Từ lâu củ dền đã nổi tiếng là một nguyên liệu nấu ăn dồi dào dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe như chống ung thư, cải thiện gan, bài trừ độc tố…Mặc dù là nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người còn chưa biết cách chế biến món ăn ngon từ củ dền như thế nào. Nếu bạn đang lo lắng hôm nay nên nấu món ăn gì cho bữa cơm gia đình ấm cúng thì hãy bỏ túi 5 cách chế biến củ dền cực kỳ đơn giản mà dễ đưa cơm sau đây.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách chế biến củ dền thành món ăn thanh mát, giải nhiệt
Với củ dền bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn lạ miệng, hấp dẫn khác nhau như nấu canh xương, salad, sinh tố, súp…Sau đây là cách chế biến củ dền thành các món ăn ngon miệng, cho bữa cơm gia đình đầy đủ giá trị dinh dưỡng.
Các cách chế biến củ dền thơm ngon, bổ dưỡng
1. Salad củ dền
Ngày nay, các món salad đã khá thông dụng trong các bữa cơm của nhiều mái ấm gia đình Việt bởi cách chế biến này vừa dễ ăn và lại không hề gây béo cho người dùng. Đặc biệt tương thích với những ai đang mắc bệnh máu nhiễm mỡ hoặc muốn giảm cân thì món salad củ dền xứng danh là một sự lựa chọn ưu tiên số 1. Bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị món salad củ dền và ăn kèm theo với các món mặn khác trong bữa ăn nhé .
Nguyên liệu
- 200g tôm
- 150g củ dền
- 50g cà chua bi
- 1 nhánh hành lá
- 150g cà rốt
- 10g xà lách xoăn
- Dầu oliu
- Giấm
- Tỏi băm
- Mù tạt vàng
- Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính, tiêu…
Cách làm :
Bước 1 : Gọt vỏ củ dền, sau đó đem luộc chín rồi thái thành từng que. Tiếp đến, bạn sơ chế đến tôm như sau : Rửa sạch, để ráo nước, hấp tôm cho đến khi chín thì hãy vớt ra và bóc vỏ, bỏ đầu. Đừng quên rút chỉ đen đi nhé. Cà chua bi bạn thái làm đôi. Rửa sạch xà lách và cũng để cho thật ráo nước. Cuối cùng là tước sợi hành lá .
Như vậy khâu sơ chế các nguyên vật liệu đã hoàn tất, tiếp theo tất cả chúng ta cùng bắt tay vào làm nước sốt nhé .
Bước 2 : Bạn hòa một chút ít giấm cùng với các gia vị sau : đường, mù tạt, hạt nêm, tỏi băm và dầu ô liu. Khuấy đều cho các nguyên vật liệu này tan hết vào nhau. Sau đó cho cà rốt, củ dền vào một bát tô đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó .
Lúc này, bạn rưới hỗn hợp nước sốt lên món ăn rồi trộn đều, thêm tôm và xóc liên tục trong 3 phút để các nguyên vật liệu được thấm nhuần gia vị. Sau cùng là thêm cà chua bi chín mọng vào bát tô .
Dọn món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức thành quả của mình nhé, món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với rau xà lách. Cách chế biến củ dền thành món salad này không hề phức tạp đúng không nào, bạn chỉ cần dành ra 20 phút là đã có ngay một món ăn lành mạnh, ăn hoài không ngán lại không cần phải lo lắng tới vấn đề cân nặng đâu nhé.
Salad củ dền ăn hoài không chán
Mách bạn một tuyệt kỹ nhỏ đó là muốn hấp củ dền nhanh chín, bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng. Bằng cách rửa sạch củ dền, đổ thêm 1/2 lượng nước ngập phần củ và bật lò vi khoảng chừng 16 phút, sau đó tắt lò. Bạn lấy củ dền ra, để cho nguội rồi hãy lột vỏ và thái que nhé. Chúc bạn ngon miệng !
2. Canh củ dền nấu sườn non
Sở dĩ củ dền lại được nhiều gia đình Việt sử dụng trong các bữa ăn là vì chúng chứa nhiều vitamin B1, B2, vitamin A rất tốt cho sức khỏe. Ăn củ dền thường xuyên giúp cơ thể bạn được cung cấp hàm lượng lớn chất sắt, bổ máu. Sự kết hợp giữa củ dền với các loại củ khác nấu cùng sườn non mang đến món canh tẩm bổ cho cả nhà vào những ngày mệt mỏi. Cách chế biến củ dền kiểu này được rất nhiều người yêu thích vì món canh không những ngon ngọt, bổ dưỡng mà lại rất dễ ăn, dễ đưa cơm hứa hẹn sẽ là món ăn giá trị hết đầu tiên đây nhé.
Nguyên liệu
- 1 củ cà rốt
- 1 củ dền đỏ
- 100g sườn non
- 1 củ khoai tây
- 1 tép tỏi, hành lá, hành củ
- Gia vị cần thiết: nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm…
Cách chế biến củ dền nấu sườn như sau:
Bước 1 : Khi bắt tay vào nhà bếp, quy trình tiên phong tất cả chúng ta cần triển khai đó là sơ chế các nguyên vật liệu. Với cà rốt, khoai tây, củ dền bạn đem rửa sạch, gọt vỏ toàn bộ các loại củ này, sau đó cắt thành các miếng hình khối vừa ăn nhé. Rửa sạch sườn non, rồi chặt miếng nhỏ. Tiếp đến, bạn ướp sườn non với muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm và sau cuối là tỏi băm để miếng sườn thấm gia vị đậm đà hơn .
Bước 2 : Tiếp theo, bắc một nồi nóng trên nhà bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành củ đã cắt nhỏ vào. Đợi đến khi hành thơm nức mũi thì bạn cho tiếp tỏi vào, khi tỏi gần vàng hãy đổ sườn non vào, hòn đảo đều cho thịt săn lại rồi trút lượng nước dùng vừa đủ, vặn lửa to đun nồi sôi .
Khi nồi nước sôi cũng là lúc bạn đổ cà rốt, củ dền vào, liên tục ninh cho các nguyên vật liệu đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị sao cho thật vừa miệng tùy vào khẩu vị từng người. Lúc này món ăn đã triển khai xong, bạn tắt nhà bếp và múc canh sườn củ dền ra tô, rắc thêm hành lá cắt nhỏ cho thơm rồi dùng ngay khi nóng nhé .
Canh củ dền nấu sườn non bổ dưỡng
3. Cách nấu cháo củ dền
Nếu trong nhà bạn có trẻ nhỏ thì bạn đừng bỏ lỡ món cháo bổ dưỡng cho các bé được Thực Phẩm Đồng Xanh hướng dẫn dưới đây nhé. Với cách chế biến củ dền này, bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú vì có thêm một món ăn mới thơm ngon, lạ miệng đó. Cách làm cháo củ dền như sau:
Chuẩn bị nguyên vật liệu :
- Củ dền (1 củ)
- Thịt bò ( 100 gram)
- Gạo ( 400 gram)
- Gia vị như: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ô liu.
Cách chế biến như sau :
Bước 1. Sơ chế các nguyên vật liệu
Đầu tiên, tất cả chúng ta triển khai vo sạch gạo với nước chừng 2-3 lần rồi trút hết gạo vào nồi nấu cháo. Để món cháo được ngọt và ngon hơn thì không hề nguyên vật liệu thiếu xương heo rồi. Bạn ninh xương heo thật nhừ để lấy hết nước ngọt, dùng cho nấu cháo .
Rửa sạch thịt bò và thái thành các lát mỏng mảnh. Bạn cho thịt bò vào một chảo dầu đã phi sẵn tỏi rồi thêm gia vị hạt nêm, xào sơ qua thịt bò rồi đem xay nhuyễn .
Đối với củ dền, cách sơ chế cũng đơn giản thôi, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Sau đó, cho củ dền vào nồi nước luộc đến khi củ đã chín thì vớt ra, đổ vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.
Bước 2. Cách chế biến
Khi cháo đã chín, từng hạt gạo đều nở bung thì bạn cho củ dền cùng thịt bò đã sơ chế ở bước trên vào nồi. Đậy nắp và liên tục đun trong 2-3 phút, sau đó cho 5 ml dầu ô liu và 1 thìa nước mắm vào, dùng muôi khuấy đều hỗn hợp rồi tắt nhà bếp .
Bước 3. Thưởng thức
Múc cháo ra bát và cho bé yêu ăn khi còn nóng nhé, chắc như đinh với mới ngon thơm ngon này các mẹ sẽ đút cháo không kịp cho các con đâu nhé .
Cháo củ dền cho bé yêu cực lạ miệng
4. Cách làm sinh tố củ dền
Vào những ngày hè oi bức, nóng nực nếu bạn được thưởng thức một ly sinh tố củ dền cực mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào. Cách chế biến củ dền thành món sinh tố có lẽ là cách đơn giản nhất đấy. Hãy xem hướng dẫn dưới đây và bắt tay vào bếp làm sinh tố củ dền để chiêu đãi người thân nhé!
Nguyên liệu
- Táo đỏ (1 Trái)
- Củ dền (1 củ)
- Gừng (1 nhánh)
- Xoài (1 miếng)
- Cải bó xôi (1 nắm)
Hướng dẫn cách làm sinh tố củ dền như sau :
Bước 1. Sơ chế nguyên vật liệu .
Gọt sạch vỏ củ dền rồi thái thành từng miếng nhỏ thôi. Tiếp đến, bạn gọt bỏ vỏ gừng, đập dập. Rửa sạch cải bó xôi, ở đầu cuối là gọt vỏ xoài rồi cắt lấy phần thịt .
Bước 2. Công đoạn chế biến nguyên vật liệu .
Bạn cho toàn bộ các nguyên vật liệu sau vào máy xay sinh tố : gừng, củ dền, xoài, cải bó xôi, táo đỏ rồi xay nhuyễn hỗn hợp này. Dùng dây lọc hỗn hợp để lấy nước .
Bước 3. Thưởng thức .
Bạn đổ nước sinh tố ra cốc, hoàn toàn có thể thêm chút đá vào nếu muốn uống lạnh. Ly sinh tố sắc tố thật mê hoặc không những ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thế đấy nhé .
Sinh tố củ dền vô cùng tốt cho sức khỏe thể chất như phân phối nguồn năng lượng cho khung hình, tăng cường miễn dịch, bổ trợ nhiều chất dinh dưỡng … do đó bạn hoàn toàn có thể làm sinh tố củ dền và dùng vào bữa sáng .
Nước sinh tố củ dền rất tốt cho sức khỏe thể chất như tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường nguồn năng lượng cho khung hình, bổ trợ các chất dinh dưỡng thiết yếu … nên bạn hoàn toàn có thể chế biến nước sinh tố củ dền vào buổi sáng để dùng .
Sinh tố củ dền thanh mát ngày hè
5. Nước ép củ dền
Sau mỗi bữa ăn chính khi đã nạp đủ cho khung hình các nguồn nguồn năng lượng thiết yếu, bạn hoàn toàn có thể uống một cốc nước ép củ dền vào cuối bữa ăn của mình. Ly nước ép này rất tốt, giúp làm đẹp da, giảm cân, không những vậy còn tốt cho huyết áp nữa đấy .
Nguyên liệu
- 1 quả cam không hạt
- 1/2 củ dền cỡ vừa
- 2 củ cà rốt
Chế biến như sau :
Bật mí đến bạn một cách chế biến củ dền nữa cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần gọt vỏ củ dền, trường hợp củ được trồng hướng hữu cơ thì có thể rửa sạch và giữ nguyên vỏ, thái miếng sao cho vừa với máy ép. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành thanh dài, cam vắt lấy nước. Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào máy ép, xay lấy nước uống, thêm vài miếng đá vào để dùng ngon hơn.
Nước ép củ dền giúp giảm cân và làm đẹp
Xem thêm: Bí quyết nấu 6 món ngon từ cải bó xôi
Địa chỉ mua củ dền tươi ngon, chất lượng
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua củ dền hay các loại rau củ quả giá sỉ khác như khoai tây bi, cà chua, rau dền, bông bí, bông điên điển, cam, nho, cherry, táo…thì bài viết này xin giới thiệu tới bạn một đơn vị chuyên cung cấp các loại thực phẩm đảm bảo an toàn, được nhiều đối tác tin cậy. Đó là Thực Phẩm Đồng Xanh.
Các sản phẩm của công ty này đã được chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chỉ bán sỉ số lượng lớn nên bạn không cần lo lắng về vấn đề sản phẩm cũ, hỏng, thối. Các loại rau củ quả đa dạng luôn đạt độ tươi ngon, chất lượng nhất. Hãy liên hệ tới Hotline: 0936.68.52.68 để được hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất. Chúng tôi hy vọng sẽ trở thành đối tác của quý khách trong một tương lai không xa.
Trên đây là một số cách chế biến củ dền rất đơn giản, dễ làm mà lại cực kỳ dồi dào dinh dưỡng. Hy vọng với các công thức nấu ăn này sẽ giúp chị em nội trợ bổ sung được nhiều món ăn đa dạng, phong phú hơn cho bữa cơm gia đình nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực