Những mâm cơm dân dã, hấp dẫn đậm chất miền Tây mà cô nàng 9X Sài Gòn làm cho gia đình khiến ai nấy nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi.
Với nhiều người thì nấu ăn chưa khi nào là một điều thuận tiện. Nấu được một mâm cơm thật ngon miệng đã khó, nhưng cách trang trí món ăn sao cho thích mắt, mê hoặc lại càng mất thời hạn, công sức của con người hơn .Tuy nhiên, so với chị Nguyễn Anh Thư ( 25 tuổi, TP. Hồ Chí Minh ) thì việc nấu ăn là một cách để bộc lộ tình yêu của mình dành cho mái ấm gia đình nên chị rất chăm chút, tỉ mỉ trong từng món ăn. Chị coi bữa cơm mái ấm gia đình chính là thời cơ để kết nối và san sẻ yêu thương giữa các thành viên trong nhà .
“Gia đình vẫn giữ nếp là cả nhà ngồi ăn chung, tất cả các thế hệ từ ông bà, bố mẹ đến các con dù ít nhiều công việc có khi làm các thành viên không đủ mặt. Ăn cùng nhau lúc nào gia đình mình cũng đầy đủ và rôm rả tiếng cười.
Nhà mình ở ngoại ô, vườn tược mùa này được mẹ chăm kỹ nên rau xanh tươi, cây trái cũng ra quả chín mọng. Mỗi ngày mình ra thăm vườn, xem luống rau nào sắp thu hoạch, trái nào sắp chín rồi lên ý tưởng sáng tạo cho thực đơn ngày mai .
Cơm nhà không cần cầu kỳ, một ít rau muống, một bắp chuối, trái cà vừa chín tới… là đủ làm nên bữa cơm ngon. Mùa dịch đi chợ cũng khó khăn, hôm nào mua được miếng thịt, mớ cá ngon thì bữa cơm nhìn chất lượng hơn hẳn”, chị Anh Thư chia sẻ.
Cùng ngắm những mâm cơm đậm chất miền Tây mà chị Anh Thư làm nhé:
 |
| Thịt ram cuốn bánh tráng |
 |
| Gà kho nghệ, đậu bắp luộc chấm chao, canh rau củ với chân gà |
 |
| Đậu que xào tỏi, khoai luộc, canh bí đỏ, bò kho sả |
 |
| Gà kho sả, cà tím nướng mỡ hành, canh bí |
 |
| Cháo gà, gỏi gà, trứng vịt lộn xào me |
 |
| Cá khô một nắng chiên, xoài dầm mắm cay, huyết heo xào giá hẹ |
 |
| Đậu rồng mắm chua, thịt luộc, canh bí đỏ |
 |
| Rau chuối, bò xào củ hành dưa leo, canh mướp |
 |
| Canh củ muôn, trứng chiên, cà pháo ngâm, thịt kho tiêu, kèo nèo luộc |
 |
| Gỏi bưởi tôm thịt |
 |
| Canh cải chua |
 |
| Tiết xào giá hẹ |
 |
| Cá khô chiên, đậu đũa xào, canh chua lá giang |
 |
| Canh chua, cá khô nướng bóp xoài, cá hú kho. |
Những mâm cơm chiều ‘nấu vội’ trong 45 phút của bà mẹ bận rộn ở Hải Phòng
Hội chị em thường than phiền về việc đi làm bận rộn nhưng về nhà vẫn phải nấu nướng bữa tối chu toàn. Vậy chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ngay những mâm cơm mê hoặc chỉ mất già nửa tiếng vào nhà bếp dưới đây nhé !Hoàng Thanh
