Cách làm thịt bò kho tàu ngon mềm, ngọt nước

Bởi

Bạn cực kỳ thích ăn món thịt kho tàu? Thế nhưng bạn lại không biết cách làm thịt bò kho tàu như thế nào để thịt vừa ngon, nước vừa ngọt. Đừng lo, bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn công thức. Hãy tham khảo để trổ tài nấu nướng với cả nhà nhé.

Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

  • 20 quả trứng cút
  • 50% củ hành tây
  • 2 trái ớt sừng
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 muỗng cafe đường trắng
  • 1 muỗng cafe muối ăn
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • 50% muỗng cafe tỏi băm
  • 50% muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng canh nước tương
  • Dầu ăn, hành lá, sả …

Cáchlàm thịt bò kho tàu đàm đà, chuẩn vị

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên vật liệu

Để mở màn cách làm thịt bò kho tàu bạn cần phải thực thi sơ chế những nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng .

  • Sả rửa sạch, dập nhẹ sả rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 5 cm.

  • Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ. Gừng đem gọt vỏ, sau đó rửa sạch và thái thành sợi .
  • Hành tây sau khi bóc bóc vỏ, đem cắt thành múi nhỏ
  • Thịt bò rửa sạch rồi cắt bỏ bớt những lớp mỡ thừa trên bề mặt thịt. Tốt nhất, bạn nên rửa sạch thịt bằng nước muối pha loãng. Sau đó, trụng qua thịt với nước sôi để miếng thịt săn lại, rồi cắt thịt bò thành khúc vừa ăn .

Bước 2 : Tẩm ướp gia vị cho phần thịt bò

  • Đối với cách làm thịt bò kho tàu, phần thịt sau khi đã ráo nước, cắt thành khúc. Tiếp đến, cho những gia vị gồm : 1 muỗng cafe muối, 50% muỗng hạt tiêu, 50% muỗng nước tương. 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng bột ngọt, tỏi băm, sả, hành, ớt và gừng vào .
  • Trộn đều tổng thể những gia vị và ướp thịt bò trong khoảng chừng 30 phút
  • Trong thời hạn bạn đợi phần thịt bò ngấm gia vị. Hãy dùng một chiếc nồi để luộc trứng cút. Trứng chín thì bóc vỏ .

Bước 3 : Cách làm thịt bò kho tàu – nấu thịt bò

  • Lấy một cái nồi cho lên nhà bếp. Tiếp đến, cho một chút ít dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, thì cho tiếp tỏi băm đã sẵn sàng chuẩn bị vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào nồi hòn đảo đều cho săn miếng thịt và lên màu vàng đều .
  • Sau khi thịt săn và đều màu, cho nước dừa vào. Tiếp đến, cho trứng cút vào, đậy nắp, vặn nhỏ lửa. Ninh thêm khoảng chừng 30-40 phút nữa cho đến khi thịt bò mềm và màu trứng cút vàng đều. Trước khi tắt nhà bếp, hãy cho thêm một chút ít hạt tiêu, hòn đảo đều để món thịt thơm ngon hơn nhé .
  • Cuối cùng, múc thịt bò kho tàu ra dĩa. Cho một chút ít hành ngò vào vừa để trang trí vừa cho món thịt thơm ngon hơn và cùng cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .

Một số điểm cần chú ý quan tâm với cách làm thịt bò kho tàu

  • Để có được một miếng thịt bò tươi ngon, bạn cần chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, có chút mỡ vàng. Đặc biệt, hãy chọn miếng thịt có độ đàn hồi tốt, thớ thịt mịn và thịt vẫn còn ấm. Nếu như thịt lạnh, tức là thịt cũ đã được đặt vào tủ lạnh từ hôm trước .

  • Để món thịt bò kho tàu ngon nhất, tốt nhất bạn nên chọn phần bắp bò. Phần này, vừa có thịt nạc vừa có gân giúp món ăn vừa mềm vừa giòn. Tuy nhiên, vẫn có thể chọn phần nạm bò cho món ăn này.

  • Một mẹo nhỏ trong cách làm thịt bò kho tàu để giảm mùi của thịt đó là bạn hoàn toàn có thể rửa sạch bằng nước muối. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm nước muối trong vòng 30 phút .
  • Tùy vào sở trường thích nghi ăn thịt mềm hay dai của từng người mà thời hạn nấu hoàn toàn có thể khác nhau. Nếu muốn thịt chín vừa thì hoàn toàn có thể ninh trong thời hạn khoảng chừng 25 phút. Còn muốn thịt mềm hơn thì hoàn toàn có thể ninh tới 40 phút hoặc lâu hơn .

Chắc hẳn, những san sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp bạn biết cách làm thịt bò kho tàu rồi đúng không ? Hãy chế biến món ăn này trong một vài bữa ăn hàng tuần để vừa bồi bổ sức khỏe thể chất cho cả nhà, vừa có bữa ăn tuyệt vời hơn. Để tìm hiểu thêm thêm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng khác, hãy liên tục truy vấn thucpham29.com nhé .

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận