Sau một ngày làm việc vất vả, không gì tuyệt hơn việc thưởng thức một bữa cơm ngon giàu dinh dưỡng. Trong mỗi bữa ăn, ngoài cơm nóng, rau xanh thì nhất định không thể thiếu thịt. Nếu bạn đang muốn đổi vị thực đơn hằng ngày, đừng bỏ qua công thức chế biến thịt bò xào cà chua siêu đơn giản mà Digifood gợi ý dưới đây nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Dinh dưỡng trong món thịt bò xào cà chua
Thịt bò là món ăn giàu protein và sắt, đem tới nguồn nguồn năng lượng dồi dào cho khung hình. Đặc biệt khi tích hợp cùng cà chua, lượng chất xơ trong 2 loại thực phẩm sẽ chuyển hóa tốt hơn, từ đó tăng sức đề kháng và nâng cao sức khỏe thể chất .
Đặc biệt, phần nước sốt cà chua khi kết hợp cùng với cơm trắng còn rất ngon miệng đấy nhé. Đây chắc chắn là một trong các món thịt bò xào được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn nhỏ.
Ảnh : Sưu tầm
2. Cách làm thịt bò xào cà chua
Cách chế biến thịt bò xào cà chua rất đơn thuần, dễ làm. Món ăn có vị chua ngọt đậm đà sẽ khiến bữa ăn mái ấm gia đình thêm phần mê hoặc .
Chuẩn bị nguyên liệu
Digifood gợi ý bạn lượng nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị cho 4 người ăn. Nếu mái ấm gia đình bạn đông thành viên hơn, hãy tăng thêm khoảng chừng 80 – 100 gr thịt bò / người và phần cà chua tương ứng nhé .
- Thịt bò : 400 gr
- Cà chua : 4 quả
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 thìa canh dầu hào
- 1/3 thìa cafe hạt nêm
- 1/2 thìa cafe hạt tiêu xay
- Dầu ăn
- Vài cọng rau mùi
- Hành lá
Chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch. Để khử mùi hôi thịt bò, bạn hoàn toàn có thể rửa hoặc ngâm thịt cùng rượu trắng khoảng chừng 15 phút .
- Dùng dao bản to hoặc cán chày đập vào miếng thịt bò để thịt mềm và ngấm đều gia vị khi ướp .
- Thái thịt bò thành lát mỏng dính vừa ăn, sau đó cho vào tô và ướp với muối, tỏi, dầu hào dầu ăn trong khoảng chừng 30 phút .
-
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt và cắt múi cau.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, bỏ phần héo úa. Hành lá thái nhỏ .
Bước 2: Chế biến thịt bò xào cà chua
- Phi thơm tỏi sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng chừng 2 phút tới khi thịt săn lại thì trút ra đĩa .
- Sử dụng lại chảo vừa xào bò, thêm khoảng chừng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, bạn cho cà chua vào xào trên lửa lớn .
- Đợi cà chua chín thơm, bạn thêm vào chảo 1 bát con nước đun sôi, xào thêm 5 phút tới khi ra hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò vào xào cùng .
- Đảo thịt bò cùng cà chua khoảng chừng 5 phút .Cho thêm hành lá thái nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng sau đó tắt nhà bếp .
Lưu ý : Tùy vào khẩu vị mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể thêm hành tây vào xào cùng thịt bò và cà chua cũng rất tương thích. Nếu muốn phần nước sốt có độ sền sệt bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 chút bột năng hòa cùng nước vào đun .
Thành phẩm sau khi chế biến
Chỉ chưa đầy 20 phút, món thịt bò xào cà chua thơm ngon nóng nực đã hoàn thành xong. Từng miếng thịt bò mềm thơm, đẫm sốt cà chua dịu nhẹ kích thích vị giác, ăn đưa cơm vô cùng. Bạn múc thịt ra đĩa, trang trí vài cọng rau mùi và rắc thêm 1 chút tiêu xay rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức khi nóng để tận thưởng toàn vẹn mùi vị món ăn nhé .
Ảnh : Sưu tầm
3. Một số lưu ý khi làm thịt bò xào cà chua
-
Chọn thịt bò thơm ngon, còn tươi mới và không có mùi khó chịu.
- Thái thịt đúng thớ sẽ giúp thịt ngọt và mềm hơn khi ăn. Bạn hoàn toàn có thể nhờ hàng bán thịt đập thịt và thái luôn khi mua để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn chế biến .
- Xào thịt bò cà chua trên lửa to để tránh cho thịt bị dai .
- Món thịt bò xào cà chua có thể kết hợp cùng với hành tây, cà rốt nếu bạn muốn món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Thịt bò xào cà chua là món ăn bổ dưỡng lại dễ làm. Bạn hãy lưu ngay công thức trên đây đây từDigifood Blog và đổi vị cho bữa cơm gia đình với món ăn lạ miệng này nhé! Đừng quên truy cập vào Digifood để “update” thêm nhiều công thức món ngon từ bò khác.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực