Ẩm thực miền Tây từ lâu vốn đã rất nổi tiếng với nhiều du khách bởi hương vị thơm ngon, dân dã vô cùng đặc trưng của vùng miền này. Du lịch miền Tây chắc chắn bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều món đặc sản trứ danh của mảnh đất này và một trong số đó chắc chắn không thể nào bỏ qua những món ăn ngon từ cua đồng. Ngay bây giờ hãy cùng Du Lịch Việt điểm qua một vài món ngon từ cua đồng nhất định không thể bỏ lỡ trong chuyến du lịch sắp tới bạn nhé!
Tổng hợp các món ăn ngon từ cua đồng trong chuyến du lịch miền Tây
Những món ăn hấp dẫn từ cua đồng trong chuyến du lịch miền Tây
Cua đồng là một món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt. Ngoài việc chứa giá trị dinh dưỡng cao thì thịt cua đồng có tính hàn nên được xem là một món ăn giải nhiệt cực kỳ tốt cho những ngày nắng nóng. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cua đồng và Du Lịch Việt sẽ gợi ý đến bạn một số món hấp dẫn mà du khách đi tour miền Tây nhất định không thể nào bỏ lỡ:
Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng là một món ăn đậm đà hương vị đặc trưng được rất nhiều thực khách ưa thích trong chuyến đi tour du lịch miền Tây của mình. Món ăn dân dã này được chế biến với nước lẩu có vị ngọt thanh của cua chắc chắn sẽ khiến thực khách mê mẩn.
Khi ăn lẩu cua đồng, người ta thường sẽ ăn kèm với các nguyên liệu khác như giò sống, đậu phụ, thịt bò, chả cá,… cùng các loại rau rất phong phú như bắp chuối thái nhỏ, xà lách, rau muống với một đĩa bún tươi và chén nước chấm thơm ngon đậm vị. Nếu đã một lần thưởng thức qua món đặc sản này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, đặc trưng của nó.
Bún riêu cua đồng
Bún riêu cua đồng thật sự là một món ăn gây thương nhớ với biết bao thực khách bởi phần nước dùng rất ngọt thanh, miếng giò heo cắn ngập răng cùng với phần riêu béo mềm, ngậy ngậy, tan ngay trong miệng sẽ đem đến cho bạn một hương vị vô cùng khó quên.
Mặc dù có sự khác nhau về các loại gia vị cũng như các nguyên liệu ăn kèm giữa các vùng miền nhưng món bún riêu cua vẫn là một món ăn ngon miệng và quen thuộc của nhiều người. Bát bún riêu cua nóng hổi có vị ngọt thanh chắc chắn sẽ làm xiêu lòng biết bao thực khách khi đặt chân đến miền Tây.
Cua đồng rang muối ớt thơm ngon, giòn rụm
Bánh đa cua
Cua đồng vốn là nguyên liệu chính để làm nên món bánh đa cua thơm ngon trứ danh của mảnh đất miền Tây. Trong số các món từ cua đồng thì có lẽ đây là một món ăn có hương vị đặc trưng nhất. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm cua đồng, bánh đa, rau nhút,…
Điểm khác biệt đã tạo nên nét đặc trưng của món bánh đa cua đó chính là phần nước dùng trong, có màu hơi đục, khi ăn thì rất ngọt thanh và dậy mùi cua. Một bát bánh đa cua sẽ có rất nhiều màu sắc, màu vàng của gạch cua, màu nâu của bánh đa, màu xanh của rau,… tất cả hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. Nếu có dịp về mảnh đất miền Tây du lịch, nhất định phải một lần thưởng thức món ăn hấp dẫn từ cua đồng này bạn nhé!
Cua đồng rang muối ớt
Cua đồng rang muối ớt là một món ăn vô cùng quen thuộc của người dân miền Tây Nam Bộ. Chế biến cua đồng theo cách này vô cùng lạ miệng và hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến thực khách nhớ hoài không quên. Những con cua đồng sẽ được rửa sạch, bỏ mai rồi rang lên cùng muối ớt.
Món ăn hoàn thành có màu đỏ đẹp mắt, dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh đậm vị. Vị ngọt của thịt cua xen lẫn mùi thơm và cay từ muối ớt chắc chắn sẽ không có điểm nào để chê được.
Canh cua đồng
Một trong số các món từ cua đồng dân dã và dễ chế biến nhất đó chính là món canh cua đồng. Đây được xem là một món ăn đưa cơm trong những ngày nóng bức, một mâm cơm với canh cua rau đay cùng bát cà pháo chắc chắn sẽ không còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Để chế biến được món ăn này thơm ngon nhất, bạn cần chọn loại cua có kích thước vừa phải, không to quá và cũng không quá nhỏ rồi đem rửa sạch, tách đôi, bỏ đi phần yếm. Bạn sẽ lấy phần gạch cua, phi hành mỡ, chưng gạch cua đảo qua rồi để riêng ra một bát nhỏ. Thân cua sẽ mang đi giã nhỏ và lọc với nước. Tiếp theo, cho gia vị vào đun sôi phần nước đã lọc, cho một ít mắm tôm và gạch cua vào. Cuối cùng, đợi nước sôi rồi cho các loại rau đay, rau mồng tơi và mướp vào cho chín tới rồi tắt bếp. Chắc chắn với công thức này, bạn sẽ có thể làm ra được một bát canh cua đồng thơm ngon, chuẩn vị miền Tây đấy!
Cua đồng là một loại nguyên liệu có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu có cơ hội du lịch miền Tây và thưởng thức các món đặc sản nơi đây, nhất định đừng bỏ qua các món từ cua đồng thơm ngon, hấp dẫn mà Du Lịch Việt đã giới thiệu trong bài viết trên bạn nhé!
Đăng ngày : 15/08/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực