Bài giảng 7 công cụ quản lý chất lượng phần 1
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1022.57 KB, 34 trang )
7 CÔNG CỤ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
Phần 1
CÁC KHÁI NIỆM
VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
“Vấn đề của chất lượng không phải ở chỗ mọi người không biết đến nó,
mà chính là ở chỗ họ cứ tưởng là họ đã biết”
KHÁCH HÀNG
DOANH NGHIỆP
CẠNH TRANH
CHI PHÍ
THƯƠNG
HIỆU
Cái nào có chất lượng?
CHẤT LƯỢNG LÀ
GÌ?
Chất lượng là sự phù hợp
với những yêu cầu hay
đặc tính nhất định
Giáo sư
CROSBY –
Mỹ
Chất lượng là sự thỏa mãn nhu cầu
của thị trường với chi phí thấp nhất
Chất lượng là phù hợp
cho sử dụng
Giáo sư
JURAN – Mỹ
Giáo sư
ISHIKAWA –
Nhật
Chất lượng là gì?
Mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu
cầu.
( 3.1.1 – ISO 9000:2005)
• Yêu cầu: Nhu cầu mong đợi đã được công bố, ngầm hiểu chung
hay bắt buộc.
– Yêu cầu ngầm hiểu chung: yêu cầu mang tính thông lệ, phổ biến,
ngầm mong đợi.
– Yêu cầu được công bố: những yêu cầu đã được quy định cụ thể.
Đặc tính
doanh
Chất
nghiệp
lượng
có
thể
tạo ra
Yêu
cầu
của
khách
hàng
Là hoạt động đánh giá sự phù hợp
thông qua việc đo, xem xét, thử
nghiệm, định cỡ một hay nhiều đặc
tính của đối tượng và so sánh kết quả
với yêu cầu nhằm xác định sự phù hợp
của mỗi đặc tính.
Phần I: Tổng Quan về Quản lý chất lượng
4M + 1I + 1 E
Kết quả là:
Đạt cho qua (thông qua).
Không đạt Trả lại
Xử lý sản phẩm không phù hợp
Man : Con người;
Method : Phương pháp;
Material : Nguyên liệu;
Machine: Máy móc thiết bị;
Information: Thông tin;
Enviroment: Môi trường.
“Người Nhật làm
được, tại sao
chúng ta
không…?”
Bạn có
biết?
Dr.William Edwards Deming
đã nói:
“Trong tương lai sẽ có hai loại doanh nghiệp – các doanh nghiệp
triển khai Chất lượng toàn diện và các doanh nghiệp phải đóng
cửa. Bạn không phải triển khai Chất lượng toàn diện nếu sự sống
còn (của doanh nghiệp bạn) không phải là điều bắt buộc”
“ Nếu tôi là giám đốc ngân hàng, tôi sẽ không cho bất cứ
công ty nào vay tiền nếu như họ không sử dụng phương
pháp thống kê để chứng tỏ rằng nhu cầu về vốn là cần
thiết”
Phần 2
THỰC HÀNH 7 CÔNG CỤ
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
Vai trò của việc phân tích dữ liệu
• Phân tích dữ liệu bằng thống kê là “ngôn ngữ thứ
hai” để diễn tả trung thực và khách quan của
quá trình nhằm tìm ra nguyên nhân thực sự của
vấn đề.
Vai trò của việc phân tích dữ liệu
Là công cụ hiệu quả để phân tích và cải tiến quá
trình sản xuất và cung cấp dịch vụ, nâng cao
chất lượng sản phẩm dịch vụ và phòng ngừa sai
lỗi
Sau 7 năm áp dụng, Công ty máy tính HP đã đạt
kết quả như sau:
Tỷ lệ khuyết tật giảm 79%
Giá thành giảm 42%
Thị phần tăng 193%
Lợi nhuận tăng 244%
Vai trò của việc phân tích dữ liệu
Thống kê cho phép những người nghiên cứu
đưa ra các kết luận có giá trị
Lựa chọn công cụ thống kê (SPC)
Statistic Process Control (SPC) là nhóm các công
cụ hỗ trợ kiểm soát quá trình.
95% vấn đề liên quan đến chất lượng có thể
được giải quyết với các công cụ truyền thống.
Có khả năng nhận ra vấn đề, sử dụng các công
cụ thích hợp dựa trên đặc tính của vấn đề và kết
nối với các giải pháp một cách nhanh chóng
Các công cụ thống kê truyền thống
1. Lưu đồ quá trình (Flow chart)
2. Phiếu kiểm tra (Checksheet)
3. Biểu đồ Pareto (Pareto Chart)
4. Biểu đồ Phân tán (Scatter Chart)
5. Biểu đồ Nhân – Quả (Cause & Effect Diagram)
6. Biểu đồ Phân bố (Histogram Chart)
7. Biểu đồ Kiểm soát (Control Chart)
Phương pháp quản lý dựa trên phân tích dữ liệu
• Quản lý chất lượng
dựa trên quản lý quá
trình
• Quá trình dù ổn định
cũng tồn tại những
dao động
• SPC có nhiệm vụ tìm
và phân tích các dao
động trong quá trình
Một số khái niệm cơ bản trong SPC
Mốt (Mode): là giá trị có tần suất
xuất hiện nhiều nhất trong một
tập hợp điểm số.
Trung vị (Median): là điểm nằm
ở vị trí giữa trong tập hợp điểm
số xếp theo thứ tự.
Giá trị trung bình (Mean, X
bar): là giá trị trung bình cộng
của các điểm số.
Độ lệch chuẩn (StDev): cho biết
mức độ phân tán của các điểm số
xung quanh giá trị trung bình.
Median
Mean
6StDev
•Ví dụ điểm số của trò chơi Bowling được thu thập sau 10 lần
•Giá trị xuất hiện nhiều nhất là 145 Mode = 145.
• Trung vị (Median) trong khoảng 134 đến 180 là 157 = ((134+180/2))
X
Ⅹ 1
134
Ⅹ
138
Ⅹ
145
Ⅹ
146
Ⅹ
147
Ⅹ
150
Ⅹ
Ⅹ
154
151
Ⅹ
155
Ⅹ
180
Giá trị trung bình (Mean, X bar)
(134+138+ … +155+180) / 10
= 150
•Độ lệch chuẩn
2
= 11.80
2
(134 -150) +(138 -150) + … +(180 -150) /10
= 11.80
2
Bài tập 1
CROSBY – MỹChất lượng là sự thỏa mãn nhu cầu nhu cầucủa thị trường với ngân sách thấp nhấtChất lượng là phù hợpcho sử dụngGiáo sưJURAN – MỹGiáo sưISHIKAWA – NhậtChất lượng là gì ? Mức độ của một tập hợp những đặc tính vốn có phân phối những yêucầu. ( 3.1.1 – ISO 9000 : 2005 ) • Yêu cầu : Nhu cầu mong đợi đã được công bố, ngầm hiểu chunghay bắt buộc. – Yêu cầu ngầm hiểu chung : nhu yếu mang tính thông lệ, thông dụng, ngầm mong đợi. – Yêu cầu được công bố : những nhu yếu đã được pháp luật đơn cử. Đặc tínhdoanhChấtnghiệplượngcóthểtạo raYêucầucủakháchhàngLà hoạt động giải trí nhìn nhận sự phù hợpthông qua việc đo, xem xét, thửnghiệm, định cỡ một hay nhiều đặctính của đối tượng người tiêu dùng và so sánh kết quảvới nhu yếu nhằm mục đích xác lập sự phù hợpcủa mỗi đặc tính. Phần I : Tổng Quan về Quản lý chất lượng4M + 1I + 1 EKết quả là : Đạt cho qua ( trải qua ). Không đạt Trả lại Xử lý mẫu sản phẩm không phù hợpMan : Con người ; Method : Phương pháp ; Material : Nguyên liệu ; Machine : Máy móc thiết bị ; Information : tin tức ; Enviroment : Môi trường. ” Người Nhật làmđược, tại saochúng takhông … ? ” Bạn cóbiết ? Dr. William Edwards Demingđã nói : “ Trong tương lai sẽ có hai loại doanh nghiệp – những doanh nghiệptriển khai Chất lượng tổng lực và những doanh nghiệp phải đóngcửa. Bạn không phải tiến hành Chất lượng tổng lực nếu sự sốngcòn ( của doanh nghiệp bạn ) không phải là điều bắt buộc ” “ Nếu tôi là giám đốc ngân hàng nhà nước, tôi sẽ không cho bất cứcông ty nào vay tiền nếu như họ không sử dụng phươngpháp thống kê để chứng tỏ rằng nhu yếu về vốn là cầnthiết ” Phần 2TH ỰC HÀNH 7 CÔNG CỤQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNGVai trò của việc nghiên cứu và phân tích tài liệu • Phân tích tài liệu bằng thống kê là “ ngôn từ thứhai ” để diễn đạt trung thực và khách quan củaquá trình nhằm mục đích tìm ra nguyên do thực sự củavấn đề. Vai trò của việc nghiên cứu và phân tích tài liệu Là công cụ hiệu suất cao để nghiên cứu và phân tích và nâng cấp cải tiến quátrình sản xuất và cung ứng dịch vụ, nâng caochất lượng loại sản phẩm dịch vụ và phòng ngừa sailỗiSau 7 năm vận dụng, Công ty máy tính HP đã đạtkết quả như sau : Tỷ lệ khuyết tật giảm 79 % Giá thành giảm 42 % Thị phần tăng 193 % Lợi nhuận tăng 244 % Vai trò của việc nghiên cứu và phân tích tài liệu Thống kê được cho phép những người nghiên cứuđưa ra những Tóm lại có giá trịLựa chọn công cụ thống kê ( SPC ) Statistic Process Control ( SPC ) là nhóm những côngcụ tương hỗ trấn áp quy trình. 95 % yếu tố tương quan đến chất lượng có thểđược xử lý với những công cụ truyền thống cuội nguồn. Có năng lực nhận ra yếu tố, sử dụng những côngcụ thích hợp dựa trên đặc tính của yếu tố và kếtnối với những giải pháp một cách nhanh chóngCác công cụ thống kê truyền thống1. Lưu đồ quy trình ( Flow chart ) 2. Phiếu kiểm tra ( Checksheet ) 3. Biểu đồ Pareto ( Pareto Chart ) 4. Biểu đồ Phân tán ( Scatter Chart ) 5. Biểu đồ Nhân – Quả ( Cause và Effect Diagram ) 6. Biểu đồ Phân bố ( Histogram Chart ) 7. Biểu đồ Kiểm soát ( Control Chart ) Phương pháp quản lý dựa trên nghiên cứu và phân tích tài liệu • Quản lý chất lượngdựa trên quản lý quátrình • Quá trình dù ổn địnhcũng sống sót nhữngdao động • SPC có trách nhiệm tìmvà nghiên cứu và phân tích những daođộng trong quá trìnhMột số khái niệm cơ bản trong SPC Mốt ( Mode ) : là giá trị có tần suấtxuất hiện nhiều nhất trong mộttập hợp điểm số. Trung vị ( Median ) : là điểm nằmở vị trí giữa trong tập hợp điểmsố xếp theo thứ tự. Giá trị trung bình ( Mean, Xbar ) : là giá trị trung bình cộngcủa những điểm số. Độ lệch chuẩn ( StDev ) : cho biếtmức độ phân tán của những điểm sốxung quanh giá trị trung bình. MedianMean6StDev • Ví dụ điểm số của game show Bowling được tích lũy sau 10 lần • Giá trị Open nhiều nhất là 145 Mode = 145. • Trung vị ( Median ) trong khoảng chừng 134 đến 180 là 157 = ( ( 134 + 180 / 2 ) ) Ⅹ 1134138145146147150154151155180G iá trị trung bình ( Mean, X bar ) ( 134 + 138 + … + 155 + 180 ) / 10 = 150 • Độ lệch chuẩn = 11.80 ( 134 – 150 ) + ( 138 – 150 ) + … + ( 180 – 150 ) / 10 = 11.80 Bài tập 1
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Giáo dục