).
• Chia nhỏ bữa ăn: Mẹ nên chia nhỏ các bữa ăn cho trẻ và bù nước cho trẻ trong giai đoạn này.
• Bổ sung lợi khuẩn: Bên cạnh các thực phẩm giàu dinh dưỡng, mẹ nên bổ sung thêm lợi khuẩn giúp trẻ nhanh chóng phục hồi sức khỏe, tăng cường miễn dịch

Các món cháo vẫn cần bảo vệ vừa đủ dinh dưỡng như : tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó là chính sách ăn ninh nhừ, nghiền nhỏ, chia nhỏ bữa ăn .

➤ Xem chi tiết: Tổng quan những điều cần biết về rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ

3. Cách phối hợp nấu 5 loại cháo cung ứng đủ dưỡng chất cho trẻ rối loạn tiêu hóa

Cháo đã trở thành món ăn quen thuộc đối với trẻ nhỏ. Nhưng với trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì vừa đủ dinh dưỡng vừa hấp dẫn với trẻ. 5 món cháo sau đây giúp mẹ đa dạng món ăn trong thực đơn cho trẻ rối loạn tiêu hóa.

3.1. Cháo thịt bò cà rốt

Thành phần dưỡng chất trong thịt bò: 

Thịt bò được biết đến là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt bò có đủ chất đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt thịt bò chứa nhiều loại vitamin nhóm B như : vitamin B6, vitamin B12, vitamin PP. Ngoài ra thịt bò cung ứng 1 số ít vi chất thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ : sắt, kẽm, magie, canxi .

Thành phần dưỡng chất trong cà rốt

Cà rốt chứa nhiều vitamin và chất khoáng : beta-caroten, vitamin C, kali, sắt, mangan, canxi, pectin và các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp giảm táo bón, tiêu chảy, phân phối chất điện giải và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ .

Nguyên liệu cho một phần ăn của trẻ:

• 100ml cháo trắng, 2 muỗng cafe thịt bò, 2 khoanh cà rốt, 1-2 giọt dầu ăn

Cách nấu: 

• Bước 1: Cháo trắng có thể nấu từ cơm hoặc gạo.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Cà rốt rửa sạch rồi thái hạt lựu
• Bước 3: Cho cháo trắng vào nấu cùng thịt bò và cà rốt tới khi nhuyễn. Có thể cho vào máy xay sinh tố để xay cháo mịn cho trẻ

Thịt bò có hàm lượng đạm cao tích hợp với cà rốt giúp tăng cường nguyên tố như sắt, kẽm, magie, canxi và các vitamin nhóm B, C, tiền vitamin nhóm A. Cháo thịt bò cà rốt tương thích với người thể trạng yếu cần bồi bổ .

3.2. Cháo gừng

Bé bị rối loạn tiêu hóa nên ăn cháo gì vừa nấu đơn thuần, nhanh gọn mà hiệu suất cao cho trẻ ? Cháo gừng là sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ. Món cháo đơn thuần ngay từ cái tên đến quá trình .

Thành phần dưỡng chất có trong gừng

Gừng là nguyên vật liệu quen thuộc nhưng lại có hiệu quả rất lớn với trẻ rối loạn tiêu hóa. Các thành phần trong gừng chứa chất kháng viêm, chống khuẩn, kích thích tiêu hóa. Ngoài ra gừng cũng làm giảm các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, đau bụng .

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 50g, gừng tươi 50g, thịt xay nhuyễn

Cách nấu:

• Bước 1: Gừng rửa sạch thái nhỏ hoặc xay nhuyễn
• Bước 2: Cho gạo, gừng, thịt xay nhuyễn vào nồi, đổ lượng nước thích hợp nấu tới khi cháo chín

Cháo gừng tính ấm, giảm cảm hàn và tương hỗ kháng viêm, chống nhiễm khuẩn đường tiêu hóa

3.3. Cháo bí đỏ thịt gà

Thịt gà là thực phẩm phân phối đạm và chứa ít chất béo bão hòa. Khi được nấu chín thịt gà trở thành món ăn dễ tiêu hóa .

Nguyên liệu:

• Thịt gà 50g, bí đỏ 50g, gạo tẻ 80g, 2 muỗng dầu ăn cho trẻ

Cách nấu: 

• Bước 1: Thịt gà băm nhỏ, bí đỏ hấp chín và xay nhuyễn
• Bước 2: Cho gạo vào nước nấu chín. Sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu cùng. Khi cháo chín cho 1-2 muỗng dầu ăn của trẻ vào

Cháo bí đỏ thịt gà có vị thanh, giàu nguồn năng lượng, dễ tiêu .

3.4. Cháo thịt bằm với khoai lang, cải ngọt

Khoai lang được biết đến là giàu tinh bột và vitamin, kích thích tiêu hóa. Khi phối hợp với thịt và cải ngọt sẽ là món cháo dinh dưỡng cho bé bị rối loạn tiêu hóa

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ, 2 khoanh khoai lang, 50g thịt lợn, 3 lá cải ngọt

Cách nấu:

• Bước 1: Khoai lang hấp chín, xay nhuyễn. Cải ngọt thái nhỏ. Thịt lợn băm nhỏ
• Bước 2: Cho gạo vào nồi với nước nấu chín cháo. Sau đó cho khoai lang, cải ngọt và thịt bằm vào nấu.

Cháo thịt bằm khoai lang vị ngọt thanh, dễ tiêu hóa

3.5. Cháo gà bắp cải

Với những nguyên vật liệu phổ cập mà tốt cho tiêu hóa của trẻ. Bắp cải chứa nhiều chất xơ giúp kích thích tiêu hóa. Trong bắp cải cũng chứa enzym giúp làm sạch đường tiêu hóa. Món cháo gà bắp cải với cách nấu vô cùng đơn thuần nhưng lại lôi cuốn trẻ nhỏ .

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 40g, 2 thìa thịt gà, 3 thìa rau bắp cải

Cách nấu: 

• Bước 1: Bắp cải rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ. Thịt gà luộc, xé nhỏ
• Bước 2: Gạo nấu thành cháo trắng. Sau đó cho bắp cải, thịt gà vào nấu cho cháo nhuyễn. Mẹ nên cho trẻ ăn cháo lúc còn ấm.

Tóm lại: Trẻ bị rối loạn tiêu hóa ăn gì dễ tiêu? Lựa chọn thực phẩm để cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ rối loạn tiêu hóa rất quan trọng. Các món cháo dinh dưỡng là gợi ý tuyệt vời cho mẹ. Hy vọng bài viết này đã giải đáp thắc mắc của các mẹ về việc trẻ bị rối loạn tiêu hóa ăn cháo gì.

Bổ sung lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 giúp hồi sinh hệ tiêu hóa

Bên cạnh một chính sách dinh dưỡng giàu dưỡng chất, trẻ rối loạn tiêu hóa cần được bổ trợ sớm chủng lợi khuẩn Bifidobacterium tại đại tràng. Với tiềm năng giảm các triệu chứng rối loạn và phục sinh các tổn thương niêm mạc tiêu hóa, sớm đưa trẻ về trạng tại tiêu hóa sinh lý không thay đổi, lợi khuẩn giúp :

• Loại trừ vi khuẩn gây hại bằng cách cạnh tranh vị trí bám, chiếm dinh dưỡng
• Hấp phụ độc tố
• Sửa chữa, phục hồi tổn thương
• Tạo hàng rào bảo vệ niêm mạc
• Hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng
• Nâng cao đề kháng cho trẻ

Với các hiệu suất cao trên, các chuyên viên y tế khuyến nghị, trẻ nên bổ trợ tối thiểu 1 tỷ lợi khuẩn Bifidobacterium mỗi ngày khi đang có các bộc lộ rối loạn tiêu hóa .

TPBVSK Imiale® – Lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 từ Đan Mạch

TPBVSK Imiale là lợi khuẩn SỐNG – GẮN ĐÍCH, chứa chủng lợi khuẩn ĐỘC QUYỀN Bifidobacterium BB12 từ Đan Mạch. Imiale giúp tương hỗ cân đối hệ vi sinh và cải tổ nhanh thực trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ .

1. Lợi khuẩn nhập khẩu trực tiếp từ Đan Mạch: Imiale là thành tựu sau 145 năm nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đan Mạch. Sản phẩm được sản xuất trong dây chuyền với quy trình giám sát chặt chẽ đảm bảo tiêu chuẩn GMP – EU
2. Lợi khuẩn độc quyền tại Việt Nam: Imiale là lợi khuẩn duy nhất tại Việt Nam bổ sung chủng Bifidobacterium BB12
3. Lợi khuẩn Bifidobacterium có số nghiên cứu lâm sàng lớn nhất thế giới: 307 nghiên cứu quốc tế
4. An toàn đã được chứng nận: Imiale được nhận chứng nhận GRAS (An toàn tuyệt đối) của FDA và EFSA (châu Âu)
5. Lợi khuẩn uy tín được khuyên dùng: Imiale được ESPGHAN (Tổ chức tiêu hóa nhi khoa Châu Âu) khuyên dùng

Tổng kết

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Chắc hẳn sau bài viết này mẹ đã biết cách nấu 5 món cháo dễ tiêu, giàu dinh dưỡng cho trẻ  rối loạn tiêu hóa. Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần hỗ trợ giải đáp, xin vui lòng liên hệ với chuyên gia của chúng tôi theo HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482

➤ Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng hấp dẫn, dễ hấp thu

➤ Xem thêm: Tổng quan 10 điều cần biết về rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ

Dược sĩ Lê Hải Linh tốt nghiệp Đại Học Dược Thành Phố Hà Nội. Với hơn 10 năm kinh nghiệm tay nghề tư vấn các nghành sức khỏe thể chất nhi khoa, đặc biệt quan trọng tư vấn sâu xa tiêu hóa, dinh dưỡng nhi khoa. Hiện tại Dược sĩ Ngọc Linh là chuyên viên tư vấn tại Imiale Nước Ta

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực