Sinh 10 Bài 5: Protêin chi tiết, đầy đủ nhất

Bởi

Để quá trình tiếp thu kiến thức mới trở nên dễ dàng và đạt hiệu quả nhất, trước khi bắt đầu bài học mới các em cần có sự chuẩn bị nhất định qua việc tổng hợp nội dung kiến thức lý thuyết trọng tâm, sử dụng những kiến thức hiện có trả lời câu hỏi liên quan. Dưới đây chúng tôi đã soạn sẵn Lời giải Sinh học 10 Bài 5: Protêin đầy đủ, chi tiết nhất, giúp các em tiết kiệm thời gian. Nội dung chi tiết được chia sẻ dưới đây.

Soạn Sinh 10 Bài 5: Protêin

Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 5 trang 25

Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 5 trang 25:

Tại sao tất cả chúng ta cần ăn prôtêin từ những nguồn thực phẩm khác nhau ?

Lời giải:

Prôtêin là một đại phân tử hữu cơ có tầm quan trọng đặc biệt quan trọng so với sự sống. Đơn vị cấu trúc nên prôtêin là những axit amin. Có khoảng chừng 20 loại axit amin tham gia cấu trúc prôtêin. Cơ thể người không tự tổng hợp được toàn bộ những axit amin mà phải lấy từ bên ngoài. Khi prôtêin được đưa vào sẽ được những enzim phân giải thành những axit amin để hấp thụ tạo ra những loại prôtêin đặc trưng cho khung hình người. Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm chỉ chứa một số ít loại axit amin nhất định nên để cung ứng được tổng thể axit amin cần cho tổng hợp prôtêin thì cần bổ trợ từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.

Giải bài tập SGK Sinh học 10 Bài 5

Bài 1 (trang 25 SGK Sinh học 10):

Nếu cấu trúc bậc 1 của protein bị biến hóa, ví dụ axit amin này bằng axit amin khác thì công dụng của protein có bị đổi khác không ? Giải thích.

Lời giải:

Nếu cấu trúc bậc 1 của protein bị đổi khác, ví dụ axit amin này bằng axit amin khác thì công dụng của protein có bị biến hóa, vì : – Cấu trúc bậc 1 của protein là trình tự sắp xếp đặc trưng của những axit amin trong chuỗi polipeptit. – Khi axit amin của cấu trúc bậc 1 bị biến hóa thì nó sẽ làm biến hóa cấu trúc bậc 2, bậc 3 và bậc 4. – Khi cấu trúc khoảng trống 3 chiều đặc trưng của prôtêin ở cấu trúc bậc 3 bị đổi khác thì prôtêin đó sẽ mất đi hoạt tính, mất hoặc đổi khác tính năng sinh học.

Bài 2 (trang 25 SGK Sinh học 10):

Nêu một vài loại protein trong tế bào người và cho biết những tính năng của chúng.

Lời giải:

Trong khung hình người có rất nhiều loại protein khác nhau như : colagen, prôtêin histon, hêmôglôbin, những kháng thể, insulin, những enzim, những thụ thể trong tế bào, … chúng có nhiều tính năng quan trọng : – Colagen : tham gia cấu trúc những mô link. – Hêmôglôbin : hấp thu, luân chuyển, giải phóng O2 CO2 – Prôtêin histon : cấu trúc nên chất nhiễm sắc tạo nên nhiễm sắc thể – vật chất mang thông tin di truyền. – Hoocmon Insulin : điều hòa lượng đường trong máu. – Kháng thể, Inteferon : bảo vệ khung hình chống tác nhân gây bệnh.

Bài 3 (trang 25 SGK Sinh học 10):

Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà và thịt lợn đều được cấu trúc từ protein nhưng chúng khác nhau về rất nhiều đặc tính. Dựa vào kiến thức và kỹ năng trong bài, em hãy cho biết sự khác nhau đó là do đâu ?

Lời giải:

Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà và thịt lợn đều được cấu trúc từ prôtêin nhưng chúng khác nhau về rất nhiều đặc tính. Sự khác nhau đó là do :

Các loại protein đều được cấu tạo từ 20 loại axit amin. Tuy nhiên các số lượng, thành phần và trật tự sắp xếp các axit amin của các chuỗi polipeptit khác nhau là khác nhau. Do vậy cấu trúc không gian 3 chiều của các loại protein cũng khác nhau, làm nên những đặc tính khác nhau của mỗi loại cấu trúc cơ thể được cấu tạo từ protein.

Lý thuyết Sinh 10 Bài 5: Protêin

I. Cấu trúc của protein

– Protein là phân tử có cấu trúc phong phú nhất – Protein được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là những axit amin – Có 20 loại axit amin khác nhau. – Các protein khác nhau về số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp của những axit amin  Cấu trúc và công dụng phong phú.

1. Cấu trúc bậc một

– Các axit amin link với nhau tạo thành chuỗi pôlipeptit. – Cấu trúc bậc 1 là trình tự sắp xếp đặc trưng của của những loại axit amin trong chuỗi.

2. Cấu trúc bậc hai

– Chuỗi pôlipeptit bậc 1 co xoắn hoặc gấp nếp

3. Cấu trục bậc ba

– Chuỗi pôlipeptit bậc 2 liên tục xoắn tạo nên cấu trúc khoảng trống 3 chiều đặc trưng.

4. Cấu trúc bậc bốn

– Do 2 hay nhiều chuỗi pôlipeptit có cấu trúc bậc 3 tạo thành. – Cấu trúc của prôtêin lao lý tính năng của nó. Khi cấu trúc khoảng trống bị phá vỡ ( do nhiệt độ cao, độ pH … ) thì prôtêin bị mất công dụng. – Hiện tượng protein bị biến hóa cấu trúc khoảng trống gọi là hiện tượng kỳ lạ biến tính của protein.

II. Chức năng của Protein

– Cấu tạo nên tế bào và khung hình – Dự trữ nguyên vật liệu – Vận chuyển những chất

– Bảo vệ cơ thể

– Thu nhận thông tin – Xúc tác phản ứng.

►► CLICK NGAY vào nút TẢI VỀ dưới đây để download Giải Sinh học 10 Bài 5: Protêin đầy đủ, chi tiết nhất chi tiết bản file word, file pdf hoàn toàn miễn phí từ chúng tôi.

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận