Vợ biến mì tôm thành 6 món sang chảnh chẳng đụng hàng ai khiến chồng ngất ngây đòi ăn mãi

Không chỉ để ăn liền, mì tôm còn có thể làm thành nhiều món ngon bất ngờ mà không phải ai cũng biết.

1. Mì xào thập cẩm

Nguyên liệu : 2 gói mì ăn liền dùng để xào – 15 ml xì dầu ; 5 ml xì dầu loại đậm màu ; 5 ml dầu hào ; 2.5 g đường ; 2.5 ml dầu mè ; 1 ít hạt tiêu trắng ; 30 ml dầu hạt cải ; 2 tép tỏi thái lát ; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ ; 5 cái nấm hương tươi ; thái lát ; 1 củ cà rốt bào sợi ; 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ ; 1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo ; 1 chén giá đỗ ; 2 nhánh hành lá ; 15 ml rượu nấu ăn

Cách làm:

– Chần mì trong nồi nước sôi khoảng chừng 45 giây. Dùng đũa khuấy tiếp tục để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để mì không dính vào nhau .
– Kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một bát và để sang một bên .
– Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm ớt, nấm hương tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào toàn bộ trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây .
– Sau đó thêm mì vào, hòn đảo nhanh tay và tách mì ra để chúng không dính vào nhau. Đổ hỗn hợp xì dầu vào xào trong 20 giây. Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan tươi, hành lá vào. Đảo thêm 1 phút rồi cho ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

2. Mì tôm bọc khoai tây chiên giòn

Nguyên liệu : 2 củ khoai tây – 1 gói mì tôm ; 20 gr bơ ; 1 củ hành tây băm ; 50% củ cà rốt thái nhỏ ; 1 muỗng cafe tỏi băm ; 1 củ hành tím băm ; 50% muỗng cafe tiêu ; 1 nhánh hành lá thái nhỏ ; 2 quả trứng gà đánh tan ; 1 chén bột chiên xù
Cách làm :
– Khoai tây gọt vỏ hấp chín tán nhuyễn. Mì tôm ngâm vào nước lạnh 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo .
– Khoai tây, mì tôm, cà rốt cùng với tổng thể các nguyên vật liệu như hành, tỏi, tiêu, bơ … và cả gói gia vị của gói mì tôm vào trộn đều. Vo viên to nhỏ tùy ý .
– Nhúng viên khoai tây vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên nhà bếp, dầu hơi nóng cho tứng viên khoai tây vào chiên với lửa vừa, khi khoai tây vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu .
– Trình bày : Khoai tây, mì tôm chiên giòn cho ra đĩa. Món này ăn kèm với sốt chua ngọt rất ngon .

3. Mì tôm chiên phô mai

Nguyên liệu : 1 gói mì tôm – 1 quả trứng – 50 g phô mai parmesan bào mịn – Dầu hạt nho ( bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng dầu khác ) – 100 g phô mai nghiền – 1 chút kim chi thái nhỏ – Bơ
Cách làm :
– Đun sôi nước rồi cho mì vào luộc theo hướng dẫn của gói. Sau đó cho mì ra bát, để nguội khoảng chừng 10 phút .
– Đổ mì vào bát trộn, thêm trứng và phô mai parmesan vào. Đảo nhẹ cho các nguyên vật liệu tích hợp với nhau. Yêu cầu tổng thể các sợi mì cần được phủ đều một lớp trứng và phô mai .
– Đổ mì với trứng và bơ vào khuôn làm bánh mì gối ( dạng khuôn dài ). Sử dụng thìa nhấn mì xuống đáy khuôn, bọc màng bọc lại, cho vào tủ lạnh để 15 phút .
– Cho khuôn mì ra khỏi tủ lạnh, bỏ mảng bọc, dùng dao sắc cẩn trọng cắt khối vì đang là hình chữ nhật làm đôi, thành hai hình vuông vắn .
– Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa dầu bằng bơ. Dùng một thìa nhẹ nhàng lấy các khối mì hình vuông vắn ra khỏi khuôn, cho vào chảo chiên. Chiên mỗi bên cho đến khi vàng, khoảng chừng 3 phút. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng dụng cụ rán trứng để lật cho khối mì không bị vỡ. Rắc lên trên các miếng mì vụn phô mai và kim chi thái nhỏ. Chiên nốt mặt còn lại cho đến khi vàng .
– Ốp hai miếng mì vào nhau, nhấn nhẹ xuống để phô mai tan chảy .

4. Pizza mì tôm

Nguyên liệu : 2 gói mì tôm – ½ trái ớt – 1/3 củ hành tây ; 2 lát giăm bông – Hành lá – Phô mai Mozzarella ; 2 quả trứng gà
Cách làm :
– Chần mì qua với nước nóng cho mì mềm. Có thể xả lại bằng nước lạnh để các sợi mì tơi ra. Không nên để mì lâu khiến mì bị nát .
– Trứng gà đập ra bát, sau đó đánh cho tan đều và trộn cùng với mì tôm đã chần ở trên. Sau đó, các bạn cho thêm hạt tiêu và muối vào trộn đều có món pizza thêm đậm đà .
– Bắc chảo lên nhà bếp cho bơ vào đun nóng, khi nào bơ tan chảy đều, cho mì tôm vào dàn đều, ấn dẹp xuống và chiên giòn đều cả 2 mặt như vậy sẽ giúp món pizza mì tôm ngon, thích mắt hơn .
– Sau khi chiên mì tôm xong, cho sốt cà chua lên trên và dàn đều để nước sốt phủ đều hết lớp mì. Lần lượt cho xúc xích, phô mai và ớt chuông lên trên, ngoài những hoàn toàn có thể cho thêm thịt, món ăn hải sản hoặc các loại rau củ yêu quý .
– Đậy nắp chảo lại và chiên cho tới khi phô mai chảy hết là được. Trong trường hợp nhà bạn có lò vi sóng, các bạn hoàn toàn có thể cho pizza mì tôm vào lò nướng như vậy sẽ tiết kiệm chi phí được thời hạn .

5. Mì tôm kim chi

Nguyên liệu : 1 muỗng canh dầu thực vật – 5 cái nấm mỡ, xắt lát mỏng dính – ½ chén kim chi cải thảo xắt nhỏ ; ¼ chén nước kim chi ; 2 ½ chén nước thịt gà luộc ; 1 xíu bột ớt ; ¼ muỗng cafe đường ; 1 muỗng cafe dầu mè ; 1 gói mì tôm ; 1 cây hành lá thái nhỏ
Cách làm :
– Trong một nồi vừa, cho dầu ăn vào, thêm nấm rồi xào trong 3 phút. Sau đó cho kim chi vào xào thêm 2 phút nữa .
– Sau đó, thêm nước kim chi vào, nước luộc gà, bột ớt, đường cùng dầu mè. Đun sôi rồi hạ lửa, đun sôi lăn tăn trong 5 phút .
– Trong khi đó, đun sôi một nồi nước, rồi cho mì vào chần. Vớt mì ra bát. Sau đó, đổ nước dùng kim chi vào, sau đó thêm hành lá rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

6. Mì tôm trộn mực

Nguyên liệu : – 2 gói mì gói – 1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước – 100 gr mực tươi, 1 trái cà chua, 50% chén đậu cô ve
Cách làm :
– Nước mắm, đường, nước chanh, nước, hành tím, ớt và tỏi cho hết vào bát hòa chung .
– Đậu cô ve thái nhỏ. Cà chua bỏ hạt thái nhỏ. Mực rửa sạch khứa mỏng dính thái lát dài. Nấu nước sôi, cho mực vào luộc chín với chút muối. Vớt mực ra tô .

– Mì gói trụng vào nước sôi 1 phút 30 giây. Sau đó đổ mì ra rổ để ráo. Mì tôm, mực, cà chua, đậu cô ve cho hết vào tô. Rưới nước mắm vào trộn đều.

– Cho mì tôm trộn mực ra đĩa. Trang trí vài cọng ngò. Món ăn ngon này rất đơn thuần và rất dễ triển khai .

Theo Khám phá

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực