Những món ăn với thịt bò luôn là món ăn được các mẹ nội trợ quan tâm, bởi hương vị thơm ngon, cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế ngày hôm nay babau365.com sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn cũng được chế biến từ thịt bò, đó là món thịt bò xào nấm mỡ. Nếu quan tâm, hãy tham khảo bài viết sau, để học được cách làm thịt bò xào nấm mỡ ngon hết cỡ để chiêu đãi gia đình nhé.
Cách làm thịt bò xào nấm mỡ
Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm mỡ
- Thịt bò: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm mỡ: 150g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng (Ớt ngọt): 3 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị đầy đủ: Muối, mắm, hạt tiêu, dầu ăn,….
Sơ chế nguyên vật liệu làm thịt bò xào nấm mỡ
Trước khi thực hiện cách làm thịt bò xào nấm mỡ tại nhà bạn cần sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu sau:
Bạn đang đọc: Cách làm thịt bò xào nấm mỡ ngon hết cỡ
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng để trang trí cho món ăn đẹp mắt hơn.
- Nấm mỡ rửa sạch, ngâm nước muối loãng chừng 5 – 10 phút thì vớt ra để ráo.
- Hành tây bóc vỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
- Ớt sừng rửa sạch, thái vát.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái đốt dài.
Các bước thực thi cách làm thịt bò xào nấm mỡ
Bước 1: Ướp thịt bò:
– Cho thịt bò vào bát to + 1/2 tỏi băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa dầu ăn, rồi trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Như vậy cách làm thịt bò xào nấm mỡ ngon, đậm đà hương vị hơn.
Bước 2: Khi thịt bò ướp đủ thời gian, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho nốt 1/2 tỏi băm còn lại vào phi thơm, rồi trút thịt bò vào đảo đều tay với lửa to khoảng 3 – 5 phút cho thịt bò chín tái là được. Tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.
– Lưu ý: Khi xào thịt bò bạn nên xào lửa to và xào nhanh, không nên xào lửa nhỏ và xào quá lâu, thịt bò sẽ dai, mất đi vị ngon.
Bạn đang đọc: Cách làm thịt bò xào nấm mỡ ngon hết cỡ
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt bò xào nấm mỡ thơm ngon, hấp dẫn:
– Tận dụng chảo vừa xào thịt bò, bạn cho cà rốt vào đảo trước khoảng 3 phút, bởi cà rốt lâu chín. Sau đó thêm nấm mỡ + ớt sừng + 1/2 thìa cà phê muối rồi đảo qua khoảng vài phút cho các nguyên liệu chín đều.
Xem thêm : Cách làm món thịt cho xào lăn ngon tuyệt vời
Xem thêm: Tổng hợp 11 cách làm cá hấp bia mềm ngon đậm đà ngọt thịt dễ làm
Bước 4: Cuối cùng, bạn trút thịt bò xào chín vào chảo cà rốt, nêm gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn, rồi rưới 1 thìa cà phê dầu ăn lên trên để tạo độ bóng, giúp món thịt bò xào nấm mỡ ngon, đẹp mắt. Sau đó cho hành lá đảo đều vài phút thì tắt bếp nhé.
– Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt bò xào nấm mỡ ngon tuyệt rồi, giờ thì múc thịt bò xào nấm ra đĩa, cho rau mùi trang trí lên trên và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.
Một số món ăn mê hoặc với thịt bò bạn nên khám phá thêm :
Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt bò xào nấm mỡ đầy đủ và chi tiết. Với món ăn này bạn có thể chế biến vào những dịp tụ tập, những bữa cơm cuối tuần hay thường ngày để đổi vị cũng đều được nhé. Món thịt bò xào nấm mỡ với hương vị thơm ngon, đậm đà đảm bảo sẽ chinh phục được khẩu vị của cả gia đình cho mà xem.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực