Thịt bò băm xào khoai tây

Bởi

Thịt bò xào khoai tây 11 Tháng 11, 2020 3 phút đọc Nguyên liệu Cách làm Mẹo

Cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản để phục vụ trong gia đình chỉ cần thêm vài nhánh mùi tàu là đủ ngon mà tiết kiệm thời gian.

Nội dung chính

  • Thịt bò xào khoai tây 11 Tháng 11, 2020 3 phút đọc Nguyên liệu Cách làm Mẹo
  • Nguyên liệu
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Cách làm thịt bò xào khoai tây
  • Yêu cầu thành phẩm
  • Mẹo & lưu ý
  • Cách làm khác
  • Cách làm 36 món ngon từ thịt bò

Thịt bò xào khoai tâyThịt bò xào khoai tâyKhoai tây nếu không chiên sơ hoặc luộc sơ trước khi xào rất dễ bị nát. Tùy mục tiêu mà biến hóa cách làm. Ngoài ra, những nguyên vật liệu khác hoàn toàn có thể phối hợp khi làm khoai tây xào thịt bò là : cà chua, cần tây, hành tây, rau cần, nấm. Khẩu phần ăn : 3 Thời gian sẵn sàng chuẩn bị : 25 phút Thời gian nấu : 10 phút

Nguyên liệu

  • 200g thịt bò
  • 2 củ khoai tây
  • 50g đậu Hà Lan (có thể bỏ qua)
  • 1 củ tỏi
  • 1 đốt gừng nhỏ
  • Vài nhành mùi tàu
  • Các gia vị thông thường

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò xát cùng với 1 ít gừng băm và rượu nếp để khử sống, rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Để thịt bò mềm và đậm đà thì nên ướp cùng 1 ít dầu ăn/dầu mè và 1 ít tỏi, gừng băm. Ướp thịt bò trong khoảng 15-20 phút.

Bạn đang đọc: Thịt bò băm xào khoai tây

Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng. Luộc sơ qua để khi xào đỡ bị nát .Mùi tàu nhặt rửa sạch .

Cách làm thịt bò xào khoai tây

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm nốt số tỏi, gừng băm còn lại, sau đó cho thịt bò vào xào. Tăng nhiệt độ, xào đến khi thịt bò chín tới, chuyển sang màu hồng nhạt, hơi tái là được. Tắt bếp, cho thịt bò ra bát riêng .xào thịt bòTiếp tục cho dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì cho hành băm vào phi thơm, tiếp đến cho khoai tây và đậu Hà Lan vào xào. Lúc này nên hạ nhiệt độ xuống để khoai tây không bị cháy, dính vào đáy nồi .Xào khoai tây đến khi chín tới thì cho thịt bò trở lại để xào cùng đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn .

xào khoai tây với thịt bòTắt nhà bếp, trút món ăn ra đĩa, trang trí thêm mùi tàu và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng .món bò xào khoai tây

Yêu cầu thành phẩm

Bò xào khoai tây đạt nhu yếu khi thịt bò mềm, không bị dai tích hợp vị thơm ngậy của khoai tây. Thoang thoảng mùi thơm của tỏi, gừng và rau mùi .

Mẹo & lưu ý

Thịt bò xào muốn mềm thì nên chọn phần diềm thăn. Phần thịt này mềm, có chút gân nên khi xào sẽ không bị dai, không gây ngán và ngọt thịt .Khoai tây sẽ không bị thâm đen nếu sau khi thái được ngâm trong tô nước lạnh .

Cách làm khác

Ngoài cách làm bò xào khoai tây đơn thuần như trên để Giao hàng trong mái ấm gia đình bạn hoàn toàn có thể biến hóa cách chế biến để món ăn thêm phần nghệ thuật và thẩm mỹ :

Thịt bò xào khoai tây chiên:

Khoai tây được chiên sơ trước khi xào với thịt bò. Ưu điểm là khoai tây không bị nát, có thêm vị ngậy của khoai tây chiên .

Dùng thịt bò bằm:

Sử dụng thịt bò bằm thay vì thái miếng sẽ thích hợp khi nấu cho trẻ hoặc người cao tuổi vì dễ ăn, không bị dai Các món thịt bò xào

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận