Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách thay thịt bò bằng thịt trâu xào mướp đắng, mướp đắng xào trứng, thịt bê xào mướp đắng… đều rất ngon và bổ dưỡng.
Sau đây, các bạn hãy cùng với mình vào bếp chế biến món thịt bò xào mướp đắng nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò phi lê: 150g
- Mướp đắng: 2 quả
- Hành lá, rau mùi
- Ớt
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô, tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, rượu trắng, dầu ăn…
Cách làm
Hành khô, tỏi : làm sạch, băm nhuyễn .
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng mảnh, ướp với tỏi, hành khô băm, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng, tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị .
Cà rốt tỉa hoa .
Cách chế biến thịt bò xào khổ qua không đắng đó là mướp đắng sau khi thái rửa với nước muối loãng, chần sơ.
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Hành và rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát mỏng mảnh .
Phi thơm hành tỏi cùng một chút ít ớt bột rồi cho thịt bò vào hòn đảo nhanh tay với lửa lớn, tắt nhà bếp để riêng thịt bò .
Sau đó cho mướp đắng, cà rốt vào xào trong chảo vừa xào thịt bò, rau củ chín thì đổ thịt bò vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào chín .
Sau khi thịt bò và mướp chín bạn múc ra đĩa, rắc hành lá và rau mùi, một chút ít hạt tiêu lên, vậy là tất cả chúng ta đã co món mướp đắng xào thịt bò thơm ngon mê hoặc rồi .
Cách bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn ngay khi xào xong còn nóng và ăn kèm với cơm thì cực hợp. Nếu ăn cay, bạn hoàn toàn có thể trộn thêm một chút ít ớt tươi nữa nhé .
Trên đây là cách làm thịt bò xào mướp đắng siêu ngon, mê hoặc và tốt cho sức khỏe thể chất. Các bạn hãy cùng lưu lại và thực thi chiêu đãi cả mái ấm gia đình nhé. Chúc những bạn thành công xuất sắc với món ăn này nha !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực