Lý thuyết Sinh học 11 Bài 3: Thoát hơi nước

Lý thuyết Sinh học 11 Bài 3: Thoát hơi nước

Bài giảng: Bài 3: Thoát hơi nước – Cô Nguyễn Thị Hoài Thu (Giáo viên VietJack)

I. VAI TRÒ CỦA QUÁ TRÌNH THOÁT HƠI NƯỚC

Khoảng 98% lượng nước mà rễ cây hấp thụ bị mất qua con đường thoát hơi nước. Chỉ có khoảng 2% lượng nước đi qua cây được sử dụng chuyển hóa vật chất, tạo chất hữu cơ cho cơ thể.

– Vai trò của quy trình thoát hơi nước so với khung hình thực vật :
+ Thoát hơi nước giúp luân chuyển nước, những ion khoáng và những chất tan khác từ rễ đến mọi cơ quan của cây
+ Nhờ có thoát hơi nước, khí khổng mở ra cho khí CO2 khuếch tán vào lá cung ứng cho quy trình quang hợp .
+ Thoát hơi nước giúp hạ nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng bảo vệ cho những quy trình sinh lý xảy ra thông thường .

II. THOÁT HƠI NƯỚC QUA LÁ

1. Lá là cơ quan thoát hơi nước

Lá có cấu trúc thích nghi với công dụng thoát hơi nước :
– Các tế bào biểu bì của lá tiết ra lớp phủ mặt phẳng lá gọi là lớp cutin. Mặt trên lá có lớp cutin dày, mặt dưới lá chứa nhiều khí khổng giúp lá giảm sự thoát hơi nước .

2. Hai con đường thoát hơi nước : qua khí khổng và qua cutin

Ở thực vật có hai con đường thoát hơi nước là con đường qua khí khổng và con đường qua mặt phẳng lớp cutin biểu bì lá. Thoát hơi nước qua khí khổng là hình thức thoát hơi nước đa phần, chiếm tới 90 % nước thoát ra, còn lượng nước thoát ra qua cutin là rất ít .
Thoát hơi nước qua khí khổng được điều tiết bởi chính sách đóng mở khí khổng .

Độ mở của khí khổng nhờ vào đa phần vào hàm lượng nước trong những tế bào khí khổng còn gọi là tế bào hạt đậu .
– Khi no nước, thành mỏng mảnh của tế bào khí khổng căng ra làm cho thành dày cong theo thành mỏng mảnh và khí khổng mở ra .
– Khi mất nước, thành mỏng dính hết căng và thành dày duỗi thẳng, khí khổng đóng lại .
Thoát hơi nước qua cutin trên biểu bì lá : lớp cutin càng dày, thoát hơi nước càng giảm và ngược lại .

III. CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH THOÁT HƠI NƯỚC

Độ mở của khí khổng càng rộng, thoát hơi nước càng nhanh. Do vậy, những tác nhân ảnh hưởng đến độ mở của khí khổng sẽ ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước

Những tác nhân hầu hết ảnh hưởng tác động đến quy trình thoát hơi nước là :
– Nước : Điều kiện phân phối nước và nhiệt độ không khí tác động ảnh hưởng nhiều đến sự thoát hơi nước trải qua việc điều tiết độ mở của khí khổng
– Ánh sáng : Khí khổng mở khi cây được chiểu sáng. Độ mở của khí khổng tăng từ sáng đến trưa và nhỏ nhất lúc chiều tối. Ban đêm khí khổng vẫn hé mở .
– Nhiệt độ, gió và một số ít ion khoáng, … cũng tác động ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước. Ví dụ, ion kali vào tế bào làm tăng lượng nước trong khí khổng, tăng độ mở của khí khổng dẫn đến thoát hơi nước .

IV. CÂN BẰNG NƯỚC VÀ TƯỚI TIÊU HỢP LÍ CHO CÂY TRỒNG

Cân bằng nước được tính bằng sự so sánh lượng nước do rễ hút vào ( A ) và lượng nước thoát ra ( B )
– Khi A = B, mô của cây đủ nước, cây tăng trưởng thông thường
– Khi A > B, mô của cây dư thừa nước, cây tăng trưởng thông thường
– Khi A < B, mất cần bằng nước, lá héo. Nếu lá héo lâu ngày, cây sẽ bị hư hại nên sự sinh trưởng của cây sẽ giảm . Để bảo vệ cho cây sinh trưởng thông thường phải tưới nước hợp lý cho cây . - Muốn vậy cần dựa vào đặc thù di truyền, pha sinh trưởng, tăng trưởng của giống và loài cây, đặc thù của đất và thời tiết - Nhu cầu về nước của cây được chẩn đoán dựa trên những chỉ tiêu sinh lí như áp suất thẩm thấu, hàm lượng nước và sức hút nước của lá cây . Xem thêm lý thuyết Sinh học lớp 11 hay nhất, chi tiết cụ thể khác :

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 11 tại khoahoc.vietjack.com

Đã có app VietJack trên điện thoại cảm ứng, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi trực tuyến, Bài giảng …. không tính tiền. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS .

Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k5: fb.com/groups/hoctap2k5/

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Theo dõi chúng tôi không lấy phí trên mạng xã hội facebook và youtube :

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.

thoat-hoi-nuoc.jsp

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Giáo dục