10 món ăn cho người đau dạ dày vừa tốt – bổ dưỡng – lại ngon

Lời khuyên về chính sách siêu thị nhà hàng cho người bị đau dạ dày

Dưới đây là một số món ăn rất tốt cho những người bị đau dạ dày, bạn có thể tham khảo và đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày giúp bệnh nhanh khỏi hơn. Bởi theo các chuyên gia, những người bị đau dạ dày ngoài việc sử dụng thuốc điều trị thì cần phải có một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ điều trị bệnh và ngăn ngừa tái phát. 

10 món ăn tốt cho người bị đau dạ dày" class="wp-image-22546 size-full" height="512" src="https://www.thuocdantoc.org/wp-content/uploads/2019/07/mon-an-tot-cho-nguoi-dau-da-day.jpg" width="768"/>

10 món ăn ngon tốt cho người đau dạ dày

Đau dạ dày là một căn bệnh đường tiêu hóa, rất dễ gặp ở những người có chính sách nhà hàng không hài hòa và hợp lý. Dưới đây là 10 món ăn có công dụng làm giảm các cơn đau nhanh gọn và bổ trợ chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe thể chất khung hình và làm mạnh dạ dày .

1. Món ăn lươn nấu đảng sâm

Công dụng: Các nguyên liệu trong món ăn lươn nấu đảng sâm có tác dụng tốt trong việc điều trị các triệu chứng của bệnh đau dạ dày, sử dụng thường xuyên giúp hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả.

Nguyên liệu :

• 1 con lươn to
• 15 gram đảng sâm
• 15 gram vỏ quýt
• 5 quả táo tàu đỏ
• 1 củ gừng tươi

Cách triển khai :

• Lươn đem rửa sạch nhớt, bỏ ruột, cắt thành khúc vừa ăn
• Đảng sâm rửa sạch, táo tàu bỏ hạt cắt nhỏ, vỏ quýt rửa sơ với nước
• Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi với lượng nước vừa đủ
• Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng đồng hồ
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
• Sử dụng món này ăn chung với cơm, thực hiện 2 lần/tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất

2. Làm món cháo hạt kê cho người đau dạ dày

Công dụng : Cháo hạt kê là món ăn loãng, dễ tiêu hóa rất tốt cho người bị đau dạ dày. Món ăn này có công dụng thanh nhiệt, giải độc tương thích với những người tỳ vị hư kém, giúp làm giảm nhanh các triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, đau bụng do đau dạ dày gây ra .Nguyên liệu :

• 50 gram hạt kê
• 50 gram lạc
• 30 gram đậu đỏ
• Đường phèn vừa đủ

Cách thực thi :

• Ngâm tất cả các nguyên liệu trên trong bát nước để qua đêm
• Vớt ra cho vào nồi, ninh với nước cho đến khi chín nhừ
• Khi cháo đã chín, cho lượng đường phèn vừa đủ vào đến khi tan hết thì tắt bếp
• Sử dụng khi còn ấm, chia ra ăn hết trong ngày không để đến hôm sau

3. Món ăn khoai tây nấu bạch cập

Công dụng : Khoai tây nấu bạch cập là món ăn rất tốt cho những người bị viêm loét dạ dày và xuất huyết dạ dày, giúp làm giảm đau và mạnh dạ dày .Nguyên liệu :

• 100ml nước khoai tây
• 100 gram thuốc bạch cập
• Vài thìa mật ong

Cách thực thi :

• Bạch cập tán thành bột mịn
• Trộn đều bạch cập, khoai tây và mật ong lại với nhau
• Sử dụng để ăn mỗi ngày 3 lần, mỗi lần một muỗng canh
• Kiên trì thực hiện để đạt hiệu quả tốt

4. Món ăn cháo hạt sen

Công dụng : Cháo hạt sen là món ăn giúp hệ tiêu hóa thuận tiện hấp thu chất dinh dưỡng, giảm áp lực đè nén cho dạ dày, tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn có công dụng tốt trong việc tương hỗ chữa bệnh đau dạ dày, thư giản niềm tin và làm chậm sự tiến triển của bệnh .Nguyên liệu :

• 20 gram hạt sen
• 30 gram khiếm thực
• 30 gram gạo tẻ
• Ít đường trắng

Cách triển khai :

• Gạo tẻ vo sơ cho hết bụi bẩn, ngâm trong nước khoảng 20 phút
• Hạt sen bỏ tim, ngâm trong nước 1 giờ rồi vớt ra
• Cho hạt sen, khiếm thực và gạo vào nồi nấu thành cháo
• Khuấy đều cho thêm đường vào rồi tắt bếp
• Sử dụng cháo hạt sen khi còn nóng thay vào bữa ăn chính hàng ngày
• Kiên trì thực hiện sẽ thấy bệnh có dấu hiệu thuyên giảm

CHUYÊN GIA TƯ VẤN: Phân biệt viêm, đau dạ dày và giải pháp đẩy lùi bệnh hiệu quả từ thảo dược tự nhiên

5. Món ăn thịt gà hầm xương cá mực

Công dụng : Món ăn thịt gà hầm xương cá mực có công dụng rất tốt trong điều trị đau tá tràng và dạ dày do dư axit bên trong dạ dày .Nguyên liệu :

• 150 gram thịt gà
• 30 gram xương cá mực
• 2 nhánh gừng
• 2 trái táo tàu

Cách thực thi :

• Đem rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên
• Táo tàu cắt nhỏ, gừng gọt vỏ tháu lát
• Cho táo tàu, xương cá mực, vài lát gừng và gia vị ướp chung với gà
• Bỏ gà vào nồi hầm với nước cho đến khi gà chín mềm
• Nếm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
• Sử dụng để ăn chung với cơm, nên thực hiện 2 lần/tuần

6. Món thịt nạc hầm nấm tốt cho dạ dày

Công dụng : Thịt nạc hầm nấm là món ăn có công dụng kiện tì ích thận, giúp bảo vệ và làm mạnh dạ dày

Nguyên liệu: 

• 100 gram thịt lợn nạc
• 100 gram nấm rơm
• Gia vị vừa đủ

Cách thực thi :

• Đem thịt lợn và nấm rơm rửa sạch, thịt cắt thành miếng vừa ăn
• Cho hai nguyên liệu trên vào nồi đun với lượng nước vừa đủ
• Khi thịt chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

7. Lợn nấu đậu tương – Món ăn bổ dưỡng cho người đau dạ dày

Công dụng : Món ăn dạ dày lợn nấu đậu tương tất tốt cho những người bị đau dạ dày do viêm dạ dày mãn tính, có tính năng bồi bổ sức khỏe thể chất .Nguyên liệu :

• 1 cái dạ dày lợn
• 100 gram đậu tương
• Gia vị vừa đủ

Cách triển khai :

• Dạ dày lợn và đậu tương đem rửa sạch, cắt dại dày thành lát dài
• Cho cả hai nguyên liệu trên vào nồi với lượng nước vừa đủ
• Đun với lửa vừa cho đến khi chín nhừ
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
• Sử dụng món ăn này chung với cơm trong các bữa ăn chính hàng ngày
• Sau vài tuần thực hiện, các triệu chứng của bệnh sẽ có dấu hiệu thuyên giảm

8. Món ăn canh đu đủ nấu sườn

Công dụng : Món ăn canh đu đủ nấy sườn có tính năng thanh nhiệt, kiện tỳ thông tiện, có tính năng giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày mãn tính, viêm trực tràng và các yếu tố về tiêu hóa .Nguyên liệu :

• 1 quả đu đủ
• 150 gram lạc
• 200 gram sườn
• 9 quả táo
• Gia vị vừa đủ

Cách triển khai :

• Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch cắt thành miếng
• Lạc ngâm với nước trong 30 phút
• Bỏ tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, đun trên lửa to với lượng nước vừa đủ
• Sau khi nước sôi, chuyển sang ninh nhỏ lửa trong 3 tiếng
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp
• Sử dụng làm canh ăn khi còn nóng giúp mang lại hiệu quả điều trị cao

9. Món ăn gà nấu tử lương khương

Công dụng : Gà nấu tử lương khương là món ăn có tính năng ích khí, dưỡng vị, có tính năng làm giảm đau cho những người bị đau dạ dày .Nguyên liệu :

• Một con gà trống
• 6 gram tử lương khương
• 3 gram trần bì
• 3 gram tiêu
• Gia vị vừa đủ

Cách triển khai :

• Gà làm sạch, bỏ nội tạng, bỏ đầu, bỏ móng
• Cho gà, tử lương khương, trần bì, tiêu vào hầm với lượng nước vừa đủ
• Đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, nước sệt lại
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
• Sử dụng món ăn như canh gà trong bữa ăn

10. Món ăn bao tử heo nấu quýt

Công dụng : Sử dụng món ăn bao tử heo nấu quýt có công dụng nhuận khí khai vị, rất tốt trong việc tương hỗ điều trị viêm loét dạ dày – tá tràng .Nguyên liệu :

• 250 gram bao tử heo
• 5 múi quýt tiều
• 10 gram bột tần bì
• Tiêu, gia vị vừa đủ

Cách triển khai :

• Bao tử heo rửa sạch, thái thành lát dài
• Cho bột trần bì, bao tử heo và quýt vào nồi nấu với lửa nhỏ
• Nấu cho đến khi canh chín và đặc thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn
• Sử dụng khi còn nóng để đạt hiệu quả tốt
• Kiên trì thực hiện các triệu chứng của bệnh đau dạ dày dần được đẩy lùi

Lời khuyên về chế độ ăn uống cho người bị đau dạ dày

Để quy trình điều trị đau dạ dày đạt hiệu suất cao cao và các món ăn chữa đau dạ dày phát huy được hết hiệu quả của chúng thì người bệnh cần chú ý quan tâm những điều sau :

• Ăn uống điều độ, đúng giờ giúp hỗ trợ tuyến bài tiết tiêu hóa, rất tốt cho hệ tiêu hóa
• Không để bụng quá no hay quá đói sẽ khiến axit dạ dày tiết ra gây ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa
• Hạn chế sử dụng các loại thức ăn khó tiêu, đồ ăn cay nóng, chứa nhiều dầu mỡ
• Tránh xa các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá để bảo vệ cho dạ dày
• Uống đủ nước trong ngày giúp làm loãng dịch dạ dày, hạn chế các cơn đau

Trên đây là những món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho dạ dày. Bạn có thể tham khảo và đưa chúng vào thực đơn hàng ngày của mình, giúp hỗ trợ điều trị đau dạ dày rất hiệu quả. Bên cạnh đó, cũng nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học, ăn đầy đủ đúng bữa, ngăn chặn các cơn đau dạ dày tái phát nhiều lần, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.

Chúc bạn sớm khỏi bệnh !

Xem thêm: Tư vấn giải pháp chữa đau dạ dày hiệu quả trong chương trình VTV2 Vì sức khỏe người Việt

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực