Top 10+ thực đơn cho quán cơm bình dân “ngon – bổ – rẻ”

Muốn kinh doanh quán cơm bình dân hiệu quả, đông khách, bên cạnh các ngoài yêu tố trang trí cửa hàng đẹp, món ăn ngon thì thực đơn đa dạng đóng vai trò quan trọng mang đến sự thành công. Nếu bạn muốn quán cơm mình đông khách “buôn may bán đắt” thì đừng bỏ qua 10+ thực đơn cho quán cơm bình dân “ngon – bổ – rẻ” dưới đây. Đảm bảo sau một lần ghé ăn, thực khách sẽ mê mẩn và  muốn quay trở lại vào những lần sau.

Lưu ý khi lên thực đơn cho quán cơm bình dân !

Nếu bạn muốn chế biến các món ăn, hoàn toàn có thể mê hoặc chinh phục được “ dạ dày ” của người mua thì hãy chú trọng đến các yếu tố thân thiện, đơn giản và giản dị đời thường, tạo cảm xúc cơm nhà, chuẩn cơm mẹ nấu. Nhưng đồng thời vẫn phải bảo vệ yếu tố lạ miệng, không gây cảm xúc nhàm chán .

>>> Chắc ai đó sẽ cần: mở quán cơm bình dân cần chuẩn bị những gì?

Mặt khác, bạn phải đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến. Đây là yếu tố rất quan trọng trong kinh doanh lĩnh vực ẩm thực. Các yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm bạn cần phải đảm bảo đó là:

• Lựa chọn thực phẩm chế biến có nguồn gốc rõ ràng, tươi sạch, đạt tiệu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
• Có khu nhà bếp nấu nướng và khu ăn uống riêng biệt
• Cơ sở chế biến, thiết bị dụng cụ phải đảm bảo theo quy định chung
• Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên giữ gin vệ sinh sạch sẽ
• Có đủ nhà vệ sinh, bồn rửa tay và tủ lưu nghiệm thức ăn 24 giờ…

Một số món ăn chính tương thích thực đơn quán cơm bình dân

Các món với thịt lợn:

– Thịt kho tàu
– Thịt nấu đông
– Thịt xốt đậu hũ
– Thịt xào giá đỗ
– Thịt luộc
– Thịt quay hoặc thịt tẩm bột chiên giòn
– Thịt kho nước dừa
– Thịt băm viên

Các món ăn với rau

– Rau muống, rau cải ngồng, rau ngót …
– Rau củ luộc chấm kho quẹt

Các món với cá

– Cá chiên giòn
– Cá tẩm bột chiên giòn
– Cá kho tiêu
– Cá kho tộ

Các món với trứng

– Trứng chiên
– Trứng ốp la
– Trứng luộc dầm nước tương

Các món với thịt bò

– Bò xào sa tế
– Bò xào sả ớt
– Bò xào cần

Các món với thịt gà 

– Gà luộc chấm muối tiêu
– Gà chiên giòn
– Gà kho gừng

>>> Bạn có biết: tủ cơm công nghiệp đa năng [vừa có thể nấu cơm – vừa có thể hấp chín thực phẩm] với số lượng lớn từ 20-100kg / 1 mẻ đang được nhiều người săn đón nhất thị trường hiện nay không???

Một số món phụ khác:

– Lạc rang muối
– Các món từ giò – chả

– Đậu hũ chiên

– Tôm ( chiên, xào )
– Cua ( nấu canh )
– Rau củ xào
– 1 vài món nộm, salad
– Bánh đa nem thập cẩm

Gợi ý 10 thực đơn cho quán cơm bình dân “ ngon + bổ + rẻ ”

Việc tiếp tục đổi món – tạo ra thực đơn khác nhau sẽ giúp shop bạn kiếm được điểm cộng trong mắt người mua. Bởi khi người mua gọi món với chiếc bụng đói meo mà mỗi ngày được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn mới lạ, vừa gần gữi, vừa lạ miệng thì hẳn người mua sẽ luôn rất hào hứng .

Thực đơn 1 : Bữa cơm mái ấm gia đình

Đây là thực đơn tiềm ẩn tình cảm mái ấm gia đình, gợi cho thực khách cảm xúc ấm cúng như đang ăn chính cơm nhà cùng với người thân trong gia đình của mình. Thực đơn gồm có những món sau :

• Cá rô chiên
• Đậu sốt cà chua
• Rau mồng tơi luộc
• Cà tím xào với đậu
• Nước mắm ớt ăn kèm

Tất cả những món trên đây đều quen thuộc, không phải “ sơn hào hải vị ” – chỉ là những món bình dân, đơn giản và giản dị đơn thường : một đĩa cá rô đồng, một đĩa sốt cà chua cùng rau mồng tơi luộc, một đĩa cà tím xào với đậu mềm ngọt và một chén nước mắn ớt ăn kèm. Thực đơn này tương thích cho cả trưa lẫn chiều tối .

Thực đơn thứ 2 : Bữa cơm quê

Nếu bạn đang tìm một thực đơn đậm chất quê nhà, bình dị mà quen thuộc thì hãy ghi chú thực đơn này. Thực đơn này gồm có những món ăn sau

• Cá kho tộ
• Đậu đũa luộc
• Cà pháo muối chua
• Chả cá sốt cà chua
• Nước chấm ớt.

>>> Có thể bạn quan tâm: kinh nghiệm mở quán cơm bình dân giành cho người mới bắt đầu!

Chỉ nhìn qua thực đơn thôi, đã gợi lại cho thực khách hình bóng quê nhà – món cá kho tộ và cà pháo muối chua. Cùng với đó là món chả cá sốt cà chua chua chua mặn mặn, đậu đũa luộc rất thanh đạm

Thực đơn thứ 3 : Bữa cơm niềm hạnh phúc

Đây là thực đơn nhìn có vẻ như đơn sơ nhưng lại đong đầy niềm hạnh phúc, gợi cho thực khách cảm vui tươi. Thực đơn gồm có những món sau :

• Cá kho thơm
• Trứng ốp la
• Rau cải thìa luộc
• Canh rau ngót nấu tôm
• Nộm hoa chuối

Tất cả những món trên đây đều rất đơn thuần, thân mật dễ làm : một đĩa cá kho thơm, một đĩa trứng ốp la, cùng rau cải thìa luộc, canh rau ngót nấu tôm và nộm hoa chuối. 5 món ăn rất đơn thuần nhưng lại ngon miệng và ấm cúng

Thực đơn thứ 4 : Bữa cơm ấm cúng

Cuộc sống xã hội tân tiến, nhiều người bị cuốn vào vòng xoáy của việc làm văn phòng, không có nhiều thời hạn để nấu nướng. Vì thế, đây sẽ là thực đơn tạo cho thực khách cảm xúc ấm cúng như chính tay mình làm

• Sườn chua ngọt
• Đậu nhồi thịt
• Canh cà bung
• Rau củ chấm kho quẹt
• Salad trộn

Đây đều là những món ăn “ cặp đôi bạn trẻ ”, hòa quện phối hợp nhiều nguyên vật liệu như sườn xào chua ngọt, món đậu nhồi thịt, món cà bung đậu thịt, rau củ chấm kha quẹt, các loại hoa quả trộn … tạo cảm xúc ấm cúng yêu thương

Thực đơn thứ 5 : Giải nhiệt bữa trưa mùa hè

Những ngày hè nực nội, thực khách sẽ cảm thấy không muốn ăn. Vì thế, chẳng cần phải quá cầu kỳ bạn chỉ cần chế biến các món ăn không nhiều dầu mỡ, thoáng mát. Thực đơn gồm có các món sau :

• Thịt gà luộc
• Bắp cải luộc
• Canh khổ qua nhồi thịt
• Cá chiên giòn
• Nước mắm ớt

>>> Xem ngay: thực đơn suất ăn công nghiệp 15k, 20k, 25k, 30k “ngon + bổ + rẻ” phổ biến nhất hiện nay

Đây hầu hết đều là những món ăn ít dầu mỡ, mang tính giải nhiệt rất cao mà vẫn cung ứng, kích thích được vị giác ngon miệng của người mua

Thực đơn thứ 6 : Bữa cơm thanh đạm

Mặc dù thanh đạm nhưng khi nhìn vào thực đơn này, bất kỳ ai cũng đều tấm tắc khen ngon và muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay. Thực đơn gồm có các món sau

• Thịt kho trứng cút
• Cá chiên rán
• Canh nấu chua
• Rau muống luộc
• Cà pháo muối
• Nước mắm ớt cay cay

Đây là một trong những thực đơn bán rất chạy ở các quán cơm bình dân. Bất cứ thực khách nào khi chiêm ngưỡng và thưởng thức đều sẽ bị kích thích vị giác bởi món kho tiêu, rau muống luộc và cà pháo muối. Bên cạnh đó, còn có món canh nấu chua ngon còn gì bằng .

Thực đơn thứ 7 : Bữa cơm vui tươi

Thực đơn này phối hợp các món truyền thống lịch sử với món ăn tân tiến, mang đến cho thực khách sự mới lạ và ngon miệng. Thực đơn gồm có các món sau :

• Thịt kho tàu
• Nem rán giòn
• Salad hoa quả
• Cải ngồng luộc với nước chấm
• Cà pháo muối
• Nước chấm chua cay

Miếng thịt kho tàu vừa mềm vừa béo ngạy cùng với nem rán vàng rụm chấm nước mắm chua cay. Kèm theo Salad hoa quả mới lạ phương tây và cà pháo nuối, cải ngồng luộc thì còn gì ngon bằng .

Bạn nên giành 1 phút để xem: 

Hiện nay có rất nhiều hộ kinh doanh thương mại quán cơm bình dân đã lựa chọn cho mình tủ nấu cơm công nghiệp. Để hoàn toàn có thể cải tổ hiệu suất thao tác cũng như tiết kiệm ngân sách và chi phí đáng kể thời hạn và ngân sách nhân công. Những mẫu tủ cơm công nghiệp giành cho quán cơm bình dân được nhiều người lựa chọn :

Thực đơn thứ 8 : Bữa cơm dinh dưỡng

Công việc nấu ăn, lên thực đơn hàng ngày chưa khi nào đơn thuần cả. Làm sao để vừa ngon miệng, vừa rất đầy đủ dinh dưỡng không phải là chuyện đơn thuần. Hãy cùng xem thực đơn dinh dưỡng gồm có những món nào nhé !

• Canh cua nấu chua
• Đùi gà chiên
• Thịt bò xào cần tây
• Cà pháo muối
• Salad hoa quả
• Rau muống luộc

Với thực đơn này bạn vừa có chất đạm, vừa được bổ trợ vitamin A, C rất tốt cho sức khỏe thể chất. Hơn nữa, ăn cơm rau muống với cà pháo thì bảo vệ ngon tuyệt cú mèo

Thực đơn thứ 9 : Bữa cơm khoa học

Một thực đơn vừa có chất đạm, vừa có nhiều rau củ quả sẽ rất tốt cho sức khỏe thể chất. Đây cũng là thực đơn mà nhiều người rất thương mến – đặc biêt chi em phái nữ. Thực đơn gồm có những món sau

• Tôm rim chua ngọt
• Canh mọc rau ngót
• Thịt bò xào đậu đũa
• Thịt kho củ cải
• Rau củ luộc chấm muối vừng
• Nước chấm ăn kèm

Nhìn vào thực đơn bạn sẽ thấy các món đa phần sẽ là rau củ thanh đạm. Món ăn chính tôm rim, thịt bò, thịt kho. Sự tích hợp vừa khít giữa thịt và rau không hề cảm xúc ngán mà ngược lại ăn vào rất lạ miệng cực kỳ mê hoặc, thơm ngon, tốt cho sức khỏe thể chất

Thực đơn thứ 10 : Bữa cơm ngày đông

Những ngày mùa đông, các món nấu, kho luôn được ưu tiên hàng đầu. Vậy hãy cùng xem thực đơn ngay đông có nhưng món gì phù hợp. Thực đơn ngày đông bao gồm:

• Thịt nấu đông
• Thịt bò xào
• Dưa muối
• Canh bí đỏ
• Cá kho tiêu
• Rau cải luộc

Món cá kho tiêu ương thơm nồng nàn, thớ cá chắc ngọt ăn kèm cơm trắng thì ngon miễn bàn. Cùng với đó còn có thêm thịt nấu đông, thịt bò xào, canh bí đỏ, dưa muối bảo vệ “ tốn ” cơm rất nhiều

Trên đây là 10+ thực đơn cho quán cơm bình dân “ngon + bổ + rẻ” mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Đảm bảo nếu áp dụng đúng thực đơn này sẽ giúp cho quán ăn của bạn đông khách, phát tài, phát lộc

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực