Dưới đây là công thức làm 20 bữa sáng nhanh và hiệu quả dành cho bé đang độ tuổi ăn dặm.
Bánh mì sandwich kẹp sốt táo – chuối
 |
Đối với bé mới ăn dặm, bánh mì nên nướng sơ hoặc áp chảo sơ qua cho hơi cứng để bé tránh bị nghẹn ứ trong cổ.
Soup bí đỏ, lê, khoai lang, sữa chua
Nguyên liệu:
– 2 viên khoai lang. – 2 viên bí đỏ. – 1 miếng lê. – 2 muỗng nhỏ sữa chua. – 1 xíu bột pumpkin spice cho thơm.
Cách làm:
Cho tổng thể vào xay nhuyễn. Độ thô phụ thuộc vào vào năng lực ăn dặm của bé.
Yến mạch với nước cốt dừa/sữa dừa và xoài
 |
Nguyên liệu:
– 2 muỗng canh bột yến mạch ( so với các nhỏ bé các mẹ hoàn toàn có thể xay nát yến mạch ra rồi nấu hoặc xay hơi vỡ để tăng thô hơn ). – 30 ml nước cốt dừa. – 30-40 ml sữa mẹ, sữa công thức, sữa tươi … hoặc đơn thuần là nước. – Xoài xay nhuyễn. – 1 muỗng cafe hạt chia.
Cách làm:
Bỏ bột yến mạch lên nhà bếp. Đun với một chút ít nước cho tan đều rồi mới bỏ nước cốt dừa vào đun cho sôi mấp mé. Khuấy khoảng chừng 3 – 4 phút là bột chín. Thêm sữa mẹ vào sau. Sau đó nhấc ra, cho xoài xay lên. Lúc yến mạch còn nóng, bỏ hạt chia để hạt chia dễ nở.
Khoai lang, lê, chà là
 |
Nguyên liệu:
– 1 miếng lê như hình. – 1 khoanh khoai lang cỡ 5 cm. – 1 trái chà là.
Cách làm:
Khoai lang hấp xong bỏ toàn bộ vào xay nhuyễn.
Bí đỏ nhiệt đới
 |
Nguyên liệu:
– 1 khúc bí đỏ. – 25-30 ml nước cốt dừa. – 2 miếng thơm / khóm ( hoàn toàn có thể thay bằng xoài ) – 1 miếng gừng nhỏ. – Dừa nạo sợi rang sơ cho thơm. – Hạt chia.
Cách làm:
Bí đỏ hấp chín xay nát. Có thể trữ đông theo từng viên khi ăn lấy ra hâm sôi. Nước cốt dừa nếu đặc hoà với chút nước bắc lên nhà bếp cho sôi mấp máy. Bỏ bí đỏ hấp chín vào cùng. Sau cùng nhấc ra bỏ thơm vào xay nát hết ra. Rắc topping lên và ăn.
Bánh crepe nhân chuối và sốt cherry
 |
Nguyên liệu:
– 90 ml sữa. – 60 ml nước. – 25 g bơ không mặn ( unsalted butter ) hoặc hoàn toàn có thể thay bằng dầu ăn như dầu dừa. – 1 quả trứng gà. – 120 g bột. – 1 ít vanilla.
Cách làm:
Trộn hỗn hợp ướt gồm sữa, nước, bơ đun chảy và trứng gà. Khuấy tan hết. Xong rây bột vào từng chút 1 để tránh vón cục. Cuối cùng bỏ vanilla. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bật nhà bếp, quét tí bơ cho khỏi dính. Nhấc chảo lên đổ 1 muỗng nhỏ bột. Xoay chảo cho bột lan đều. Để bột chín thì lật mặt là xong.
Yến mạch cùng hạt chia, flaxseed, chuối và sốt thanh long
 |
Cắt hoa quả đun cùng 1 chút nước cho tới khi xắn được hoa quả ra mềm thì dằm nát. Có thể bỏ trữ đông thành từng viên dùng dần nhé.
Trứng nướng cùng phô mai và rau củ
 |
Nguyên liệu:
– 1 quả trứng, hoàn toàn có thể chỉ lấy lòng đỏ nếu bé chưa ăn được lòng trắng. – Rau củ quả cắt nhỏ. – Phô mai. – Bột bắp hoặc bột mì.
Cách làm:
Trộn hết lên tạo hỗn hợp bột hơi đặc. Bánh nướng ở 350 độ F trong khoảng chừng 15-20 phút tuỳ lò. Lấy nĩa để kiểm tra xem bánh chín chưa rồi lấy ra. Bánh chín khi bánh phồng lên.
Bí đỏ cùng nước cốt dừa, chuối và hạt chia
 |
Bí đỏ mình hấp riêng sau đó xay và hoà vào nước cốt dừa, đun nóng lại.
Bánh trứng nướng hạt diêm mạch
 |
Nguyên liệu:
– Hạt diêm mạch đã nấu chín. – 1 trái trứng. – Súp lơ xanh. – 1/2 viên phô mai con bò cười. – Gia vị tuỳ ý.
Cách làm:
Trộn đều hết lên. Nếu hơi loãng cho thêm bột mì hoặc bột flaxseed. Xong đem nướng 350 độ trong 10-15 phút là bánh chín.
Yến mạch, bơ, lê
 |
Yến mạch cùng sữa đun nóng. Lê với bơ xay cùng nhau rồi cho yến mạch vào trộn đều.
Sữa chua, cherry, yến mạch
 |
Yến mạch cùng sữa đun nóng. Cherry xay nhuyễn và sữa chua cho vào cùng trộn đều.
Ngũ cốc trộn berries chuối hạt chia
 |
Ngũ cốc khuấy đều với sữa đun nóng. Berries ( dâu, mâm xôi, blueberry … ) xay nhuyễn cho vào ngũ cốc. Tắt nhà bếp. Chuối xay hoặc xay cắt lát trên lên trên mặt.
Ngũ cốc trứng gà mật ong
 |
Ngũ cốc khuấy đều với sữa đun nóng. Lòng đỏ trứng gà luộc dằm nhuyễn cho vào cùng. Tắt nhà bếp cho thêm mật ong vào tạo mùi vị.
Cereal trộn bơ sữa
 |
Tất cả bỏ vào máy xay chung với nhau.
Ngũ cốc vani mật ong và chuối
 |
Ngũ cốc nấu cùng với sữa tươi. Cho bột vani vào, khuấy đều tắt nhà bếp. Chuối cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn cho thêm hạt chia lên trên mặt.
Bánh flan bơ sữa mẹ
 |
Nguyên liệu:
– 130 ml sữa – 50% trái bơ – 2 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
Trộn tổng thể rồi cho vào hấp.
Bánh quy hạnh nhân hạt dẻ
 |
Nguyên liệu:
– 110 gr bột mì đa dụng. – 45 gr hạt dẻ xay – 45 gr hạnh nhân xay. – Bột vani. – 93 gr bơ lạnh. – 60 gr đường dừa
Cách làm:
Cho toàn bộ các nguyên vật liệu trộn đều lại với nhau. Tạo hình và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng chừng 10 phút tới khi bánh vàng đều.
Pudding vanilla
 |
Nguyên liệu:
– 500 ml sữa. – 50 gr đường. – 1 lòng đỏ trứng. – 30 gr bột ngô. – 1 ít muối. – Bột vani.
Cách làm:
Đun sữa và các nguyên vật liệu trên nhà bếp. Khuấy liên tục tới khi hỗn hợp nóng và chuẩn bị sẵn sàng sôi là tắt nhà bếp liền. Để ra khuôn để nguội sau đó cho vào tủ lạnh.
Bánh cuốn nhân tôm
 |
Nguyên liệu:
– Bột gạo : 150 g. – Bột năng : 100 g. – Nước : 850 ml. – Tai mèo ngâm nở : 3 tai to, sau đó băm nhỏ. – Tôm băm nhỏ : 200 gr. – Củ hành to. – 1 củ băm nhỏ.
Cách làm:
Trộn bột gạo, bột năng và nước khuấy đều cho tan bột rồi để khoảng chừng 30 phút cho bột lắng xuống thì đổ phần nước trên đi ( khi đổ nhớ đong lại xem bao nhiêu ml nhé, để sau đó lấy nước mới đổ vào phần bột đúng lượng như vậy ). Cho ít dầu ăn rồi bỏ hành vô xào trước, sau đó cho tôm và tai mèo vào xào tới khi gần chín cho ít đường chà là ( hoặc thay đường organic khác ). 1 chút muối khoảng chừng 1/4 muỗng cafe xào tới khi chín. Chuẩn bị chảo chống dính, chút dầu ăn và cây cọ để quẹt dầu lên chảo rồi đổ bánh, khi bánh chín đổ bánh ra đĩa rồi xúc nhân vào cuộn .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực