Gợi ý 7 Thực đơn cho sinh viên ăn cả tuần không chán

Advertisement

Làm sao để lên được thực đơn 1 tuần cho sinh viên phong phú mà vẫn tiết kiệm? Hãy tham khảo các gợi ý dưới đây của chúng tôi nhé.

7 ngày ăn gì để vẫn đủ dinh dưỡng học tập vui chơi mà không lo “viêm màng túi”, dưới đây là danh sách các món ăn dễ làm cực kì mà lại đưa cơm.

Ngày 1 : Đậu sốt cà chua, rau muống luộc

Thực đơn: Đậu sốt cà chua, rau muống luộc

Đậu sốt cà chua

Nguyên liệu: Cà chua, đậu mộc, hành lá, dầu ăn, gia vị (bột canh, nước mắm, bột ngọt, ớt).

Cách làm:

• Đậu thái miếng vừa ăn, rán sơ qua cho vàng đều các mặt.
• Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Hành khô bóc vỏ đập dập.
• Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng già rồi phi thơm hành, cho thêm cà chua vào đảo cho chín kĩ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho đậu vào sốt cà chua đun cùng, thêm nước sâm sấp để gia vị ngấm đều các miếng đậu. Gần xong thì cho thêm hành lá đã thái nhỏ.

Rau muống luộc

Nguyên liệu: Rau muống, muối trắng

Cách làm:

• Cho nước sạch vào nồi với một chút muối, đặt lên bếp đun sôi.
• Rau muống rửa sạch, để ráo khi nước sôi thì cho vào nồi, đun lửa to để rau được xanh.
• Đun được khoảng 4 phút thì lật rau cho chín đều, khoảng thêm 4 phút nữa thì vớt rau ra đĩa.
• Nước rau cho thêm chút bột ngọt và chanh ăn cùng cơm sẽ rất ngon.

Ngày 2 : Thịt kho tàu, canh rau cải

Thực đơn: Thịt kho tàu, canh rau cải

Thịt kho tàu

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, kẹo đắng mua sẵn (hoặc đường), gia vị.

Cách làm:

• Thịt ba chỉ thái miếng dầy. Ướp cùng với gia vị.
• Cho thịt lên bếp xào sơ qua. Đến khi thịt săn lại thì cho thêm kẹo đắng, nước sâm sấp mặt và tiếp tục ninh kĩ khoảng 30 phút để thịt chín mềm.
• Thông thường thịt kho tàu thường cho thêm trứng gà hoặc trứng cút, tuy nhiên bạn cũng có thể bỏ qua.

Canh rau cải

Nguyên liệu: Rau cải thìa, gia vị, hành khô

Cách nấu:

• Rau cải nhặt sạch gốc, đem rửa sạch và thái khúc khoảng 3-4cm.
• Hành khô bóc vỏ, đập dập phi thơm cùng chút gia vị.
• Đổ nước đủ dùng vào nồi cho hành phi mỡ vào, thêm gia vị vừa ăn. Đun sôi nước thì cho thêm rau cải vào đun lửa to khoảng 5 phút rồi múc ra bát. Cho thêm bột ngọt.
• Bạn có thể nấu canh rau cải cùng với thịt băm để tăng độ ngọt cho món canh.

Ngày 3 : Cá rán, giá đỗ xào

Thực đơn: Cá rán, giá đỗ xào

Cá rán

Nguyên liệu: Cá rô phi (cá có ít xương và rẻ tiền), dầu ăn.

Cách làm:

• Bạn nên nhờ người bán cá làm sẵn cho bạn để về nhà chỉ việc chế biến.
• Rửa sạch và để ráo nước để trong lúc rán không bị bắn mỡ.
• Nước chấm bạn sẽ sử dụng nước mắm ngon, cho thêm bột ngọt, chanh, ớt và tỏi cho thơm.

Giá đỗ xào

Nguyên liệu: Giá đỗ, hành khô, dầu ăn, gia vị

Cách nấu: Phi thơm hành khô với chút gia vị. Cho giá đỗ vào xào với lửa to.Tùy vào sở thích muốn ăn chín kĩ hay chín vừa mà bạn xào từ 3-5 phút.

Ngày 4 : Thịt gà rang, canh rau ngót

Thực đơn: Thịt gà rang, canh rau ngót

Thịt gà rang

Nguyên liệu: Thịt gà, gừng, lá chanh, gia vị.

Cách làm:

• Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút.
• Cho một chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho thịt gà vào ranh ở lửa nhỏ để thịt gà được chín kĩ.
• Khi thịt gà gần được cho thêm lá chanh thái nhỏ, bột ngọt.

Canh rau ngót

Nguyên liệu: Thịt xay, rau ngót, hành lá, gia vị.

Cách nấu:

• Xào sơ thịt với gia vị, đổ nước đủ ăn và đun sôi,
• Rau ngót tuốt phần lá, vò qua để rau được mềm và ngon hơn. Cho vào nồi nước thịt sôi và đun to lửa khoảng 5 phút.
• Khi canh gần được cho hành lá thái khúc và chút bột ngọt rồi tắt bếp

Ngày 5 : Thịt luộc, cà muối

Thực đơn: Thịt luộc, cà muối

Thịt ba chỉ luộc

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, bột canh.

Cách làm:

• Rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào nồi cùng chút nước, gia vị để ngọt thịt và nước.
• Đun lửa vừa để thịt chín từ bên trong. Khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.
• Cà muối bạn có thể mua sẵn ngoài chờ vì nếu tự muối tại nhà sẽ mất khoảng 4-5 ngày mới ăn được.

Ngày 6 : Chả lá lốt, bắp cải xào

Thực đơn: Chả lá lốt, bắp cải xào

Chả lá lốt

Nguyên liệu: Thịt lợn băm, lá lốt, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

• Thịt lợn băm cho thêm gia vị, hạt tiêu vừa đủ ướp khoảng 10 phút.
• Lá lốt chọn lá lành và to, chần qua nước sôi cho mềm để cuốn thịt dễ hơn.
• Lấy một chút thịt cho vào giữa lá lốt và cuộn thành những miếng nhỏ, cho vào rán ở lửa nhỏ.
• Khi các mặt đã chín đều thì vớt ra.

Bắp cải xào

Nguyên liệu: Bắp cải, gừng, cà rốt, gia vị.

Cách làm:

• Bắp cải thái sợi nhỏ, cà rốt bào sợi.
• Phi thơm hành khô, cho bắp cải vào xào ở lửa to. Nêm gia vị đủ ăn.
• Khi bắp cải gần được cho thêm chút gừng đập dập cho thơm.

Ngày 7 : Trứng tráng, đậu đũa xào

Thực đơn: Trứng tráng, đậu đũa xào

Trứng tráng

Nguyên liệu: Trứng gà, hành lá, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

• Đập trứng gà ra bát, cho hành lá thái nhỏ cùng một chút gia vị vào và khuấy đều.
• Cho dầu lên chảo, bắc lên bếp đun cho nóng dầu.
• Đổ một lớp trứng mỏng vào chảo, đun nhỏ lửa. Chờ cho chín trứng mặt dưới rồi lật trứng. Bạn có thể để trứng rán ở miếng mỏng hoặc cuộn tròn lại cho bắt mắt.

Đậu đũa xào

Nguyên liệu: Đậu đũa, tỏi, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

• Đậu đũa rửa sạch và cắt khúc khoảng 3-4 cm.
• Tỏi băm nhỏ, phi thơm cùng chút mắm, cho đậu đũa vào xào ở lửa to.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 10 phút là đậu đũa được. Bày ra đĩa và thưởn thức khi còn nóng rất ngon.

Trên đây là thực đơn 1 tuần cho sinh viên vừa ngon miệng, làm nhanh, lại đủ chất và không nhàm chán. Hãy san sẻ thực đơn mỗi ngày cho sinh viên mà bạn đang triển khai với mọi người nhé .

4.7 / 5 – ( 3 bầu chọn )

Advertisement

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực