Trần Đặng Thùy Trang
Với các món ăn có mặt của rong biển phần lớn đều mang đến cho người dùng một cảm giác thanh mát khi thưởng thức. Món rong biển xào thịt bò cũng vậy. Vừa thơm ngon, tròn vị mà lại cực kì dễ làm. Vào bếp thực hiện món xào này thôi!
Nguyên liệu làm Rong biển xào thịt bò Rong biển khô 50 gr Thịt bò 100 gr Gừng 1 nhánh Tỏi 2 tép Xì dầu 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( Tiêu xay / muối / bột ngọt ) Chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua rong biển ngon, chất lượng
Chọn mua rong biển tại mạng lưới hệ thống shop, siêu thị uy tín để bảo vệ mua được rong biển đạt chất lượng nhất. Bạn chỉ nên mua loại rong biển có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng, vỏ hộp nhãn mác còn nguyên và còn hạn sử dụng. Rong biển ngon thường có màu xanh đậm, có mùi tanh đặc trưng, ăn vào cảm thấy dai dai.
Cách chế biến Rong biển xào thịt bò 1
Sơ chế và ướp thịt bò
Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Gừng gọt sạch vỏ, rửa sơ với nước, để ráo rồi băm nhỏ. Thịt bò cho vào dĩa nhỏ ướp cùng hỗn hợp nguyên vật liệu gồm : 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 50% muỗng cafe gừng băm nhỏ, 50% muỗng cafe tỏi băm rồi trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.
2
Sơ chế rong biển
Rong biển khô mua về đem đi ngâm với nước khoảng chừng 30 phút cho rong biển nở mềm. Sau đó vớt ra, để ráo rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng chừng 3 lóng tay.
Mẹo khử mùi tanh của rong biển: Sau khi rong biển đã nở mềm bạn đổ nước ngâm đi. Sau đó, cho một một lượng giấm vào tô sao cho ngập hết phần rong biển rồi dùng tay bóp nhẹ. Cuối cùng rửa lại với nước sạch và để ráo.
3
Xào rong biển với thịt
Bắc chảo lên nhà bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp, cho thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn đến khi nào thịt săn lại thì cho tiếp rong biển vào xào. Bạn xào đều tay từ 3 – 5 phút cho rong biển chín rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt nhà bếp cho tổng thể ra dĩa.
4
Thành phẩm
Món rong biển xào thịt bò triển khai xong có mùi rất thơm. Gắp một miếng thịt bò cùng một chút ít rong biển cho vào miệng, lúc này bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm mềm, rong biển dai dai sựt sựt rất ngon. Đồng thời, gia vị được nêm nếm rất vừa ăn. Món này ăn cùng với cơm nóng cũng rất ngon đấy.
Cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon
Thịt bò xào khoai tây là lựa chọn đáng thử nếu bạn cần đổi vị bữa tối .Món ăn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút chế biến.
Cách nấu phở bò sốt vang thơm ngon đậm đà cho bữa ăn thêm mới lạ Từng miếng thịt gân bò dai sừn sựt và đậm vị, thêm nước hầm xương thanh ngọt pha chút mùi thơm của rượu vang cùng quyện với bánh phở tạo nên một món nước thơm ngon mà khi nghĩ đến đã khiến bạn muốn thử ăn ngay Cùng vào bếp để thử thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Phở bò sốt vang…
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực