Cách làm thịt bò xào bắp non cho bữa cơm thêm màu sắc và hương vị

Món thịt bò xào bắp non thật đơn giản với thịt bò ngọt mềm, bắp non giòn giòn. Món ăn đơn giản và dễ chế biến này rất cho những bà nội trợ bận rộn. Hãy thêm món thịt bò xào bắp non này vào thực đơn nhà bạn để đổi món nhé. Còn bây giờ thì hãy trổ tài vào bếp cùng với Medplus nào!

Xem Tóm Tắt Bài Viết Này

1 Bí quyết chọn nguyên liệu cho món thịt bò xào bắp non
1.1 1. Cách chọn thịt bò tươi ngon, an toàn
1.2 2. Cách chọn bắp non ngọt mềm, không bị già
2 Lưu ý cho món thịt bò xào bắp non
2.1 1. Mẹo cho món thịt bò xào bắp non thơm ngon hơn
2.2 2. Lợi ích không ngờ của bắp non
2.3 Cách làm thịt bò xào bắp non cho bữa cơm thêm màu sắc và hương vị

Bí quyết chọn nguyên liệu cho món thịt bò xào bắp non

1. Cách chọn thịt bò tươi ngon, an toàn

Chọn thớ thịt có màu đỏ tươi bởi sắc sáng tỉ lệ thuận với độ tươi của thịt bò. Lưu ý không chọn thịt bò có màu đỏ sậm hay quá nhạt màu vì có thể chúng đã được bảo quản lâu ngày.
Thịt bò ngon có lớp mỡ màu vàng nhạt. Hãy chọn nguyên liệu với một ít mỡ để thành phần sau khi chế biến có độ giòn, béo mà không quá khô.
Dùng tay kiểm tra sẽ thấy thớ thịt khô ráo nhưng mềm mại, không bị lồi lõm thất thường. Nếu ấn nhẹ vào tảng thịt thì thịt sẽ đàn hồi nhanh chóng.
Thịt còn tươi mới thì sẽ có mùi thơm đặc trưng. Tránh mua sản phẩm đã bốc mùi hôi hay quá hạn sử dụng.

2. Cách chọn bắp non ngọt mềm, không bị già

Chọn những quả bắp non có kích thước đồng đều, không quá to hay quá nhỏ. Cầm lên thấy nguyên liệu chắc tay.
Bắp non thường có màu vàng nhạt, dáng thuôn dài và mỏng hơn bắp ngô. Hạt bắp không căng và mẩy mà nhỏ nhắn và xếp chồng lên nhau.
Dùng tay bóp nhẹ vào thân bắp. Nếu thấy bắp mềm vừa phải thì chọn. Không mua bắp quá mềm vì chúng thường bị héo, ăn sẽ kém ngon. Nấu bắp có màu trắng nhợt nhạt hay ngả sang nâu thì bạn đừng chọn dùng nhé.

Lưu ý cho món thịt bò xào bắp non

1. Mẹo cho món thịt bò xào bắp non thơm ngon hơn

Bạn đang đọc: Cách làm thịt bò xào bắp non cho bữa cơm thêm màu sắc và hương vị

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm *

Họ và tên *

Điện thoại *

Email

Thịt bò nên được ướp với gia vị trong khoảng 10-15 phút cho ngấm. Cách này giúp thịt thấm đượm hương vị và thành phẩm cũng sẽ thơm ngon hơn.
Bạn có thể thêm hành tây hay ớt chuông vào xào cùng để món ăn có độ giòn hấp dẫn. Nếu chọn ớt chuông, hãy chọn mỗi loại một màu để món ăn có nhiều màu sắc hơn.

2. Lợi ích không ngờ của bắp non

Kích thích tiêu hóa

Chất xơ trong bắp non giúp hỗ trợ đắc lực cho hoạt động đường ruột. Chất xơ cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên tạo cảm giác no lâu hơn. Điều này ngăn bạn sa vào những loại thực phẩm có mức chất béo cao khác.

Xem thêm: Bò Kobe và bò Wagyu khác nhau những gì?

Cải thiện thị lực

Trong bắp non vàng chứa một lượng carotenoid đáng kể. Carotenoid là chất tương hỗ thị lực và làm giảm rủi ro đáng tiếc mắc bệnh đục thủy tinh thể .

Tốt cho thai nhi

Bắp non cũng rất dồi dào chất folate. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa dị tật ống thần kinh trong bào thai. Thai phụ hoàn toàn có thể xem xét đưa bắp non vào chính sách ăn để có thêm chất dinh dưỡng thiết yếu .
Thịt bò xào bắp non là một món ăn thơm ngon, mê hoặc và không hề khó làm phải không nào. Thế thì còn chần chừ gì mà bạn không làm thử món ăn này để chiêu đãi cả nhà để làm mới bữa cơm mái ấm gia đình. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng. Bạn hãy ghé Medplus mỗi ngày để bỏ túi những công thức và mẹo vặt món ăn ngon và mới nhất nhé !
Xem thêm
Nguồn : Tổng hợp

Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học